当前位置:味味甜 >

关于油炸面筋的做法步骤的餐饮百科

油炸面筋怎么做-油炸面筋的做法
  • 油炸面筋怎么做-油炸面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(6串)辅料花生油(适量)调料椒盐(少许)孜然辣椒粉(少许)微辣(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炸面筋的做法步骤1、面筋室温下解冻。2、炒锅放油烧热,放入面筋中火炸2分钟。3、炸面筋变色捞出控油。4、装盘撒椒盐孜然辣椒粉。5、成品图。...
  • 18896
炸油条用高筋面还是用低筋面
  • 炸油条用高筋面还是用低筋面

  • 高筋面粉。因为低筋面粉的筋度不高,所以它在炸的过程中,就很难保证油条形状好看导致最后炸出的油条会成为一个个形怪异的面包块,吃起来口感不是很好,特别在放凉之后,不仅吃起来不香脆,而且至就像干啃硬面包一般,无法有高筋面粉炸出来的油条那么香脆。...
  • 26487
茼蒿煮面的做法步骤
  • 茼蒿煮面的做法步骤

  • 一边想要追求健康,一边想要追求美味,很明显,清汤已经满足不了你的胃了,这可怎么办?有一个主意,就是去面馆子里吃,方便省事,但面馆子里的面油比较多,还有没有其他办法呢?当然有,清汤虽无聊,茼蒿可以添,茼蒿营养价值高,可以促进食欲,这样吧,来一份茼蒿煮面你尝了就知道。茼蒿煮面,这是一道非...
  • 10492
菌菇油面筋怎么做-菌菇油面筋的做法
  • 菌菇油面筋怎么做-菌菇油面筋的做法

  • “我们常吃的是肉酿面筋,今天做的这道菜面筋里酿的是素馅。大鱼大肉吃多了,吃点儿素的也不错,在馅里增加了食用菌。”食材明细主料油面筋(9个)土豆(1个)金针菇(适量)香菇(4朵)春笋(适量)苦菊(适量)青豆(适量)辅料盐(2克)蚝油(2汤匙)白胡椒(2克)香油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)菌...
  • 10311
虾仁油面筋怎么做-虾仁油面筋的做法
  • 虾仁油面筋怎么做-虾仁油面筋的做法

  • “油面筋和虾仁,两种很家常的食材,这两种食材搭在一起,做成的菜相当好吃。面筋吸满汤汁,味道浓郁,口感筋道。虾仁弹滑,黄瓜片脆爽解腻。这菜不光好吃,而且营养也丰富,老人和孩子都适合吃。”食材明细主料虾仁(250克)面筋(150克)黄瓜(1小段)辅料盐(少许)生抽(2勺)料酒(适量)白砂糖(1勺)胡椒粉(少...
  • 30635
素烧油面筋怎么做-素烧油面筋的做法
  • 素烧油面筋怎么做-素烧油面筋的做法

  • 食材明细主料天津油面筋(4只)冬笋(2只)香菇(8只)胡萝卜(一小段)辅料大料(2瓣)调料食用油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)素烧油面筋的做法步骤1、冬笋剥壳,洗净,用清水煮20~30分钟去辣气涩味。2、干香菇洗净用温水发开。3、天津油面筋从冰箱取出化冻。4、冬笋,胡...
  • 10329
红油面筋怎么做-红油面筋的做法
  • 红油面筋怎么做-红油面筋的做法

  • 食材明细主料面筋(适量)辅料葱(适量)盐(适量)生抽(适量)醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油面筋的做法步骤1、面筋切片,葱切丝。2、放入所有调料。3、拌匀。...
  • 5104
炸鸡加盟的步骤有哪些
  • 炸鸡加盟的步骤有哪些

  • 炸鸡并不是我们国家的饮食文化,它相当于是一种外来文化,鸡排等一些属于鸡身上的东西在高温的油锅中煎炸时,香味瞬间飘香四方。它不仅快捷、方便、美味,而且价格也很实惠,消费者更加愿意去购买,这种小吃食深受广大消费者的喜爱。这种饮食文化在国外已经随处可见,因此,炸鸡并不是一...
  • 5712
丝瓜油面筋怎么做-丝瓜油面筋的做法
  • 丝瓜油面筋怎么做-丝瓜油面筋的做法

  • “丝瓜味道鲜美,且有清热解毒,活血通络,利尿消肿的功效,是春夏必备菜品。”食材明细主料丝瓜(400g)油面筋(5个)辅料葱花(适量)姜末(适量)蒜头(3瓣)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜油面筋的做法步骤1、准备材料丝瓜切滚刀块,蒜切碎,葱姜切末。2、锅热倒油,放入葱姜蒜煸...
  • 16117
烤肉筋加盟品牌步骤有哪些?
  • 烤肉筋加盟品牌步骤有哪些?

