![一直独爱的味道，成功复制原版 杂酱面酱怎么做-杂酱面酱的做法 四川重庆杂酱面酱]( "一直独爱的味道，成功复制原版 杂酱面酱怎么做-杂酱面酱的做法 四川重庆杂酱面酱")
- “自己就一直超喜欢这个味，因为就算在重庆本地的杂酱面也是很多口味，在重庆玩的时候就吃了一大圈。很多版本都要放香菇丁，可我记得吃过的都没有香菇丁，其实那么浓郁的香味都是香料酱料跟肉香的混合味儿。终于成功了，第一次发在美食天下，大家试试吧。”食材明细主料五花肉（300g）葱...
- 21250
![重庆杂酱米线怎么做-重庆杂酱米线的做法]( "重庆杂酱米线怎么做-重庆杂酱米线的做法")
- “除了经典的重庆小面，怎么能不尝尝重庆杂酱米线呢，虽然他没有重庆小面，砂锅米线那样，常被人提起，因为他和小面本就同一口味，只是口感不同，其实我自己更喜欢米线的筋道，顺滑口感，再配上小面同款口味，巴适惨了。”食材明细主料米线（适量）油麦菜（适量）面条料杂酱（适量）小葱（适量）油辣子（适量）生...
- 11219
![杂酱面的杂酱是什么酱]( "杂酱面的杂酱是什么酱")
- 甜面酱或者黄豆酱。杂酱面是否好吃关键在于酱的好坏。杂酱的主要原料有猪肉，甜面酱，香菇和豆干。猪肉需要切成丁块炸制，将猪肉炸出香味并将肉中多余的油炸出。香菇和豆干主要是增香用，也使得杂酱的口感更丰富，甜面酱可根据喜好添加，甜面酱也可以增加杂酱的香味。...
- 31626
![重庆地道酱爆鸭子怎么做-重庆地道酱爆鸭子的做法]( "重庆地道酱爆鸭子怎么做-重庆地道酱爆鸭子的做法")
- “重庆人最会过夏天。一入夏，仔姜，辣椒刚一上市，重庆人又有一道飘香整个夏季的美味啦。小篱舍倾情推出姜爆鸭菜谱，一定美爆你的味觉！”食材明细主料鸭子（一只（8个月））鲜花椒（100g）纯菜油（250g）独蒜（2个）酱油（2勺）辅料小青椒（200g）重庆老山城（1瓶）蚝油（1勺）黄葱（2根）盐（适量）味精（适量）糖（适量）中辣（口味）炒...
- 13090
![川味酱焖猪蹄的做法 中餐 | 川味酱焖猪蹄【独家】 川味酱焖猪蹄怎么做]( "川味酱焖猪蹄的做法 中餐 | 川味酱焖猪蹄【独家】 川味酱焖猪蹄怎么做")
- “开学了，又回到了“做饭+学习+葛优躺”的时代😶。最近朋友们说暑假一直在怀念我做过的猪蹄，这简直是对我厨艺的最高评价啊！好吧，你们的认可深得朕心，喜欢的话就再做一次给你们吃呗~嗯！一言不合就开火！说做就做！这次做的酱焖猪蹄红亮酥糯唇齿留香一下子戳中你入味的软肋😉【欢迎...
- 16443
![川式杂酱面的做法 浓烈的川式杂酱面 川式杂酱面怎么做]( "川式杂酱面的做法 浓烈的川式杂酱面 川式杂酱面怎么做")
- “作为一个面控，我永远也忘不了四川的面，味道很是浓烈，让身在广州的我也总是魂牵梦绕。最近终于复制成功了，与诸位分享。”食材明细主料面条（一把）辅料瘦肉（一小块）芥蓝（3棵）配料辣椒油（适量）生抽（适量）盐（适量）味精（适量）蒜蓉（适量）葱花（适量）麻辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）川式杂酱面的做...
- 24599
![独到风味大众认可！-重庆四川火锅店加盟好吗]( "独到风味大众认可！-重庆四川火锅店加盟好吗")
- 中国美食博大精深，在众多的传统美食中，火锅无疑是有着漫长发展历史，又有着庞大市场的美食之一。火锅所使用的食材多种多样，荤素均有，锅底也是五花八门，辣的不辣的，养生的还是刺激味蕾的都有，能够为各种口味需求的顾客带来满足，重庆四川火锅是一家主打特色牛肉火锅的品牌，加盟人气非...
- 6925
![重庆小面和杂酱面的区别是什么]( "重庆小面和杂酱面的区别是什么")
- 制作食材和口味不一样。重庆小面是重庆特色美食，制作的食材更加丰富，包括小面、鸡精、酱油、辣椒油、肉类、豌豆、花生米、带叶青菜、煎蛋、香菜、香葱等，入口麻辣，制作工艺为煮，拌。杂酱面制作的食材包括煮后臀肉、面条、黄豆酱、黄瓜、胡萝卜、白糖等，入口酸辣或清淡味。...
