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关于凉拌碱蓬的做法步骤的餐饮百科

凉拌碱蓬怎么做-凉拌碱蓬的做法
  • 凉拌碱蓬怎么做-凉拌碱蓬的做法

  • 食材明细主料碱蓬(250g)辅料盐(适量)白糖(适量)鸡精(适量)醋(适量)大蒜(适量)蒸鱼豉油(适量)香油(适量)蒜香(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)凉拌碱蓬的做法步骤1、碱蓬去掉杂质和老根,盐水中浸泡15分钟,清洗干净。2、新蒜一头。切成蒜沫儿。3、将洗净的碱蓬入沸水中焯烫30秒后,捞出浸入凉水中,...
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凉拌碱水面怎么做-凉拌碱水面的做法
  • 凉拌碱水面怎么做-凉拌碱水面的做法

  • 食材明细主料碱水面条(1小把)黄瓜(半根)蒜(1-2瓣)辅料海鲜酱油(2勺)米醋(2勺)白糖(1勺)熟芝麻(适量)炸辣椒面(1勺)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌碱水面的做法步骤1、锅里煮面,切黄瓜丝、剁蒜末;2、调酱料:蒜末+海鲜酱油2勺+米醋2勺+白糖1勺+炸辣椒面1勺+熟芝麻1勺3、喜欢吃香油,放点...
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蓬蒿拌香干怎么做-蓬蒿拌香干的做法
  • 蓬蒿拌香干怎么做-蓬蒿拌香干的做法

  • 食材明细主料蓬蒿菜(400g)香干(4片)辅料盐(适量)麻油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蓬蒿拌香干的做法步骤1、锅里煮半锅开水2、等水开了,放入蓬蒿菜3、焯熟的蓬蒿菜放篮子里散热4、锅里留点开水,烫一下香干5、把香干切碎6、把凉的蓬蒿菜拧干水分7、把蓬蒿菜切碎8...
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面筋也超级蓬松 凉皮怎么做-凉皮的做法 凉皮一步一步做
  • 面筋也超级蓬松 凉皮怎么做-凉皮的做法 凉皮一步一步做

  • “陕西凉皮美名传天下。传天下的并且不难做的美食我们是否要尝试一下呢?回答是肯定的。凉皮,一年四季皆宜。每次吃都是那么爽口,那么心情舒畅!”食材明细主料面粉(1000克)辅料水(1000克)油(50克)原味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)凉皮的做法步骤1、和面:不软不硬即可醒半个小时。2、洗...
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蓬蒿拌鸡蛋干怎么做-蓬蒿拌鸡蛋干的做法
  • 蓬蒿拌鸡蛋干怎么做-蓬蒿拌鸡蛋干的做法

  • 食材明细主料蓬蒿(200克)鸡蛋干(1块)辅料橄榄油(适量)盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓬蒿拌鸡蛋干的做法步骤1、所有食材。2、蓬蒿洗净,用开水烫下,然后切碎。3、切碎的蓬蒿放入碗中。4、鸡蛋干切碎放入碗中。5、然后再放橄榄油、盐和生抽拌匀即可。6、成品图。...
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凉拌碱蛋配什么吃
  • 凉拌碱蛋配什么吃

  • 嫩豆腐、香菜、黄瓜、虎皮青椒、蒜末、生抽、木耳等等。碱蛋也叫皮蛋,一般皮蛋是用鸭蛋制作而成,因为鸭蛋的腥味大,炒制或是煮熟后食用起来都能感觉到明显的腥味,所以就会将鸭蛋制作成皮蛋食用反而口感更加独特美味。皮蛋的食用方法也有很多,如皮蛋瘦肉粥、上汤娃娃菜等等。...
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凉拌海蓬菜怎么做-凉拌海蓬菜的做法
  • 凉拌海蓬菜怎么做-凉拌海蓬菜的做法

  • 食材明细主料花生米(1把)海蓬菜(200克)大蒜(2瓣)花生油(小许)鸡精(小许)陈醋(5克)食盐(小许)辅料白糖(小许)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌海蓬菜的做法步骤1、海蓬菜。2、洗干净,捞出。3、锅烧水。4、水开,放野菜焯水。5、开锅即可。6、捞出过冷水,冲洗至野菜凉透。7、撰干水分,摆盘...
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凉拌碱蛋咸了怎么办
  • 凉拌碱蛋咸了怎么办

