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关于炒辣汁的餐饮百科

自制的虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面如何做简单又好吃
  • 自制的虾仁蔬菜炒辣汁蝴蝶面如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料蝶型意大利面:适量圆白菜:适量毛豆:适量青虾:适量黄瓜片:适量干辣椒:适量辅料盐:适量生抽:适量番茄酱:适量辣椒仔原味辣汁:适量味精:适量具体步骤1.圆白菜洗净头沥干水份后切成块备用。2.煮好的毛豆剥出豆子备用...
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酸辣茄汁虾怎么做-酸辣茄汁虾的做法
  • 酸辣茄汁虾怎么做-酸辣茄汁虾的做法

  • 食材明细主料大虾(12只)辅料蒜(2粒)小米辣(1个)香葱叶(适量)番茄沙司(1大勺)大红浙醋(1勺)生抽(1勺)盐(适量)糖(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣茄汁虾的做法步骤1、鲜虾12只,开背去除虾线。2、剪去虾须、虾枪。3、加入适量的胡椒粉,1勺料酒,3g盐,2g糖腌制15分钟。4、三粒大蒜切末,小...
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红油酸辣汁的做法 如何调汤鲜味美红油酸辣汁 红油酸辣汁怎么做
  • 红油酸辣汁的做法 如何调汤鲜味美红油酸辣汁 红油酸辣汁怎么做

  • 食材明细主料浓汤宝(1个)香葱(1棵)香菜(1棵)大蒜(1瓣)胡椒粉(半勺)生抽(1勺)陈醋(3勺)辣椒粉(1大勺)清水(约700ml)辅料龙须面(1小捆)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红油酸辣汁的做法步骤1、浓汤宝,替代高汤的神器,这个有好几种口味,可以根据个人喜好备点儿,关键时候真给力。2、大蒜、香葱、香...
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辣汁茄丝怎么做-辣汁茄丝的做法
  • 辣汁茄丝怎么做-辣汁茄丝的做法

  • 食材明细主料茄子(500克)辅料红辣椒(2个)干辣椒(10克)蒜泥(1茶匙)葱(少许)姜(少许)配料酱油(2汤匙)糖(1茶匙)盐(1小勺)鸡精(1小勺)绍酒(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)辣汁茄丝的做法步骤1、干辣椒剪段备用。2、葱切段,姜茄丝,蒜切碎。3、红辣椒切成丝。4、茄子切成4厘米宽的丝(不要太细)。...
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泰式酸辣汁怎么做-泰式酸辣汁的做法
  • 泰式酸辣汁怎么做-泰式酸辣汁的做法

  • 食材明细主料香菜(4条)青金桔(10个)小米辣(3个(吃不了辣少放))大蒜(5瓣)青椒(2个)小葱头(洋葱)(1个)调料鱼露(2勺)生抽(1勺)椰糖(白糖)(1勺)酸辣(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)泰式酸辣汁的做法步骤1、准备好材料。2、十个青桔挤出汁,过滤出籽。3、把所有的料放入榨汁机或破壁机,倒入青桔汁。4、再...
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甜辣多汁鸡排的做法 #浓情中秋#甜辣多汁鸡排 甜辣多汁鸡排怎么做
  • 甜辣多汁鸡排的做法 #浓情中秋#甜辣多汁鸡排 甜辣多汁鸡排怎么做

  • “中秋家宴这道菜我给十分,只要少一步鲜嫩多汁味道好,孩子抢着吃!这个菜我家很喜欢,尤其是小妮,隔几天就会给她做一次,好吃营养,还很简单,10分钟绝对妥妥的搞定。鸡排很多人做不好,少了它难怪做的不好吃,鲜嫩多汁这步不能少。新疆的甜辣酱做出来味道超级好,微甜微辣,口感绝对的不一样...
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辣汁捞醉虾怎么做-辣汁捞醉虾的做法
  • 辣汁捞醉虾怎么做-辣汁捞醉虾的做法

