当前位置:味味甜 >

关于陈香泥的餐饮百科

陈香泥猛怎么做-陈香泥猛的做法
  • 陈香泥猛怎么做-陈香泥猛的做法

  • “泥猛有点苦味,不过放入陈皮之后可以改善鱼上的苦味,还会有股淡淡的陈皮香味”食材明细主料泥猛(适量)辅料姜(适量)陈皮(适量)豆豉(适量)葱(适量)生抽(适量)盐(适量)油(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)陈香泥猛的做法步骤1、首先把泥猛处理干净,抹上盐,然后在碟子下面铺上葱白段、姜...
  • 25701
蒜香陈醋拍青瓜怎么做-蒜香陈醋拍青瓜的做法
  • 蒜香陈醋拍青瓜怎么做-蒜香陈醋拍青瓜的做法

  • “蒜香陈醋拍青瓜有着蒜香,芫荽香,陈醋香、麻油香,青瓜香......反正就是香,哈哈”食材明细主料青瓜(2条)辅料芫荽(适量)蒜头(适量)配料陈醋(适量)糖(适量)天成一味鼓油(适量)盐(适量)辣椒油(适量)麻油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜香陈醋拍青瓜的做法步骤1、青瓜两条洗净待用2、陈...
  • 4103
香芋泥怎么做-香芋泥的做法
  • 香芋泥怎么做-香芋泥的做法

  • 食材明细主料小芋头(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)香芋泥的做法步骤1、小芋头清洗。2、放进蒸锅里蒸熟。3、蒸熟的香芋。4、剥去香芋外皮。5、放点白糖。6、用棒槌。7、槌成香芋泥。8、做好的香芋泥。...
  • 18741
陈醋和香醋的区别-蘸料用香醋还是陈醋
  • 陈醋和香醋的区别-蘸料用香醋还是陈醋

  • 现在人们的生活已经离不开醋了,醋是一种很好的且常见的调味品,价格不高还用的很广泛。吃火锅的时候,吃面条的时候,吃饺子的时候一定不能少了醋,不然这些食物都是没有灵魂的。醋和其他的配料,比如香菜,花椒等搭配在一起,就很好吃。很多人分不清陈醋和香醋,那今天小编就来带大家了解...
  • 8329
陈皮盐水泥猛怎么做-陈皮盐水泥猛的做法
  • 陈皮盐水泥猛怎么做-陈皮盐水泥猛的做法

  • “泥猛鱼在南方比较常见的一种海鱼,肉质鲜美,风味独特,营养价值高。用陈皮盐水浸熟肉质嫩滑,保留鱼的原汁原味。”食材明细主料泥猛鱼(250g)辅料陈皮(适量)盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)陈皮盐水泥猛的做法步骤1、泥猛鱼去内脏洗净,陈皮提前泡软切丝。2、锅里放水,放适量...
  • 24616
陈醋和香醋的区别有哪些-陈醋好吃还是香醋好吃
  • 陈醋和香醋的区别有哪些-陈醋好吃还是香醋好吃

  • 在家庭当中,醋可以开胃消食助消化,还能去腥提味,是很好的调料。我们在炒菜和吃面条的时候,都喜欢在里面放点醋。使饭菜变得更鲜美。那么,陈醋好吃还是香醋好吃?一、陈醋好吃还是香醋好吃这两者在我看来都各有各的独特味道。1.香醋基本上都是用优质的糯米酿制而成,其中添加了可...
  • 12794
香煎茵陈饼怎么做-香煎茵陈饼的做法
  • 香煎茵陈饼怎么做-香煎茵陈饼的做法

  • “在茵陈最嫩的清明节前后,摘取茵陈的茎叶,煎成小饼吃是难得的春天美味。”食材明细主料茵陈(50克)面粉(80克)鸡蛋(2个)辅料盐(1克)五香粉(0.5克)花生油(30克)水(20克)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香煎茵陈饼的做法步骤1、刚采摘的茵陈去根去黄叶2、浸泡一会后清洗干净沥水3、切成小...
  • 4158
葱香茵陈怎么做-葱香茵陈的做法
  • 葱香茵陈怎么做-葱香茵陈的做法

  • 食材明细主料茵陈(适量)面粉(适量)葱(适量)辅料调和油(适量)盐(少许)葱香(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)葱香茵陈的做法步骤1、茵陈择洗干净,控干水份至九分干。2、洒上面粉拌均,每个茵陈上都沾上面粉。3、热炒锅放油,放入葱花。4、翻炒出葱香味。5、拌好面粉的茵陈上锅蒸5分钟,关火后,抖...
  • 20420
陈皮蒸香蕉怎么做-陈皮蒸香蕉的做法
  • 陈皮蒸香蕉怎么做-陈皮蒸香蕉的做法