  • 加水或醋。凉拌碱蛋是由碱蛋经过凉拌制作而成,碱蛋除了凉拌,还可以用来炒和煮,做法十分的丰富。凉拌碱蛋这道菜需要制作调料,调料主要可以使用芝麻油、花生油等来进行制作。碱蛋实际上就是皮蛋,主要来源于四川,制作离不开主要的生抽和醋。...
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碱蛋凉拌配什么
  • 碱蛋凉拌配什么

  • 内脂豆腐、黄瓜、青椒、蒜泥、姜汁。碱蛋颜色深浅不一,外表晶莹剔透,外皮呈现雪花状或是松枝状,口味Q弹爽滑,碱蛋也是餐桌上常见的一种菜肴。凉拌种类众多,可以根据自己喜好,淋上调味汁,美味可口。需要注意的是,凉拌碱蛋时还需添加一些醋,酸碱平衡,可以有效的中和碱蛋的碱性,改善口...
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碱蓬怎么做好吃
  • 碱蓬怎么做好吃

  • 碱蓬是一种植物,是一种天然无公害好种植的植物,可以用来做很多菜色。种子休眠期短可以快速的生长发芽,产地很多,属于很常见的一种植物,所以很适合食用,那么现在就让我们看看碱蓬怎么做好吃。碱蓬怎么做好吃一、凉拌碱蓬食材:碱蓬250g盐适量白糖适量鸡精适量醋适量大蒜适量蒸鱼豉...
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拌蓬蒿菜怎么做-拌蓬蒿菜的做法
  • 拌蓬蒿菜怎么做-拌蓬蒿菜的做法

  • 食材明细主料蓬蒿菜(适量(细长型))辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)醋(适量)芝麻油(适量)盐(适量)糖(适量)老抽(适量)味精(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌蓬蒿菜的做法步骤1、蓬蒿菜洗净备用2、根据自己的口味将所有调料混合一起后淋在蓬蒿菜上3、干辣椒洗净4、放适量油,将干辣椒切小...
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凉拌羊肉(步骤图)如何做简单又好吃
  • 凉拌羊肉(步骤图)如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟主料羊肉(熟):一斤洋葱:一个蒜:4-5瓣辅料盐、糖、味素:适量黑胡椒、黑芝麻、孜然:适量海鲜酱油、辣椒油:适量辣椒酱:(有无均可)具体步骤1.羊肉手撕,成1厘米左右宽的细条(如图1-2)洋葱切细条,尽可能的细(如图3)蒜拍好,剁碎将...
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这个步骤是很有必要的-凉拌茼蒿需要开水烫吗
  • 这个步骤是很有必要的-凉拌茼蒿需要开水烫吗

  • 茼蒿是一种营养很丰富的蔬菜,我们总是可以在餐桌上看到茼蒿的身影。茼蒿有很多的制作方式,不同的制作方式做出来的茼蒿,味道是不太一样的,因此茼蒿受到很多人的喜爱,但是并不是所有人都会制作茼蒿的,比如说凉拌茼蒿需要开水烫吗?一、凉拌茼蒿需要开水烫吗1.凉拌茼蒿是非常美味的...
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酸菜鱼的做法和步骤
  • 酸菜鱼的做法和步骤

  • 酸菜鱼是比较好吃的鱼,吃起来口感不错,那么,大家知道酸菜鱼的做法和步骤吗,可以看看文章对于酸菜鱼的详细介绍,鱼肉是营养比较丰富的美食,多吃鱼肉对于我们身体健康比较好,可以补充我们身体需要的营养成分哟。酸菜鱼的做法和步骤酸菜鱼的做法一食材主料:草鱼1200g、四川酸菜400g...
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水煮鱼的做法和步骤
  • 水煮鱼的做法和步骤

  • 很多人都爱吃水煮鱼,特别是在四川,水煮鱼的做法和步骤是大家都愿意学习的,这款美食吃起来口感比较辣,所以口感比较清淡的人可能不是很喜欢吃这款美食,这款美食是可以多吃的一款美食哟,可以作为午餐吃是不错的选择呢,一、水煮鱼的做法和步骤1、准备材料。2、将鱼肉鱼皮朝下,斜片成...
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这些做法你知道吗-碱蓬怎么做好吃
  • 这些做法你知道吗-碱蓬怎么做好吃

  • 大家对于“碱蓬”这个东西似乎有点陌生,不知道碱蓬是什么。小编来简单解释一下:碱蓬是一种天然无公害的食物,其种子休眠期短,产地也有很多,可以用来做许多菜色,很适合食用。现在我们来看一下碱蓬怎么做好吃吧,小编这里罗列出一些做法供大家来参考。碱蓬怎么做好吃一、凉拌碱蓬原...
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做鱼的步骤
  • 做鱼的步骤

