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关于云南经典酥皮点心~【玫瑰鲜花饼】的餐饮百科

云南鲜花饼的做法 云南经典酥皮点心~【玫瑰鲜花饼】 云南鲜花饼怎么做
  • 云南鲜花饼的做法 云南经典酥皮点心~【玫瑰鲜花饼】 云南鲜花饼怎么做

  • “鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼。它的外层酥皮薄如蝉翼,层层掉酥,玫瑰内馅清香扑鼻、软糯香甜,深得大家喜爱。那不能随时远赴云南品尝美味的我们想吃新鲜的香酥鲜花饼怎么办呢?自己做呀。今天我就用新玩具米白色柏翠烤箱来做这个中式酥皮点心,做出的一点不比买的...
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自制玫瑰花饼-玫瑰花饼
  • 自制玫瑰花饼-玫瑰花饼

  • “玫瑰花饼是一款深受大众喜爱的美食,买过小小玫瑰花饼价位不低,之前自制了玫瑰花酱,何不尝试自制玫瑰花饼,它是很有趣的制作过程(自配方又自制玫瑰花酱),当成品出炉瞬间夺目,其外表为淡粉色、掰开后层层酥脆、花香四溢、口感外酥、内馅香甜、一饱家人口福、眼福。”食材明细水...
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玫瑰花心形饼干怎么做-玫瑰花心形饼干的做法
  • 玫瑰花心形饼干怎么做-玫瑰花心形饼干的做法

  • “520!来了!代表着爱的玫瑰,包含着爱的玫瑰花饼干,看中了吗?一句:我爱你!感动吗?那么,却起手来,为他、她,朋友?家人?宝贝?做一道爱的饼干吧?”食材明细主料低粉(180克)辅料玫瑰花(15克)配料黄油(100克)糖粉(50克)盐(1/4小匙)小苏打粉(1/4小匙)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玫瑰花心形饼干的做法...
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鲜花玫瑰饼怎么做-鲜花玫瑰饼的做法
  • 鲜花玫瑰饼怎么做-鲜花玫瑰饼的做法

  • “鲜花玫瑰饼。云南特有名的一道点心。好吃是好吃,却做法不详。曾经广泛搜罗关于玫瑰饼的做法,却大多是用糖玫瑰制作。使用鲜玫瑰花的做法,实在少之又少。偶在某书中见到过,只是需要生锅动灶,让人感觉有些麻烦;而且那用花量感觉太少,好像无法满目是花,口口鲜香。后来?后来就不去理...
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玫瑰鲜花饼的做法 春天的味道—玫瑰鲜花饼 玫瑰鲜花饼怎么做
  • 玫瑰鲜花饼的做法 春天的味道—玫瑰鲜花饼 玫瑰鲜花饼怎么做

  • “当《花千骨》这部唯美仙侠电视剧热播的时候,小骨做的桃花羹也火热起来,各种鲜花美食也是如沐春风,犀利的刺激着我们的味蕾,这不禁让我想起了鲜花玫瑰饼。我与玫瑰的情缘还要从大学时代说起,当时我所在大学的城市坐落在西南边城—素有“春城”之称的昆明,昆明的确四季如春,漫花...
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中式点心玫瑰酥的做法 【东北】中式点心玫瑰酥 中式点心玫瑰酥怎么做
  • 中式点心玫瑰酥的做法 【东北】中式点心玫瑰酥 中式点心玫瑰酥怎么做

  • 食材明细水油皮中筋面粉(250g)细砂糖(40g)玉米油(40g)鸡蛋液(25g)油酥低筋面粉(200g)猪油(90g)玉米油(18g)内馅玫瑰花酱(230g)花生粉(200g)清淡(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中式点心玫瑰酥的做法步骤1、花生入烤箱180度烤12分钟,取出脱皮。准备好食材水油皮:中筋面粉250g、玉米油40g、细砂糖...
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玫瑰冰皮月饼的做法 玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼 玫瑰冰皮月饼怎么做
  • 玫瑰冰皮月饼的做法 玫瑰色•玫瑰馅——玫瑰冰皮月饼 玫瑰冰皮月饼怎么做