- 15635
![四川重庆小面加盟多少钱]( "四川重庆小面加盟多少钱")
- 面食，从古至今都是我们所喜爱的美食，它具有易于消化，风味优良的特点，北方人一直都是面食的主要粉丝，而我要介绍的是一种南方面食：四川重庆小面；正宗的重庆小面一吃就有一股重庆山城的味道扑面而来，仿佛看见了一盏微弱的烛光，和热腾腾的蒸汽，这味道一直从重庆山城飘到全国各地，引起了...
- 10168
![重庆老杂酱面如何做简单又好吃]( "重庆老杂酱面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：3000姜：80蒜：80十三香：20辅料芝麻：50豆瓣酱：100甜面酱：40具体步骤1.选五花肉（肥肉稍多的）剁肉末，要粗些。2.姜蒜剁沫备用3.剁好的肉放锅中，放少许水翻炒。4.炒到肉稍干后放十三香5.再加入芝麻炒熟6.芝麻炒香...
- 18183
![重庆杂酱怎么做-重庆杂酱的做法]( "重庆杂酱怎么做-重庆杂酱的做法")
- “在重庆住的那些年，必备餐单一定是杂酱面或者杂酱米线，我爱极了重庆杂酱的味道，大学几年几乎每天都要吃上一碗，学校食堂的杂酱很好吃，配面或者米线都是让人不能忘记的味道。离开好多年了，自己也试着做了很多次，可是始终找不到记忆中的味道，想想也奇怪，在重庆那些年，居然没学会怎么...
- 12595
![滇味杂酱面怎么做-滇味杂酱面的做法]( "滇味杂酱面怎么做-滇味杂酱面的做法")
- “一碗热腾腾喷香的面条。点缀着碧绿碧绿的香韭菜，酸辣可口的酸腌菜恰到好处，还有满满一大勺，酱香十足的酱肉。“呲溜呲溜…”一碗下肚，幸福的一天便开始了！”食材明细主料干面条（适量）肉酱（适量）辅料芝麻油（少许）陆丰香醋（适量）韭菜（适量）老土罐酸腌菜（适量）味极鲜酱油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺...
- 29816
![让重庆味道走天下-巧酱妈妈大颗粒杂酱酸辣粉]( "让重庆味道走天下-巧酱妈妈大颗粒杂酱酸辣粉")
- 重庆以美女、美景闻名各地，但是来过重庆之后才发现这里的美食更加让人流连忘返。红油清亮的老火锅、麻辣鲜香的小面，还有各种各样的小吃，兔头、糍粑、叶儿粑、三大炮、抄手、担担面、烤猪脚、赖汤圆、麻婆豆腐等等等等，这里绝对是吃货们的天堂，是一座让人来了就不想再离开的城...
- 10777
![川味炸酱面的做法 川味炸酱面——改良版 川味炸酱面怎么做]( "川味炸酱面的做法 川味炸酱面——改良版 川味炸酱面怎么做")
- “这是一道简版杂酱面，好做又好吃…嘎嘎..”食材明细主料面条（适量）肉末（适量）芽菜（适量）辅料油（适量）香油（适量）生粉（适量）郫县豆瓣（适量）姜末（适量）五香粉（适量）盐（适量）鸡精（适量）葱末（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）川味炸酱面的做法步骤1、猪肉提前剁成肉沫，调入适量生粉、盐、香油，拌...
- 10898
![川味杂酱米粉怎么做-川味杂酱米粉的做法]( "川味杂酱米粉怎么做-川味杂酱米粉的做法")
- “杂酱米线在我老家的街头随处可见，是非常亲民的一种主食，一日三餐，均可在馆子里吃到。咱那小馆子里的米粉，不是论大小碗卖，而是论“两”卖，你可以根据自己的食量大小点，或2两、或3两、或4两，随心点，还可以多点两种口味，因为哪个馆子都不止一种哨子。大多人喜欢在早餐来上一碗热气...
- 28336
![川味炸酱面的做法 家常版川味炸酱面 川味炸酱面怎么做]( "川味炸酱面的做法 家常版川味炸酱面 川味炸酱面怎么做")
- “川味炸酱面和一般的炸酱面口味略有不同。炸酱用的是川味的经典--郫县豆瓣酱，炸好的酱汁干香微辣，拌好的面条每一口都是诱惑，让你越吃越上瘾。而且酱汁简单易做，只要用到肉末和郫县豆瓣酱，就可以让你一饱口福。这款川味炸酱面食材简单易做，让你在家就能轻松搞定”食材明细主料...
- 13438
![重庆杂酱面的做法 重庆杂酱面（又名臊子面） 重庆杂酱面怎么做]( "重庆杂酱面的做法 重庆杂酱面（又名臊子面） 重庆杂酱面怎么做")
- “跟做这行的朋友学了做法。无论走在哪儿，都怀念家乡正宗的川渝杂酱面。在我老家有家老店，从小到现在吃，味道还是那么经典。以前条件问题，普通人没机会吃那么多口味的面，所以杂酱面，是很多重庆人的记忆。”食材明细主料面（适量）肉臊子（适量(又名杂酱，已发菜谱，学亦可参考)）莲白叶（适量...
