![奶白猪肚鸡怎么做-奶白猪肚鸡的做法]( "奶白猪肚鸡怎么做-奶白猪肚鸡的做法")
- 食材明细主料猪肚（1个）土鸡（1只）辅料白果（50g）黄芪（5g）玉竹（5g）党参（10g）白胡椒（10g）山药干片（10g）枸杞（5g）牛奶（100ml）当归（1g（用于调药材味，不宜放多））咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）奶白猪肚鸡的做法步骤1、备好图中材料2、猪肚放生粉洗2次3、放盐洗两次4、放香油洗一次（每次洗都需要用力抓）5...
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![猪肚鸡汤怎么做-猪肚鸡汤的做法]( "猪肚鸡汤怎么做-猪肚鸡汤的做法")
- “这几天真是太冷了，老公孩子上了一天班、一天学，回家就盼着能吃喝上热乎乎的饭菜。所以，我有责任把一日三餐中最重要的晚饭做好，这才是家的味道。晚上喝汤我首选鸡汤，因为鸡肉的蛋白质含量较高且易被人体吸收利用，有增强体力，强壮身体、提高免疫力的作用；而且鸡肉中的某些物质对...
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![猪肚鸡的做法 好吃的猪肚鸡 猪肚鸡怎么做]( "猪肚鸡的做法 好吃的猪肚鸡 猪肚鸡怎么做")
- “说起猪肚鸡，我就想起《我的兄弟叫顺溜》的营长，那幽默的表演令人难忘。几年前开始，俺这里开了很多猪肚鸡的专门店，价钱还算实惠，味道基本都不错。几个朋友，花费不了太多钱，可以饱餐一顿，是个不错的选择。这菜在家里也挺好做的，就是要花点时间清洗猪肚，嘿嘿。”食材明细主料猪肚（一...
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![猪肚白果鸡汤怎么做-猪肚白果鸡汤的做法]( "猪肚白果鸡汤怎么做-猪肚白果鸡汤的做法")
- “冬天多喝汤，不但能有效地补充体内水份，还能驱寒，并且滋养胃肠。各种靓汤都可以煲起来、炖起来了。小到几分钟就搞定的素菜汤，大到食材和制作都复杂的滋补汤，根据自家的需求和时间来安排吧！今天我做的这道猪肚白果鸡汤，加上姜片也不过才4味料，超简单，却又超鲜美。在广东沿海地区...
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![猪肚鸡汤怎样做才变奶白色]( "猪肚鸡汤怎样做才变奶白色")
- 加适量的牛奶或者中小火慢慢的炖煮。猪肚鸡汤是广东地区的传统名菜，也是客家在酒席上必有的餐前汤，猪肚鸡汤汤汁奶白，喝起来味道清香。猪肚鸡汤在炖煮的时候要用文火慢炖，这样炖煮出来的猪肚鸡汤是奶白色的，若用大火炖煮好的猪肚鸡汤口感上会没有文火炖煮的佳。...
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![煮猪肚鸡放什么才白]( "煮猪肚鸡放什么才白")
- 加牛奶或者淀粉。其次煮猪肚鸡大火煮制就会变白。煮猪肚鸡还可以放入一些红枣，枸杞，这样煮出来的猪肚鸡汤味道会比较的鲜美。猪肚在清洗的时候要用面粉揉搓清洗，这样清洗猪肚会清洗的比较干净，猪肚鸡在保存的时候要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。...
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![猪肚鸡的做法 自嗨版猪肚鸡 猪肚鸡怎么做]( "猪肚鸡的做法 自嗨版猪肚鸡 猪肚鸡怎么做")
- “平时比较喜欢吃猪肚鸡，然后回家刚好老妈就傻了自己鸡叫我带半边上来，放冰箱就好了不知道怎么处理，然后朋友说要不要聚聚去吃猪肚鸡，然后就萌发了这个猪肚鸡的自嗨玩法，结果味道还是个外面的差不多，很好！”食材明细主料猪肚（适量）土鸡（600g）辅料党参（适量）胡椒（适量）盐（适量）姜（适量）红枣（适...
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![猪肚鸡汤的做法 猪肚鸡汤#快手汤# 猪肚鸡汤怎么做]( "猪肚鸡汤的做法 猪肚鸡汤#快手汤# 猪肚鸡汤怎么做")
- “猪肚鸡汤，喝的就是一口鲜汤。超级简单的家常做法，厨房小白也可以做。”食材明细主料猪肚（500g）鸡腿（500g）辅料金针菇（200g）姜（适量）调料白胡椒粉（1匙）清淡（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）猪肚鸡汤的做法步骤1、准备的食材。2、猪肚需焯水。3、捞起来沥干水分，切成小长条。4、再与鸡腿...
