![糯米发糕怎么做-糯米发糕的做法]( "糯米发糕怎么做-糯米发糕的做法")
- “一碗糯米与大米同比例煮的粥是剩的，好奇心驱动，尝试能否做出发糕，没想到有了这般结果，记录在案，供日后参考改良完善。”食材明细主料糯米（40克）大米（40克）面粉（200克）辅料酵母粉（3克）糖粉（10克）糟香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯米发糕的做法步骤1、原料：准备好糯米大米粥一杯（80克容...
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![黄金糯米糕的做法 【黄金糯米糕】 黄金糯米糕怎么做]( "黄金糯米糕的做法 【黄金糯米糕】 黄金糯米糕怎么做")
- “有朋友要到家里来玩，说想吃上次我做的玫瑰糕，只是家里没紫薯了，我说做另外的吧，保证一样好吃。想想做什么呢？还得是糯米的才行，这家伙偏好这口。我在厨房里捣了半天，边想边做，终于捣出这款香飘满屋的糯米糕。”食材明细主料糯米（200克）花生（50克）黑芝麻（10克）红枣（15粒）甜味（口味）蒸（工艺）...
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![玉米发糕的做法 2017玉米发糕 玉米发糕怎么做]( "玉米发糕的做法 2017玉米发糕 玉米发糕怎么做")
- “家里两个宝宝，一有时间就想为了孩子自己动手做些什么给他们吃，多吃粗粮对身体有好处！妈妈的味道才是孩子最喜欢的，满满爱的味道😄”食材明细主料白面（适量）玉米面（适量）辅料红枣（适量）酵母（适量）葡萄干（适量）苏打（适量）泡打粉（适量）其他（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）玉米发糕的做法步骤1...
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![米发糕的做法 香甜好吃的米发糕 米发糕怎么做]( "米发糕的做法 香甜好吃的米发糕 米发糕怎么做")
- “米发糕是发酵食物中的一枝独秀，热气腾腾的大蒸笼、独特的香甜味道，想一想口水都要流下来了。米发糕在不同的地方有不一样的名称，您的家乡有没有这样的食物？叫什么呢？咱们今天用牛奶代替部分清水，蒸一块米发糕，甜甜的很好吃，来看看具体做法吧。牛奶米发糕材料：粘米粉160克、面粉4...
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![为什么做的糯米发糕没有发起来]( "为什么做的糯米发糕没有发起来")
- 酵母粉放少了。在做糯米发糕的时候要注意，一定多放入一些酵母，单独用面粉和糯米做出来的糯米发糕会变得很硬、很实、不蓬松，吃起来口感也会大大降低，而多加入酵母粉的会使糯米发糕变得非常的蓬松，吃起来也会变得非常的软、清香、甜而不腻。...
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![发糕是用糯米粉还是用大米粉做]( "发糕是用糯米粉还是用大米粉做")
- 大米粉。使用大米粉做出来的发糕口感会更加松软，带有大米的香味，而且不粘牙。使用大米粉制作发糕时，将250克的大米粉放入盆中，添加3克酵母粉以及适量的清水，搅拌成面糊，醒发半个小时，放入锅中蒸熟即可。发糕蒸熟以后，不要着急掀开锅盖，以免影响发糕的效果。...
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![糯米糕的做法 萌爪奶香糯米糕 糯米糕怎么做]( "糯米糕的做法 萌爪奶香糯米糕 糯米糕怎么做")
- “香甜软糯，适合热食屋诺猫爪模具8个”食材明细主料鸡蛋（1只）细砂糖（25克）黄油（16克（或者无味植物油））淡奶油（75克）水磨糯米粉（73克）奶粉（6克）无铝泡打粉（1克）辅料可可粉（适量（或者红曲粉））奶香（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糯米糕的做法步骤1、烤箱设置上下管180度预热准备材料分别称重黄油...
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![酵母版糯玉米蒸发糕怎么做-酵母版糯玉米蒸发糕的做法]( "酵母版糯玉米蒸发糕怎么做-酵母版糯玉米蒸发糕的做法")
- “一直做泡打粉版本的发糕，只图省事。再次想动用冰箱里冻着的糯玉米时，忽然间想要先来试试酵母版本的发糕。其实也不比泡打粉版本费事，只是要费时一些。盘算好时间，大清早打好玉米浆调好面煳，封上保鲜膜，放在一个醒目的位置，然后出门去。中午回来，一眼就看见面煳已经膨胀到理想高...
