当前位置:味味甜 >

关于晒菜干的家常做法的餐饮百科

晒菜干怎么做-晒菜干的做法
  • 晒菜干怎么做-晒菜干的做法

  • “白菜干煲猪骨汤,白菜干煲猪骨粥是广东省的特色传统名菜,属于粤菜系。清热润肺、化痰止咳、排毒利水的作用!”食材明细主料白菜(20斤)辅料水(适量)其他(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒菜干的做法步骤1、白菜洗干净。2、大锅烧开水。3、白菜烫至七分熟。4、烫好的白菜过一下冷水。...
  • 9959
家常菜晒干豆角如何做简单又好吃
  • 家常菜晒干豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料豆角:500辅料盐:适量具体步骤1.豆角洗净,不要摘去两头2.锅中放清水,放盐3.放入豆角4.焯一会儿5.捞出过凉水,控水6.晒干即可烹饪技巧一定要不断翻拌,直到锅里水再开,否则会受热不均匀。焯好的豆角还要过冷水,迅...
  • 6344
晒柿干怎么做-晒柿干的做法
  • 晒柿干怎么做-晒柿干的做法

  • 食材明细主料柿子(适量)辅料柿子(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒柿干的做法步骤1、深秋时节,柿子已经成熟了。2、去掉柿蒂。3、用削皮刀削去外皮。4、放上纱网上晾晒。5、大太阳下晒4天就差不多晒软可以吃了,想要保存的还得晒几天。6、多晒了几天。...
  • 18523
晒土豆干怎么做-晒土豆干的做法
  • 晒土豆干怎么做-晒土豆干的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒土豆干的做法步骤1、土豆清洗干净。2、上锅蒸熟。3、稍凉后剥去皮。4、切成薄片。5、放到帘子上,太阳下晾晒。6、晒了一天的土豆,已经七分干了,把整个翻一下继续晒。7、最近都是连续40度的高温天气,2天就晒干了。8、...
  • 25535
晒干鱼怎么做-晒干鱼的做法
  • 晒干鱼怎么做-晒干鱼的做法

  • “爱人前几天去打捞了一些好鲫鱼🐟,吃不完拿了晒干鱼”食材明细主料鱼(适量)辅料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干鱼的做法步骤1、把鱼处理干净并放上盐,我们时间不多,偷懒直接把鱼头去掉了😔2、太阳下爆晒一天,去湿3、上锅蒸熟,大概15分钟4、蒸熟的鱼继续晒,完全晒干小...
  • 8261
晒地瓜干怎么做-晒地瓜干的做法
  • 晒地瓜干怎么做-晒地瓜干的做法

  • 食材明细主料红薯(适量)甜味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒地瓜干的做法步骤1、备红薯2、去皮3、切开4、放进蒸锅5、蒸熟6、蒸好的红薯7、冷却8、切条摆在铺团上放在太阳底下晒干9、好香甜的地瓜干...
  • 18234
教你家庭自制晒笋干的方法!-如何晒笋干
  • 教你家庭自制晒笋干的方法!-如何晒笋干

  • 笋干,在药用上可以清热化痰、益气养胃等功效;且其脂肪含量低、糖分少、纤维多的特点,是减肥者饮食者的佳品,可以帮助肠胃蠕动,促进消化。且据研究表明,竹林多的地方大多数人都长寿,且患高血压的概率也较低,这与经常吃笋干也有一定关系。那么药用功能与营养价值兼备的笋干是怎么...
  • 18071
晒干豇豆怎么做-晒干豇豆的做法
  • 晒干豇豆怎么做-晒干豇豆的做法

  • “连着多日的骄阳,有没有连声的抱怨这天咋就这么热,盼着赶快过去。四季的轮回给生活带来了苦恼也带来了惊喜,夏季其实也一样。记得还在老家时,每到这个时候,家里总是会把冬天的被褥、衣服拿出来晒晒,防止长霉,粮仓里的粮食拿出来晒一晒,防止生虫,妈妈还会晒一些干菜,做为冬天的储备...
  • 30160
晒笋干怎么做-晒笋干的做法
  • 晒笋干怎么做-晒笋干的做法

