![脆腌姜芽怎么做-脆腌姜芽的做法]( "脆腌姜芽怎么做-脆腌姜芽的做法")
- “生姜想必都熟悉，但姜芽可能就有很多朋友不认识。姜芽是老姜在潮湿的环境里生成的嫩芽，肥嫩洁白。一般是收成后洗净泥土进行腌制或用来烹，味道鲜嫩、味辣，清新爽口。生姜味道辛辣，一般用来做佐料很少生食。但姜芽肥嫩洁白，腌渍后呈金黄色，酸甜可口是很好的小菜。腌姜芽最主要的...
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![腌仔姜怎么做-腌仔姜的做法]( "腌仔姜怎么做-腌仔姜的做法")
- “夏季特色蔬菜，简单的做法，清爽可口，在炎热的夏天下饭最棒了。”食材明细主料仔姜（5根）调味料酱油（适量）醋（适量）味精（适量）麻油（适量）咸鲜（口味）酱（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）腌仔姜的做法步骤1、仔姜洗净去节去头。2、切片放入一个容器里。3、这个就是仔姜头，是不能吃的。4、放入适量的酱...
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![香脆腌嫩姜如何做简单又好吃]( "香脆腌嫩姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料嫩姜：300公克辅料盐：10公克细砂糖：100公克白醋：200㏄水：150㏄具体步骤1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。3.将作法2以冷开...
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![嫩姜芽腌制要怎么做呢]( "嫩姜芽腌制要怎么做呢")
- 大家都知道，嫩姜芽是一种特别有营养，对身体特别有益处的一种食材。许多人都会拿嫩姜芽来烹饪晚餐，所以嫩姜芽深受大家的喜爱。嫩姜芽可以做成各种各样的美食。那么嫩姜芽地腌制方法你都知道了吗？如果还不知道的话，今天就来跟小编学一学吧！不要错过哦！一、嫩姜芽腌制方法1、嫩姜...
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![腌香椿芽怎么做-腌香椿芽的做法]( "腌香椿芽怎么做-腌香椿芽的做法")
- “香椿芽从初春刚下来30多元一斤，到现在已经不到10块就能买一斤了，并且一斤嫩的香椿芽能腌一小盆。腌好的香椿芽可以拌着吃、调着吃，才可以当配料卷着吃，比如美极肉片里香椿芽就起到增加口感的作用，缺之不可。今天就腌香椿芽。”食材明细主料香椿芽（500g）辅料盐（200g）咸鲜（口味）腌（工...
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![酸酸脆脆果醋腌子姜如何做简单又好吃]( "酸酸脆脆果醋腌子姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料辅料具体步骤1.子姜洗净；2.切薄片，一层一层放在保鲜盒内，每一层都撒上薄薄的盐；3.放置半个小时候，子姜出水了，攥干水分；4.然后在一层一层铺平在保鲜盒内，每一层撒上薄薄的白糖；5.加入苹果醋，与子姜面平即可；6.将保鲜...
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![嫩姜怎样腌制保存久又脆]( "嫩姜怎样腌制保存久又脆")
- 很多朋友喜欢吃嫩，但是每次买回来，放不了多久就坏了，给白白浪费了，那么有没有什么办法可以将嫩姜长期保存呢？当然是有的，将它腌制一下就可以了，那么嫩姜怎么腌制才能放更久，更好吃呢？下面就为大家介绍一下嫩姜的腌制方法，以及为什么腌制之后就能放那么久。一、嫩姜怎样腌制原料：嫩姜...
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![酸爽腌姜芽如何做简单又好吃]( "酸爽腌姜芽如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟腌姜芽是一种传统的腌制食品，把常见的调味料姜通过腌制，变成了一种香脆酸辣可口的小菜。腌制蔬菜是我国的一种传统又常见的吃法，很多蔬菜都可以通过腌制改变原来的口感和味道，摇身一变，成为很受欢迎的小菜。即...
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![酱腌洋姜怎么做-酱腌洋姜的做法]( "酱腌洋姜怎么做-酱腌洋姜的做法")
- “简单又好做的酱腌洋姜，非常好吃。”食材明细主料洋姜（500g）盐（2g）辅料郫县豆瓣酱（40g）糖（10g）酱香（口味）腌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）酱腌洋姜的做法步骤1、洋姜清洗干净，晾干表面水分。2、切成厚约3毫米的圆片，加入2g食盐搅拌均匀。3、放入漏筛中控去多余水分。中途上下颠簸一次。4、...