  • “爱的味道故事:醉过才知酒浓,爱过才知情重。你不能做我的诗,正如我不能做你的梦。辣汁捞醉虾,今生陪你醉一场。”食材明细主料基围虾(400克)辅料泰国小米椒(10克)蒜子(20克)香菜(20克)配料李锦记蒸鱼豉油(30毫升)李锦记天成一味(15毫升)鲜露(15毫升)辣鲜露(15毫升)中辣(口味)腌(工艺)数小时(耗时)...
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酱汁辣炒芥菜头如何做简单又好吃
  • 酱汁辣炒芥菜头如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料芥菜头:500辅料小葱:适量生抽:适量油:适量蒜头:适量盐:适量照烧酱:适量老干妈豆豉酱:适量具体步骤1.芥菜头去皮切成片。2.葱蒜切细。3.热油炒香蒜头和葱头。4.待香味出来倒入芥菜头大火翻炒。5.加入生抽,照烧...
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甜汁辣瓜条儿的做法 【夏日小凉菜】---甜汁辣瓜条儿 甜汁辣瓜条儿怎么做
  • 甜汁辣瓜条儿的做法 【夏日小凉菜】---甜汁辣瓜条儿 甜汁辣瓜条儿怎么做

  • “夏天多吃些凉拌菜,也可适当的放入一些白糖,可润燥生津,酸酸甜甜的,增进食欲!”食材明细主料黄瓜(适量)辅料小干辣椒(适量)配料白醋(适量)白糖(适量)盐(适量)味精(适量)香油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜汁辣瓜条儿的做法步骤1、黄瓜切大段儿。2、再切成条状。3、小干辣椒剁碎...
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香辣浇汁鱼怎么做-香辣浇汁鱼的做法
  • 香辣浇汁鱼怎么做-香辣浇汁鱼的做法

  • 食材明细主料鲤鱼(一条)香菜(少量)生姜(少量)葱花(少量)辅料郫县豆瓣酱(三勺)酱油(三勺)糖(一勺)料酒(两勺)八角(两个)麻椒粒(少量)盐(一勺)玉米淀粉(两勺)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)香辣浇汁鱼的做法步骤1、鱼洗净除去鳞片和内脏,然后打花刀。生姜切片、香菜切碎,备用。2、锅烧热...
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麻辣鲜香的香辣酱汁炒墨斗鱼如何做简单又好吃
  • 麻辣鲜香的香辣酱汁炒墨斗鱼如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟香辣酱汁炒墨斗鱼是一道非常简单的菜肴,用到了炒菜机,所以用时较短,几分钟就可以搞定,非常适合懒人制作哟。这道菜是平时的家常菜,也可以是酒店里面宴席上的一款美食,一直以来广受大家的喜爱。香辣酱汁炒墨斗鱼...
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麻辣鸡汁面怎么做-麻辣鸡汁面的做法
  • 麻辣鸡汁面怎么做-麻辣鸡汁面的做法

  • “简单美味的快手面。”食材明细主料鸡蛋挂面(100克)辅料香菜(少许)调料盐(2g)鸡精(2g)鸡汁(少许个)花椒粉(少许)麻油(少许)油泼辣子(适量)麻辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣鸡汁面的做法步骤1、锅中加水烧开,下入100g鸡蛋挂面。2、在煮面的过程中,取一碗,放入鸡汁、麻油、花椒粉、鸡精...
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辣汁白灼虾怎么做-辣汁白灼虾的做法
  • 辣汁白灼虾怎么做-辣汁白灼虾的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)醋(适量)耗油(适量)香油(适量)葱末(适量)蒜末(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)辣汁白灼虾的做法步骤1、辅料中所有食材一起放入碗中调匀备用。2、大虾清洗干净,挑出虾线。3、锅中加入适量水,放入大虾,水开煮一分钟即可。4、出锅摆盘...
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香辣鸡汁面的做法 美味香辣鸡汁面 香辣鸡汁面怎么做
  • 香辣鸡汁面的做法 美味香辣鸡汁面 香辣鸡汁面怎么做

