- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道鲜香红烧鳝筒化石很不错的,鳝鱼它的肉质呢就是那种很细嫩的。华顺的,做的好的话总体口感都是非常的好。而且红烧口味也是很带劲的,很适合来下饭的,相信你吃一口就会很喜欢它的味道的哦。只是可能自己做的...
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- 食材明细主料鳝鱼(3条)辅料盐(适量)蒜头(适量)酱油(适量)鸡精(适量)糖(适量)葱(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝洗净切段,蒜头拍碎。2、油热后将蒜头煸香。3、倒入鳝鱼炒匀。4、加水淹没鳝鱼,加入适量盐,酱油,鸡精,糖煮沸,转中火至鳝鱼酥烂。5、大...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:2条蒜头:10瓣红枣:20颗干辣椒:3根花椒:少许老姜:适量白酒:2大勺老抽:5大勺黄酒:200ml辅料具体步骤1.1,将黄鳝洗干净内腔的血污,然后用盐擦去身体表面的粘液,反复2次后用水冲干净2.2,不沾锅中加入切好的鳝段,用中小火...
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- 准备时间:7分钟    烹饪时间:20分钟鳝筒煲需要制作这道美食,需要准备鳝鱼,想要做好这道美食需要下一定的耐心和时间去制作,而且鳝鱼中的营养价值非常的高。要做的美味,一定要注意火候。选哟用心去制作这道美食,鳝鱼有很多的重要价值和营养元素。...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟小时候喜欢吃的儿歌就是我们一起去捉泥鳅,早上我去菜市场买来了鳝鱼吃,准备做一道可口的可口的红烧鳝筒#多效护理一。今天的温度虽然不高,但是太阳公公很给力,一扫多日的阴霾,让我终于相信,春天始终还在,配上我...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟红烧鳝筒是一道过年过节都会出现在餐桌上的一道美食,主要是由野生黄鳝加上胡萝卜加上各种调料烹饪而成。众所周知鳝鱼具有丰富的营养,而红烧的烹饪方法把鳝鱼原有的鲜,嫩给保留下来。所以,是时候一展厨艺,给家...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:500五花肉:500大葱:1小段姜:4片辅料料酒:适量老抽:适量盐:适量糖:适量黑胡椒粉:适量香葱末:适量具体步骤1.准备材料。黄鳝去肠后,切成5厘米长的段,用盐捏一下,粘液出来后,冲洗干净,反复几次。五花肉切成块,备用。...
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- 准备时间:45分钟    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:750大蒜:1头辅料香葱:2根料酒:15毫升生抽:15毫升老抽:5毫升水淀粉:15毫升糖:3白胡椒粉:3姜:1小块清水:适量具体步骤1.准备材料。黄鳝去除头、尾、内脏后,清洗干净,备用2.锅中入水,水开后,放入黄鳝焯烫一下,立即...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄鳝:2条蒜头:10瓣红枣:20颗干辣椒:3根花椒:少许老姜切片:一块辅料白酒:2大勺老抽:5大勺黄酒:200ml具体步骤1.将黄鳝洗干净内腔的血污,然后用盐擦去身体表面的粘液,反复2次后用水冲干净2.不沾锅中加入切好的鳝段,用中...
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- “新的一年到来,人人都希望天天龙精虎猛,所以在做过年菜的时候,不免要想些好彩头的菜式了,我觉得做个盘龙鳝就挺好的,鱼做盘龙状看上去貌似功夫繁多,实则很普通,调味汁调较好了,拌一下,蒸个10分钟就可以了,又鲜又好吃。白鳝也就是鳗鱼,富含多种营养成分,如维生素A、维生素E等,具有补虚...
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- “广西的小吃——卷筒粉”食材明细主料大米(适量)辅料猪肉(适量)豆角(适量)凉薯(适量)配料盐(适量)酱油(适量)鸡精(适量)其他(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)卷筒粉的做法步骤1、先把米浆磨好待用2、准备好包入的肉、菜。如果有精力可以制作叉烧放进去更好。3、用一部分制作成熟米浆加入,...
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- “自己去鳝鱼骨,想做多少鳝鱼自己做主。鳝鱼营养丰富,做法多样,我个人比较喜欢。”食材明细主料鳝鱼(1斤左右)面粉(300g)葱(适量)辅料盐(适量)料酒(1勺)胡椒(一小撮)花椒粉(一小撮)咸鲜(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香脆鳝鱼的做法步骤1、首先处理食材,给鳝鱼剔骨。凉水半锅加入鳝鱼,盖上锅...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料小排骨:250鳝筒:350辅料盐:少许生抽:少许老抽:少许蒜瓣:8瓣干红辣椒:4个青椒:1个生姜片:少许黄酒:少许具体步骤1.水开,放入去黏液。撩起备用。2.水开,放入小排,煮沸去沫,撩起备用。3.少许油,蒜瓣,生姜片,葱,煸香,将小排和鳝...
