- “加了紫薯的豆渣馒头,柔软绵甜,又糅合了红枣的香气,给早餐增添了色彩和营养,丰富了口感,真的是百吃不腻。”食材明细主料豆渣(150克)紫薯泥(约200克)中筋面粉(500克)辅料高活性干酵母(5克)白糖(适量)红枣(数粒)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯豆渣心形馒头的做法步骤1、原料图:紫薯...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料紫薯面粉:适量酵母:适量猪油:适量白糖:适量辅料具体步骤1.紫薯蒸熟,压泥。2.逐步放入猪油和白糖,融化的酵母液体,再加入紫薯泥一起和面团。3.温暖处两倍大,松弛,整形,再次发酵。最后上火蒸15分钟,密封几分钟后开锅。...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟主料紫薯:2个豆渣:半碗自发粉:200辅料具体步骤1.榨完豆浆过滤出一份豆渣。没拍照,就普通1100ML的豆浆机的豆子用量。2.加入适量的自发粉,揉成团,发酵2小时左右。因为自发粉总是揉的时候就发酵开了,所以我也没觉得...
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- 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)辅料水(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯花形馒头的做法步骤1、紫薯煮熟去皮2、用勺子压成泥后加入酵母和面粉调成面团;再用普通面粉加酵母和水调成一个白面团同时发酵3、紫薯面团发酵好之后分成五等分揉圆4、白面团也分成5...
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- “用胡萝卜汁做出的松软小馒头,顺利让宝宝不知不觉地把不喜欢的蔬菜给吃掉~最主要的是自己做的无添加,健康又营养!吃起来没有任何胡萝卜的味道,再加上奶粉的香甜,香而不腻刚刚好,咬一口松软美味,给宝宝吃也不怕噎着哦。”食材明细主料胡萝卜汁(60g)面粉(100g)奶粉(15g)辅料酵母(1g)奶香(...
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- 食材明细主料特精粉(适量)紫薯(适量)鸡蛋(适量)辅料酵母(适量)红糖(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯心形面包的做法步骤1、红糖用开水化开,温后加入酵母,加入食物油,(没有严格的规定,都是按感觉来的,宁多勿少)2、加入面粉中揉成团,反复揉搓3、能拉出膜就可以4、发酵2倍大5、按压...
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- 食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)辅料酵母粉(适量)水(适量)糖(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯馒头的做法步骤1、准备酵母加水溶解,紫薯蒸粉2、和面,酵母水,紫薯一起揉至光面3、发至2倍...
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- “紫薯具有防癌抗癌的作用,含有的硒和铁是人体抗疲劳和抗衰老补血的必要元素。加入紫薯做的面食漂亮又营养好吃。”食材明细主料面粉(2碗)辅料酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯馒头的做法步骤1、紫薯洗净煮熟,去皮后压成泥2、面粉与酵母粉混合加入紫薯泥揉成面...
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- “前次是第一次做面食,做了个紫薯包子,好像不怎么发,有经验的童鞋也是这么说的。失败是成功之母,越是失败越要向着胜利前进、前进、再前进!这次,从最简单的馒头做起吧。”食材明细主料普通面粉(200克)紫薯(1个约100克)辅料酵母(3克)温水(半碗)盐(半茶匙)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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- “呵呵!第一次学做馒头。没想到做得还可以,只是为什么我蒸的馒头好像滴上水了一样。在出锅的瞬间,蒸汽变成的水把发得很好的馒头的皮打的很皱,不仅影响口感还影响美观,请问怎样做可以避免蒸馒头时被滴上水呢!我家宝贝很喜欢吃馒头,可是我做得不好,毕竟学会了,对自己也有好处,而且自...
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- 食材明细主料面粉(适量)牛奶(适量)红薯(适量)辅料酵母(适量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)心形馒头的做法步骤1、面粉+牛奶+酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后+面粉+酵母和成黄面团。饧发至两倍大。2、面团揉搓排气。做成面片,用模具压成圆形。3、一白一黄,共六张,重叠。在中间...
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- 食材明细主料面粉(适量)辅料紫薯(3个)温水(适量)配料发酵粉(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)紫薯馒头的做法步骤1、紫薯洗净蒸熟,去皮;2、压成紫薯泥;3、加入面粉;4、加入发酵粉;5、用温水和面光滑的面团;6、发酵至二倍大;发酵好的面团,用手指沾少许干粉,戳个洞,洞口不回缩,不起皱,不...
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- “我喜欢做菜,就趁还没工作之前给老公变着花样多做点,一来养好身体,过两年结婚要宝宝,二来是我兴趣使然。不过我做的一般都是中午和晚上的,早上很难起床啊,嘿嘿,一般都是老公出去买回来包子和豆浆一起吃。前段时间曝出牛奶有问题,这下子牛奶也不能喝了,我们于是买了个豆浆机,变着法...