  • 如果自己不知道加盟哪个品牌,那小编给大家介绍两个品牌品牌加盟,一个是老郑烤肉筋品牌,还有一个是牛魔王烤肉筋品牌,这两个烤肉筋的加盟品牌都是目前在小吃市场上有较大的影响力,形成了自己的品牌特色,如果大家想做烤肉筋品牌的话,可以在这两个品牌中选择,加盟后可以依靠品牌的影...
  • 30019
炸油条中筋面粉好还是高筋好
  • 炸油条中筋面粉好还是高筋好

  • 中筋面粉。不能使用低筋面粉来制作,因为会影响到油条的口感。炸油条想要保持香脆和不油腻,须采用中筋面粉来制作,高筋面粉筋度高,需要少量添加,这样做出来的油条弹性会特别大,而且炸后不会那么容易变形,口感表皮酥脆,里面很蓬松,呈现金黄色,口感较好。...
  • 28643
油菜烧面筋怎么做-油菜烧面筋的做法
  • 油菜烧面筋怎么做-油菜烧面筋的做法

  • “我做菜一般都不放鸡精味精,感觉这样更健康”食材明细主料油菜(适量)油面筋(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜烧面筋的做法步骤1、油菜洗净备用。2、油面筋下锅煮软捞出备用。3、起锅烧油下入蒜片炒香。4、放油菜翻炒。5、放油面筋翻炒均匀。6、加...
  • 24353
油面筋塞肉怎么做-油面筋塞肉的做法
  • 油面筋塞肉怎么做-油面筋塞肉的做法

  • 食材明细主料肉末(300克)油面筋(9个)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白胡椒粉(适量)酱油(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)油面筋塞肉的做法步骤1、食材:肉末、油面筋。2、将肉末放入大碗里,加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的蚝油。5、加适量的盐。6、...
  • 32468
油菜炒面筋怎么做-油菜炒面筋的做法
  • 油菜炒面筋怎么做-油菜炒面筋的做法

  • 食材明细主料油菜(适量)辅料面筋(3个)调料盐(适量)花生油(适量)蚝油(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜炒面筋的做法步骤1、材料准备好备用。2、面筋一切二。3、热锅热油放入油菜。4、少许盐调味。5、放入面筋翻炒。6、加入少许蚝油。7、再洒上少许水,焖至油菜断生,面筋不硬...
  • 32017
凉调炸面筋怎么做-凉调炸面筋的做法
  • 凉调炸面筋怎么做-凉调炸面筋的做法

  • “这是我最最最……最喜欢的一道小菜,如果可以的话,我天天都吃这一样也不会腻!超级喜欢!”食材明细主料面筋(1块)生菜(1棵)辅料芝麻盐(1匙)花生碎(2汤匙)砂糖(1茶匙)腐乳汁(5ml)辣椒油(2匙)白胡椒粉(5克)孜然粉(5克)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉调炸面筋的做法步骤1、面筋已经,沥干水分。...
  • 5801
炸油条的面粉用低筋还是高筋的
  • 炸油条的面粉用低筋还是高筋的

  • 用高筋面粉。油条,吃起来是比较有嚼劲的,用高筋面粉相对来说也是能够让油条更加筋道一些的。油条在炸熟之后,是需要在短时间内食用完毕的,因为当油条放置的时间比较久了之后,就会失去本来拥有的味道。炸熟的油条,可以搭配豆腐脑以及豆浆一起食用。...
  • 22715
炸面筋怎么做-炸面筋的做法
  • 炸面筋怎么做-炸面筋的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料糖(适量)油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸面筋的做法步骤1、备面粉加糖拌匀。2、再加清水揉成面团。3、蒸熟。4、冷却。5、切片,。6、放进热油锅里。7、油炸。8、炸香炸脆即可。9、炸好的面筋。...
  • 14450
香菇油面筋怎么做-香菇油面筋的做法
  • 香菇油面筋怎么做-香菇油面筋的做法

