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关于好味猪蹄的餐饮百科

好味猪蹄怎么做-好味猪蹄的做法
  • 好味猪蹄怎么做-好味猪蹄的做法

  • “俗话说得好,刀不磨易生锈,人不动易生病。好久没有写菜谱了,脑子要变迟钝了。昨晚为了满足家人的要求做了一道好味猪蹄,也算是一道硬菜了,嗯,要好好记录下来。猪蹄怎么做都是一道美容养颜菜,骨胶原满满的,秋风起,皮肤容易干燥,更需要补水补骨胶原蛋白,我认为经常吃些一定比打什么玻...
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美味猪蹄怎么做-美味猪蹄的做法
  • 美味猪蹄怎么做-美味猪蹄的做法

  • “猪蹄富含胶原蛋白,女士多吃可以美容养颜,延缓衰老,喜欢的伙伴们可以来吃😘😘”食材明细主料猪蹄(2个)辅料葱(适量)姜(适量)桂皮(1小块)香叶(3片)料酒(适量)花雕酒(适量)盐(适量)大料(适量)白糖(适量)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)美味猪蹄的做法步骤1、猪蹄我的时候,让卖肉师傅给我切好了,回...
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风味猪蹄怎么做-风味猪蹄的做法
  • 风味猪蹄怎么做-风味猪蹄的做法

  • “论猪身上哪的最好吃,我还是偏心于猪蹄,嫩而不油腻,红烧、炖、炒、火爆、卤煮,食之都有味。要是问我最爱吃猪蹄哪儿,我肯定选择猪蹄尖,一筷子夹住蹄尖中间的部位,用嘴咬着旁边的肉和筋儿,一股汁儿顺着筷子往下淌,就是吃货真实的写照。小时候过年妈妈都要炖一锅猪蹄汤,一根被烧得金...
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南乳焖猪蹄的做法 【南乳焖猪蹄】-----换种口味吃猪蹄 南乳焖猪蹄怎么做
  • 南乳焖猪蹄的做法 【南乳焖猪蹄】-----换种口味吃猪蹄 南乳焖猪蹄怎么做

  • “今年过年,鸡鸭鹅都暂时不吃了,买点羊肉牛肉鱼虾吃吃吧。平时都喜欢做酸甜猪蹄,这次就换种口味做吧,南乳味道,呵呵。”食材明细主料猪蹄(1只)辅料姜(1大块)配料南乳(两块)盐(适量)老抽(适量)花生油(20克)黄酒(20克)五香粉(5克)酱香(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南乳焖猪蹄的做法步骤1、猪蹄买...
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猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做
  • 猪蹄的做法 美味猪蹄 猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料葱(适量)大料(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪蹄的做法步骤1、看看原料吧2、猪蹄洗净在清水中浸泡至少半小时,去除血水异味。3、将猪蹄冷水下锅,焯一下。4、焯好的猪蹄,冲洗干净备用。5、锅中放入猪蹄,酱油,料酒,葱...
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酱猪蹄的做法 奶奶家的味道——{酱猪蹄} 酱猪蹄怎么做
  • 酱猪蹄的做法 奶奶家的味道——{酱猪蹄} 酱猪蹄怎么做

  • “我出生在宜昌,一座美丽的小城,城里的人生活的简单惬意。每天早晨,出门买碗红油小面,不慌不忙散步到公司,中午还能回家吃午饭小憩一会再继续下午的工作。人们说话总是和和气气,尾音习惯性的微微上扬,好像轻轻哼唱着乐小调;平时聚在一起打打小麻将打打球,周末开车去周边看看山水;小...
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猪蹄有哪些营养-猪蹄要怎么去味
  • 猪蹄有哪些营养-猪蹄要怎么去味

  • 猪蹄目前已成为大众比较喜爱的食物,作为家常菜,大家在处理猪蹄的过程中会不由自主的想到猪蹄要怎么去味吃起来才好吃,下面我带着大家一起来了解下。一、猪蹄要怎么去味1.去毛把新买来的猪蹄放在煤气灶的小火上微烤,把猪蹄表面的毛烤焦后用刀片或钢丝球刮去,并在清水中浸泡15-2...
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红烧猪蹄辣味的做法 红烧猪蹄(辣) 红烧猪蹄辣味怎么做
  • 红烧猪蹄辣味的做法 红烧猪蹄(辣) 红烧猪蹄辣味怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(一根)辅料料酒(适量)香料(适量)蚝油(一匙)味精(适量)盐(适量)老抽(一匙)蒜(4瓣)葱(适量)干辣椒(8个)酱油(适量)姜(一块)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧猪蹄辣味的做法步骤1、锅中倒入水淹没猪蹄,葱切段,姜蒜切片一起放入锅里,水烧开后加入料酒,继续煮5~8分钟2、把猪蹄捞出,用清...
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卤味红烧猪蹄怎么做-卤味红烧猪蹄的做法
  • 卤味红烧猪蹄怎么做-卤味红烧猪蹄的做法