  • “中国美食博大精深,菜肴美感是传统,讲究“色、香、味”俱全,注意食物的色、香、味、形、器的协调一致,给人以精神和物质高度统一的特殊享受,五味中又以“色”居首位,可见色彩搭配,是中国美食最大的精髓之一。玉食的这款玫瑰月饼,是采用纯天然的火龙果皮配色、玫瑰花脯、莲蓉以及...
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云南鲜花饼的特点有哪些-云南鲜花饼多少钱一盒
  • 云南鲜花饼的特点有哪些-云南鲜花饼多少钱一盒

  • 云南位于中国的南部,有着许多特色鲜明的云南美食。很多人都非常喜爱那特别的酸辣味。浓香扑鼻又让人回味无穷。对于很多北方的小伙伴来说,云南特色美食还是比较陌生的,那么云南特色美食除了我们常见的酸辣还有什么呢?就是花香扑鼻的鲜花饼啦今天小编就为大家分享一下云南鲜...
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南瓜玫瑰冰皮饼怎么做-南瓜玫瑰冰皮饼的做法
  • 南瓜玫瑰冰皮饼怎么做-南瓜玫瑰冰皮饼的做法

  • 食材明细主料南瓜(100克)熟糯米粉(适量)辅料鲜玫瑰花酱(适量)熟花生碎(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)南瓜玫瑰冰皮饼的做法步骤1、南瓜蒸熟。2、捣碎成泥。3、加入熟糯米粉,边加入边搅拌,添加到能成型时即可。制成饼皮备用。(熟糯米粉:糯米小火炒微黄,糯米在锅里跳舞时即可...
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花生桃酥的做法 经典点心——花生桃酥 花生桃酥怎么做
  • 花生桃酥的做法 经典点心——花生桃酥 花生桃酥怎么做

  • “桃酥(也叫陶酥,酥饼子)是一种南北皆宜的汉族特色小吃,以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国。花生桃酥,做法简单快捷,酥香美味,香甜适中,酥到掉渣的点心!”食材明细主料低筋面粉(250克)绵白糖(100克)泡打粉(1克)熟花生碎(70克)辅料玉米油(90克)鸡蛋液(35克)苏打粉(2克)熟芝麻(适量)甜味(口味)烘焙(工艺...
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玫瑰酥皮饼怎么做-玫瑰酥皮饼的做法
  • 玫瑰酥皮饼怎么做-玫瑰酥皮饼的做法

  • “第一次做酥皮,很容易成功,适合新手尝试。”食材明细主料中筋面粉(100g(水油皮))猪油(25g)温水(45-50ml)糖(10g)辅料玫瑰酱(适量(玫瑰馅))面粉(适量)猪油(适量)蜂蜜(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)玫瑰酥皮饼的做法步骤1、将油皮材料混合成团。2、将水油皮材料混合成团。3、将玫瑰馅...
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玫瑰花小点心怎么做-玫瑰花小点心的做法
  • 玫瑰花小点心怎么做-玫瑰花小点心的做法

  • 食材明细主料面粉(100g)黄油(50g)辅料水(100g)鸡蛋(2个)甜香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)玫瑰花小点心的做法步骤1、锅中加入100克水50克黄油烧开。2、筛入100克低筋面粉。3、拌匀。4、两个鸡蛋打散。5、分三次倒入锅中。6、搅拌均匀如图。7、装入裱花袋中。8、挤在烤盘上。9、...
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玫瑰鲜花饼怎么做-玫瑰鲜花饼的做法
  • 玫瑰鲜花饼怎么做-玫瑰鲜花饼的做法

  • “三月江南游偶遇高人指点,回家等到6月玫瑰季从云南买了滇红食用玫瑰,做一瓶价格不菲的玫瑰酱,剩下就是三个月的等待,9月暑热未消,做起等待多时的玫瑰鲜花饼。口感再无涩味超级美妙。”食材明细主料玫瑰酱(300g)辅料糯米粉(30克)调料水油面(适量)低筋粉(120g)黄油(83g)糖(18g)水(68g)酥油(适...
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玫瑰花冰皮月饼怎么做-玫瑰花冰皮月饼的做法
  • 玫瑰花冰皮月饼怎么做-玫瑰花冰皮月饼的做法

