![乱炒茄子的做法 27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子” 乱炒茄子怎么做]( "乱炒茄子的做法 27的烹饪日记——剩菜的华丽转身之“乱炒茄子” 乱炒茄子怎么做")
- “昨天朋友们到家里耍~27做了两样不同口味的披萨~剩下的食材~今天全部给炒啦~呼呼~~”食材明细主料茄子（适量）大青椒（适量）大红椒（适量）自制番茄酱（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）乱炒茄子的做法步骤1、将所有蔬菜洗干净后，切成小块，热锅倒油，把蔬菜加入，翻炒均匀。自制番茄...
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![家常熬茄子怎么做-家常熬茄子的做法]( "家常熬茄子怎么做-家常熬茄子的做法")
- “爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的很带劲。”食材明细主料茄子（350g）辅料油（适量）盐（适量）甜面酱（适量）酱油（适量）姜（适量）大料（适量）葱（适量）蒜（适量）清淡（口味）其他（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常熬茄子的做法步骤1、茄子去皮切...
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![小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎么做]( "小炒茄子的做法 快易家常菜----小炒茄子 小炒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）辅料青椒（3个）干辣椒（6个）配料蒜（适量）姜（适量）盐（2小勺）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）小炒茄子的做法步骤1、准备好食材。2、茄子洗净切薄片，放入清水中加少许盐泡一会。再冲洗几次沥干水备用。3、青椒、干辣椒洗净切段，蒜、姜切末。4、锅内加油烧热...
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![家常焖茄子怎么做-家常焖茄子的做法]( "家常焖茄子怎么做-家常焖茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（适量）辅料番茄（适量）姜（适量）蒜（适量）辅料盐（适量）十三香（适量）鸡粉（适量）咸鲜（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常焖茄子的做法步骤1、切好所用食材。2、油热后倒入姜末蒜末。3、炸出姜蒜香味，倒入茄子翻炒。4、炒到茄子微微发软变色，加入番茄。5、继续翻炒。6、所用调料...
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![家常小炒茄子怎么做-家常小炒茄子的做法]( "家常小炒茄子怎么做-家常小炒茄子的做法")
- “有没有想过把茄子做为下酒的小菜？或者是一周大鱼大肉后的调剂呢？茄子的吃法荤素皆宜，可以做汤、油炸、凉拌、爆炒；红烧、蒸煮。茄子皮里面含有维生素B，我们吃茄子时不要去掉皮，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。”食材明细主料茄子（500克）生姜（5克）大蒜（1个）葱段（2克）辅料朝天椒（4...
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![家常烧茄子的做法 省油版--家常烧茄子 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 省油版--家常烧茄子 家常烧茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（1个）瘦肉泥（适量）辅料葱姜（适量）配料生抽（适量）蚝油（适量）胡椒粉（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、主料图：茄子1个，肉泥适量、葱姜适量2、葱姜切碎倒入肉泥里用料酒胡椒粉少许盐搅拌均匀腌制5分钟，茄子切成如图所示形状3、腌制好的肉泥抹...
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![家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做]( "家常肉末茄子的做法 家常肉末茄子（盘龙茄子） 家常肉末茄子怎么做")
- “肉末茄子的做法各地都有很多种，我也没研究其他怎么做的，就按照家常的口味来一个吧，国庆了红红火火的祝大家节日快乐。”食材明细主料茄子（2-3根）辅料肉末（1吧）红辣椒（10根）姜（1小勺）蒜（1颗）生抽（1勺）料酒（1勺）糖（半勺）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常肉末茄子的做法步骤1、我用的是...
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![炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎么做]( "炒茄子的做法 家常炒茄子 炒茄子怎么做")
- 食材明细主料茄子（适量）肉丝（适量）辅料姜丝（适量）青椒（适量）配料花生油（适量）酱油（适量）盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）炒茄子的做法步骤1、将茄子切成条，放入盆中，撒盐腌15分钟（炒的时候就不用再放盐了）。2、青椒、红椒切丝，肉丝用淀粉、盐、生抽腌一会。3、锅中倒油，下...
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![家常炒茄子丝怎么做-家常炒茄子丝的做法]( "家常炒茄子丝怎么做-家常炒茄子丝的做法")
- “茄子是夏季常吃的菜，炒，炸，蒸、炖，烤都可以。家常做的都采用简洁的形式，味道却是每个人做出来都不同呢。想到茄子皮有很强的氧化能力，对身体的各种功效，要经常做起来。”食材明细主料圆茄子（1个）肉（10g）花椒面（1g）味精（1g）辅料油（1勺）盐（1g）葱（一段）原味（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炒...
