当前位置:味味甜 >

关于香干牛肉大白菜煲的餐饮百科

香干牛肉大白菜煲怎么做-香干牛肉大白菜煲的做法
  • 香干牛肉大白菜煲怎么做-香干牛肉大白菜煲的做法

  • 食材明细主料大白菜(190克)香干(170克)熟牛肉(175克)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)香干牛肉大白菜煲的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗)、香干、熟牛肉。2、将大白菜放在案板上切开。3、将熟牛肉放在案板上切成片。4、起锅倒油烧热,下入切好的大白...
  • 31204
五花肉白菜干豆腐煲怎么做-五花肉白菜干豆腐煲的做法
  • 五花肉白菜干豆腐煲怎么做-五花肉白菜干豆腐煲的做法

  • 食材明细主料白菜叶(适量)干豆腐(适量)五花肉(适量)辅料生抽(适量)蚝油(1勺)盐(适量)花椒(适量)葱(1个)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)五花肉白菜干豆腐煲的做法步骤1、白菜洗净,干豆腐切条,肉切片,葱切粒。2、锅烧热入油烧热下入肉煸炒出香味。3、加入葱,花椒煸炒出香味。4、加入白菜炒匀...
  • 30412
豆干牛肉煲怎么做-豆干牛肉煲的做法
  • 豆干牛肉煲怎么做-豆干牛肉煲的做法

  • 食材明细主料牛肉(600g)豆干(一袋)辅料洋葱(1个)西芹(1颗)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(3匙)老抽(1匙)料酒(1匙)蚝油(1匙)盐(适量)食用油(适量)胡椒粉(少许)淀粉(1勺)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豆干牛肉煲的做法步骤1、牛肉泡出血水切成薄片,豆干切条。2、牛肉片放入容器,加入生抽...
  • 30310
大白菜牛肉怎么做-大白菜牛肉的做法
  • 大白菜牛肉怎么做-大白菜牛肉的做法

  • “大白菜牛肉”食材明细主料大白菜(适量)牛肉(适量)辅料干辣椒(适量)蒜(适量)生姜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜牛肉的做法步骤1、准备食材。2、热锅倒油3、下入生姜,蒜碎,煸炒出香味。下去牛肉,翻炒一下。4、喜欢吃辣可以加辣椒,也可以不放辣椒。翻炒。5、加入大白菜,...
  • 18892
白萝卜煲牛肉怎么做-白萝卜煲牛肉的做法
  • 白萝卜煲牛肉怎么做-白萝卜煲牛肉的做法

  • “我国民间自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”的谚语。因其营养价值高,配料简单,成为民间特别是北方民间冬季最爱吃的家常菜肴之一。冬食牛肉可暖胃;同时牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目...
  • 12800
香菇肉酱白菜煲怎么做-香菇肉酱白菜煲的做法
  • 香菇肉酱白菜煲怎么做-香菇肉酱白菜煲的做法

  • “白菜的做法多种多样,价格便宜且营养美味,酸辣白菜是一道经典的下饭菜,而今天分享的这道白菜煲,又是白菜的另一种经典做法,将肉与菜完美的结合,白菜充分吸收肉酱的汤汁,口感微辣,非常美味下饭,成品图色泽鲜亮,作为宴客菜也会让你倍加有面子,制作方法简单,爱下厨的朋友都可以自己在家...
  • 16667
自制白菜干(煲汤用)-白菜干
  • 自制白菜干(煲汤用)-白菜干

  • “广式靓汤里少不了白菜干这一清香美味的材料,只有等秋高气爽的天气才适合晾晒,自己制作干净无沙、安全无添加。”食材明细主料白菜(2.5kg)其他(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制白菜干的做法步骤1、小白菜洗净,尽量成棵、不要掰开。2、大锅放水烧开,白菜放进去焯、翻边焯均匀...
  • 14061
牛肉炒大白菜怎么做-牛肉炒大白菜的做法
  • 牛肉炒大白菜怎么做-牛肉炒大白菜的做法

  • 食材明细主料大白菜(215克)熟牛肉片(125克)辅料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)牛肉炒大白菜的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、熟牛肉片。2、烧锅倒油烧热,下入大白菜翻炒一下。3、接着,加适量的清水。4、翻炒翻炒至熟。5、然后,合入熟牛肉片翻炒一...
  • 22088
白萝卜牛肉煲怎么做-白萝卜牛肉煲的做法
  • 白萝卜牛肉煲怎么做-白萝卜牛肉煲的做法

