当前位置:味味甜 >

关于云腿五仁白皮酥的最正宗做法的餐饮百科

云腿五仁白皮酥怎么做-云腿五仁白皮酥的做法
  • 云腿五仁白皮酥怎么做-云腿五仁白皮酥的做法

  • “这个周末在家休息,我家那父女两指明要吃白皮酥,翻翻冰箱发现去年中秋做月饼还剩了袋云腿五仁馅。好吧,就做这款酥皮点心给他们吃吧!”食材明细水油皮白砂糖(20g)猪油(42g)清水(44g)食盐(0.5g)中式糕点粉(120g)辅料云腿五仁馅料(适量)食用色素(适量)油酥猪油(45g)低粉(90g)咸甜(口味)烤(工艺)一小...
  • 22432
云腿白参的做法 地道山珍—云腿白参 云腿白参怎么做
  • 云腿白参的做法 地道山珍—云腿白参 云腿白参怎么做

  • “鲜美的山珍是俺的最爱···六月开始的云南各种的山珍菌子陆续登场…十月以后就寻他不着了…因为大部分人工不能栽培,加上云南持续三年的大旱,让野生菌子的价格升啊升···真心吃不起啊·还好有一个东东——白参的存在··这个宝贝全年都能吃到·丝毫不逊色于那些个野生...
  • 16585
广州最正宗的云吞面在哪
  • 广州最正宗的云吞面在哪

  • 在广州市。云吞面又称馄饨面,虽然是汉族小吃,但是却属于粤菜系。云吞面以云吞和面为主,最主要的还是在于汤头的好坏,一旦汤头的口感不好,则会影响整体的感觉,其次是云吞和面,云吞口感润滑,馅料鲜香,面入口有弹性,口感劲道,并且营养丰富。...
  • 20509
无糖酥皮五仁月饼怎么做-无糖酥皮五仁月饼的做法
  • 无糖酥皮五仁月饼怎么做-无糖酥皮五仁月饼的做法

  • “我一个好同学,自幼就关系相当好,她老公有糖尿病,不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛,特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖,连皮都是用的酥皮的,一点糖也不用,只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者,酥皮用了葡萄籽油,而馅料用油则用了橄榄油。可以说为达目...
  • 19452
最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
  • 26487
传统酥皮五仁月饼怎么做-传统酥皮五仁月饼的做法
  • 传统酥皮五仁月饼怎么做-传统酥皮五仁月饼的做法

  • “尝过了各种月饼,感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道,还是儿时曾经快乐的回忆……”食材明细油皮中筋面粉(200克)玉米油或色拉油(95克)水(65克)糖(20克)油酥:(适量)低筋面粉(200克)五仁馅料瓜子仁(58克)白芝麻(22克)杏仁(50克)葡萄干(48克)核桃仁(45克)花生...
  • 18251
五仁小酥皮的做法 味觉记忆---五仁小酥皮 五仁小酥皮怎么做
  • 五仁小酥皮的做法 味觉记忆---五仁小酥皮 五仁小酥皮怎么做

  • “窗外偶尔的炮竹声提醒着里过年越来越近了,虽说是年味儿越来越淡,随着年龄的增长,也不再像小时候那样兴奋期盼,可春节毕竟是中国人心中难以割舍的情节,每到这个时候,从电视中的春运报道中可以看到,从车站中熙熙攘攘的人流中可以看到,从商场中红红火火的年货大街可以看到...
  • 5253
云南过桥米线哪家最正宗
  • 云南过桥米线哪家最正宗

  • 现在很多人都比较爱吃过桥米线,可见,现代人对过桥米线这种美食是非常看好的。过桥米线作为美食行业的知名品牌,有很多创业者们都想要加盟。那么云南过桥米线哪家最正宗?我们一起来看看吧。云南过桥米线哪家最正宗1.孙记过桥米线孙记过桥米线一直根据不同顾客的口味要求和顾...
  • 31292
五仁酥怎么做-五仁酥的做法
  • 五仁酥怎么做-五仁酥的做法

  • 食材明细水油皮中粉(110g)白糖(10g)猪油(40g)温水(55g)油酥低筋面粉(90g)猪油(45g)辅料五仁馅(适量)蛋黄(1个)黑芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)五仁酥的做法步骤1、油皮食材放面包桶。2、和成面团盖保鲜膜醒半个小时。3、油酥食材放在容器中。4、和成面团盖保鲜膜醒半个小时。...
  • 16264
云腿酥的做法 人人都爱的云腿酥 云腿酥怎么做
  • 云腿酥的做法 人人都爱的云腿酥 云腿酥怎么做

