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关于老面香葱大饼的家常做法的餐饮百科

老面香葱大饼的做法 老面香葱大饼(简单版) 老面香葱大饼怎么做
  • 老面香葱大饼的做法 老面香葱大饼(简单版) 老面香葱大饼怎么做

  • 食材明细主料黑麦面粉(150g(普通面粉就好))全麦面粉(50g)温水(130g)老面(70g)辅料盐(适量)苏打(2克)葱花(适量)其他(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面香葱大饼的做法步骤1、老面加温水搅散备用。面粉加盐和苏打2、倒入老面水和面。和成软一点光滑的面团就可以了。发酵一小时。(面粉的吸...
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葱花饼的做法 京味儿家常面食“葱花饼” 葱花饼怎么做
  • 葱花饼的做法 京味儿家常面食“葱花饼” 葱花饼怎么做

  • “北方的葱花饼有多种做法,可用素油亦可用猪油来制作,过去北京还有一种叫脂油饼的面食,也就是用猪体内腔贴近肋排的一块厚厚的板油,或与猪大肠链接的网油切成小碎粒伴以葱花来制作葱花饼。这种猪板油不同于猪的肥膘,用它熬制出的猪油出成率较高,板油的80%以上都是猪的脂肪,而相...
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老酵葱香软饼怎么做-老酵葱香软饼的做法
  • 老酵葱香软饼怎么做-老酵葱香软饼的做法

  • “自打停止做天然酵种的面包以后,一想到做的天然酵种,心里忍不住有些发慌。放在冰箱不闻不问,日子一长它会死掉,于心不忍。而继续喂养,它会越来越多,没有做面包的需求则无处消耗。于是,想要从别处为它寻找出路。脑洞忽然就开了。平日里煎的软饼,多是用鸡蛋与水,不知道用酵种发酵以...
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葱香烫面饼怎么做-葱香烫面饼的做法
  • 葱香烫面饼怎么做-葱香烫面饼的做法

  • “烫面饼,吃起来软糯,而且也容易消化,带有葱香的味道,冬天手里捧着这样一个饼,不用吃菜,就能吃饱,而且还有一种妈妈的味道。”食材明细主料面粉(350克)香葱(50克)辅料盐(2克)食用油(适量)热水(180克)冷水(40克)葱香(口味)烙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)葱香烫面饼的做法步骤1、先和面,将面粉和盐混合...
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发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做
  • 发面饼的做法 家常发面大饼 发面饼怎么做

  • “这是很家常的一款面食。用发面而做,烙出的大饼外皮焦脆内松软,带着淡淡的原麦香。是很适合老人和儿童一款面食,易消化。”食材明细主料面粉(300克)辅料酵母(4克)温水(170克)配料糖(2克)盐(1克)原味(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面饼的做法步骤1、准备好面粉。2、面粉加入所有的材...
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发面香葱饼怎么做-发面香葱饼的做法
  • 发面香葱饼怎么做-发面香葱饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)葱花(适量)辅料酵母(3克)泡打粉(3克)猪油(适量)五香粉(适量)盐(适量)葱香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)发面香葱饼的做法步骤1、面粉加入酵母,泡打粉2、加入温水调成絮状3、揉成光洁的面团,醒发4、准备30克面粉,加入盐,五香粉5、起油锅,放入猪油烧至七成热6、倒入面...
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香葱大饼怎么做-香葱大饼的做法
  • 香葱大饼怎么做-香葱大饼的做法

  • “老麵做大餅真的是風味絕佳,每每家裡做這蔥花大餅,幾乎是秒殺,剛拍完照就剩下盤子了,因為蔥花跟餅的香味,家人根本沒法抵檔,你也試試吧!”食材明细主料中筋面粉(600g)酵母(6g)水(300g)砂糖(30g)老面(200g)辅料葱(适量)白芝麻(适量)配料塩(适量)胡椒粉(适量)沙拉油(适量)黑胡椒粉(适量)葱香(口味...
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香葱面包饼的做法 烤饼吃出面包味——香葱面包饼 香葱面包饼怎么做
  • 香葱面包饼的做法 烤饼吃出面包味——香葱面包饼 香葱面包饼怎么做

  • “此香葱面包饼制作简单,不需整形,烤制时葱香味阵阵袭来,虽然长相是饼的外貌,但口感却跟面包是一样一样滴,再加上香葱和芝麻的混合香味,建议大家感兴趣一定要试做,绝对不会后悔”食材明细主料高粉(200克)细砂糖(35克)蛋液(12克)奶粉(12克)盐(2克)酵母(3克)牛奶(125克)黄油(12克)辅料蛋液(适量)白芝...
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发面葱花大饼怎么做-发面葱花大饼的做法
  • 发面葱花大饼怎么做-发面葱花大饼的做法