  • “油面筋富含碳水化合物,构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。富含蛋白质,具有维持钾钠平衡;消除水...
  • 20457
油条还在吃炸的,四个步骤让你吃到健康新式油条-油条面粉
  • 油条还在吃炸的,四个步骤让你吃到健康新式油条-油条面粉

  • “我知道你和我就像油条,很简单却很美好,我知道你和我就像是豆浆油条,要一起吃下去,味道才会最好”这是林俊杰的歌《豆浆油条》里的歌词,油条和豆浆的搭配就像是一对恋人,画面美好而简单。油条吃起来酥脆可口,喷香金黄,深受人们喜爱。现在,随着人们对饮食健康的关注,有没有一种更健...
  • 24868
鸡西冷面加盟的步骤?
  • 鸡西冷面加盟的步骤?

  • 餐饮提问:鸡西冷面加盟的步骤?念他、84回答:我告诉你,做生意一定有风险意识,学习鸡西冷面一定要找有经验丰富的制作好吃的老师,一年以前我在长春一家店子吃过鸡西冷漠,那味道真的是柔韧耐嚼,凉爽清淡,汤汤水水,滑顺润喉,我经常在那里吃,他做这一行已经18年了,还会冷面,拌菜,狗肉,不过我不...
  • 28290
家常油条做法的具体步骤是什么
  • 家常油条做法的具体步骤是什么

  • 一日三餐中早餐尤为重要,俗话说的好“早上吃的好,中午吃的饱,晚上吃的少”,在北京,油条是早餐必不可少的,不仅味道鲜美,还可以随意搭配,可以和豆浆,豆腐脑搭配,简直就是一绝,油条的做法简单好学,一般家庭都可以做,下面小编就给大家把详细做法写出来。一、油条简介油条是南北皆有,深受大...
  • 32163
油面筋卤蛋面怎么做-油面筋卤蛋面的做法
  • 油面筋卤蛋面怎么做-油面筋卤蛋面的做法

  • 食材明细主料拉面(适量)辅料青菜(适量)油面筋(适量)卤蛋(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油面筋卤蛋面的做法步骤1、准备好的用料。2、油面筋用清水泡软。3、青菜洗净,切开。4、鸡蛋加八角,桂皮,茶叶,老抽,香叶煮成茶叶蛋。5、配好的汤料加鸡汤调好,或者用白开水也行。6、烧开一...
  • 19815
油菜面筋怎么做-油菜面筋的做法
  • 油菜面筋怎么做-油菜面筋的做法

  • 食材明细主料油菜(适量)面筋(适量)辅料蒜末(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油菜面筋的做法步骤1、油菜洗净。2、面筋掰成小块。3、锅内热油、下蒜末炒香。4、下油菜翻炒。5、下面筋。6、入盐炒匀。7、加水盖盖煮两分钟,一点鸡精调味即可。8、成品。...
  • 28930
油面筋酿肉怎么做-油面筋酿肉的做法
  • 油面筋酿肉怎么做-油面筋酿肉的做法

  • 食材明细主料油面筋(1袋)猪肉馅(500g)辅料芦笋(适量)葱姜(适量)桂皮(1块)八角(1个)调料蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)食盐(适量)白糖(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油面筋酿肉的做法步骤1、油面筋用小刀划开一个小洞。2、用筷子头把里面压实,给肉馅留...
  • 24743
开炸鸡店步骤是什么?
  • 开炸鸡店步骤是什么?

  • 餐饮提问:开炸鸡店步骤是什么?麦梁798回答:工商局办理营业执照,之前先去防疫部门办理卫生许可证,在之后办理税务登记爱216回答:没什么流程,前期投入2-3万就可以,我做功夫鸡排的,人家都帮我解决了,现在每天都很忙。kfx98266回答:一、技术研发炸鸡的基本流程操作所有品牌和店,都是差不...
  • 4634
专题