  • “温润雪白的冰皮,甜在心头的馅料,精致貌美的造型,还有那亲手制作的温情,赋予了这个中秋所该有的团圆和爱!”食材明细主料新良冰皮月饼预拌粉(100g)开水(100g)紫薯馅(200g)熟粉(适量)甜味(口味)其他(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玫瑰花冰皮月饼的做法步骤1、取100克冰皮月饼预拌粉放入干净的容...
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玫瑰鲜花饼干怎么做-玫瑰鲜花饼干的做法
  • 玫瑰鲜花饼干怎么做-玫瑰鲜花饼干的做法

  • “早就想做一款有关玫瑰花的点心,因为我的家乡是以玫瑰花出名的,每年玫瑰花开的时候,我的很多朋友都会来赏花,我总想做点什么和玫瑰有关的东西送他们,所以就有了这款饼干。配方是从一个我常用的蔓越莓饼干的方子改编过来的,调整了面粉和鸡蛋液的用量,加入了玫瑰酱,是款零失败的饼...
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玫瑰云腿月饼的做法 【四叶小馆】玫瑰云腿月饼 玫瑰云腿月饼怎么做
  • 玫瑰云腿月饼的做法 【四叶小馆】玫瑰云腿月饼 玫瑰云腿月饼怎么做

  • “淡淡玫瑰糖香的云腿月饼,别有一番风味哟~”食材明细主料云腿(300g)糖浆(190g)面粉(260g)白砂糖(25g)白酒(3g)辅料植物油(80g)枧水(4g)蜂蜜(50g)拌肉用面粉(100g)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玫瑰云腿月饼的做法步骤1、肥瘦分明的云腿2、云腿肥瘦分别切丁备用3、肥肉拌入白糖抓匀4、瘦...
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玫瑰花月饼的做法 鲜花月饼—玫瑰花月饼 玫瑰花月饼怎么做
  • 玫瑰花月饼的做法 鲜花月饼—玫瑰花月饼 玫瑰花月饼怎么做

  • 食材明细水油皮面粉(200g)水(100g)油(36g)糖(1勺)酥皮面粉(100g)油(50g)酱料玫瑰花酱(适量)酸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰花月饼的做法步骤1、按照配料分别制作水油皮和油皮,两个面团醒面12分钟。2、分别做成12个剂子。3、水油皮剂子擀大后包入油皮剂子。4、包入的剂子擀成牛...
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让玫瑰花甜在心 玫瑰心形饼干怎么做-玫瑰心形饼干的做法 【玫瑰心形饼干】七夕
  • 让玫瑰花甜在心 玫瑰心形饼干怎么做-玫瑰心形饼干的做法 【玫瑰心形饼干】七夕

  • “这款饼干味道真的很好,浓浓奶香味掩盖着淡淡的玫瑰清香,香、酥、甜,每一口里还能品尝到玫瑰花瓣,因为浸泡过,所以一点也不会干哦。真的是很好吃的饼干,拿在手里,不吃光看都会觉得很美好。”食材明细主料无盐黄油(100克)低筋面粉(180克)糖粉(50克)辅料干燥玫瑰花(15克)配料盐(1/4小匙)小...
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玫瑰鲜花月饼的做法 玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼 玫瑰鲜花月饼怎么做
  • 玫瑰鲜花月饼的做法 玫瑰园中的感觉——玫瑰鲜花月饼 玫瑰鲜花月饼怎么做

  • “一直到今天才发这一贴,这段时间都在思考能够代表我们云南的中秋美食是什么呢,月饼全国各地都有,但提起玫瑰鲜花月饼大家应该第一想到的就是云南。鲜花月饼用新鲜采摘的玫瑰花,取其花瓣,加上白糖、冰糖、猪油等材料制作成馅料,再用水油酥面制皮包上馅烤制而成。鲜花饼最好能及...
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玫瑰花面点的做法 玫瑰花🌹面点 玫瑰花面点怎么做
  • 玫瑰花面点的做法 玫瑰花🌹面点 玫瑰花面点怎么做