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![猪肚鸡的做法 猪肚鸡🌯🍱🥘 猪肚鸡怎么做]( "猪肚鸡的做法 猪肚鸡🌯🍱🥘 猪肚鸡怎么做")
- “🥓🍳🍖”食材明细主料鸡（半只切块）即食猪肚（1袋）辅料新鲜天麻（100g切片）白萝卜（200g切片）调料料酒（1勺）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肚鸡的做法步骤1、洗净的鸡块焯水。2、砂锅中放入猪肚。3、加入白萝卜，天麻。4、放入焯过的鸡块，料酒，水（水没过食材）。5、盖上盖煮开，小火焖一...
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![猪肚鸡汤为什么不白]( "猪肚鸡汤为什么不白")
- 食材的油脂和蛋白质没有煮出来。在炖汤时，若猪肚和鸡肉本身脂肪含量低，且火候太小，汤汁就不会沸腾，油脂之间不会形成有效碰撞，撞击成一粒粒油脂小颗粒，进而这些油脂小颗粒就不会被汤中游离的蛋白质所包裹，从而煮出来的汤汁则就不白。...
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![白果猪肚煲鸡怎么做-白果猪肚煲鸡的做法]( "白果猪肚煲鸡怎么做-白果猪肚煲鸡的做法")
- 食材明细主料白果猪肚鸡（适量）辅料盐（适量）咸甜（口味）炖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白果猪肚煲鸡的做法步骤1、猪肚生粉香油洗净，鸡洗净斩件，白果剥壳去衣，把鸡块塞进猪肚，放进汤锅煮一个小时，加入白果至熟，放盐即可2、出锅3、非常养胃，鲜甜的猪肚鸡汤...
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![猪肚鸡的做法 猪肚鸡---辅乳期汤煲 猪肚鸡怎么做]( "猪肚鸡的做法 猪肚鸡---辅乳期汤煲 猪肚鸡怎么做")
- 食材明细主料猪肚（适量）乌鸡（适量）辅料盐（适量）生姜（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）神级（难度）猪肚鸡的做法步骤1、备猪肚清洗干净，乌鸡一只清理内脏，姜少许。2、切片。3、将生姜塞进鸡的肚子里，4、如图。5、再将整只鸡塞进猪肚里，6、如图。7、塞好的猪肚鸡，8、用线扎口，9、过开水，10、去...
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![白果炖猪肚怎么做-白果炖猪肚的做法]( "白果炖猪肚怎么做-白果炖猪肚的做法")
- “冬天的餐桌上，一碗热气腾腾的白果猪肚端上桌，瞬间，食指大动……”食材明细主料猪肚（1个）白果（半斤）辅料盐（适量）姜（一小块）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）白果炖猪肚的做法步骤1、猪肚买回家2、把猪肚里面翻出来冲洗后倒入老陈醋，生香油（颜色深、菜油味重的菜子油）适量揉捏两遍冲...
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![白灼猪肚怎么做-白灼猪肚的做法]( "白灼猪肚怎么做-白灼猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（一副）辅料姜片（适量）葱片（适量）香菜（适量）小米椒（适量）调料油（适量）盐（适量）胡椒仁（适量）酱油（适量）鸡精（少许）香油（适量）原味（口味）煲（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白灼猪肚的做法步骤1、猪肚一副，店家已帮忙处理干净，再次清洗一遍。2、猪肚冷水入锅，放姜、葱、料酒，焯水10分钟。3、时间...
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![猪肚炖鸡 猪肚炖鸡怎么做-猪肚炖鸡的做法 墨脱石锅]( "猪肚炖鸡 猪肚炖鸡怎么做-猪肚炖鸡的做法 墨脱石锅")
- “墨脱县旁辛乡是著名的墨脱石锅原产地，当地人将出自南迦巴瓦峰（南迦巴瓦峰海拔7782米，位于雅江大峡谷内侧，是世界第十五高峰。南迦巴瓦，藏语意为“雪电如火燃烧”，又意为“直刺天空的长矛）悬崖上的“皂石”，用原始的刀具雕凿成锅。墨脱石甚是传奇，在当地用钢刀削石，可以削石如泥，一...
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![猪肚鸡汤怎么煲汤才白]( "猪肚鸡汤怎么煲汤才白")
- 大火煮。大火将猪肚鸡汤煮制爆沸，猪肚和鸡中煮出来的油脂，就成了白色。也可以加入牛奶一起煮。还可以搭配山药，土豆，粉葛，藕一起炖，这样炖出来的汤比较白。猪肚鸡汤保存的时间也不宜过长，最好是放入冰箱冷藏保鲜能存放2~3天。为了保证鸡汤的鲜美，应尽快使用完。...
