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关于黄瓜变蛋的餐饮百科

黄瓜变蛋怎么做-黄瓜变蛋的做法
  • 黄瓜变蛋怎么做-黄瓜变蛋的做法

  • “黄瓜配变蛋,很经典的一道家常小菜”食材明细主料黄瓜(适量)变蛋(适量)青蒜(少许)辅料姜汁(少许)芝麻油(少许)醋(少许)生抽(少许)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜变蛋的做法步骤1、准备原料。变蛋去皮清净2、黄瓜去皮3、变蛋切瓣放在中间,黄瓜切片摆在周围4、加入几粒青蒜叶丝,淋上...
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黄瓜干变不变色
  • 黄瓜干变不变色

  • 变。新鲜的黄瓜为绿色,黄瓜干颜色稍微发点儿灰。黄瓜干是将新鲜的黄瓜清洗干净后经过晾晒而得到的。黄瓜干在晾晒的时候需要放在通风的地方,并且不宜放的太厚,否则不利于晾晒,还有可能腐烂。...
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咸蛋黄凉拌黄瓜的做法 咸蛋黄凉拌黄瓜! 咸蛋黄凉拌黄瓜怎么做
  • 咸蛋黄凉拌黄瓜的做法 咸蛋黄凉拌黄瓜! 咸蛋黄凉拌黄瓜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(一条)咸蛋黄(两个)辅料鸡精(一小勺)香醋(一小勺)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸蛋黄凉拌黄瓜的做法步骤1、黄瓜去皮切条,放入香醋、盐和鸡精腌制15分钟。2、把两个咸蛋黄放入锅中压成泥。3、放入一小勺清水焖一分钟。4、继续把水分炒干,把蛋黄炒出香味...
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黄瓜炒多久变软
  • 黄瓜炒多久变软

  • 3分钟。黄瓜除了炒制之外,黄瓜也可以用来凉拌,将黄瓜洗净切成细丝或者小块,用盐腌制3分钟之后倒掉腌出的水在再用调味品进行调味。除了炒黄瓜之外,黄瓜还可以用来凉拌,凉拌的黄瓜应现做现吃,过夜的凉拌黄瓜损失里面的维生素,且口感不好。...
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家常黄瓜炒鸡蛋-黄瓜炒鸡蛋
  • 家常黄瓜炒鸡蛋-黄瓜炒鸡蛋

  • 食材明细主料黄瓜(1个)鸡蛋(2个)辅料食用油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常黄瓜炒鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋两个打入碗中搅散备用。2、黄瓜洗净切片备用。3、热锅冷油烧至八成热,放入鸡蛋,煎成鸡蛋饼后切散。4、加入黄瓜片,大火翻炒。5、加入盐,翻炒几下准备出锅。6...
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凉拌变蛋黄瓜 凉拌变蛋黄瓜怎么做-凉拌变蛋黄瓜的做法 夏日爽口菜
  • 凉拌变蛋黄瓜 凉拌变蛋黄瓜怎么做-凉拌变蛋黄瓜的做法 夏日爽口菜

  • “记得小时候,我是极闻不了变蛋的那股子怪味道的,也从不吃。说来也很奇怪,不知从何时起,我也竟然慢慢开始尝试着吃变蛋了,或许是受家人的影响吧。餐桌上的凉拌变蛋,我现在居然也吃得甚欢~~~夏天到了,餐桌上总少不了各色爽口凉拌菜,热闹的夜市上,家家菜品琳琅满目,却也绝少不了凉拌...
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荆芥黄瓜拌变蛋怎么做-荆芥黄瓜拌变蛋的做法
  • 荆芥黄瓜拌变蛋怎么做-荆芥黄瓜拌变蛋的做法

  • “酸辣,浓郁的荆芥的香味儿,黄瓜脆嫩,变蛋咸香。初夏时令爽口小菜。”食材明细主料荆芥(适量)黄瓜(半根)变蛋(2个)辅料小米椒(一个)蒜蓉(适量)盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荆芥黄瓜拌变蛋的做法步骤1、荆芥,黄瓜,小米椒。2、黄瓜拍散切二指段。3、荆...
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咸蛋的蛋黄变黑了还能吃吗
  • 咸蛋的蛋黄变黑了还能吃吗

  • 看情况,正常腌制成的臭咸鸭蛋,那么就可以吃;腌制失败的咸鸭蛋,那么不建议食用。臭咸鸭蛋是人们喜欢的一种食物,跟其他臭味食物一样,臭咸鸭蛋会散发特别的臭味,不是所有的人的能接受这样的味道,喜欢吃的人喜欢臭咸鸭蛋闻着臭吃起来香。臭咸鸭蛋经过时间的转化,蛋黄会变成有点发黑的...
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南瓜外皮变黄了可以吃么
  • 南瓜外皮变黄了可以吃么