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![家常茄子怎么做-家常茄子的做法]( "家常茄子怎么做-家常茄子的做法")
- “平平常常的滋味，静静美美的人生。”食材明细主料长茄子（1个）辅料西红柿（1个）青椒（1个）调料盐（适量）葱花（少许）蒜蓉（稍多）生抽（少许）味精（少许）蒜香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常茄子的做法步骤1、茄子切滚刀块。2、西红柿、青椒、葱、蒜改刀备用。3、炒锅放油烧热，放入葱花爆香。4、...
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![群菌乱舞的做法 家常小炒 --- 群菌乱舞 群菌乱舞怎么做]( "群菌乱舞的做法 家常小炒 --- 群菌乱舞 群菌乱舞怎么做")
- “在家里翻过来翻过去，想找找做罗汉斋的材料，却发现腐竹找不见，粉丝也无踪影，黑木耳也玩失踪，无奈之下只好临时发挥一下吧。”食材明细主料银耳（适量）花菇（适量）黄花菜（适量）豆干（适量）芹菜叶（适量）红辣椒（适量）腊肠（适量）辅料蒜（适量）姜（适量）微辣（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）群菌乱舞的做法步...
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![茄子乱炖怎么做-茄子乱炖的做法]( "茄子乱炖怎么做-茄子乱炖的做法")
- “锅的原因卖相不是很好，不过真心超级下饭哦！”食材明细主料五花肉（250g）豆角（250g）土豆（2个）蒜薹（5个）圆茄子（1个）辅料生抽（少许）大料（半颗）花椒粉（少许）鸡精（少许）老抽（少许）大豆油（少许）盐（酌情添）葱花（少许）原味（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）茄子乱炖的做法步骤1、将五花肉切片，葱切成葱花2、茄子...
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![家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做]( "家常拌茄子的做法 【家常拌茄子】 家常拌茄子怎么做")
- “茄子的做法不少，荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。在这许多的做法之中，最方便的应该是拌茄子了，不论春夏秋冬，不论凉拌热拌，味道都是那么地鲜美。”食材明细主料茄子（250克）辅料小葱（1根）香醋（1汤匙）白糖（1汤匙）生抽（1汤匙）白醋（1汤匙）鸡精（少许...
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![家常蒜茄子怎么做-家常蒜茄子的做法]( "家常蒜茄子怎么做-家常蒜茄子的做法")
- 食材明细主料小茄子（6根）辅料大蒜（1头）香菜（2棵）配料食盐（1大勺）味素（适量）蒜香（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常蒜茄子的做法步骤1、把茄子洗净，去蒂，上蒸锅蒸熟后晾凉。2、蒜缸中加入食盐、味素、拍碎的大蒜，捣成蒜泥。3、香菜切碎，加入蒜缸，和大蒜一起捣成粘稠状。4、在放凉的茄子中...
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![家常焖茄子的做法 秋季淡补——【家常焖茄子】 家常焖茄子怎么做]( "家常焖茄子的做法 秋季淡补——【家常焖茄子】 家常焖茄子怎么做")
- “在炎炎夏日还没有完全消退的时候，吃点健康的素食比大鱼大肉更有利于我们的身体哦~今天送上一道【家常焖茄子】（料理机出品~）营养价值吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中...
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![家常豆角炒茄子怎么做-家常豆角炒茄子的做法]( "家常豆角炒茄子怎么做-家常豆角炒茄子的做法")
- “豆角炒茄子这道经典菜式忘了是什么时候在我们这边的酒楼兴起，然后很多人觉得挺好吃的，慢慢很多人家里也开始这样炒了。不过自家炒的和酒楼还是有区别的。酒楼一般是先用油炸一遍豆角和茄子，这样豆角和茄子保持了色泽和口感，然后再稍微炒一下调味，最后还要倒点熟油，看起来特别...
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![家常烧茄子怎么做-家常烧茄子的做法]( "家常烧茄子怎么做-家常烧茄子的做法")
- “过油的烧茄子，油腻腻的，但是如果茄子蒸一下之后再烧，不仅简单方便，而且口感清爽多了。”食材明细主料绿茄子（1个（蒸熟））土豆（1个（蒸熟））胡萝卜（适量）辣椒（适量）辅料葱花（适量）蒜片（适量）调料生抽（2匙）老抽（适量）盐（适量）蚝油（适量）咸鲜（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）家常烧茄子的做法步骤1、茄子和土...