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![软糯米发糕怎么做-软糯米发糕的做法]( "软糯米发糕怎么做-软糯米发糕的做法")
- “一直想做的白糖糕。忽然看到一个据说是特别好吃的大米糕，用料不是手边没有的粘米粉，而是大米。大米，大米，大米。这个大米应该不是珍珠米吧？珍珠米属于粳米，支链淀粉含量较高，口感黏糯。往日里看到的米糕，用的都是粘米粉。粘米粉，应该来自于籼米，主要含直链淀粉。柜子里只有珍珠米...
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![糯米发糕需要蒸多长时间]( "糯米发糕需要蒸多长时间")
- 10-20分钟。将酵母粉和糯米粉搅拌成面糊后放置于温度较高的地方进行发酵，然后将发酵好的面糊放入蒸锅内蒸熟即可。蒸好的糯米发糕颜色呈乳白色、Q弹软糯且食用起来口感香甜可口。可以在发糕面糊中加入南瓜泥、红糖水、蔓越莓干等丰富发糕的口感。...
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![做发糕用糯米粉还是面粉]( "做发糕用糯米粉还是面粉")
- 面粉加糯米粉。单独用面粉做出来的发糕会很实而且不蓬松，可以用糯米粉和面粉做，这样做出来的发糕会更蓬松，口感更好。发糕在制作时会加入糯米酒发酵，味道清香、甜而不腻。发糕还有其他的制作方法，红糖发糕，把大米磨成浆作为主材料，加入红糖粉，口感香糯可口。...
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![黑糯米发面饼怎么做-黑糯米发面饼的做法]( "黑糯米发面饼怎么做-黑糯米发面饼的做法")
- “非常香软的糯米馅饼，放凉了饼皮也不会变硬。馅也很好吃，软糯有黑糯米的米香味。喜欢糯米食品的可以试一下。”食材明细主料中筋面粉（250克）花生油（10克）白糖（10克）清水（140克）酵母（2克）辅料黑糯米（1/2杯）糯米（1杯）油（1大匙）甜味（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）黑糯米发面饼的做法步骤1、把...
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![米发糕怎么做-米发糕的做法]( "米发糕怎么做-米发糕的做法")
- “这是我家经常吃的早餐，前一晚调好面糊，放冰箱冷藏，第二天早晨上锅蒸，香甜绵软的发糕便做得了。这次用的平时吃的盘锦大米做的，做法也简单。”食材明细主料大米（150克）水（130克）辅料白糖（40克）酵母（2克）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）米发糕的做法步骤1、将大米清洗一遍。2、加入...
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![糯米糍粑（糯米年糕）的做法 糯米糍粑 糯米糍粑（糯米年糕）怎么做]( "糯米糍粑（糯米年糕）的做法 糯米糍粑 糯米糍粑（糯米年糕）怎么做")
- “以前都是把糯米泡一会儿，然后连水一起倒进面包机，启动年糕程序制作的，烘烤需要一小时，搅拌20分钟，总觉得等的时间太长，并且在烘烤时还得每隔20分钟翻拌一次，甚是麻烦，今天这个方子，大大节省了时间，还免去了翻拌，这下做年糕就更方便了。”食材明细主料糯米（250克）水（适量）原味（口味）其他（...
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![糯米面白面发糕怎样做]( "糯米面白面发糕怎样做")
- 把面粉放进碗中，加入白糖，少量多次地加入温水，搅拌均匀成糊状放在阴凉处，保持一定的温度，静置一段时间，等发酵结束后，再放进蒸屉中，大火蒸20分钟即可。发糕的口感比较甜，还能在发糕上面加上红枣、花生、葡萄干等配料，丰富发糕的口感。...
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![糯米糕 糯米糕怎么做-糯米糕的做法 甜点]( "糯米糕 糯米糕怎么做-糯米糕的做法 甜点")
- 食材明细主料糯米粉（适量）辅料椰子味松露巧克力（适量）桑葚酱（适量）红糖（适量）燕麦巧克力（适量）红枣（适量）配料白砂糖（适量）植物油（适量）甜味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）糯米糕的做法步骤1、椰子巧克力加入糯米粉调成白色糊2、红糖加入糯米粉调成棕色糊3、桑葚果酱加入糯米粉调成紫色糊4...
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![红枣糯米发糕怎么做-红枣糯米发糕的做法]( "红枣糯米发糕怎么做-红枣糯米发糕的做法")
- 食材明细主料糯米粉（适量）辅料粘米粉（适量）红枣（适量）配料酵母（适量）白糖（适量）甜味（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）红枣糯米发糕的做法步骤1、糯米粉，粘米粉，糖和酵母。2、入温水搅拌成糊状。（就是不烫手暖暖的水）3、在大盘里倒入温水放入面盘盖上盖子发酵。体积增大，有很多气泡就可以啦...