  • “猪蹄富含胶原蛋白质,多吃可使皱纹推迟发生和减少,对人体皮肤有较好的保健美容作用。猪蹄油脂较多,动脉硬化、高血压等患者少食为宜。卤味红烧猪蹄先将猪蹄用卤汁卤香再烧好吃不油腻。”食材明细主料猪蹄(800克)辅料盐(适量)油(适量)生抽(适量)红辣椒(适量)蒜瓣(适量)姜(适量)八角(适量)桂...
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酱猪蹄的做法 美味Q弹酱猪蹄 酱猪蹄怎么做
  • 酱猪蹄的做法 美味Q弹酱猪蹄 酱猪蹄怎么做

  • “猪蹄营养丰富,味道可口。它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。据食品营养专家分析,每100克猪蹄中含蛋白质15.8克、脂肪26.3克、碳水化合物1.7克。猪蹄中还含有维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养物质,尤其是猪蹄中的蛋白质水解后,所产生的胱氨酸、精氨酸等11种氨基酸之含量均...
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美味红烧猪蹄-红烧猪蹄
  • 美味红烧猪蹄-红烧猪蹄

  • “美味红烧猪蹄,特别适合冬天吃的一道菜,鲜香软烂,含有丰富的胶原蛋白,美容养颜。”食材明细主料猪蹄(三个)辅料海鲜酱油(1茶勺)生抽(1茶勺)老抽(1茶勺)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)酒酿汁(适量)八角(适量)花椒(适量)桂皮(适量)香叶(适量)丁香(适量)陈皮(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简...
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味噌啤酒焖猪蹄的做法 味噌啤酒焖猪蹄儿 味噌啤酒焖猪蹄怎么做
  • 味噌啤酒焖猪蹄的做法 味噌啤酒焖猪蹄儿 味噌啤酒焖猪蹄怎么做

  • “秋燥了。。感觉皮肤都干干的,很讨厌!!于是决定要每顿都吃些滋润补充胶原蛋白的东东。肉菜里面,比较常见好做,价格又亲民的,猪蹄可以说是首选了。以前吃猪蹄,因为人懒,所以还是炖汤比较多。这一次尝试着做了红焖的。炖汤的猪蹄儿,皮肉都能脱骨,轻轻一吸,仿佛就会化在口中。纯纯的白...
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川味酱焖猪蹄的做法 中餐 | 川味酱焖猪蹄【独家】 川味酱焖猪蹄怎么做
  • 川味酱焖猪蹄的做法 中餐 | 川味酱焖猪蹄【独家】 川味酱焖猪蹄怎么做

  • “开学了,又回到了“做饭+学习+葛优躺”的时代😶。最近朋友们说暑假一直在怀念我做过的猪蹄,这简直是对我厨艺的最高评价啊!好吧,你们的认可深得朕心,喜欢的话就再做一次给你们吃呗~嗯!一言不合就开火!说做就做!这次做的酱焖猪蹄红亮酥糯唇齿留香一下子戳中你入味的软肋😉【欢迎...
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回锅猪蹄的做法 美味养颜回锅猪蹄 回锅猪蹄怎么做
  • 回锅猪蹄的做法 美味养颜回锅猪蹄 回锅猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2只)辅料青蒜(一根)干红椒(适量)配料生抽(2大匙)料酒(1大匙)老抽(1/2大匙)盐(3/4小匙)冰糖(20克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)原味(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)回锅猪蹄的做法步骤1、清理干净的猪蹄一分为二2、斩成小块,入凉水锅中3、烧至沸腾,撇干净浮沫,不能着急,一定要多煮一会,真...
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香辣猪蹄如何做简单又好吃-美味的猪蹄
  • 香辣猪蹄如何做简单又好吃-美味的猪蹄

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料猪蹄:适量辅料花椒:少许干辣椒:少许熟的白芝麻:少许香叶:少许桂皮:少许八角:少许姜:少许葱(只要葱白部分):少许蒜:少许冰糖(碾碎):少许盐:少许具体步骤1.猪蹄整理干净剁成小块,放入清水中煮开后继续10分钟,捞出沥水,煮猪蹄期...
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土钵原味猪蹄怎么做-土钵原味猪蹄的做法
  • 土钵原味猪蹄怎么做-土钵原味猪蹄的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!原汁原味,用最简单的调料做出美味的猪蹄。”食材明细主料猪蹄(300g)辅料红长辣椒(5个)大蒜(1头)姜(2块)调料植物油(5g)盐(3g)老抽(1勺)生抽(1勺)香醋(少许)料酒(1勺)中辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)神级(难度)土钵原味猪蹄的做法步骤1、猪蹄冷水...
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红烧猪蹄的做法 猪蹄汤+红烧猪蹄省钱又美味吃法 红烧猪蹄怎么做
  • 红烧猪蹄的做法 猪蹄汤+红烧猪蹄省钱又美味吃法 红烧猪蹄怎么做