  • “今天一个人吃饭,又好久没吃过辣的了,就做了一碗香辣面过过瘾,喜欢吃辣的朋友可以试试做哦,味道很美味的。作为一个南方人,我不敢放太多的辣椒,怕太辣了,哈哈哈,如果你想吃超辣的,那就剁(小红椒)起来吧。。。”食材明细主料鸡汁面(适量)辅料鲜猪肉(一小块)小菜心(适量)黑木耳(适量)洋葱(适量...
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自制炒肉酱汁-炒肉酱汁
  • 自制炒肉酱汁-炒肉酱汁

  • “这个主意是从吴秉承大师学来的,先谢谢他大方公开配方,我是广东人,比较熟悉和常柱侯酱,所以在原来的配方里加了少许,让酱汁味道更加丰厚。俗话说,磨刀不误砍柴工,事前做好准备工作,会使我们的事情做得更加顺利,烹调也一样,预先兑好酱汁,不要等到要加调料时手忙脚乱,现介绍一下炒肉酱...
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麻辣浇汁豆腐的做法 适合夏季的麻辣菜--麻辣浇汁豆腐 麻辣浇汁豆腐怎么做
  • 麻辣浇汁豆腐的做法 适合夏季的麻辣菜--麻辣浇汁豆腐 麻辣浇汁豆腐怎么做

  • “夏天,天气炎热,麻辣的食物也做得少了,即便是做了也是微辣的。喜欢吃麻婆豆腐又怕上火,就改做麻辣浇汁豆腐吧。。。此菜是一道川式家常菜麻辣鲜香,很适合夏季食用”食材明细主料豆腐(300克)辅料香菜(适量)干辣椒(2个)配料花椒(5粒)花椒粉(2克)孜然粉(2克)盐(2克)鸡精(2克)醋(1勺)生抽(1勺)糖(5克)淀...
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蜜汁香辣烤翅的做法 蜜汁香辣烤翅(微波版) 蜜汁香辣烤翅怎么做
  • 蜜汁香辣烤翅的做法 蜜汁香辣烤翅(微波版) 蜜汁香辣烤翅怎么做

  • 食材明细主料鸡翅(适量)辅料姜(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香葱(适量)蜂蜜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)微辣(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蜜汁香辣烤翅的做法步骤1、原材料。2、鸡翅在清水里浸泡1小时去血水沥干。3、用牙签扎鸡翅(或者划几刀)以便能更好地入味。4、用...
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酸辣汁热拌面的做法 酸辣汁热拌面(懒人的主食) 酸辣汁热拌面怎么做
  • 酸辣汁热拌面的做法 酸辣汁热拌面(懒人的主食) 酸辣汁热拌面怎么做

  • 食材明细主料面条(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒粉(适量)辅料盐(适量)油(适量)老抽(适量)陈醋(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣汁热拌面的做法步骤1、葱姜蒜切末.(喜欢哪种东西,就多加一点,)2、将三末放入碗中.加辣椒粉.盐.3、烧热油.(可以稍多一点油)油热淋在辣椒上.马上...
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茄汁辣味虾怎么做-茄汁辣味虾的做法
  • 茄汁辣味虾怎么做-茄汁辣味虾的做法

  • 食材明细主料青虾(350克)辅料番茄酱(1勺)油(2勺)辣椒酱(1勺)蒜米(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茄汁辣味虾的做法步骤1、青虾,冲洗干净,挑净虾线。2、炒锅里放油,蒜米爆香。3、放入虾,炒变色。4、加入番茄酱。5、加入适量辣椒酱,不用放盐,略放点糖。6、加适量水,略微煮至收汁,起锅...
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茄汁炒面的做法 亨氏茄汁主义——茄汁炒面 茄汁炒面怎么做
  • 茄汁炒面的做法 亨氏茄汁主义——茄汁炒面 茄汁炒面怎么做