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- “早上用豆浆机打的五谷豆浆,小宝宝也喝了不少。剩下的豆渣,吃了一些,还剩下一些,顺便就蒸了一锅馒头,一点也不良费,而且还很有营养。”食材明细主料豆渣(适量)面粉(600g)酵母粉(8g)清水(适量)五仁馅(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)五谷豆渣夹心馒头的做法步骤1、面粉中加入豆渣...
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- “很简单的一道早餐甜甜的而且很健康”食材明细主料豆渣(适量)辅料紫薯面(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆渣紫薯小窝头的做法步骤1、准备豆渣:我用了黄豆燕麦片熟黑芝麻磨得混合豆渣可以多弄几种豆子混合磨渣这样可以相互促进其中营养物质的吸收。2、向其中加入紫薯...
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- “每天都在做面食,不是圆的就是长的,都看腻了,今天换个花样,编个辫子。还真不错,挺漂亮滴。配着紫薯,美味健康。”食材明细主料迷你紫薯(3个)自发粉(适量)辅料白糖(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯馒头的做法步骤1、紫薯切块蒸熟,用料理机打成泥。2、放入白糖和面粉,...
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- “上一个菜谱做荷叶饼剩的面,图省事,用心形慕斯圈压了几个馒头蒸了。”食材明细主料面粉(500g)清水(适量)菠菜(一根)辅料酵母粉(5g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)菠菜心形馒头的做法步骤1、取一根菠菜洗净切碎,加水榨汁,过滤之后取汁备用。2、在面粉中加入酵母粉。3、一边向面粉...
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- “天冷了就喜欢做面食,和面身上暖和,就是不好发面,我一般都是把和好的面团放盆里再放入蒸锅中发酵,下面放温水,发酵也很快的,两个小时就可以揉馒头了,一起三个小时就搞定了!”食材明细主料面粉(500克)黑豆渣(1小碗)辅料酵母(5克)白糖(15克)温水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑豆...
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- 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)玉米粉(适量)辅料发酵粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯馒头的做法步骤1、紫薯蒸熟去皮捣碎。2、加入适量面粉和发酵粉。3、加入适量玉米粉。4、和成面团醒发。5、揉成面剂后切开,二次醒发。6、大火蒸15分钟即可。7、开动啦。...
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- “一个人吃饭,豆浆一打就多。剩下的豆浆发成面,做了紫薯豆浆馒头,浅浅的粉紫色,漂亮极啦,香甜喧软,好吃😋。”食材明细主料面粉(适量)发酵粉(适量)辅料紫薯豆浆(适量)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)紫薯豆浆馒头的做法步骤1、面粉适量。2、紫薯豆浆放温热,发酵粉融化。3、紫薯豆浆...
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- “紫红薯,一直我们家餐桌上的常客,做法各有不同.我喜欢它的紫色,多么罗曼蒂克,还点点忧伤.光是看着已经觉得是一种享受.呵呵......今天,闲着无事,就做了个紫薯馒头.因为自己是南方人,所以从小都很少吃到面食.做馒头包子确实不是我的强项,卖相难免有点不雅呢.”食材明细主...
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- “馒头也可以做得多彩多姿.”食材明细主料中筋面粉(250克)酵母(3克)水(150克)糖(10克)辅料盐(3克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)心花开紫薯馒头的做法步骤1、紫薯去皮,切丁.2、加水10克,盖上盖子,放入微波炉高火叮4分钟;取出,用勺子压成茸.3、面粉,酵母,糖,盐,剩下的140克水全...
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- “吃起来QQ弹弹,薯味十足的QQ紫薯馒头,可以当点心,更可以做主食,老少咸宜·”食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)辅料牛奶(适量)酵母(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯馒头的做法步骤1、蒸好的紫薯放在保鲜袋中,用擀面杖细细的磨成泥。2、步骤一加入面粉、酵母、牛奶3、揉搓...
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- “紫薯含花青素,抗衰老。不但营养价值高,颜色还特别漂亮,用它来做的饼干也是让人感觉到特别的温馨和浪漫。”食材明细主料紫薯泥(65G)面粉(90G)豆渣(2勺)蛋黄(1个)辅料植物油(40G)糖粉(20G)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)心形紫薯饼干的做法步骤1、紫薯块放高压锅蒸熟压成泥,蛋黄1个...
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- “健康又美味”食材明细主料紫薯(3条)辅料面粉(适量)白糖(适量)酵母(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制紫薯馒头的做法步骤1、紫薯削皮。2、蒸熟。3、弄碎。4、加入面粉。5、加入白糖。6、加入酵母。7、弄成条。8、蒸熟。...
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