  • “见过很多人做红烧猪蹄的方法,就是放高压锅煮30分钟再炒好了炖1个小时。今天看了我这方法是不是有点顿悟的感觉😂(允许我自夸一下)一只猪蹄:汤和肉都有了!”食材明细主料猪蹄(1只)辅料党参(1-2个)花生(根据自己喜好添加)枸杞(随便来上那么一小把)生姜粉(1勺)盐(1勺)生抽(1勺)料酒(2勺)白糖(2勺...
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湘味红烧猪蹄怎么做-湘味红烧猪蹄的做法
  • 湘味红烧猪蹄怎么做-湘味红烧猪蹄的做法

  • “LG喜欢吃家乡的猪蹄,学着做做咯”食材明细主料猪蹄(600克)辅料大蒜(50克)剁椒(适量)南乳(半颗)干辣椒(50克)配料盐(少许)糖(少许)咸甜(口味)烧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)湘味红烧猪蹄的做法步骤1、把猪蹄放入冷水中,上火煮至猪蹄变色,血沫煮出2、将去除了血水的猪蹄,加上少许黄酒,生姜,花椒后放...
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糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做
  • 糟卤猪蹄的做法 简单美味--糟卤猪蹄 糟卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)糟卤(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料糟卤(适量)糟香(口味)腌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)糟卤猪蹄的做法步骤1、原料准备,猪蹄焯水洗净2、把猪蹄放入高压锅里,加入葱姜蒜和适量的水压熟3、把煮好的猪蹄放入流水下充至水清无油花,然后捞出沥干4、最后把猪蹄放入碗...
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过年必备---美味猪蹄冻-猪蹄冻
  • 过年必备---美味猪蹄冻-猪蹄冻

  • “猪蹄冻每年春节时都会做一些,这个情结可能是源于小时候看老爸煮肉时那种过节的感觉,才会在现在都会去做的吧。。。不过真的很好吃。。。”食材明细主料猪蹄(4个)辅料八角(1个)花椒(1大勺)葱(适量)姜(适量)老抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)美味猪蹄冻的做法步骤1、猪...
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锦味斋卤猪蹄
  • 锦味斋卤猪蹄

  • 食材:猪蹄600克,大葱1段,生姜1块,干辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香叶4片,白芷4克,草果8克,陈皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖色1汤匙。将所有香料食材装入纱布中,捆好备用。猪蹄洗净,姜拍开,大葱切段。猪蹄、花椒1克、料酒1勺放入锅中煮沸,捞出...
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卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做
  • 卤猪蹄的做法 卤猪蹄--香卤味 卤猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(适量)辅料卤汁(适量)红糖(适量)盐(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)卤猪蹄的做法步骤1、猪蹄过开水去味。2、卤汁烧开,加点卤和红糖。3、将清理好的猪蹄放进卤汁里卤一小时。4、等冷却,不要急于出锅,让卤汁多泡泡。5、卤好的猪蹄。6、待冷却后斩件,摆盘,7、待...
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辣味炖猪蹄怎么做-辣味炖猪蹄的做法
  • 辣味炖猪蹄怎么做-辣味炖猪蹄的做法

  • “一道软烂入味多汁的炖猪蹄其实简单的很,只要给它足够的时间就行了,在空闲的周末大家可以试一下这道菜,犒赏一下自己”食材明细主料猪蹄(1千克)葱姜蒜(用量如图)小红辣椒(2个)豆瓣酱(1大勺)花椒(适量)辅料料酒(1大勺)老抽(1大勺)生抽(2大勺)冰糖(适量)盐(适量)醋(1茶勺)中辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)...
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香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做
  • 香辣猪蹄的做法 巧去猪蹄臭味——香辣猪蹄 香辣猪蹄怎么做

  • 食材明细主料猪蹄(2只)黄豆(适量)辅料八角(适量)花椒(适量)香叶(适量)冰糖(适量)酱油(适量)红辣椒(适量)桂皮(适量)盐(适量)中辣(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣猪蹄的做法步骤1、准备好食品材料。2、锅中火烧热,把猪蹄入锅中煎到表皮发黄。(这样可以去掉猪蹄中的腥躁味)3、然后加入冷水烧开后...
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猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做
  • 猪蹄冻的做法 猪蹄二吃:猪蹄汤+猪蹄冻 猪蹄冻怎么做

  • “猪蹄的好处多多,其实我们最看重的功能之一就是美容,胶原蛋白高,多吃对皮肤好,特别是爱美的女士,经常吃一点,对皮肤好,但每次不要过量,过量吃都会担心长胖的,做一道猪蹄二种吃法,热的可以当汤喝,凉了可以当肉冻吃。”食材明细主料猪蹄(2个)辅料姜(适量)大料(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)料酒(...
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