- 31337
![杂酱面的做法 杂酱面（手擀面） 杂酱面怎么做]( "杂酱面的做法 杂酱面（手擀面） 杂酱面怎么做")
- 食材明细主料面粉（400克）黄瓜（半个）胡萝卜（1/4个）木耳（4朵）鸡蛋（1个）西红柿（1个）猪肉（100克）辅料葱（适量）食用油（适量）黄豆蘸酱（100克）姜（适量）蒜（适量）配料盐（适量）老抽（适量）料酒（适量）醋（适量）酱香（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）杂酱面的做法步骤1、猪肉切小丁，加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。2、炒锅中...
- 30563
![简单杂酱面-杂酱面]( "简单杂酱面-杂酱面")
- 食材明细主料面条（适量）肉馅（300g）辅料大酱（1勺）葱花（适量）料酒（适量）生抽（适量）老抽（适量）水淀粉（适量）盐（适量）咸香（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）简单杂酱面的做法步骤1、锅中水开下入面条煮五分钟，煮熟捞出。2、煮熟的面条过凉水。3、起锅烧油下入肉馅。4、肉馅炒散。5、放葱花和料酒。6...
- 25386
![川味干拌杂酱面怎么做-川味干拌杂酱面的做法]( "川味干拌杂酱面怎么做-川味干拌杂酱面的做法")
- “杂酱面是一道地道的小吃，全国各个地方都有。由于每个地方的调料不同，特点也不一样。川味炸酱面特点就是甜面酱加黄豆酱和各色时蔬颜色鲜艳好看大人小孩儿都爱。”食材明细主料干面（二两）猪前夹肉（一斤）葱（少许）千张（一个（薄豆腐皮））胡萝卜（一根）黄豆芽（少许）黄瓜（半根）姜（适量）蒜（适量）辅料甜...
- 10870
![你知道吗-杂酱面的杂酱怎么做]( "你知道吗-杂酱面的杂酱怎么做")
- 杂酱面是北京地区的传统食品，是日常生活中比较常见的一种食物，相信大家应该都不会感到陌生吧。杂酱面的做法有很多，而且味道美味，因此很受人欢迎。同时，杂酱面还具有比较好的营养价值和食用价值，可以起到比较好的功效和作用，那么，杂酱面的杂酱怎么做？杂酱面的杂酱怎么，做你知道吗1...
- 9444
![川味杂酱怎么做-川味杂酱的做法]( "川味杂酱怎么做-川味杂酱的做法")
- 食材明细主料肥瘦猪肉（一斤）辅料米线（适量（面条））蔬菜（适量）配料料酒（适量）黄豆酱（适量）姜（适量）蒜蓉酱（适量）蒜（适量）豆瓣酱（适量）白糖（适量）花椒（适量）微辣（口味）酱（工艺）一小时（耗时）普通（难度）川味杂酱的做法步骤1、1、把肥瘦肉剁成丁。2、2、把姜、蒜切成末。3、3、锅烧热放入猪油，油热后放入肉丁中火...
- 6902
![重庆杂酱酸辣粉加盟流程？]( "重庆杂酱酸辣粉加盟流程？")
- 说起重庆大多数人想起的都是那热气腾腾的火锅，火锅的确算得上是重庆的代表美食，但是重庆地大物博，美食可不止火锅一种。杂酱酸辣粉也是重庆的特色美食之一、杂酱酸辣粉麻、辣、鲜、香，一直广受顾客的好评，物美价廉也是杂酱酸辣粉的一大优势。所以想要加盟杂酱酸辣粉的投资者络...
- 16938
![重庆豌杂面怎么做-重庆豌杂面的做法]( "重庆豌杂面怎么做-重庆豌杂面的做法")
- “中国传统的烹制技法，压耙的豌豆与浓郁的杂酱和谐在一碗面中得到充分的彰显，秀色可餐。品一口杂酱顿感八珍玉食，夹一许豌豆着实回味无穷。”食材明细主料五花肉馅（1000g）豆瓣酱（适量）姜末（适量）蒜末（适量）榨菜末（适量）葱花（适量）葱伴侣豆瓣酱（适量）辅料酱油（适量）盐（10g）白糖（适量）鸡精（适量）白胡...
- 5196
![杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做]( "杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做")
- “山城小面—杂酱面。地地道道重庆味。”食材明细主料面条（150g）绿叶菜（10g）碎花生米（10g）辅料渝和杂酱面佐料（30g）葱花（5g）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）杂酱面的做法步骤1、放入佐料加点适量的面汤。2、将绿叶菜冲洗干净，切成段,大火将水煮沸，待水翻滚时，加入绿蔬，亨煮30秒左右，即...
- 14853
味味甜
