- “饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。饺子常用的馅料有几种,其中动物性来源的是猪牛羊肉、鸡蛋和虾肉;植物性来源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香和胡萝卜等。水饺的馅料一般为生馅,少数素馅除外,是用各种荤素原料加工调制而成的。北方水饺主要为肉菜馅,是...
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- “最具北方特色的美食当属水饺,北方人爱吃面食,水饺是我们的家常饭。这款豆角猪肉馅是最经典的代表。”食材明细主料中筋面粉(400克)温水(200克)长豆角(200克)葱(适量)姜(适量)辅料花椒粉(1茶匙)生抽(2勺)酱油(1勺)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉豆角馅饺子的做法步骤...
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- “纯素的土豆馅水饺,也没有放油,土豆控、减肥人士最爱,这种做法来自一次偶然。”食材明细主料土豆(300克)饺子皮(300克)辅料十三香(1/4勺)盐(3克)小香葱(2棵)鸡精(少许)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆素馅饺子的做法步骤1、土豆去皮洗净;2、用擦床擦成丝;本身就需要剁碎,不用费时切...
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- 食材明细主料饺子皮(1735克)肉末(355克)油豆腐(110克)芹菜(495克)调料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)油豆腐肉末芹菜馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮。2、肉末、油豆腐、去叶子的芹菜。3、将芹菜去根洗净,捞出。4、放在案板上切碎。5、将油豆腐放在案板上...
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- 食材明细主料饺子皮(765克)芹菜(240克)老豆腐(410克)胡萝卜(145克)辅料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)十三香(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)胡萝卜芹菜豆腐馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、芹菜(已去根洗净切碎)、老豆腐、胡萝卜(已洗净去皮切碎)2、将老豆腐放入大盆中抓碎。3、随后,...
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- 食材明细主料面粉(500g)老豆腐(适量)肉末(适量)辅料酵母(10g)泡打粉(5g)白糖(10g)温水(适量)美味鲜酱油(适量)味精(适量)五月花豆瓣酱(适量)葱花(适量)生姜末(适量)花椒油(少许)色拉油(适量)麻油(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)豆腐馅包子的做法步骤1、500克面粉倒进干净的盆中,准备250克温水,温...
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- 食材明细主料芸豆(100克)肉糜(100克)面粉(200克)清水(若干)辅料花生油(10克)食盐(3克)生抽(10克)鸡精(1克)葱(5克)姜(3克)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)芸豆馅饺子的做法步骤1、芸豆摘洗干净,冷水下锅焯水。2、焯熟过冷水凉透。3、撰干水分。4、剁成末。5、葱姜剁末。6、肉糜中放花生油,便...
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- 食材明细主料肥瘦肉(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)麻油(适量)五香粉(适量)葱花(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豆腐肉馅饺子的做法步骤1、取一大碗,加搅碎的肉馅、捏碎的豆腐和葱花,再加点麻油稍稍拌一下锁住水份。2、加适量盐、五香粉和生抽顺着一个方向拌匀,饺子馅就做...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料北豆腐:500猪肉馅:150香菇:5朵辅料葱:适量香油:适量油:适量五香粉:适量鸡精:适量盐:适量生抽:适量具体步骤1.将猪肉馅加入盐、生抽、香油、油、鸡精、五香粉拌匀,腌制10分钟2.香菇切末、葱、姜切末3.将香菇末、葱、...
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- 食材明细主料饺子皮(515克)老豆腐(330克)鸡蛋(3只)黑木耳(5克)西葫芦(305克)辅料盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)西葫芦豆腐素馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、老豆腐2、鸡蛋(已打入碗中)、黑木耳(已泡发清洗)、西葫芦3、将西葫芦清洗一下。4、擦成...
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- 食材明细主料饺子皮(1115克)肉末(360克)老豆腐(515克)韭菜(220克)调料玉米油(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜豆腐肉末馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜(已清洗沥干水分)。3、将老豆腐放入大碗中抓碎。4、将韭菜放在...
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- “今天是数伏的第一天,也就是说今天开始进入到一年中最热的一段时间了,按照老北京的传统头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋,我家自然是跟随传统吃的饺子!今天我用的是翠圃园提供的白不老扁豆做的饺子,第一次用白不老扁豆做饺子吃,还闹了笑话,扁豆焯完水过凉直接切了就给跟肉馅儿一起...
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- “非常好吃的豆腐饺子,都来试试吧。”食材明细主料老豆腐(1盒)饺子皮(适量)辅料韭菜(适量)小虾米(适量)调料香油(适量)蚝油(适量)十三香(少量)盐(适量)鸡精(少量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆腐饺子的做法步骤1、斋外斋老豆腐去包装盒,装入盘子搅碎。2、把韭菜切成小段放到豆腐里,加入...