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![做发糕用玉米粉好还是糯米粉好]( "做发糕用玉米粉好还是糯米粉好")
- 糯米粉。使用糯米粉制作出来的发糕食用起来口感会比较软糯香甜、美味可口。玉米粉也可以用于制作发糕，但制作出来的食物口感没有糯米粉的好，所以一般使用糯米粉居多。可以在糯米粉中加入南瓜泥或是紫薯泥或是红糖等，将发糕制作成各种颜色的美食。...
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![糯玉米蒸发糕怎么做-糯玉米蒸发糕的做法]( "糯玉米蒸发糕怎么做-糯玉米蒸发糕的做法")
- “用鲜玉米蒸发糕，往往是用金黄甜玉米的多，颜值高，更香甜。而用糯玉米来做，不仅色白，还会因糯玉米的糯性，而降低发糕的蓬松度。往日里也做过纯糯玉米版本，隔着玻璃盖看着它随着热力隆起，然而，一揭盖，原本欣喜的心情也就随着它一起收缩瘪了下去。糯米团子什么状态，它也就什么状态。要...
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![青豆糯玉米蒸发糕怎么做-青豆糯玉米蒸发糕的做法]( "青豆糯玉米蒸发糕怎么做-青豆糯玉米蒸发糕的做法")
- “市场偶见，用青豆和鲜嫩黄玉米磨浆蒸出的馍馍，颜色青黄鲜嫩，甚是清新。一下子便入了心，只可惜其时金黄的水果玉米已经用完。还没顾得上补仓，一下子又涌来一大堆白白的糯玉米。应付这糯玉米的时候发现冰箱有一小包没用完的青豆，索性就先用糯玉米与青豆搭配来个发糕，无非颜色偏绿...
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![糯米发糕要发酵多久]( "糯米发糕要发酵多久")
- 30~60分钟左右。糯米发糕，主要材料是糯米。发糕主要分布在中国南方和北方地区，味道清香，口感甜糯。发糕有很多种做法，例如南瓜发糕、玉米发糕。红糖发糕、黑糖发糕、蜜枣发糕、红枣鸡蛋发糕等。发糕最重要的就是发酵，通常发酵时间是30~60分钟左右，发酵到两倍大的时候就可以了。...
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![糯米糕怎么做-糯米糕的做法]( "糯米糕怎么做-糯米糕的做法")
- 食材明细主料圆粒白糯米（500g）红枣（适量）自制红豆沙（适量）葡萄干（适量）辅料水（500g）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）糯米糕的做法步骤1、圆粒白糯米500克，淘洗干净，加水浸泡1-2天。2、泡至糯米手捻即碎或泡米水表面起小泡泡，闻起来微酸即可。泡好的糯米淘洗干净，放漏筛控去水分。泡水...
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![米发糕的做法 米发糕（碗糕） 米发糕怎么做]( "米发糕的做法 米发糕（碗糕） 米发糕怎么做")
- “小时候，早餐的品种很少，最喜欢吃最难忘的就是碗糕，松软可口，还带着大米的清香。”食材明细主料粘米粉（150克）水（160克）辅料白糖（40克）酵母（1克）泡打粉（1克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）米发糕的做法步骤1、除泡打粉所有材料混合均匀2、盖上保鲜膜发酵两倍大3、发酵好后把面糊搅...
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![糯玉米发糕怎么做-糯玉米发糕的做法]( "糯玉米发糕怎么做-糯玉米发糕的做法")
- “糯玉米煮着吃起来家人不太喜欢，就换种做法打成浆加面粉和面来蒸发糕，蒸好的发糕有浓浓的玉米香味，口感也是粘糯的。”食材明细主料糯玉米汁（300g）面粉（200g）酵母（3g）葡萄干（适量）辅料白糖（5g）果味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）糯玉米发糕的做法步骤1、糯玉米去外壳洗净。2、剥出玉米...
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![糯米发糕要蒸多久可以吃]( "糯米发糕要蒸多久可以吃")
- 四十分钟。蒸糯米发糕要用四十分钟的时间，蒸发糕时可以用冷水下锅蒸，从冷水到热水的过程会出现很多水蒸气，这样不会导致蒸出来的发糕太干，而且蒸发糕要用大火，大火可以让面团充分发酵开，这样能让蒸出来的发糕更蓬松，而且不失水分。...
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味味甜