  • 食材明细主料白萝卜(半个)牛肉(2斤)辅料葱(适量)香叶(2片)八角(2个)花椒(适量)干红辣椒(5个)姜(适量)蒜(适量)调料生抽(20ml)料酒(30ml)白糖(10g)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白萝卜牛肉煲的做法步骤1、白萝卜取中段。2、牛肉,白萝卜准备。3、葱姜蒜,干红辣椒,花椒,八角准备。4、牛肉切块泡出血...
  • 10497
牛肉炒大白菜的做法 家常菜~~牛肉炒大白菜 牛肉炒大白菜怎么做
  • 牛肉炒大白菜的做法 家常菜~~牛肉炒大白菜 牛肉炒大白菜怎么做

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料大白菜(适量)姜片(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)牛肉炒大白菜的做法步骤1、把腌好的牛肉炒出来待会用。2、锅里倒油先炒姜接着倒入大白菜。3、差不多就加入已经炒过的牛肉,然后放盐糖鸡精最后生粉打芡即可上碟。4、简单美味的家常小炒出锅了...
  • 21156
腊肉香菇虾干煲白萝卜怎么做-腊肉香菇虾干煲白萝卜的做法
  • 腊肉香菇虾干煲白萝卜怎么做-腊肉香菇虾干煲白萝卜的做法

  • “非常香,备好食材一锅煲,方便快捷,美味好吃。”食材明细主料白萝卜(半个)腊肉(适量)香菇(适量)虾干(适量)辅料干贝(少许)姜(少许)盐(少许)葱(少许)咸香(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腊肉香菇虾干煲白萝卜的做法步骤1、备好食材。2、腊肉焯下水洗净。3、白萝卜削皮切厚块,腊肉也切块,拍一块姜,...
  • 16247
煲淋大白菜怎么做-煲淋大白菜的做法
  • 煲淋大白菜怎么做-煲淋大白菜的做法

  • “冬天吃白菜暖身,吃完满额是汉!”食材明细主料白菜(半棵)猪肉(一小块)辅料胡萝卜(小半条)鲜葱(一条)鲜姜(两片)蒜子(一颗)配料沙糖(小许)白米醋(小许)生粉(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煲淋大白菜的做法步骤1、材料准备。2、先把白菜及胡萝卜清洗,切好。3、把姜切丝、蒜剁成碎、肉...
  • 10081
牛肉酱香干炒白菜怎么做-牛肉酱香干炒白菜的做法
  • 牛肉酱香干炒白菜怎么做-牛肉酱香干炒白菜的做法

  • “【牛肉酱香干炒白菜】在香干和白菜炒熟的时候放了点牛肉酱提鲜提味,味道好好吃哦!!!两个字:下饭。。。”食材明细主料白菜(175克)香干(120克)辅料牛肉酱(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱香干炒白菜的做法步骤1、食材:白菜(已清洗)、香干、牛肉酱2、将香干放在案板...
  • 20610
牛肉白菜煲怎么做-牛肉白菜煲的做法
  • 牛肉白菜煲怎么做-牛肉白菜煲的做法

  • “牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为:牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于...
  • 18682
大白菜炖香干豆腐怎么做-大白菜炖香干豆腐的做法
  • 大白菜炖香干豆腐怎么做-大白菜炖香干豆腐的做法

  • “珍贵的香干豆腐可以做为炖菜的原料。真的好吃、香辣味加上鲜味;吃了这个菜身上暖洋洋的。”食材明细主料白菜(3片)香干豆腐(适量)辅料鸡汤(一碗)水(适量)配料盐(少许)原味(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)大白菜炖香干豆腐的做法步骤1、这个香干豆腐是朋友从上海稍来的、非常珍贵的圣...
  • 22423
莴笋香干炒大白菜怎么做-莴笋香干炒大白菜的做法
  • 莴笋香干炒大白菜怎么做-莴笋香干炒大白菜的做法

  • 食材明细主料香干(120克)大白菜(240克)莴笋(1根)辅料盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)莴笋香干炒大白菜的做法步骤1、食材:香干、大白菜(已清洗切开)、莴笋(已去皮清洗切片)。2、将香干放在案板上切开。3、烧锅倒油烧热,下入大白菜和香干翻炒翻炒至大白菜断生。4、接...
  • 28080
虾干鹌鹑蛋大白菜煲怎么做-虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法
  • 虾干鹌鹑蛋大白菜煲怎么做-虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法