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![家常炒茄子怎么做-家常炒茄子的做法]( "家常炒茄子怎么做-家常炒茄子的做法")
- 食材明细主料茄子（一个）番茄（两个）辅料葱（适量）蒜（适量）红辣椒（适量）姜（适量）调料油（适量）盐（适量）五香粉（适量）酱油（适量）老干妈（一勺）咸鲜（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家常炒茄子的做法步骤1、茄子洗净去皮切条，拌入盐搅拌去水，攥干备用。2、葱姜蒜，辣椒，番茄洗净备用。3、葱姜蒜切碎装盘。4、番...
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![家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做]( "家常茄子的做法 家常茄子🍆 家常茄子怎么做")
- “小时候奶奶教的，一直记得那个味道一直没敢尝试做，最近突然想吃饭店又没，自己尝试了多次都没能烧出那个味，太想吃了没办法，试了很多次，还好最终是成了”食材明细主料茄子（7.8根茄子）辅料杭椒（一大把）大蒜（3.4瓣）原味（口味）未知（难度）家常茄子的做法步骤1、将大蒜，青辣椒切好备用2、处理茄...
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![辣炒茄子丝的做法 家常小炒----辣炒茄子丝 辣炒茄子丝怎么做]( "辣炒茄子丝的做法 家常小炒----辣炒茄子丝 辣炒茄子丝怎么做")
- 食材明细主料茄子（2个）青椒（适量）辅料色拉油（30克）精盐（3克）五香粉（2克）味精（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）辣炒茄子丝的做法步骤1、将茄子去蒂，去皮，清洗干净。2、切成丝，装入盘中待用。3、将青椒清洗干净，切成丝，葱姜蒜切末待用。4、热锅放油，爆香葱姜蒜。5、倒入茄子丝，翻炒均匀，...
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![家常茄子的做法 不用炸的茄子 家常茄子怎么做]( "家常茄子的做法 不用炸的茄子 家常茄子怎么做")
- “茄子一家人都爱吃尤其是冬天吃又饱腹，但炸的茄子吃多上火对身体也不好。今天我们就来一盘不炸的茄子。”食材明细主料茄子（适量）瘦肉（适量）辅料蒜头（适量）辣椒（适量）葱花（适量）生粉（适量）蚝油（适量）酱油（适量）白糖（适量）原味（口味）未知（难度）家常茄子的做法步骤1、茄子切条泡水2、第一次水泡完...
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![家常茄子丁怎么做-家常茄子丁的做法]( "家常茄子丁怎么做-家常茄子丁的做法")
- 食材明细主料茄子（一个）虾仁（适量）辅料八角（一个）葱花（适量）蒜末（适量）生抽（适量）盐（适量）花生油（适量）咸香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）高级（难度）家常茄子丁的做法步骤1、茄子一个洗净去皮，切成小丁，放入一勺盐杀一会儿。2、虾仁挑去虾线备用。3、蒜末备用。4、茄丁用清水冲一下攥出水分。5、锅内...
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![家常炖茄子怎么做-家常炖茄子的做法]( "家常炖茄子怎么做-家常炖茄子的做法")
- “有些汤泡饭才好吃”食材明细主料长紫茄子（2个）辅料土豆（一个）调料生抽（少许）蒜（2瓣）花椒粉（少许）盐（适量）油（适量）葱花（少许）咸香（口味）炖（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常炖茄子的做法步骤1、备好食材，茄子洗净擦去水分，用手撕成长条，土豆切块。2、油热下入茄子翻炒。3、放一半蒜花葱花炒香。4、...
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![家常乱炖的做法 家常随意乱炖 家常乱炖怎么做]( "家常乱炖的做法 家常随意乱炖 家常乱炖怎么做")
- “小时候，妈妈就是把豆角、土豆等蔬菜放在一起放上肉或者排骨，一起炖，每次都不一样的菜，在配上玉米豆面贴饼子。一家人围在一起，吃着乱炖菜和饼子，喝着小米粥，那感觉真是不错呀，现在想起来还很香呢。所有这道乱炖菜也是一直是家人保留的传统菜，也是经常吃的一道炖菜，今天分享给大家...
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![家常烧茄子的做法 省油版－家常烧茄子 家常烧茄子怎么做]( "家常烧茄子的做法 省油版－家常烧茄子 家常烧茄子怎么做")
- “很喜欢吃茄子，但因其费油和需要花费长时间的煸炒，不太愿意去烧。这次学来省油的办法，尝试着做一次。就是茄子去皮切好块后，用盐腌一下，并攥去水份。还真是，一点都不吸油了，但煸炒的时间没变。哈哈～有一样好就好！”食材明细主料茄汁（400g）辅料青辣椒（5g）红辣椒（5g）葱（适量）蒜（适量）油（适量）盐...
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味味甜
