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关于乌豆的餐饮百科

乌豆核桃首乌汤如何做简单又好吃
  • 乌豆核桃首乌汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料乌豆:50何首乌:30猪腱肉:120核桃:50红枣:8颗红萝卜:1条生姜:2片辅料盐:适量具体步骤1.首先把乌豆放锅中炒至豆壳裂开,洗净!PS:锅子要干,不需要加任何东西,直接翻炒5-10分钟。2.核桃要在盐水中泡半小时到一小时,这样...
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天津特色小吃煮乌豆的做法 天津特色小吃煮乌豆(五香蚕豆) 天津特色小吃煮乌豆怎么做
热乌豆如何做简单又好吃
  • 热乌豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料蚕豆:适量辅料桂皮:适量八角:适量花椒:适量盐:适量具体步骤1.将干蚕豆洗净放入清水中浸泡12小时,用刀将割一下顶部,换盆水继续浸泡12小时,待其发芽备用2.将发好芽的乌豆与调料放入锅中大火煮20分钟,熄火闷20分钟,乌...
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乌豆是黑豆吗
  • 乌豆是黑豆吗

  • 大家知道乌豆是黑豆吗,可以看看文章对于乌豆的介绍,首先我们知道黑豆是一款非常不错的健康美食,多吃黑豆对于我们身体比较好,黑豆的口感不错,营养价值比较高,并且黑豆还可以大量的吃,功效也是特别多的哟,尝试一下。一、乌豆是黑豆吗黑豆,又名乌豆。味甘性平。黑豆是大豆的一种,传统...
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乌豆球的做法 乌豆球(炒黑豆拌红糖) 乌豆球怎么做
  • 乌豆球的做法 乌豆球(炒黑豆拌红糖) 乌豆球怎么做

  • “想吃乌豆球有一段时间了,最早知道是小的时候,大概是六七岁的时候吧,记得小时候外婆会叫我们一群小孩子到新婚人的床上去玩,吃乌豆球!这个甜甜,香香,有嚼劲的丑东西竟然成了记忆里的美味!其实乌豆,也就是黑豆。黑豆的营养分析:1.黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质,有活...
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家常乌豆煲鲫鱼汤如何做简单又好吃
  • 家常乌豆煲鲫鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:1条乌豆:2两眉豆:2两花生:2两陈皮:1片辅料盐:少许味精:适量具体步骤1.乌豆、眉豆、花生洗净,预先浸隔夜,去水备用。2.鲫鱼去脏去鳞洗净。果皮浸软去瓤,备用。3.锅注入适量水,水滚放入鲫鱼及其他材料,以慢火煲3小时即可...
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黑豆能乌发吗
  • 黑豆能乌发吗

  • 大家都知道豆制品对身体很好,而黑色食物一般是保养头发的,那么黑豆能乌发吗,这个可能是读者的疑问,因为说能乌发的食物实在太多了,是否真的都有这个功能呢,传说中能乌发的食品算一下,有黑豆黑芝麻黑米等等黑色的,但是真的能有效果吗?今天小编就给大家来解答一下。一、黑豆能乌发吗...
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  • 黑豆菌菇乌鸡汤的做法 黑豆菌菇 乌鸡汤 黑豆菌菇乌鸡汤怎么做

  • “最近工作太累,吃了一周的快餐,难得周末休息,给自己做点好吃的补补”食材明细主料乌鸡(0.5个)辅料黑豆(20个)香菇(4个)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黑豆菌菇乌鸡汤的做法步骤1、乌鸡块凉水浸泡半小时,去去血水,入锅烧开去浮沫2、倒进电压力锅,加入生姜大蒜,泡好的黑豆,香菇一起炖...
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乌鱼骨豆腐汤的做法 乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤 乌鱼骨豆腐汤怎么做
  • 乌鱼骨豆腐汤的做法 乌鱼双吃之二------乌鱼骨豆腐汤 乌鱼骨豆腐汤怎么做

  • “大补”食材明细主料乌鱼(750克)辅料豆腐(150克)香葱(少许)大蒜头(少许)调料胡椒粉(少许)生抽(少许)老抽(少许)料酒(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鱼骨豆腐汤的做法步骤1、做酸汤乌鱼剩下的鱼骨2、将鱼骨煎一下3、将辅料煸炒4、将处理好的乌鱼块一同煸炒5、加入开水6、装盘7...
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首乌黑豆汤的做法 乌发养颜来一碗——首乌黑豆汤 首乌黑豆汤怎么做
  • 首乌黑豆汤的做法 乌发养颜来一碗——首乌黑豆汤 首乌黑豆汤怎么做

