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关于芙卡夏的餐饮百科

美味意大利芙卡夏面包如何做简单又好吃
  • 美味意大利芙卡夏面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.将发好的面团擀成烤盘大小,厚度约为1CM~2.在面团上用手指按出小洞,进行第2次发酵,越为45~55分钟..3.刷上一层橄榄油(没有就用普通的油就好拉~),再在上面放上喜欢的材料什么的..最后撒上香...
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番茄佛卡夏怎么做-番茄佛卡夏的做法
  • 番茄佛卡夏怎么做-番茄佛卡夏的做法

  • 食材明细主料面包粉(250克)白糖(15克)酵母粉(2克)蛋液(20克)水(150克)黄油(18克)表面装饰黄油(适量)意大利香料(适量)番茄片(适量)调料盐(5克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)番茄佛卡夏的做法步骤1、面包粉,酵母放入厨师机内。2、加入蛋液,水,盐,砂糖,黄油。3、启动搅拌程序然后搅拌10分钟。4、...
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卡仕达酱原味泡芙怎么做-卡仕达酱原味泡芙的做法
  • 卡仕达酱原味泡芙怎么做-卡仕达酱原味泡芙的做法

  • “早餐、下午茶,卡仕达酱原味泡芙最适合不过,酥脆外皮加自制口感丰富的卡仕达酱内陷,一口一个,根本停不下来哦”食材明细主料黄油(45克)水(90克)细砂糖(20克)辅料盐(1克)低筋面粉(60克)鸡蛋(2个)卡仕达酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)卡仕达酱原味泡芙的做法步骤1、黄油加水加...
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卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做
  • 卡仕达泡芙的做法 孩子的最爱-营养卡仕达泡芙 卡仕达泡芙怎么做

  • “还在担心孩子吃了奶油泡芙不易消化吗?还在懊恼淡奶油不易打发吗?快来试试这款营养又健康的卡仕达泡芙吧!简单易学成功率极高,一起来试试吧!”食材明细主料牛奶(100ml)低筋面粉(60g)鸡蛋(3个)含盐黄油(45g)辅料牛奶(200ml)低筋面粉(20g)蛋黄(2个)白砂糖(35g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度...
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泡芙(卡仕达酱)怎么做-泡芙(卡仕达酱)的做法
  • 泡芙(卡仕达酱)怎么做-泡芙(卡仕达酱)的做法

  • “泡芙本来是没什么味道的,但是一加入卡仕达酱就亮了!脆脆的皮儿,里面的空洞塞满了顺滑的卡仕达酱,快手的话,加入打发的奶油亦可,但是味道可不是差了一星半点,还是花多一点儿时间熬个香草味浓郁的卡仕达酱吧!强烈推荐哟!”食材明细主料鸡蛋(156克)牛奶(90克)水(90克)低筋面粉(55克)高筋面...
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佛卡夏怎么做-佛卡夏的做法
  • 佛卡夏怎么做-佛卡夏的做法

  • “佛卡夏是一款原产意大利的扁面包,上面通常会撒上香草,或者其它食材,与披萨有些类似。它有非常松软的组织和酥脆的外皮。发酵和烘焙的过程中,它始终浸在香料橄榄油里,把各种香味吸的饱饱的。今天在家试着做做!”食材明细主料酵母(4g)橄榄油(25g)高粉(250g)盐(2g)糖(6g)水(145g)辅料干迷迭...
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卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法
  • 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法

  • ““▼小时候,迷上了妈妈的一支支口红。红色的让我爱极了大人的世界。▼穿上小花裙,吃着可爱的冰淇淋。那时候的我深懂得夏天的美丽。▼学生时代,青春期的心思是粉红色的。谁给我写了封情书,谁在我课桌里放了早餐。▼我慢慢懂得有人的爱是主动的,他会向你表白。而有人的爱是被...
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迷人的芙卡夏如何做简单又好吃
  • 迷人的芙卡夏如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:135高筋面粉:315辅料无核黑橄榄:适量黑胡椒粉:少许细砂糖:25快速干酵母:9水:250橄榄油:45香肠:2根具体步骤1.香肠两根,无核黑橄榄适量,粗盐,意大利香料,黑胡椒粉少许,可根据家人不同口味,甜的放提子干,咸的...
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夏天的卡仕达泡芙如何做简单又好吃
  • 夏天的卡仕达泡芙如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料低筋面粉:75卡仕达酱:200辅料黄油:60盐:2水:150ml鸡蛋:2个具体步骤1.备齐材料2.鸡蛋打散,低粉过筛3.软化黄油放入奶锅4.加入150ml水,2g盐中火加热至沸腾5.将过筛好的低粉倒入黄油和水的混合液中,快速搅拌均匀,防...
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普粉佛卡夏怎么做-普粉佛卡夏的做法
  • 普粉佛卡夏怎么做-普粉佛卡夏的做法