  • “看到漂亮的玫瑰🌹饺子的做法,心里痒痒的也想试试,想试就试做起来。”食材明细主料白面(适量)胡萝卜(1根)鸡蛋(2个)火腿肠(1根)辅料盐(适量)植物油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)玫瑰花面点的做法步骤1、面中加少量盐拌匀,打入一个鸡蛋搅拌。2、锅中放油鸡蛋炒熟,胡萝...
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玫瑰鲜花烧饼怎么做-玫瑰鲜花烧饼的做法
  • 玫瑰鲜花烧饼怎么做-玫瑰鲜花烧饼的做法

  • “最后收获的一点玫瑰花,不够做酱了,就直接做成鲜花烧饼吃啦。平时也吃甜咸味不同的烧饼,但是加了玫瑰花的甜烧饼,那是格外的香哦。”食材明细主料面粉(300g)牛奶(150g)鸡蛋(1个)糖(5g)酵母粉(3g)辅料玫瑰鲜花(100g)冰糖粉(100g)盐(1g)熟面粉(10g)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)玫瑰鲜花烧饼...
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玫瑰黑芝麻花生酥的做法 玫瑰香芝麻酥饼~玫瑰黑芝麻花生酥饼 玫瑰黑芝麻花生酥怎么做
  • 玫瑰黑芝麻花生酥的做法 玫瑰香芝麻酥饼~玫瑰黑芝麻花生酥饼 玫瑰黑芝麻花生酥怎么做

  • “今天做款玫瑰花酥饼,味道特别棒!”食材明细主料低筋粉(200克)辅料盐(2克)花生碎(50克)玉米油(80克)细砂糖(80克)黑芝麻(15克)白芝麻(15克)玫瑰花(5克)蛋黄(2个)原味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)玫瑰黑芝麻花生酥的做法步骤1、准备好所有食材2、玉米油里倒入砂糖搅拌均匀3、放入蛋黄搅拌均...
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玫瑰鲜花饼的做法 ——玫瑰鲜花饼 玫瑰鲜花饼怎么做
  • 玫瑰鲜花饼的做法 ——玫瑰鲜花饼 玫瑰鲜花饼怎么做

  • “鲜花饼是云南特产,这几年火到不行,味道是真的好,我很多外省的朋友都很喜欢吃,偶尔我还给她们快递,不过都是买的,现在我已经很有信心给她们邮寄我自己做的啦,哈哈哈^_^~玫瑰鲜花饼在云南有N多种,有现烤的,有保质期一个月到半年不等的,其中最好吃的还是现烤的,我也买过很多尝试,味道...
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玫瑰花酥饼怎么做-玫瑰花酥饼的做法
  • 玫瑰花酥饼怎么做-玫瑰花酥饼的做法

  • “类似桃酥,只是我不想放泡打粉,就发酵了一下。”食材明细主料面粉(230g)鸡蛋(3个)食用油(100g)辅料玫瑰花(适量)酵母(2g)调料白糖((可不用)适量)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)玫瑰花酥饼的做法步骤1、碗里放食用油,酵母打入鸡蛋。2、液体边缘就是食用油。3、玫瑰花瓣洗净。4、花瓣放...
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玫瑰花心形饼干的做法 烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干 玫瑰花心形饼干怎么做
  • 玫瑰花心形饼干的做法 烘焙之路—七夕玫瑰花心形饼干 玫瑰花心形饼干怎么做

  • “首先感谢美食天下与ACA主办的烘焙之路的活动,很开心与另十四位小伙伴们一起参加活动,要快过中国的情人节了,想着通过自己的双手,为心爱的家人,做上一份爱心饼干,可能是最最能表达感情的小礼物吧。也借此,送给一路支持我的朋友们,谢谢你们的支持及鼓励,让我能短时间提升自我,烘焙...
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