  • 可以。南瓜浑身是宝做法做样,最常见的就是炖菜或者蒸菜,果肉呈橘黄色,口感软糯香甜,食用价值丰富。南瓜的表皮出现变黄,要查看有没有坏掉,若是没有坏就可以食用,若是有腐烂的迹象就不嫩食用了。食用之前一定要将南瓜清洗干净,表面的细菌较多。...
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碱蛋放久了变黄能吃吗
  • 碱蛋放久了变黄能吃吗

  • 可以。碱蛋也叫皮蛋,皮蛋变黄一般是有鸡蛋制作而成才会变成这样,但并不影响其食用,一般皮蛋是用鸭蛋制作而成,大多呈黑黄色。皮蛋的食用方法也有很多,如凉拌皮蛋、皮蛋豆腐、皮蛋瘦肉粥、上汤娃娃菜等等。无论是鸡蛋还是鸭蛋制作的皮蛋口感都非常的爽滑独特。...
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变蛋拌黄瓜怎么做-变蛋拌黄瓜的做法
  • 变蛋拌黄瓜怎么做-变蛋拌黄瓜的做法

  • “我不是河南人但全国各地美食有机会都要尝尝,偶然吃到变蛋这一美食,网上购买自己动手制作出一道家常凉菜。”食材明细主料变蛋(4个)黄瓜(半根)辅料红辣椒(少许)芝麻油(少许)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)变蛋拌黄瓜的做法步骤1、网购河南变蛋一箱,剥外壳,看看像琥珀一样晶莹。2...
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哈密瓜怎么变黄变熟
  • 哈密瓜怎么变黄变熟

  • 用乙烯利溶液兑上水可以把哈密瓜变黄变熟。乙烯利溶液是目前让哈密瓜变黄变熟的一种生长调节剂,把乙烯利兑上水喷施在哈密瓜,会被哈密瓜快速吸收,吸收后随着温度的升高,乙烯利释放速度也随之加快,2到5天哈密瓜就哈密瓜变黄变熟。...
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魔法蛋糕变变变怎么做-魔法蛋糕变变变的做法
  • 魔法蛋糕变变变怎么做-魔法蛋糕变变变的做法

  • “之所以叫魔法蛋糕,就是因为,入烤箱前布丁层在模具上方,烤好后,布丁层就跑去模具下方,蛋糕层跟布丁层换了个位置。这款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的浓郁口感,软软的布丁层丰富了这款蛋糕的层次。是下午茶的不二选择。”食材明细主料低粉(65g)白砂糖(20g(制作焦糖用))可可粉(15g)...
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黄瓜拌变蛋的做法 为老爸做道他的最爱——黄瓜拌变蛋 黄瓜拌变蛋怎么做
  • 黄瓜拌变蛋的做法 为老爸做道他的最爱——黄瓜拌变蛋 黄瓜拌变蛋怎么做

  • “这个周日就是父亲节了,由于今年的一些事,我和我老哥都没法陪他过了,所以我用陶瓷特大盘为他做一道他最喜欢吃,也是最家常的一道凉拌菜,【黄瓜拌变蛋】这里用的黄瓜和变蛋都是有着浓浓的家乡的味道,这种有些短有些胖的黄瓜不管是生吃,凉拌都非常的好吃那,变蛋是家乡特有的一种食...
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凉拌黄瓜变蛋怎么做-凉拌黄瓜变蛋的做法
  • 凉拌黄瓜变蛋怎么做-凉拌黄瓜变蛋的做法

  • “姜汁拌黄瓜变蛋,是我们夏季经常会吃到的一道凉拌菜,说来也奇怪,我打小就很讨厌变蛋的那种味道,怪怪的,特别是蛋清部分,跟嚼橡皮似的。也是最近两年,我才慢慢接受变蛋的,但是,必须得是姜末拌一下才吃,我爸妈他们都是剥了皮洗干净直接吃了,我不行,单独吃感觉还是有些不能接受那个怪味...
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南瓜由黄变绿了能吃吗
  • 南瓜由黄变绿了能吃吗

  • 不能。南瓜由黄变绿说明南瓜已经发霉,不能继续烹饪食用。南瓜是一年生蔓生草本植物,原产墨西哥到中美洲一带,现在在中国的南北各地均有栽培。南瓜的吃法多样,可以用于制作清蒸南瓜、水煮南瓜、南瓜粥、南瓜饼等美食。保存南瓜时,可以将南瓜放在阴凉通风的环境中即可。...
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鸡蛋黄瓜的做法 鸡蛋黄瓜---又名混蛋黄瓜 鸡蛋黄瓜怎么做
  • 鸡蛋黄瓜的做法 鸡蛋黄瓜---又名混蛋黄瓜 鸡蛋黄瓜怎么做