  • “香蕉性寒,蒸一下,口感绵软香甜,配上陈皮独特的香味儿,绝绝子👍”食材明细主料香蕉(一根)辅料陈皮(适量)甜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)陈皮蒸香蕉的做法步骤1、香蕉一根。2、去皮。3、切成片。4、装入碗中。5、陈皮剪成丝。6、冷水上锅,蒸15分钟。(如果水开蒸10分钟即可)7、时...
  • 28547
茶香陈皮水晶粽怎么做-茶香陈皮水晶粽的做法
  • 茶香陈皮水晶粽怎么做-茶香陈皮水晶粽的做法

  • “缕缕茶香,醉人醉心;桔香提神,陈皮回甘。当粽子变成甜品,吃起来也许就没有那么多负担了!”食材明细主料小西米(200克)茉莉花茶(5克)水(500毫升)陈皮(15克)金桔(30颗)蔓越莓(20克)粽叶(适量)辅料棉绳(适量)配料冰糖(80克)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)茶香陈皮水晶粽的做法步骤1、水煮开,放入...
  • 19566
香辣陈皮猪手怎么做-香辣陈皮猪手的做法
  • 香辣陈皮猪手怎么做-香辣陈皮猪手的做法

  • “好吃不腻,胶原蛋白满满哒”食材明细主料猪手(500克)陈皮(适量)红酒(适量)辣椒(适量)橄榄油(适量)醋(适量)辅料葱(适量)姜(适量)冰糖(适量)八角(适量)蚝油(适量)酱油(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)香辣陈皮猪手的做法步骤1、猪手冷水下锅,加入姜片、料酒,大火焯水去腥2、焯水后捞出洗净,沥...
  • 6388
蒜香陈醋鸡脚怎么做-蒜香陈醋鸡脚的做法
  • 蒜香陈醋鸡脚怎么做-蒜香陈醋鸡脚的做法

  • “第一次做陈醋鸡脚大概是六七年前的事了,那个时候只是凭着去酒楼饮茶之后的印象自己回家做的。虽然做出来也挺好吃的,但不是在酒楼吃到的那个味。今年回国过年的时候,朋友给了个据说是酒楼烹制的方子,于是,多年之后再自己做,效果非常非常的好!与酒楼的效果几乎没有区别!非常好吃...
  • 6688
粉蒸茵陈的做法 #春食野菜香#粉蒸茵陈 粉蒸茵陈怎么做
  • 粉蒸茵陈的做法 #春食野菜香#粉蒸茵陈 粉蒸茵陈怎么做

  • “茵陈别名绵茵陈,茵陈蒿。主要成分:含挥发油,油中含茵陈烯、茵陈酮、茵陈素、另含叶酸、绿原酸、咖啡酸。功效与作用:解热、利胆,能促进胆汁的分泌。抗菌、抗真菌、抗病毒。对流感病毒有强力的抑制作用。降脂,能降胆固醇防止血管壁脂质堆积。”食材明细主料茵陈(300g)面粉(150g)大...
  • 25795
香香土豆泥怎么做-香香土豆泥的做法
  • 香香土豆泥怎么做-香香土豆泥的做法

  • 食材明细主料土豆(300克)辅料枸杞(适量)奶香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香香土豆泥的做法步骤1、土豆洗净后,蒸熟。2、枸杞切成更小的粒。3、蒸熟的土豆去皮;放入保鲜袋中,用擀面杖压成泥,喜欢细些的多压几遍,喜欢粗些的少压几次,我喜欢粗点的,所以没有完全压碎。4、锅中放少量油,...
  • 12804
陈皮蜂蜜百香果汁怎么做-陈皮蜂蜜百香果汁的做法
  • 陈皮蜂蜜百香果汁怎么做-陈皮蜂蜜百香果汁的做法

  • 食材明细主料百香果(一个)陈皮(适量)蜂蜜(一勺)辅料清水(适量)酸甜(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)陈皮蜂蜜百香果汁的做法步骤1、陈皮蜂蜜百香果准备好。2、陈皮适量放入玻璃杯里。3、倒入开水冲泡,闷一会儿。4、百香果洗净。5、对半切开。6、陈皮水降至常温的时候加一勺蜂蜜搅拌...
  • 22189
柠香陈醋凤爪怎么做-柠香陈醋凤爪的做法
  • 柠香陈醋凤爪怎么做-柠香陈醋凤爪的做法

  • 食材明细主料凤爪(1000g)陈醋(1碗)味极鲜(1碗)冰糖(220g(白砂糖))进口柠檬(1个)冰饮用水(大量(或冷开水))辅料姜(1块)料酒(少量)芝麻油(少量)酸咸(口味)调味(工艺)数小时(耗时)简单(难度)柠香陈醋凤爪的做法步骤1、主要材料:凤爪1㎏,陈醋1碗(约300克),生抽1碗(约250克),冰糖220g,柠檬1个,(大量饮用水(最好是冰的),(芝麻...
  • 28527
陈醋和香醋区别
  • 陈醋和香醋区别