  • “网购冬笋春笋的时候,买十斤是性价比最高的。只是买多了,又不能短时间没吃完。我就拿出来几个晒笋干了。等没有新鲜笋子吃的时候,拿出来烧肉,想想就流口水。”食材明细主料春笋(5斤)辅料清水(适量)调料食盐(5g)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)晒笋干的做法步骤1、春笋去壳洗净。...
  • 6848
晒虾干怎么做-晒虾干的做法
  • 晒虾干怎么做-晒虾干的做法

  • “喜欢吃🦐干的朋友以后可以自己晒了、自己晒的新鲜又有成就感”食材明细主料虾(1000g)辅料盐(100-150g)原味(口味)未知(难度)晒虾干的做法步骤1、洗好虾直接放进锅然后放盐(不需要加水)2、大火转小火闻到香味大火收3、晒八九成干就好,不然会硬...
  • 13237
晒干豆角怎么做-晒干豆角的做法
  • 晒干豆角怎么做-晒干豆角的做法

  • “晒干豆角,一天买了好多的鲜豆角打算做腌咸豆角,刚买回家就下大雨了,做腌咸豆角不行了,咸豆角要放在太阳底下晒软腌的才好吃。怎么办呢,十多斤豆角吃也吃不完啊,于是想了一个办法,晒成干的,用做炒肉,蒸肉吃应该也好吃,曾经在美食家里见过用干豆角蒸肉,觉的还不错。”食材明细主料豆...
  • 20311
晒豆角干怎么做-晒豆角干的做法
  • 晒豆角干怎么做-晒豆角干的做法

  • 食材明细主料长豆角(1斤)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)水(适量)原味(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)晒豆角干的做法步骤1、豆角洗净。2、锅做水加入盐和胡椒粉。3、豆角下锅。4、烧开煮1分钟。5、捞出沥干水分。6、豆角挂在晾衣架上。7、阳台上晾晒1-2天。8、我这是晒了一天就已经干了...
  • 9214
蕨菜晒干做法又有哪些呢-蕨菜可以晒干吗
  • 蕨菜晒干做法又有哪些呢-蕨菜可以晒干吗

  • 前几天逛菜市场看到有卖蕨菜的,就好奇了一下,像很多菜都可以晒干然后保存在食用,那蕨菜可以晒干吗?蕨菜晒干做法又有哪些呢?小编本着负责的态度,特意查了很多资料,咨询了一些专业的人士为大家总结如下。方便喜欢的小伙伴们一键收藏。一、蕨菜晒干做法蕨菜干加工包括蕨菜的清洗...
  • 8974
家常芹菜香干怎么做-家常芹菜香干的做法
  • 家常芹菜香干怎么做-家常芹菜香干的做法

  • 食材明细主料五香豆腐干(300克)里脊肉(适量)辅料芹菜(适量)青椒(1个)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常芹菜香干的做法步骤1、里脊肉切条,加豆瓣酱,生姜,淀粉,食用油腌渍。2、所以材料切长条备用。3、油热放入肉丝滑散。我用的是纯菜籽油,不知道为什么这么多泡泡。4、然后放入切好...
  • 13017
晒咸味梅干菜怎么做-晒咸味梅干菜的做法
  • 晒咸味梅干菜怎么做-晒咸味梅干菜的做法

  • “别人送了我30斤雪里蕻,我就做个咸味梅干菜。原味的一般几天了可以晒干,这个版本的梅干菜味道香但耗时长达一个月,非必要不要做这个。”食材明细主料雪里蕻(30斤)调料食盐(500g)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒咸味梅干菜的做法步骤1、雪里蕻洗净挂起来晾晒。2、叶子软而不...
  • 32516
晒客家版梅干菜怎么做-晒客家版梅干菜的做法
  • 晒客家版梅干菜怎么做-晒客家版梅干菜的做法

  • “这个版本的梅干菜分原味和盐渍的两种,因为天气的原因,我就做成原味的。本来我打算三蒸三晒的,一场雨,让我的计划泡汤了。早上起来一看下了一夜的雨,蒸过两次的梅干菜被雨水淋了,怕坏了,我干净放暖气上烘干。结果就是,烘干了水分,叶子干燥的一碰就碎掉了。就少了最后的蒸晒吧,已经...
  • 3992
晒萝卜干怎么做-晒萝卜干的做法
  • 晒萝卜干怎么做-晒萝卜干的做法