  • 食材明细主料首乌(4块)黑豆(1碗)辅料鹌鹑蛋(8个)红枣(10颗)黑糖(适量)枸杞(少许)甜味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)首乌黑豆汤的做法步骤1、黑豆和首乌洗净加水放压力锅压上气后继续压5分钟,关火焖一会,连续压两次2、高压锅内放入煮熟剥壳的鹌鹑蛋、洗净的红枣和适量黑糖继续压第三次,压...
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黑豆木耳乌鸡汤的做法 【广东】黑豆木耳乌鸡汤 黑豆木耳乌鸡汤怎么做
  • 黑豆木耳乌鸡汤的做法 【广东】黑豆木耳乌鸡汤 黑豆木耳乌鸡汤怎么做

  • “据研究表明,黑色的食物养颜美容、增强人体免疫力,是非常营养又健康的。选用黑豆、木耳和乌鸡,加上香菇桂圆干合而为汤,养胃润肠,滋阴补血。”食材明细主料乌鸡(450克)黑豆(50克)干木耳(10克)干香菇(5朵)桂圆(15颗)瘦肉(70克)辅料生姜(2片)盐(适量)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)普通(难度)黑豆木耳...
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土豆豆腐炖乌鸡怎么做-土豆豆腐炖乌鸡的做法
  • 土豆豆腐炖乌鸡怎么做-土豆豆腐炖乌鸡的做法

  • 食材明细主料乌鸡(半只)土豆(一个)豆腐(200g)辅料姜(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)土豆豆腐炖乌鸡的做法步骤1、土豆,豆腐,半只乌鸡。2、土豆削皮,切块,豆腐也切块,鸡剁小块。3、热油,鸡肉先下锅翻炒!4、炒七成熟后倒入土豆豆腐,翻炒。5、一分钟后加入大半盘水。6、加盖...
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乌江豆腐鱼怎么做-乌江豆腐鱼的做法
  • 乌江豆腐鱼怎么做-乌江豆腐鱼的做法

  • ““力拔山兮气盖世,时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何,虞兮虞兮奈若何!”项羽宁死不渡乌江,也念念不忘虞姬。自古天下与美人,是英雄们绕不过的议题,若还有第三种与之媲美的,那便是美食。”食材明细主料乌江鱼(适量)辅料盐(适量)姜(适量)葱(适量)辣椒(适量)大蒜(适量)中辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时...
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红豆声声乌龙的做法 红豆声声乌龙&乌龙豆豆森巴 红豆声声乌龙怎么做
  • 红豆声声乌龙的做法 红豆声声乌龙&乌龙豆豆森巴 红豆声声乌龙怎么做

  • “红豆声声乌龙又称乌龙豆豆森巴,我们就称它为红豆声声乌龙吧乌龙茶汤与豆花的结合,乌龙茶汤的纯茶味,豆奶香味突出;加奶油顶,配百香果,去腻,非常的好喝哦”食材明细主料金狐冻顶乌龙(150ml)豆奶(200ml)饮爆点黄金果糖(20ml)糖蜜红豆(50g)淡奶油(适量)辅料百香果(少量)其他(口味)其他(工艺)十分...
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籽乌炖豆腐怎么做-籽乌炖豆腐的做法
  • 籽乌炖豆腐怎么做-籽乌炖豆腐的做法

  • “籽乌”食材明细主料籽乌(4个)豆腐(1块)白菜(适量)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)水(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)籽乌炖豆腐的做法步骤1、籽乌干。泡水。泡半个小时以上。让它软起来好处理。一会还要炖,不泡太软没关系。2、籽乌泡的稍微软些,把籽乌处理一下。去掉牙齿、眼睛、...
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黑豆乌鸡汤怎么做-黑豆乌鸡汤的做法
  • 黑豆乌鸡汤怎么做-黑豆乌鸡汤的做法

  • “宝宝去年下半年一直生病,免疫力下降,所以准备给她好好调养一下;前几天孩子的姥姥打电话来,说用黄豆和鸡炖汤可以提高免疫力,所以跟爷爷说周末买一只鸡,宝宝听见了说要吃乌鸡,家里还有爷爷带来的自己种的黄豆(其实主要是黑黄豆),所以周末就做了这个黑豆乌鸡汤。中午回来,先添了一碗...
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乌青豆是黑豆吗
  • 乌青豆是黑豆吗

  • 是的。因地区习俗差异乌青豆是乌镇地区对于黑豆的另一种叫法,指的就是类似于黄豆一般大小表面黑黑的豆子。在挑选黑豆时选择颗粒饱满、色泽发亮的豆子,在使用前先将其浸泡在清水中直至吸饱水分后再熬煮食用即可,也可以将其打磨成黑豆浆饮用。...
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梅豆炒乌贼怎么做-梅豆炒乌贼的做法
  • 梅豆炒乌贼怎么做-梅豆炒乌贼的做法