  • 食材明细主料挂面(适量)亨氏番茄酱(适量)辅料花菜(适量)洋葱(适量)炸豆腐(适量)五花肉(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁炒面的做法步骤1、先准备一盆冰水备用2、材料准备:亨氏番茄酱3、炸豆腐切开以便入味、花菜洗净备用4、洋葱切丝、五花肉切片备用5、...
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酸辣汁焖鱼怎么做-酸辣汁焖鱼的做法
  • 酸辣汁焖鱼怎么做-酸辣汁焖鱼的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼(适量)大蒜头(适量)芹菜(适量)辅料豆瓣酱(适量)辣椒酱(适量)剁椒酱(适量)番茄酱(适量)酸辣(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酸辣汁焖鱼的做法步骤1、原料2、芹菜切段大蒜剥好待用3、花鲢鱼沿背脊切开切块4、放入少量耗油生抽料酒姜5、拌匀后腌制1-2小时6、豆瓣酱番茄酱...
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蜜汁辣豆干怎么做-蜜汁辣豆干的做法
  • 蜜汁辣豆干怎么做-蜜汁辣豆干的做法

  • “一咬一包汁儿的蜜汁豆干~~~下酒做零食都是极好滴!”食材明细主料北豆腐(500克)辅料八角(2个)白糖(20克)桂皮(1小块)香叶(3片)冰糖(20克)老抽(适量)盐(适量)淀粉(1大茶匙)炖肉料包(1个)红油(适量)芝麻(适量)咸甜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蜜汁辣豆干的做法步骤1、先煮卤水:八角2个、香叶三两片...
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辣烧浇汁鲫鱼的做法 凌乱的鱼儿~辣烧浇汁鲫鱼 辣烧浇汁鲫鱼怎么做
  • 辣烧浇汁鲫鱼的做法 凌乱的鱼儿~辣烧浇汁鲫鱼 辣烧浇汁鲫鱼怎么做

  • “凌乱的鱼儿;确实够乱,乱出味~极辣极爽爽的口感,爱吃辣的朋友可是有了菜谱哦!鱼儿先煎炸至焦黄,外皮酥酥脆脆放进盘中待命,快速的将烧好的汁浇的鱼儿身上,趁热吃入口中,鲫鱼酥脆的皮和浓郁的浇汁一起,非常美味哦~这款凌乱的鱼儿可是极好的下饭菜!”食材明细主料鲫鱼(2条)生姜(1个)红朝...
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酸辣捞汁菜心怎么做-酸辣捞汁菜心的做法
  • 酸辣捞汁菜心怎么做-酸辣捞汁菜心的做法

  • 食材明细主料菜心(适量)辅料蒜(适量)小米辣(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)醋(适量)淀粉(适量)酸辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸辣捞汁菜心的做法步骤1、菜心清洗干净。2、切好蒜末,辣椒。3、碗里加入所有调料,搅拌均匀。4、锅里烧开水,加入盐,油,倒入菜心焯熟捞起沥干...
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泰汁甜辣鱼怎么做-泰汁甜辣鱼的做法
  • 泰汁甜辣鱼怎么做-泰汁甜辣鱼的做法

  • “这个味道有点微辣,酸酸的,带着浓郁的蒜味。很爽口开胃。口感甜中带辣,鱼的外面还带着酥皮的硬度,里面是软嫩的鱼肉,因为花刀刻得细,所以相当入味。里面特别好吃的还有一种:姜丝,微微甜的姜丝,吃起来像腌的咸菜一样好口感。”食材明细主料鱼(适量)辅料苦瓜(适量)配料泰式甜辣酱(适量)姜...
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