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![猪肚鸡怎么做-猪肚鸡的做法]( "猪肚鸡怎么做-猪肚鸡的做法")
- 食材明细主料猪肚（适量）三黄鸡（适量）辅料姜（适量）花椒（适量）调料盐（适量）料酒（适量）生抽（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）猪肚鸡的做法步骤1、猪肚清洗干净焯水，刮去白苔。2、猪肚放入电压力锅中，加水、料酒、花椒、姜片，盖盖烧煮上汽后20分钟。3、三黄鸡剁成块。4、冷水下锅焯水，洗...
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![猪肚丸白菜汤的做法 【粤菜】猪肚丸白菜汤 猪肚丸白菜汤怎么做]( "猪肚丸白菜汤的做法 【粤菜】猪肚丸白菜汤 猪肚丸白菜汤怎么做")
- “猪肚丸其实就是猪肉丸里面多加了胡椒和猪肚，相比较起来，我比较喜欢猪肚丸，主要就是喜欢里面胡椒的味道。用猪肚丸来煮白菜，汤水清甜，猪肚丸的爽脆，加上白菜的软烂，还有摊主赠送的一小勺油酥蒜，虽然是家常菜，但也值得推荐呢。”食材明细主料猪肚丸（200克）白菜（500克）辅料盐（适量）油（适量...
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![胡椒猪肚汤怎么炖出奶白色]( "胡椒猪肚汤怎么炖出奶白色")
- 大火煮即可。大火煮胡椒猪肚汤会煮出猪肚的油脂，最后形成白色的乳浊液体。胡椒猪肚汤是传统的美食，制作的食材包括猪肚、蜜枣、清水、食用盐、胡椒等。制作胡椒猪肚汤的猪肚需要去除表面的肥油，用食用盐反复搓洗，放入锅中焯烫后即可用于煮汤。...
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![白切猪肚怎么做-白切猪肚的做法]( "白切猪肚怎么做-白切猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（一个）辅料清水（适量）面粉（适量）调料米酒（适量）盐（适量）原味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）白切猪肚的做法步骤1、猪肚一个。2、放面粉，米酒，醋戳洗干净。3、洗干净。4、放适量清水，适量米酒。5、煮熟。6、切片。...
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![白果猪肚汤怎么做-白果猪肚汤的做法]( "白果猪肚汤怎么做-白果猪肚汤的做法")
- 食材明细主料猪肚（适量）白果（适量）辅料红萝卜（适量）蜜枣（适量）红枣（适量）配料盐（适量）原味（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）白果猪肚汤的做法步骤1、1、猪肚洗干净后切条2、2、白果泡在水里把外面的黄皮搓掉3、3、坐上开水焯一下猪肚4、4、然后把所有的材料都放进砂煲内5、5、大火煲开10...
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![猪肚白果汤怎么做-猪肚白果汤的做法]( "猪肚白果汤怎么做-猪肚白果汤的做法")
- “某茶今天心情好。。。周六耶。。。于是就市场买了一只猪肚回来弄汤。。。不说废话，直接上图。。。”食材明细主料猪肚（一只）辅料白果（30颗）配料盐（一勺）胡椒粉（一勺）咸鲜（口味）砂锅（工艺）数小时（耗时）简单（难度）猪肚白果汤的做法步骤1、首先先洗猪肚，猪肚表面滴油要清理干净，这样煮出来滴...
- 8560
![胡椒猪肚鸡煲怎么变白]( "胡椒猪肚鸡煲怎么变白")
- 加入牛奶一起小火慢炖，煮出来的胡椒猪肚鸡会又白又鲜。猪肚鸡都提前把料放好之后，大火将猪肚鸡煮沸5分钟后，转小火进行慢炖，等待快起锅的时候，加入适量的纯牛奶，继续慢炖2分钟即可出锅，加入纯牛奶既可以让猪肚鸡汤色变白，还能融入牛奶的醇香。...
- 30191
![白菜炒猪肚怎么做-白菜炒猪肚的做法]( "白菜炒猪肚怎么做-白菜炒猪肚的做法")
- 食材明细主料猪肚（适量）辅料葱（适量）姜（适量）蒜（适量）八角（适量）香叶（适量）白菜（适量）配料料酒（适量）盐（适量）味精（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）白菜炒猪肚的做法步骤1、猪肚去掉肥油，加盐，醋洗净，放锅里焯水后刮去表面黄色污垢，用清水洗净。2、将猪肚放入高压锅内，加入料酒，葱，姜，蒜，八角，桂...
- 13840
![猪肚鸡汤底怎么那么白]( "猪肚鸡汤底怎么那么白")
- 猪肚中含有油脂及蛋白经过高温炖煮后形成了乳化导致汤底变成白色。在炖煮猪肚汤前，需要加入八角、香叶、生姜、桂皮、料酒等先将猪肚焯水处理，这样可以去除猪肚的部分腥臭味，增加香味。炖煮的时间越久猪肚越是软烂，汤汁越是浓郁鲜美可口。...
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味味甜