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- 食材明细主料饺子皮(375克)老豆腐(300克)虾仁(85克)辅料香葱(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(半勺)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)虾仁豆腐馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、老豆腐、虾仁(已清洗)、香葱。2、将虾仁放在案板上切碎,待用。3、将老豆腐放入大碗中抓碎。4、接着,合入虾仁...
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- 食材明细主料饺子皮(1115克)老豆腐(515克)肉末(360克)韭菜(220克)调料玉米油(适量)料酒(适量)酱油(适量)盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)高级(难度)韭菜肉末豆腐馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、肉末、老豆腐。2、韭菜(已清洗沥干水分)。3、将老豆腐放入大碗中抓碎。4、将韭菜放在...
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- 豆腐、肉、鸡蛋加调料来调。将豆腐过水后切丁,肉馅倒入生抽老抽姜末等调料,二者混合倒入花生油、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐打入一个鸡蛋清,充分的搅拌均匀既可以用来包饺子了。豆腐最好是新鲜的豆腐,为了调味一定要放花椒粉。肉可以用猪肉也可以用牛肉。...
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- “现在牛肉假,猪肉闹瘟疫也不敢吃肉了。孩子想吃饺子,就来点素馅吧。换个花样不用肉,不用鱼,不用虾,不用蛋,今天用了东北人最常吃的豆腐加韭菜香菇和小虾皮,还真挺好吃的。”食材明细主料大豆腐(1块)韭菜(半斤)香菇(6个)小虾皮(1大把)面粉(600g)辅料油(少许)香油(少许)蚝油(少许)五香粉(少许)盐(少...
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- 可以。制作时事先准备好一个蒸锅,将豆腐蒸熟后,拿出来晾凉之后捣碎,捣碎后倒进之前准备好的馅料中,搅拌均匀之后就制作好了饺子馅。除此之外,豆腐的吃法很多,例如白菜炖豆腐、铁板豆腐、小葱拌豆腐、红烧豆腐、脆皮豆腐、烤豆腐、油炸豆腐等。...
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- 食材明细主料面粉(适量)土豆(适量)肉(适量)韭菜(适量)辅料姜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)蚝油(适量)料酒(适量)鸡粉(适量)十三香(适量)其他(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)土豆馅饺子的做法步骤1、土豆去皮洗净切丝。2、切成丝的土豆剁成末,韭菜洗净也切末,同时将肉剁成肉末。3、起锅烧油,油热放入...
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- 食材明细主料牛肉(250g)豇豆(250g)辅料大葱(随意)配料油(适量)盐(适量)酱油(适量)十三香(适量)香油(适量)味精(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉豇豆馅饺子的做法步骤1、和面2、开水烫过的豇豆3、牛肉馅与豇豆混合,牛肉馅先与葱姜末混合,加色拉油、我又加了点花椒油,再加豇豆4、把和...
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- 食材明细主料饺子皮(1125克)老豆腐(340克)鸡蛋(3只)韭菜(180克)辅料虾皮(20克)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)蚝油(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)韭菜鸡蛋豆腐馅饺子的做法步骤1、食材:饺子皮、老豆腐2、鸡蛋、韭菜(已清洗切碎)、虾皮3、将鸡蛋打成蛋液。4、烧锅倒油烧热,下入鸡蛋液...
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- “饺子作为一种既有粮食,也有肉类和蔬菜的食物,营养素比较全面。最近还听说豆腐还能补钙加减肥,大大的把我吸引住了,正巧想吃饺子了,就把豆腐和饺子合二为一吧……O(∩_∩)O哈哈哈~”食材明细主料北豆腐(500克)小麦粉(适量)辅料香菇(7朵)葱姜(适量)配料葱姜(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)半小时...
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- 食材明细主料豆角(300g)面粉(300g)辅料肉馅(适量)鸡蛋(适量)葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)酱油(适量)五香粉(适量)其他(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)豆角肉馅饺子的做法步骤1、温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮絮,然后将面粉絮絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑...
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- 食材明细主料饺子粉(适量)肉末(150克)辅料水泡木耳(100克)水发豆腐皮(半张)胡萝卜(100克)配料盐(适量)生抽(适量)十三香(适量)姜(适量)蒜(适量)香油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)腐皮木耳馅饺子的做法步骤1、木耳去蒂洗净泥沙、腐皮洗净分别剁碎备用。2、胡萝卜去皮洗净,姜蒜去皮洗净...
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- “本人南方妹子一枚,第一次打工遇见了一个热情的北方姐姐,教会了我和小伙伴做饺子,人生第一次吃饺子就爱上了,在家有时间就会琢磨一下饺子馅,特别推荐鲜虾豆腐胡萝卜馅的饺子。”食材明细主料饺子皮(250g)鲜虾(500g)猪肉(250g)辅料胡萝卜(半个)韭菜(250g)鸡蛋(2颗)老豆腐(半块)调料盐(适量)酱...
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