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![生腌洋姜怎么做-生腌洋姜的做法]( "生腌洋姜怎么做-生腌洋姜的做法")
- 食材明细主料洋姜（200g）辅料酱油（适量）醋（适量）盐（适量）香油（适量）咸香（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）生腌洋姜的做法步骤1、洋姜原貌，因为是地下的根茎，会有一层泥土。2、用刷子刷洗干净。3、切薄片。4、放碗里加入调料拌均匀即可。5、成品图。小窍门腌洋姜最好现吃现做，清脆爽口。...
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![腌子姜怎么做-腌子姜的做法]( "腌子姜怎么做-腌子姜的做法")
- “冬吃萝卜夏吃姜，姜能去湿气，夏天吹空调久了适量吃点姜片是很好的哟。”食材明细主料鲜子姜（适量）辅料蒜瓣儿（3颗）调料生抽（适量）盐（适量）陈醋（适量）白糖（适量）酱香（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）腌子姜的做法步骤1、选嫩一点的子姜。2、切片后加入一勺盐搅拌均匀备用。3、在碗中入适量的...
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![脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做]( "脆腌萝卜的做法 【脆腌萝卜】 脆腌萝卜怎么做")
- “俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天是比较适合吃萝卜的，萝卜除了生吃，做成小菜脆腌萝卜，用来下粥很不错。”食材明细主料白萝卜（适量）辅料生抽（适量）老抽（适量）蚝油（适量）白糖（适量）姜（适量）蒜（适量）干红辣椒（适量）白胡椒粉（适量）中辣（口味）腌（工艺）一天（耗时）简单（难度）脆腌萝卜的做法步骤1、白萝卜半根...
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![如何做简单又好吃-米醋泡腌姜芽]( "如何做简单又好吃-米醋泡腌姜芽")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟这道米醋泡腌姜芽可以起到去除胃寒寒的功效，我们都知道多吃醋对身体又很多的好处，但是又不能够多吃，因为它会使得胃酸变得更多反而对身体不算很好，所以一般都是和其他菜搭配在一起。而姜片也不容易上火，淋雨了...
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![腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做]( "腌鬼子姜的做法 【腌鬼子姜】---一道清脆爽口腌制小菜 腌鬼子姜怎么做")
- “鬼子姜的学名叫菊芋，从名字上可知是菊科的植物，俗名叫洋姜，原产北美，十七世纪的时候传入我国，鬼子姜适应性极强，抗干旱、抗病虫，几乎没有什么害虫来吃它。现代研究发现：用鬼子姜提取菊糖，可治疗糖尿病，其对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血...
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![暴腌子姜怎么做-暴腌子姜的做法]( "暴腌子姜怎么做-暴腌子姜的做法")
- “我体寒，一年四季手脚冰凉。这不我妈住院了，认识的一个护士姐姐跟我说话，无意中拉了我的手，嫌弃我手太凉。让我每天早上吃几片姜。我说，直接啃呀？太难吃了。她让我加工一下再吃。做了咸口的暴腌子姜，别说，就是比直接啃生姜味道好多了。别人吃着好吃，要了大半去。”食材明细主料子...
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![腌生姜怎么做-腌生姜的做法]( "腌生姜怎么做-腌生姜的做法")
- 食材明细主料子姜（1000g）调料糖（100g）黄冰糖（10g）白醋（半碗）白酒（适量）酸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腌生姜的做法步骤1、子姜清洗干净后刮去外皮，沥干水分。2、切片。3、生姜装入盆内，放入糖和白醋。4、搅拌均匀，放至半小时。5、生姜泡软后放入无油无水干净的密封罐里。6、表面再...
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![腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法]( "腌嫩姜怎么做-腌嫩姜的做法")
- 食材明细主料嫩姜（1000g）辅料白糖（40g）盐（12g）调料白米醋（200ml）冰糖（50g）酸辣（口味）腌（工艺）数小时（耗时）普通（难度）腌嫩姜的做法步骤1、网购回来的带泥嫩姜，洗净晒干或者风干。2、去皮切成薄片。3、放入玻璃罐，加盐腌30分钟。4、沥出水分。5、再加白糖，腌30分钟或者更长时间。6、沥出水分。...