  • “佛卡夏是经典的意式扁面包,用高粉做了一次,我比较爱钻研,所有的面包用高粉做过之后,都会用普粉再做一次,用普粉水量会有所变化,在此分享出来共大家参考,普粉用的是蒸馒头最常用的面粉,这种面粉比起高粉来,价格要低很多。”食材明细主料高粉(80g)中粉(220g)水(190g)辅料橄榄油(15g)盐(3g)耐...
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奶油卡仕达泡芙圈怎么做-奶油卡仕达泡芙圈的做法
  • 奶油卡仕达泡芙圈怎么做-奶油卡仕达泡芙圈的做法

  • “剩下的最后1/4袋泡芙粉,来个泡芙圈,顺手把先前做泡芙剩下的脆皮以及忘记使用的花生碎给解决掉。然后,就告别泡芙吧。这个夏天,实实过足了一把泡芙瘾,虽然落进自己肚里的很少。挤一个环,依旧希望会是小小可爱的小圈圈。虽然是第四次用这粉,却还是无法预料它最终能达到的胀度。...
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卡仕达夹心泡芙怎么做-卡仕达夹心泡芙的做法
  • 卡仕达夹心泡芙怎么做-卡仕达夹心泡芙的做法

  • “泡芙(puff),是一种源自意大利的西式甜点。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力、冰淇淋等馅料。今天我把泡芙做成长条状的,用卡仕达酱来做夹心,表面又蘸了黑巧和白巧融液,撒上少许彩色糖粒。立马儿,普通的泡芙就变得可爱起来。一直以来大家都认为做泡芙只能用低筋面粉,其...
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卡士达泡芙怎么做-卡士达泡芙的做法
  • 卡士达泡芙怎么做-卡士达泡芙的做法

  • 食材明细主料牛奶(200克)黄油(50克)低筋面粉(泡芙皮)(130克)草鸡蛋(7个)细砂糖(60克)辅料蛋黄(1个)糖粉(30克)牛奶(180克)低筋粉(酱)(18克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卡士达泡芙的做法步骤1、牛奶,细砂糖和黄油放入小锅中小火加热2、加热至沸腾3、倒入过筛好的低筋粉(泡芙皮),用铲子快速搅拌...
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卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做
  • 卡仕达酱泡芙的做法 卡仕达酱填充泡芙 卡仕达酱泡芙怎么做

  • “经过上一次回缩扁塌的惨痛经历后,一度认为,我做不好泡芙,尽管很多人说简单。。。今天太闲,决定再挑战一次。竟然成功了~太开心了!!!和大家分享一下~:)”食材明细泡芙玉米油(40g)黄油(40g)水(150ml)细砂糖(5g)盐(2.5g)鸡蛋(2个或3个)低筋面粉(100g)卡仕达酱低筋面粉(20g)细砂糖(40g)纯牛奶(150ml)香草...
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美味可口迷人的芙卡夏如何做简单又好吃
  • 美味可口迷人的芙卡夏如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料辅料具体步骤1.香肠两根,无核黑橄榄适量,粗盐,意大利香料,黑胡椒粉少许,可根据家人不同口味,甜的放提子干,咸的放香肠,反正喜欢的都能放上。2.将除橄榄油外的材料放入面包机,搅成团后加入橄榄油40克,剩下的油备用。...
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佛卡夏面包怎么做-佛卡夏面包的做法
  • 佛卡夏面包怎么做-佛卡夏面包的做法

  • “做了佛卡夏面包,好玩,表面可随意放喜欢的东西组成图,冰箱中有的放里了。底很脆好吃,闺女说是带图案的披萨。百度了下,佛卡夏面包是源自意大利的一种著名扁平面包,吃起来和披萨底有点像,通常上方会撒上各式香草和橄榄油,更花哨一点的会加上洋葱,芝士和各种熏肉进行烤制。通常佛卡...
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披萨佛卡夏怎么做-披萨佛卡夏的做法
  • 披萨佛卡夏怎么做-披萨佛卡夏的做法

  • “冰箱里的天然酵种又睡了好一段时间,拿出来养养,再代替波兰酵头,做这个披萨佛卡夏。披萨佛卡夏的装饰比那波里丰富多了。“我设计了三种装饰,分别是需要在醒发面团前(醒发前)加入的,需要在烘焙前加入的和需要在烘焙过程中(烘焙中)加入的,后者通常是在最后几分钟加入。有些装饰——...
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香草佛卡夏的做法 意大利面包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎么做
  • 香草佛卡夏的做法 意大利面包【香草佛卡夏】 香草佛卡夏怎么做