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- “鳝爆虾是一道浙江菜,虾仁软嫩,鳝片松脆,酸甜可口,外焦里嫩,再配以蒜末,味道极佳。”食材明细主料鳝鱼(400克)虾仁(200克)面粉(适量)辅料蛋清(适量)葱姜粉(适量)大蒜(适量)配料湿淀粉(适量)料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)醋(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳝爆虾...
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- 黄鳝,作为家庭聚餐必有的一个食物,由于其味道鲜美而且营养价值很高,而备受吃货一族的追捧,无论是什么季节,市场的水产部门都会有黄鳝的售卖,那大家知不知道黄鳝是否是鱼呢?在我们平时买的时候又该如何挑选品质好的黄鳝呢?今天,小编带领大家一探究竟!一、黄鳝是鱼吗鳝鱼是鱼鳝鱼,...
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- “让做饭的人心慌慌的一道菜”食材明细主料小鳝鱼(适量)辅料姜(适量)蒜末(适量)花椒(适量)干辣椒段(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱花(适量)麻香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盘鳝的做法步骤1、这是被我养忘记了的鳝鱼,其实是因为害怕这长得像蛇的东西,一直不敢解决它😓2、准备姜、蒜、...
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- “食饼筒是仙居的一种特色小吃,有“麦油脂、麦焦、饼”等各种叫法,作为主食,尤其是过年,更是家家户户必不可少的一道美食。饼皮有的用大米浸泡后磨成米浆烙成,或用面粉加水搅拌成糊状,烙成大而圆的薄饼。传统馅料放肉片、豆芽、蛋皮、笋丝、豆腐干、米面、番薯粉面、海带丝、萝...
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- “前几天吃宵夜名吃——盘龙,不是很过瘾,决定自己做!”食材明细主料小黄鳝(300)辅料大蒜头(三分之二个)辣椒粉(2勺)花椒(看个人喜好)菜籽油(100ml)盐(适量)朝天椒(20个)葱(适量)紫苏(适量)姜(适量)中辣(口味)爆(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盘龙黄鳝的做法步骤1、买来的小黄鳝养了两天,让它吐吐土和泥2、...
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- 食材明细主料鳝丝(300克)茭白(2根)青椒(1只)面条(150克)辅料黄酒(适量)盐(适量)蒜(适量)油(适量)葱(适量)生粉(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鳝丝面的做法步骤1、所有食材洗诤切断切丝2、鳝丝放入碗中,放入黄酒丶姜丶葱丶蒜和生粉腌制片刻3、起油锅加热,放入青椒煸炒炒透留油盛...
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- 食材明细主料黄鳝(300g)大蒜子(1个)辅料姜(1小块)糖(少许)生抽(适量)葱(少许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜子烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝和大蒜子2、黄鳝洗净切一寸左右长段,大蒜子剥粒备用3、过烧热倒油放姜4、将黄鳝和大蒜子一同倒入锅中煸炒,加糖和生抽5、加热水一小碗,盖上锅盖...
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- 食材明细主料黄鳝(500克)辅料生姜(适量)蒜瓣(适量)葱(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净,去内脏,黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待用,蒜瓣只需把最表面的一层薄膜去掉就好,这样容易烧熟3、...
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- 食材明细主料蒜头(100g)生姜(10g)黄鳝(500g)香葱(5g)辅料食用油(50ml)胡椒粉(1匙)生抽(15ml)料酒(1勺)鸡精(1匙)老抽(20ml)白糖(2.5匙)酱香(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蒜头烧鳝筒的做法步骤1、黄鳝洗净切段~2、用开水浸烫3分钟,用筷子搅拌把黄鳝表面的粘液去除~3、捞出沥干水份~4、油锅热油,放...
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- “鳝鱼有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能。特别适宜身体虚弱、气血不足、营养不良之人食用;脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食;风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂,冠心病、动脉硬化者都可多食;鳝鱼动风,有瘙痒性皮肤病者忌食;有...
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- “近代医学研究表明,洋葱中含有微量元素硒。硒是一种抗氧化剂,它的特殊作用是能使人体产生大量谷胱甘肽,谷胱甘肽的生理作用是输送氧气供细胞呼吸,人体内硒含量增加,癌症发生率就会大大下降。所以,洋葱又是一种保健食品。洋葱还具有降血糖作用,因洋葱中含有与降血糖药甲磺丁脉相...
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- 食材明细主料鳝鱼(适量)大蒜头(适量)辅料酱油(适量)高汤(适量)盐(适量)糖(适量)姜(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜仔鳝筒的做法步骤1、中等粗细的黄鳝10根大蒜头2头,活的黄鳝买好让摊主划成“鳝筒”2、回家后黄鳝去头去尾,内脏刮洗干净,大蒜头剥好备用3、鳝鱼表面有一层...
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