  • “中秋团圆思家亲云腿酥带您的家人一同沉浸在幸福的氛围中。”食材明细云腿皮中筋面粉(250g)蜂蜜(20g)白砂糖(35g)水(70g)猪油(118g)泡打粉(2g(或者苏打粉))云腿馅宣威火腿馅(500g(成品))咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)云腿酥的做法步骤1、将制作云腿皮的材料,面粉,水,蜂蜜,白糖,猪油,苏打粉...
  • 19348
二种效果的五仁酥 酥皮五仁饼 怎么做-酥皮五仁饼 的做法 酥皮五仁饼
  • 二种效果的五仁酥 酥皮五仁饼 怎么做-酥皮五仁饼 的做法 酥皮五仁饼

  • “酥皮饼应该是算苏式月饼类,这种饼平时也常吃,不象广式月饼只有中秋才吃。皮很酥,方子也不知道是看的谁家的了,反正是看了很多美食家的帖子!”食材明细水油皮面粉(250克)牛奶(120克)糖(25克)猪油(40克)油酥低粉(200克)猪油(100克)配料瓜子仁(40克)白芝麻(40克)熟核桃(40克)熟面粉(100克)熟糯米粉(5...
  • 13813
酥皮五仁点心怎么做-酥皮五仁点心的做法
  • 酥皮五仁点心怎么做-酥皮五仁点心的做法

  • “这款酥皮五仁点心也可以叫苏式五仁点心或者酥皮月饼,都是一个意思。皮的配方做法包法都同菊花酥,主要是馅料的配方可因人而异。这款点心口感酥松,甜而不腻,有果仁颗粒吃到嘴里真是唇齿留香。”食材明细主料水油皮面粉(75g)猪油(25g)水(28g)油酥皮面粉(50g)辅料核桃(25g)瓜籽仁(20g)芝麻...
  • 29238
正宗五花肉的做法
  • 正宗五花肉的做法

  • 五花肉各位小伙伴一定都吃过,不知道各位小伙伴都是用五花肉来做什么菜呢?小编也是一个吃货,而且最近也新学了一种正宗五花肉的做饭?各位小伙伴是不是很眼馋呢?小编也就不馋大家的口水了,马上就来教大家如何来制作这简单的正宗五花肉。正宗五花肉的做法,不用红烧不用煮,入口即化满...
  • 20261
五仁酥饼怎么做-五仁酥饼的做法
  • 五仁酥饼怎么做-五仁酥饼的做法

  • 食材明细水油皮材料低粉(480克)猪油(226克)水(210克)各种果仁(适量)糖粉(20克)辅料黑芝麻(适量)鸡蛋(一个)油酥材料低粉(480克)猪油(226克)原味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁酥饼的做法步骤1、坚果类材料拍碎,加入适量糖粉,切勿不打拍的太碎,影响口感。2、油皮材料倒入面包机,搅拌成面团。3...
  • 16893
桃酥饼哪里的制作方法最正宗
  • 桃酥饼哪里的制作方法最正宗

  • 桃酥饼不知道小伙伴吃过没有?桃酥饼的外表是黄黄的,上面都会有一些芝麻来点缀。一口咬下去那酥脆酥脆的,有一种油的香味儿,还有甜甜的味道,因此很多老人和孩子特别喜欢吃桃酥饼。其实现在的桃酥饼里面已经没有核桃了,主要是以烤制的饼为主,那么为什么叫桃酥饼?桃酥饼哪里的呢?怎么...
  • 23602
可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢
  • 可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢

  • 想必小伙伴们都知道一种。饮料加鸡腿的菜,那么这位菜品叫什么名字呢,没错!她的名字就叫做“可乐鸡腿!”这道菜非常的特别,有些人只要一想到这个词,就能浓浓的闻到一股香喷喷的味道!那么可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢?今天,由小编来告诉大家!一、可乐鸡腿最正宗的做法是什么呢1、可...
  • 29666
云南过桥米线哪个牌子最正宗
  • 云南过桥米线哪个牌子最正宗

  • 相信大家都对米线不陌生,要说正宗那一定就是云南过桥米线了。云南过桥米线作为云南最具文化特色的小吃,已经赢得了越来越多的消费者的喜爱,同时也吸引了越来越多的加盟商想要开一间米线店。但是云南过桥米线品牌众多,想要加盟的话就来看看云南过桥米线哪个牌子最正宗吧。云南...
  • 5099
正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做
  • 正宗小酥肉的做法 正宗小酥肉做法 正宗小酥肉怎么做