  • “已是30度的高温了,晚餐吃什么显然要费心纠结一番。来道清淡爽口又下饭的鸡蛋炒黄瓜吧。一天不见麻麻的小豆一直围着麻麻打转,调皮捣蛋非同一般,这道菜于是有了新名字--混蛋黄瓜(混着蛋炒的黄瓜。哈哈。)”食材明细主料黄瓜(1支)鸡蛋(1个)辅料植物油(1勺)盐(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟...
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家常菜黄瓜变蛋如何做简单又好吃
  • 家常菜黄瓜变蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料变蛋:4个黄瓜:200荆芥:50辅料蒜:适量食盐:2香油:3ml具体步骤1.黄瓜洗净,变蛋剥去外皮,荆芥留取叶子备用。2.将黄瓜放在案板上,用刀拍扁。3.将拍扁的黄瓜斩大小均等的段。4.将变蛋取出,放在手掌中,用刀划两下,分成四片...
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荷兰黄瓜拌变蛋怎么做-荷兰黄瓜拌变蛋的做法
  • 荷兰黄瓜拌变蛋怎么做-荷兰黄瓜拌变蛋的做法

  • “微辣,咸鲜,爽口。”食材明细主料荷兰黄瓜(2根)变蛋(2个)小米椒(1个)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)花椒油(可选)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)荷兰黄瓜拌变蛋的做法步骤1、荷兰黄瓜,小米椒,变蛋。2、荷兰黄瓜洗净,拍扁,切小段。3、变蛋切小块。4、黄瓜,变蛋,小米椒放盘内。5、...
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百变的火腿黄瓜蛋炒饭如何做简单又好吃
  • 百变的火腿黄瓜蛋炒饭如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟正所谓懒人有懒福嘛,炒饭可是百变的,但是不能天天吃,偶尔来点新花样还是不错,犒劳犒劳自己那空虚无比的胃,此时就需要一大碗火腿黄瓜蛋炒饭来弥补自己那受伤委屈的胃啊,还别先说笑,吃了就知道好吃。主料黄瓜:1根...
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黄瓜蛋的做法 7.27卡卡早餐之黄瓜蛋 黄瓜蛋怎么做
  • 黄瓜蛋的做法 7.27卡卡早餐之黄瓜蛋 黄瓜蛋怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(1根)鹌鹑蛋(五个)辅料排骨汤(适量)盐(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜蛋的做法步骤1、黄瓜一根,洗净,去皮2、切成适当大小的黄瓜段3、用勺子挖去黄瓜肉,大概一半的位置就可以了4、炒锅中放水,然后把黄瓜段放在水上5、在每个黄瓜段中打入一个鹌鹑蛋,看到中...
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黄瓜变蛋拌荆芥怎么做-黄瓜变蛋拌荆芥的做法
  • 黄瓜变蛋拌荆芥怎么做-黄瓜变蛋拌荆芥的做法

  • “中式的凉菜,与西式沙拉有异曲同工之妙。少油、少盐、大量原味蔬菜,不仅有利于减脂同时味道又相对更丰富一些。更重要的是适合我们的胃。”食材明细主料黄瓜(适量)变蛋(适量)荆芥(适量)辅料蒜(适量)盐(适量)醋(适量)香油(适量)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄瓜变蛋拌荆芥的做法步骤...
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完美的黄瓜变蛋拌荆芥如何做简单又好吃
  • 完美的黄瓜变蛋拌荆芥如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟黄瓜变蛋拌荆芥就是一道我很喜欢吃的菜,相信大家都喜欢吃,因为其实在夏天大家都喜欢吃黄瓜的,加上这又是一道凉拌菜,所以更是适合在夏天吃,大家要是很稀罕的话就跟我一起学习起来吧,因为凉拌菜再难也就那样嘛,制...
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黄瓜蛋饼的做法 清新黄瓜蛋饼 黄瓜蛋饼怎么做
  • 黄瓜蛋饼的做法 清新黄瓜蛋饼 黄瓜蛋饼怎么做

  • “清新的黄瓜蛋饼,柔软可口,简单快捷~~做早饭很好^^”食材明细主料鸡蛋(2个)黄瓜(一根)面粉(适量)辅料水(适量)配料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黄瓜蛋饼的做法步骤1、鸡蛋两个打入盆内,搅拌均匀。2、黄瓜削皮,用切菜器把黄瓜擦丝,放入蛋液里。3、蛋液黄瓜搅拌均匀,放...
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贝贝小南瓜变黄了能吃吗
  • 贝贝小南瓜变黄了能吃吗

  • 能吃。贝贝小南瓜变成黄色是正常现象,贝贝小南瓜放置时间比较长就会变成黄色,贝贝小南瓜在保存的时候要放在阴凉避光的地方保存或者放在冰箱里冷藏保存,这样贝贝小南瓜颜色不容易变黄,也不容易变质坏掉。贝贝小南瓜在烹饪的时候可以蒸制、水煮等。...
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