  • 食材明细主料大白菜(340克)鹌鹑蛋(150克)虾干(10个)辅料剁椒(适量)干淀粉(适量)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)微辣(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾干鹌鹑蛋大白菜煲的做法步骤1、食材:大白菜(已清洗切开)、已剥壳的鹌鹑蛋、虾干、剁椒。2、在碗中倒入半碗清水,加适量的酱油。3、加适量的...
  • 28269
虾干大白菜千张条煲怎么做-虾干大白菜千张条煲的做法
  • 虾干大白菜千张条煲怎么做-虾干大白菜千张条煲的做法

  • 食材明细主料虾干(65克)大白菜(190克)千张条(190克)调料酱油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)虾干大白菜千张条煲的做法步骤1、食材:虾干、大白菜(已清洗)、千张条。2、将大白菜放在案板上切开。3、将千张条放在案板上切开。4、起锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。...
  • 16598
白菜干煲猪肺怎么做-白菜干煲猪肺的做法
  • 白菜干煲猪肺怎么做-白菜干煲猪肺的做法

  • 食材明细主料猪肺(半个)猪骨(一斤)红枣(一把)白菜干(一小捆)辅料姜(适量)配料盐(适量)原味(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)白菜干煲猪肺的做法步骤1、备好食材2、把白菜干和红枣泡发3、把猪骨头和猪肺清洗后焯水,再次清洗后放汤锅里(猪肺清洗时最好用盐抓洗几遍).4、白菜干泡发好后切断...
  • 28418
大白菜炒牛肉怎么做-大白菜炒牛肉的做法
  • 大白菜炒牛肉怎么做-大白菜炒牛肉的做法

  • 食材明细主料大白菜(适量)牛肉(适量)大蒜(适量)生姜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)玉米淀粉(一勺)调料玉米油(8毫升)盐(1.5克)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)大白菜炒牛肉的做法步骤1、成品图来一张!2、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生抽,生姜丝腌制一会备用,大白菜洗干净沥干水分备用。3、...
  • 26439
干虾白菜煲怎么做-干虾白菜煲的做法
  • 干虾白菜煲怎么做-干虾白菜煲的做法

  • “菜煲貌似属于南方食品,在于它的咸跟鲜。配粥配饭都是个不错的选择”食材明细主料干虾(数量)大白菜(一颗)香菇(少许)辅料鸡精(少许)盐(少许)料酒(1-2勺)五香粉(少许)酱油(少许)咸香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)干虾白菜煲的做法步骤1、白菜洗净切断,香菇洗净泡开切片,干虾洗净泡水2、干虾...
  • 13375
白菜干煲猪骨怎么做-白菜干煲猪骨的做法
  • 白菜干煲猪骨怎么做-白菜干煲猪骨的做法

  • “广东人最爱喝汤,也很讲究汤料,不同的季节就不同的食材。想煲一锅靓汤,选材很主要,秋天十分干燥,容易上火,皮肤干痒,在这个时候很多朋友们肯定就会想到白菜干,白菜干是选用小白菜晒干制成,天然晒干,很淳香,一般农村人晒的是较靓,千成别选有硫磺的大棚菜,这种菜干煲出的汤就会酸味。而...
  • 15588
虾干白菜煲怎么做-虾干白菜煲的做法
  • 虾干白菜煲怎么做-虾干白菜煲的做法

  • 食材明细主料虾干(适量)小白菜(一棵)辅料姜(4片)蒜(4粒)指天椒(2个)调料盐(2克)鸡精(2克)微辣(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)虾干白菜煲的做法步骤1、带壳虾干适量在清水中泡软,此处也可用虾米代替。2、小白菜清洗干净,切片备用。3、姜切片、蒜切片、指天椒切小段。4、锅加底油,下姜、蒜、...
  • 6202
香干中翅烧大白菜怎么做-香干中翅烧大白菜的做法
  • 香干中翅烧大白菜怎么做-香干中翅烧大白菜的做法

  • 食材明细主料中翅(175克)大白菜(175克)香干(140克)辅料料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香干中翅烧大白菜的做法步骤1、食材:中翅(已清洗)、大白菜(已清洗)、香干(已切开)。2、将已清洗好的大白菜放在案板上切开,待用。3、将已清洗好的中翅放在案板上正...
  • 7621
白菜牛肉煲怎么做-白菜牛肉煲的做法
  • 白菜牛肉煲怎么做-白菜牛肉煲的做法

  • 食材明细主料牛肉(150g)娃娃菜(2颗)辅料香芹(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)微辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜牛肉煲的做法步骤1、所有原料初加工处理2、热锅热油,下葱姜蒜爆香,然后放入腌制入味的牛肉一起大火煸炒3、加入香芹芯4、4...
  • 27475
专题