  • “小酥肉又一款从小吃到的大的一道菜,从很小的时候,老妈一到秋冬都会炸些小酥肉吃,每次炸完后自己都会用手抓着吃上一些,虽然肉炸过,但吃起来一点也不油腻,常常让我这个不太喜欢吃油炸食品的人每次都能吃上好多,而且小酥肉是不管直接蘸着酱,炒,炖都非常的下饭,好吃,这次我配的是芹菜...
  • 29892
绿茶酥皮五仁月饼怎么做-绿茶酥皮五仁月饼的做法
  • 绿茶酥皮五仁月饼怎么做-绿茶酥皮五仁月饼的做法

  • “绿茶口味的酥皮月饼,馅是传统的五仁馅。核桃、大杏仁、花生这类的干果油份含量很高,配上用绿茶做的酥皮正好可以起到解腻的作用,而且吃到嘴里还有淡淡的茶香味,味道非常不错。”食材明细主料面粉(300g)猪油(190g)温水(75ml)盐(3g)绿茶粉(5g)辅料花生米(100g)核桃仁(60g)芝麻(40g)大杏仁(50g)...
  • 11594
酥皮五仁月饼怎么做-酥皮五仁月饼的做法
  • 酥皮五仁月饼怎么做-酥皮五仁月饼的做法

  • “好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~”食材明细主料核桃(5个)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)面粉(180g)猪油(45g)水(55ml)辅料低筋面粉(90g)猪油(60g)玉米油(8g)黑芝麻(3g(装饰))...
  • 31592
五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做
  • 五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做

  • “以往都是买月饼,这回我自己动手制作月饼,不但吃的放心,更是馅料实惠,味道也一点都不差呢,其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠,也一样的好吃!”食材明细油皮低筋面粉(260克)猪油(100克)水油皮中筋面粉(300克)糖粉(50克)盐(5克)温水(150克)月饼...
  • 23712
正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做
  • 正宗白吉馍皮的做法 正宗白吉馍皮,特点菊花钢圈虎背 正宗白吉馍皮怎么做

  • “第一次做就成功了”食材明细主料面(适量)盐(少许)碱水(10g(发酵粉))辅料油(少许)原味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)正宗白吉馍皮的做法步骤1、温水和面,放碱水或者发酵粉水,醒发30分钟2、搓成擀面杖条,中间粗,两头细,用擀面杖擀平3、从下到上,卷成卷儿,4、从侧面压平,5、用擀面杖擀,上下不...
  • 18228
白酥皮云腿月饼怎么做-白酥皮云腿月饼的做法
  • 白酥皮云腿月饼怎么做-白酥皮云腿月饼的做法

  • “这款云腿月饼太酥脆了。你看它,薄如蝉翼,端着它的时候,我屏住呼吸,不敢出一口大气,因为稍不小心,我就会将它们的衣衫吹走了。”食材明细油皮材料中筋面粉(150克)猪油(40克)辅料细砂糖(15克)水(70克)猪油(65克)云腿(400克)油酥材料低筋面粉(130克)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白酥皮云...
  • 12205
五仁小酥皮的做法 极致的诱惑——【五仁小酥皮】 五仁小酥皮怎么做
  • 五仁小酥皮的做法 极致的诱惑——【五仁小酥皮】 五仁小酥皮怎么做

  • “小姑子给了好多的核桃,说是儿子高三压力大要多吃核桃,于是上网搜搜核桃都怎么吃,结果就搜出这款五仁小酥皮,很喜欢五仁的馅料,营养比较全面,加上香酥的外皮,那口感太美味了!儿子肯定会喜欢!这款小酥皮真是小福星,它给俺带来两个好消息呢!刚刚出炉的时候尝了尝,的确不出所料,感觉比五...
  • 11434
教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎么做出来的
  • 教你最正宗的皮蛋做法!-皮蛋怎么做出来的

  • 皮蛋又叫做松花蛋,变蛋,彩蛋等等,是我们生活中常见的一种食物,原料是以鸭蛋经过一系列的加工制作而成的,味道非常好,而且很容易储存,大部分的人都特别喜欢吃皮蛋,就是被它独有的味道给吸引住了。那么大家知道皮蛋怎么做出来的吗?一、皮蛋怎么做出来的在制作皮蛋的时候我们需要用到...
  • 27606
专题