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![腌酸姜怎么做-腌酸姜的做法]( "腌酸姜怎么做-腌酸姜的做法")
- 食材明细主料辣椒（适量）嫩姜（适量）大蒜（适量）辅料盐（适量）酸咸（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌酸姜的做法步骤1、热开水晒凉待用2、洗干净辣椒大蒜和嫩姜待用3、开水冷却后放盐4、然后把嫩姜辣椒大蒜放进去5、最后密封好去几天就成酸姜了！...
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![腌鲜姜怎么做-腌鲜姜的做法]( "腌鲜姜怎么做-腌鲜姜的做法")
- “秋后，是鲜姜大量上市的季节，在早市看到顶着娇红头冠、浑身嫩黄的鲜姜，许多人把它们买回家用来腌韭菜花或直接腌鲜姜。民间谚语“饭不香，吃生姜”，说的就是当人胃口不佳、吃饭不香或食量降低时，饭前吃上几片姜，可以开胃健脾，提升饭量。”食材明细主料鲜姜（2斤）辅料生抽（1斤）香醋（1斤）...
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![怎么腌老姜？-老姜能腌吗]( "怎么腌老姜？-老姜能腌吗")
- 老姜能腌吗？姜是大家在日常生活当中经常食用的一种调料，那么姜的功效和作用也是非常的多的，对人的身体也是非常的好的，那么怎么正确的腌制老姜呢，任何食物都是有不同的制作方法，并且食物在不同的制作方法中对人体的功效和作用还是不同的。一、老姜能腌吗生姜是我们生活当中很常...
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![清脆的酱腌洋姜如何做简单又好吃]( "清脆的酱腌洋姜如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时姜是作为一种调味的蔬菜，可以通过腌制的方法来改变它的味道，吃起来更加的美味，口感也非常的与众不同，这道酱腌洋姜，就是这样的做法，腌制后的姜没有之前的辛辣，味道反而有点甜甜的，口感清脆可口，酱料的味道融入到姜中...
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![腌洋姜怎么做-腌洋姜的做法]( "腌洋姜怎么做-腌洋姜的做法")
- 食材明细主料洋姜（10斤）调料韩式辣椒酱（100g）食盐（100克）微辣（口味）拌（工艺）数天（耗时）简单（难度）腌洋姜的做法步骤1、洋姜用刷子清洗干净泥沙，沥干水份2、切成厚片放筛子上晾晒一天3、晒好后的洋姜皱皱软软的4、加食盐拌匀腌制5、装入盒中，等待十来天左右，期间经常翻动一下，让食盐均匀的浸...
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![腌鬼子姜怎么做-腌鬼子姜的做法]( "腌鬼子姜怎么做-腌鬼子姜的做法")
- “从婆婆那学来的，每年都会做点，朋友也喜欢，今年多做点”食材明细主料鬼子姜（8斤）辣椒（2斤）辅料醋（4袋）酱油（2袋）花椒（适量）大料（适量）糖（适量）盐（适量）麻辣（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）腌鬼子姜的做法步骤1、鬼子姜，辣椒洗净控水2、锅内放一大勺油，油热放入几个大料，一大把花椒，出香味加入醋2:...
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![脆腌菜怎么做-脆腌菜的做法]( "脆腌菜怎么做-脆腌菜的做法")
- “这是一道快手的。简单的小菜。没有厨艺基础都是完全可以做的材料调料都很简单。色泽鲜艳，营养也很丰富的。”食材明细主料小白菜（半个）胡萝卜（一根）姜蒜（少许）香菜（二根）花椒（10颗）辅料盐（少许）芝麻油（一匙）咸鲜（口味）腌（工艺）一小时（耗时）简单（难度）脆腌菜的做法步骤1、把大白菜一片一片的掰...
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![辣酱腌洋姜的做法 爽脆可口---辣酱腌洋姜 辣酱腌洋姜怎么做]( "辣酱腌洋姜的做法 爽脆可口---辣酱腌洋姜 辣酱腌洋姜怎么做")
- “亲戚自己开垦了一块荒地，春夏秋冬一年四季的种些应季的绿色蔬菜，保证自足的情况下还照应了眼前的亲戚邻居朋友。前些日子收获了一些洋姜，给我拿了一些过来。用原始的腌渍方法腌了些，又用郫县豆瓣酱和海天辣豆瓣酱做了这个快速成熟法腌洋姜，味道可是好极了！”食材明细主料新鲜...
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味味甜