  • 食材明细主料乌贼(1只)梅豆(135克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)梅豆炒乌贼的做法步骤1、食材:乌贼(已洗净)、梅豆(已摘洗)2、将已洗净好的乌贼放在案板上切开,待用。3、将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。4、烧锅倒油烧热,下入切好...
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乌鱼炖豆腐怎么做-乌鱼炖豆腐的做法
  • 乌鱼炖豆腐怎么做-乌鱼炖豆腐的做法

  • 食材明细主料乌鱼(适量)西红柿(适量)豆腐(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)蒜香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)乌鱼炖豆腐的做法步骤1、鱼去脏处理干净2、鱼切块备用3、豆腐一块洗净备用4、豆腐切成片5、西红柿去皮切粒6、热锅下油炝香姜蒜,将鱼块稍煎,调入适量料酒7、倒入豆腐与鱼一块煎...
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干豇豆乌骨鸡汤的做法 干豇豆乌骨鸡汤。 干豇豆乌骨鸡汤怎么做
  • 干豇豆乌骨鸡汤的做法 干豇豆乌骨鸡汤。 干豇豆乌骨鸡汤怎么做

  • “干豇豆是四川农家的一道传统菜。是指把豇豆晒干,可以烹饪的方法很多。今天把他和乌骨鸡配配。干豇豆特有的清香和乌骨鸡完全融合,特别的美味。”食材明细主料乌骨鸡(一只)辅料干豇豆(一把)干茶树菇(一把)葱(适量)八角(二个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)鸡精(少许)料酒(一匙)咸鲜(口味)煮(工艺)数...
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自制乌豆沙怎么做-自制乌豆沙的做法
  • 自制乌豆沙怎么做-自制乌豆沙的做法

  • 食材明细主料乌豆(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制乌豆沙的做法步骤1、乌豆洗净后,浸泡几个小时。2、放入高压锅中至熟。3、准备红糖。4、煮熟的乌豆,碾碎,放炒锅中,炒。5、放上适量的红糖。6、炒至水分基本干了,就好了。...
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乌发黑豆浆怎么做-乌发黑豆浆的做法
  • 乌发黑豆浆怎么做-乌发黑豆浆的做法

  • “有白发和脱发困挠的小伙伴可以常喝这款乌发黑豆浆哦!”食材明细主料核桃仁(2个)黑芝麻(适量)桑葚(12颗)黑豆(1把)血糯米(1把)辅料手工古法老红糖(适量)清水(适量)甜味(口味)半小时(耗时)简单(难度)乌发黑豆浆的做法步骤1、准备2个核桃仁,适量的黑芝麻和自家种的桑葚12粒。2、一把血糯米洗净,浸...
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何首乌黑豆乌鸡汤怎么做-何首乌黑豆乌鸡汤的做法
  • 何首乌黑豆乌鸡汤怎么做-何首乌黑豆乌鸡汤的做法

  • “发了三道,都是GG做的,偶很郁闷,GG很得瑟,哼,偶也要上一道,不过不是菜菜……是汤……美容养生的哦……哎,其实说实话,这汤也是在GG和美食家“指挥”下,偶做出来的,不过,怎么说,这是偶一个人独立完成的哈哈,而且味道相当不错,很有纪念意义……”食材明细主料乌鸡(一整只约550g)辅料黑豆(20...
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黑豆乌鱼汤怎么做-黑豆乌鱼汤的做法
  • 黑豆乌鱼汤怎么做-黑豆乌鱼汤的做法

  • “别看它乌黑的,是不是没食欲?黑豆与黑鱼同炖,味道也挺好,营养丰富,中秋佳节可以为家人炖一份。食材:黑鱼600克、黑豆适量配料:姜适量、葱适量、枸杞适量、精盐适量、食用油适量。”食材明细主料黑鱼(600克)黑豆(适量)辅料姜(适量)葱(适量)枸杞(适量)精盐(适量)食用油(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小...
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黑豆首乌煲乌鸡汤的做法 养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤 黑豆首乌煲乌鸡汤怎么做
  • 黑豆首乌煲乌鸡汤的做法 养气血的黑豆首乌煲乌鸡汤 黑豆首乌煲乌鸡汤怎么做

  • “不少人在冬季容易出现怕冷、四肢不温、面色苍白、脱发、白发、腰背酸痛等现象,对于解决这样的问题,来碗滋阴的黑豆首乌乌鸡汤是最好的办法。其中乌鸡可以起到补血养神的效果,黑豆可以滋补肝肾,男女老少皆宜。”食材明细主料乌鸡(半只)何首乌(15克)黑豆(30克)红枣(6颗)薏米(20克)枸杞(...
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