  • “佛卡夏是意大利面包,据说它的起源是因为做Pizza时馅料不够了,在烤完主角Pizza以后,把剩下那些发过头的面皮随手摘点香料点缀、丢进石窑里用余火烤熟,没想到一鸣惊人、流传至今。这款面包通常是用橄榄油和香草来调味的。添加了香草的佛卡夏在烤制的时候满屋子都是香气,出炉后...
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卡仕达酱泡芙怎么做-卡仕达酱泡芙的做法
  • 卡仕达酱泡芙怎么做-卡仕达酱泡芙的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(35g)水(55g)黄油(25g)鸡蛋(1个)酱蛋黄(2个)白糖(20g)淀粉(15g)牛奶(200g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卡仕达酱泡芙的做法步骤1、水和黄油放入锅中煮制沸腾加入面粉快速拌匀。2、分三次加入鸡蛋拌匀。3、搅拌制如图形状即可。4、装入裱花袋中。5、挤在烤盘上烤...
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香草卡仕达泡芙怎么做-香草卡仕达泡芙的做法
  • 香草卡仕达泡芙怎么做-香草卡仕达泡芙的做法

  • “喜欢吃泡芙,但更喜欢吃香草卡仕达馅的泡芙,如果只吃原味的或奶油味的吃上几个就会腻了,但泡芙加入冷藏后的卡仕达酱后,整个泡芙吃在嘴里就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味,会让人吃了一个还想再吃第二,三,四个。。”食材明细主料牛奶(300g)细砂糖(60g)低筋粉(15g)淀粉(10g)香草精(3...
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夏卡苏怎么做-夏卡苏的做法
  • 夏卡苏怎么做-夏卡苏的做法

  • “最好的惊喜莫过于这道Shakshuka夏卡苏。使用小铁锅盛装浓稠番茄搭配水波蛋,高温散发在空气里的带出温度和香气。本已艳丽番茄加入了洋葱红椒,色泽更加浓郁,口味酸甜微辣更开胃。”食材明细主料鸡蛋(2个)橄榄油(2勺)白洋葱(1个)西红柿(2个)红甜椒(1个)甜椒粉(1/2小匙)辅料黑胡椒碎(少许)...
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周末里休闲的小点 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法 【卡仕达泡芙】---
  • 周末里休闲的小点 卡仕达泡芙怎么做-卡仕达泡芙的做法 【卡仕达泡芙】---

  • “泡芙是款比较容易制作,而且很有风味的小点,无论是奶油馅的,还是卡仕达馅的,都很美味。闲暇的周末,烤上两盘,泡杯花茶,和孩子们一起看看动画片,或者是装上一袋,和他们去公园里逛一逛,看看花草,都是很快乐的生活。”食材明细主料低粉(60克)牛奶(100克)无盐黄油(45克)鸡蛋(2个(约100克))盐(1/2茶...
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卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做
  • 卡仕达酱版原味泡芙的做法 原味泡芙(卡仕达酱版) 卡仕达酱版原味泡芙怎么做

  • “泡芙源自意大利,蓬松空心的外壳,内馅可以填充奶油、卡仕达酱或者冰淇淋。在国外泡芙被作为吉庆、友好、和平的象征,人们在各种喜庆的场合中都喜欢将它做成泡芙塔,意为在甜蜜中寻求浪漫,在欢乐中分享幸福。”食材明细主料泡芙预拌粉(100g)水(100g)全蛋液(150g)黄油(70g)辅料蛋黄(2个)牛...
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佛卡夏的做法 简单的做法不简单的味道——佛卡夏 佛卡夏怎么做
  • 佛卡夏的做法 简单的做法不简单的味道——佛卡夏 佛卡夏怎么做

  • “佛卡夏(佛卡恰),一款意大利扁面包,常作为各种配餐,或者是披萨的底饼,通常用橄榄油和香草调味,也可以在面包上放奶酪肉类蔬菜等喜欢的食材。我很喜欢放蒜片的味道,因为喜欢披萨,所以放了培根和少量马苏里拉奶酪,味道真心好~~~~~”食材明细面团用料高筋面粉(300g)细砂糖(10g)酵母粉(4g)...
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佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的面包 佛卡夏怎么做
  • 佛卡夏的做法 佛卡夏|有料又快手的面包 佛卡夏怎么做

  • “佛卡夏是一种意大利面饼,做法简单快手,面团不需揉出薄膜也不需怎么整形。很多人觉得它是面包与披萨的结合体,用足了新鲜的辅料和上好的橄榄油来制作,表皮香脆,辅料丰富,内部松软弹性,往往令初尝的人久久难忘。”食材明细波兰种高筋面粉(50g)水(50g)酵母(0.5g)主面团材料王后T55面粉(5...
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