  • 食材明细主料红皮萝卜(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒萝卜干的做法步骤1、红皮萝卜洗净。2、擦成粗丝。3、放在太阳下晾晒。4、天气晴朗,两天就晒好了。用水泡软后炖肉、做馅饼都很好吃。...
  • 9816
晒红薯干怎么做-晒红薯干的做法
  • 晒红薯干怎么做-晒红薯干的做法

  • “今年家里种了好些红薯,比往年多,更重要的是品种也比往年的好,甜啊,赶紧买了两个簸箕回来开始晒红薯干。”食材明细主料红薯(适量)辅料水(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)晒红薯干的做法步骤1、红薯洗干净去皮。2、我是用这个刨来削皮的,很好用,削不到的地方用小刀帮助下。这...
  • 22276
晒干茄子怎么做-晒干茄子的做法
  • 晒干茄子怎么做-晒干茄子的做法

  • “晒好的干茄子可拌进豆瓣酱里腌制,也可用保鲜袋装起密封,想吃的时候泡软泡发,炒肉,蒸肉都好吃。”食材明细主料茄子(适量)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干茄子的做法步骤1、鲜茄子十斤清洗,2、切成肉半再在每一片上切上两刀,如图。3、切好的茄子挂在太阳底下或...
  • 31577
晒香菇干怎么做-晒香菇干的做法
  • 晒香菇干怎么做-晒香菇干的做法

  • “过年儿子给拿回来了一大箱的花菇,有15斤左右,吃不完啊,我就趁着太阳好的时候,把它们晒成了香菇干。自己晒的香菇干,去掉了香菇把,只晒香菇伞的部分,吃的时候不用担心香菇把硬,不好泡发啦。而且自己晒的香菇干超级放心哦,就是交给太阳就行啦。香菇经过晒干的过程,吸收了阳光的精华...
  • 31615
晒干萝卜怎么做-晒干萝卜的做法
  • 晒干萝卜怎么做-晒干萝卜的做法

  • 食材明细主料白萝卜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)腌(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干萝卜的做法步骤1、白萝卜清洗,。2、切条,持在绳索上晒干。3、晒好的干萝卜。4、晒干的萝卜取下装盆里。5、撒盐和酒揉匀。6、揉好的干萝卜放进坛子里腌制一周就可开坛了。...
  • 7409
晒干枣怎么做-晒干枣的做法
  • 晒干枣怎么做-晒干枣的做法

  • “婆婆家里有很多枣树,收了很多枣子,便分出一些来晒干枣自己吃,自己晒的没有任何添加剂,干净卫生。”食材明细主料鲜枣(1000克)辅料无(无)甜味(口味)煮(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒干枣的做法步骤1、鲜枣清洗干净。2、锅里烧开水。3、放入鲜枣焯水,焯至枣子变红。4、取出控水后摊开晒干即...
  • 16800
怎样晒蕨菜干的方法
  • 怎样晒蕨菜干的方法

  • 怎样晒蕨菜干?你们知道蕨菜吗?它是东北地区常见的野菜。它虽然营养丰富,但是它的保质期是比较短的。如果想要保质期变长一些,就要把它做成蕨菜干。但是你们会晒好蕨菜干吗?相信有的人不会,有的人会。那么我现在就告诉你们怎么去晒好蕨菜干。一、怎样晒蕨菜干的方法蕨菜干加工包...
  • 26364
晒龙眼干怎么做-晒龙眼干的做法
  • 晒龙眼干怎么做-晒龙眼干的做法

  • “夏天辛苦点,晒点龙眼干,冬天就有的吃,有的进补啦!”食材明细主料龙眼(2000克)甜味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)未知(难度)晒龙眼干的做法步骤1、把买回来的龙眼修剪整齐!2、一个早上终于把龙眼修剪好啦!3、煮锅放适量的水煲开,然后把龙眼倒入煮锅,盖上盖子!4、水再一次的被煮开后,马上关火!5...
  • 4792
晒丝瓜干怎么做-晒丝瓜干的做法
  • 晒丝瓜干怎么做-晒丝瓜干的做法

  • “通经活络,清热解毒,利尿消肿,止血等具有特殊的效果。”食材明细主料丝瓜(适量)辅料盐(适量)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)晒丝瓜干的做法步骤1、准备好丝瓜。2、去两头和皮。3、切成5cm长x2cm宽的小段4、放入盆中5、加盐腌4个小时6、用手尽量拽干水分7、晒干(我晒了4天大太...
  • 24265
专题