  • 做鱼的步骤有哪些,你们知道吗,可以来看看这篇文章的介绍,这篇文章为我们介绍了不同的鱼该怎样做才好吃,列举了详细的步骤,所以即使是不会做鱼的人看了也能做出美味的鱼来,喜欢吃鱼的人可以来看看哟,保证你很满意。做鱼的步骤一、清蒸鲈鱼用料:鲈鱼1条、食盐3克、姜5克、蒜5克、料...
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糖醋里脊的做法步骤
  • 糖醋里脊的做法步骤

  • 何为里脊肉呢?是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,那口感简直一流啊!超棒的,可是要怎么做好吃的里脊肉呢,现在就来和大家介绍一下糖醋里脊都去做法!希望大家能够做出美味的糖醋里脊。那我们了解一下糖醋里脊的做法步骤。糖醋里脊的做法步骤糖醋里脊的做法一原料:...
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椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法
  • 椰蓉球制作步骤怎么做-椰蓉球制作步骤的做法

  • “注意!前方吃货请注意!现在要给你发送一份据说能“鉴定真伪朋友”的美食秘诀!那美食甜香酥韧,天然美味,它就是椰蓉球:”食材明细主料黄油(90克)糖粉(60克)鸡蛋(15克)辅料粘米粉(10克)椰蓉(50克)低筋粉(90克)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)椰蓉球制作步骤的做法步骤1、先将黄油室温...
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做蛋糕的步骤
  • 做蛋糕的步骤

  • 说到做蛋糕,想必不少朋友和小编一样,都喜欢自己在家里做做蛋糕当下午茶吧。那么,怎么才能做出美味的蛋糕呢,做蛋糕的步骤其实是非常重要的,那么,蛋糕的步骤到底有哪些呢,今天小编就专门给大家说说关于蛋糕制作的步骤,希望能够帮助大家。做蛋糕的步骤1、鸡蛋蛋糕食材明细:鸡蛋三个...
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凉拌木耳(超详细步骤)如何做简单又好吃
  • 凉拌木耳(超详细步骤)如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料干木耳:适量辅料姜:少许香菜:少许盐:适量醋:少许味精:少许美极鲜:少许蒸鱼豉油:少许芥末油:少许具体步骤1.干木耳泡发(我用了温热水,发的更快,不着急的可以用冷水哈!)2.木耳泡发后撕成小块,备用。(我的木耳是处理好的...
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酸奶减肥法的步骤
  • 酸奶减肥法的步骤

  • 经过发酵的牛奶被称为酸奶。它在继承牛奶部分营养以外,又衍生出新的营养与功效。而其特有的酸甜醇香,更是引诱着人们的味蕾,让人欲罢不能。现在,人们又发现了酸奶减肥法!那么,酸奶减肥法的步骤又是什么呢?针对这个问题,今天,本站小编就来和大家一起谈论一下吧!一、酸奶减肥法的原理...
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炒茶的步骤
  • 炒茶的步骤

  • 炒茶是时下很流行的一种茶叶制作方式,其做出来的茶叶口感更加的好。炒茶过程中不同的火候以及时间等等都是影响茶叶口感的重要因素。接下来,小编就向大家介绍一下炒茶的具体步骤吧。相信根据下面介绍的步骤,大家一定可以做出好的茶叶。炒茶的步骤炒茶分生锅、二青锅、熟锅,三...
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蒜末碱蓬怎么做-蒜末碱蓬的做法
  • 蒜末碱蓬怎么做-蒜末碱蓬的做法

  • 食材明细主料碱蓬(250g)辅料油(适量)蒜(适量)盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜末碱蓬的做法步骤1、碱蓬洗干净,入水焯至七八成熟,捞出晾晾后,攥出里面适量的水分2、蒜、葱备好。3、锅中油热后,加蒜末、葱花爆香。4、将焯好的碱蓬切段,放入锅中,加少量盐翻炒后...
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凉拌碱蛋配什么菜
  • 凉拌碱蛋配什么菜

  • 黄瓜、木耳、香菜、葱花等。凉拌碱蛋之前,需要将碱蛋放入高压锅蒸煮,将凉菜切成丝或小块,将干辣椒、姜、蒜切碎。凉拌碱蛋剥壳切碎切成小块放入碗中,将准备好的凉菜、姜、蒜、干辣椒放在碱蛋上,充分搅拌后即可。咸蛋可以在蒸之前用料酒、食用盐进行腌制,减少其腥味。...
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