  • 醋是平常常见的调味品,比如我们在凉拌或者调菜抑或蘸饺子。有的人更是对醋情有独钟,每逢吃饭必得加醋。醋呢又有很多种,常见的是陈醋和香醋,那么陈醋和香醋区别是什么?我们吃饺子是最好蘸什么醋呢?我们一起来看一看。一、陈醋和香醋区别1.原料不同:陈醋是以高粱、大麦还有豌...
  • 11339
香蕉泥怎么做-香蕉泥的做法
  • 香蕉泥怎么做-香蕉泥的做法

  • “夏天,让香蕉来拯救你的胃口”食材明细主料香蕉(2个)辅料白糖(适量)油(适量)淀粉(适量)面粉(适量)酸甜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香蕉泥的做法步骤1、香蕉切小片。2、淀粉和面粉加清水和成面糊。3、香蕉裹上一层面糊。4、油热开炸。5、出锅的香蕉很软,可以弄成泥了。6、成品。...
  • 8543
陈皮豆豉蒸泥猛怎么做-陈皮豆豉蒸泥猛的做法
  • 陈皮豆豉蒸泥猛怎么做-陈皮豆豉蒸泥猛的做法

  • 食材明细主料泥猛鱼(两条)辅料姜片(适量)陈皮(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)陈皮豆豉蒸泥猛的做法步骤1、将泥猛鱼去除内脏洗干净,泥猛是没有鱼鳞的2、把洗干净的泥猛鱼撒少于盐摸匀稍微腌制一下入味,准备姜片,少量陈皮丝,少量豆豉,葱白切段,适量的葱丝,不会切葱丝的就换成葱...
  • 17942
陈皮香菇鸡汤怎么做-陈皮香菇鸡汤的做法
  • 陈皮香菇鸡汤怎么做-陈皮香菇鸡汤的做法

  • 食材明细主料土鸡(半只)干香菇(适量)辅料陈皮(适量)枸杞(适量)葱(适量)姜(适量)调料料酒(适量)盐(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)陈皮香菇鸡汤的做法步骤1、土鸡切大块冲洗干净。2、陈皮提前浸泡软,洗净备用。3、香菇洗净提前浸泡软,泡发香菇的水沉淀备用。4、葱和姜准备就绪...
  • 20146
香甜陈皮白果汤怎么做-香甜陈皮白果汤的做法
  • 香甜陈皮白果汤怎么做-香甜陈皮白果汤的做法

  • “陈皮和白果都是我很喜欢吃的,尤其是腐竹薏米白果甜汤但是上海就买不到比较厚的腐竹所以只好回老家才吃了,而陈皮就是老公很喜欢的每次煲红豆沙他一点要放陈皮不然他就不喝了,加了陈皮的红豆沙味道很清香。这两道甜品我们都会当做日常的甜品来吃。陈皮用于胸腹胀满等症。橘...
  • 10666
薯香陈皮烧排骨怎么做-薯香陈皮烧排骨的做法
  • 薯香陈皮烧排骨怎么做-薯香陈皮烧排骨的做法

  • “零失败,卖相漂亮的排骨”食材明细主料猪小排(适量)辅料土豆(一只)配料酱油(适量)料酒(适量)陈皮(适量)盐(适量)甜味(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)薯香陈皮烧排骨的做法步骤1、食材:猪小排,中型土豆一只佐料:料酒,陈皮,盐。2、猪小排洗净焯水断生。3、.....4、土豆去皮刨丝。5、一定要在水...
  • 19011
香甜玉米泥的做法 香甜玉米泥 香甜玉米泥怎么做
  • 香甜玉米泥的做法 香甜玉米泥 香甜玉米泥怎么做

  • “玉米中的纤维素含量很高,膳食纤维能促进胃肠蠕动,超级香甜的滋味~宝宝都没办法抗拒!很多妈妈在宝宝1岁前没做过关于玉米的辅食,觉得宝宝消化不了玉米皮。做过的妈妈们,绝大大部分,都是先蒸熟或煮熟,打泥后封存起来,这也是做辅食的基本原则:先弄熟再打泥。那你看了柚子妈玉米泥的...
  • 32775
陈皮豆瓣酱闷泥猛怎么做-陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法
  • 陈皮豆瓣酱闷泥猛怎么做-陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法

  • “好吃下饭,鲜咸可口,老少咸宜。”食材明细主料泥猛鱼(适量)辅料陈皮(适量)葱白(适量)姜(适量)豆豉(适量)豆瓣酱(适量)佐料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)陈皮豆瓣酱闷泥猛的做法步骤1、泥猛鱼内脏去净,姜切丝,葱白切段。2、泥猛鱼身划三刀,抹盐,和料酒...
  • 9338
五香陈皮鸭怎么做-五香陈皮鸭的做法
  • 五香陈皮鸭怎么做-五香陈皮鸭的做法

  • 食材明细主料番鸭什么鸭都可以)(半只)辅料蒜粒(5至6个)八角(2小片)桂皮(1片)姜片(5至6片)陈皮(适量)配料蚝油(适量)二锅头(适量)白糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)盐(适量)微辣(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五香陈皮鸭的做法步骤1、其实五香可以自己定义,我选的这5种是比较简单和容易搭配的,大家可以随...
  • 29456
专题