  • “这是一款全城不用手碰面的发面大饼,葱香浓欲轩软好吃,最适合早餐吃。”食材明细主料面粉(适量)酵母(2克)温水(适量)辅料葱花(适量)盐(适量)花椒粉(适量)清淡(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)发面葱花大饼的做法步骤1、用划刀到温水和酵母,搅拌没有干面的稠点面湖,醒发一个小时。2、放葱花,...
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葱肉饼的做法 “家常饼”葱肉饼 葱肉饼怎么做
  • 葱肉饼的做法 “家常饼”葱肉饼 葱肉饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)猪肉(适量)葱(一颗)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)原味(口味)未知(难度)葱肉饼的做法步骤1、猪肉剁成肉泥。2、加入葱姜剁细磨末,加所备调料调好馅。/3、面粉加水和酵母和成光滑的面团。4、一次发酵后排气再次揉成光滑的面团。5、擀成薄面皮。6、把调好...
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老酵葱香南瓜饼怎么做-老酵葱香南瓜饼的做法
  • 老酵葱香南瓜饼怎么做-老酵葱香南瓜饼的做法

  • “每过一月就把冰箱里冷藏的酵种拿出来喂养一次,然后用一半,剩下一半继续放冰箱冬眠以等待下一次的醒来。其实,一开始并没有太明确的想法。心里惦着那个似乎永远也吃不完的南瓜,忽然间想到曾经的老酵葱香软饼。一下子又有了新的主意,老酵软饼里加进南瓜变成酵面的葱香南瓜饼,岂...
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老北京葱油饼的做法 葱香十足--老北京葱油饼 老北京葱油饼怎么做
  • 老北京葱油饼的做法 葱香十足--老北京葱油饼 老北京葱油饼怎么做

  • “正宗老北京葱油饼:葱香浓郁,口感酥脆!”食材明细主料面粉(900克)辅料大葱(一棵)配料食用油(50克)食盐(10克)酵母(5克)小苏打(5克)葱香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老北京葱油饼的做法步骤1、面粉900克,加酵母粉5克,水混合揉成光滑面团,盖上湿布饧1小时。2、大葱切成末,热锅加入50ml食用...
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香葱发面饼怎么做-香葱发面饼的做法
  • 香葱发面饼怎么做-香葱发面饼的做法

  • “发面饼是北方经常食用的主食之一,今天的香葱发面饼加入了香葱及盐,增添了面食的底味、经过制作折叠(11次)再二次饧发,烙制的香葱发面饼外皮金黄焦香、饼内暄软膨松、层次清晰、层层叠叠、诱人食欲。”食材明细主料面粉(适量)温水(适量)辅料食用油(适量)调料香葱碎(适量)咸鲜(口味)技...
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葱香腊肉发面大饼怎么做-葱香腊肉发面大饼的做法
  • 葱香腊肉发面大饼怎么做-葱香腊肉发面大饼的做法

  • “收了一台电饼铛,想着得做个饼来测试下功能。不想太麻烦,想起曾经看到的上海羌饼的做法。往面里加了点腊肉,给面饼再加点儿腊肉香。全程用刮刀搅拌,不用下手去和面。懒人,直接把全部面坯一次性倒进电饼铛,做成大饼。好像有点多,电饼铛都快容不下了。结果很不错,香。。。。。。”...
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葱香手抓饼的做法 百吃不厌家常饼——葱香手抓饼 葱香手抓饼怎么做
  • 葱香手抓饼的做法 百吃不厌家常饼——葱香手抓饼 葱香手抓饼怎么做

  • “中秋三天假期结束了,因为老公假期第三天要值班,本来我们是计划在西安周边玩一玩的,跟大自然来个亲密接触。无奈这几天天公不作美,假期第一天一直在下雨,第二天阴沉沉的,第三天上午的天空也一直是阴暗的,直到中午才露出了丝丝阳光的感觉。如果光是大人的话我们俩肯定会按原计划...
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葱香家常饼的做法 豆妈带你做葱香家常饼(葱油饼,手抓饼) 葱香家常饼怎么做
  • 葱香家常饼的做法 豆妈带你做葱香家常饼(葱油饼,手抓饼) 葱香家常饼怎么做

  • “家常葱油饼,外酥里嫩,美味可口!”食材明细主料面粉(500克)辅料水(300克)油(适量)葱(适量)芝麻(适量)葱香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)葱香家常饼的做法步骤1、家庭常用面粉(中筋粉更好)加60-80°热水用筷子搅拌成絮状,烫面为1/2量即可,其他用凉水和面,为了增加面的韧性,可以适当在水中放...
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葱香发面饼怎么做-葱香发面饼的做法
  • 葱香发面饼怎么做-葱香发面饼的做法

  • 食材明细主料面粉(300克)酵母(3克)辅料温水(250克)鸡蛋(1个)葱(适量)调料白糖(5克)盐(适量)五香粉(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)葱香发面饼的做法步骤1、成品图。2、制作方法:面粉300克,白糖5克,鸡蛋一个,酵母3克。3、温水250克,用筷子搅拌均匀,温湿处醒发。4、醒发大蜂窝即可。5、适...
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黑豆面香葱发面大饼怎么做-黑豆面香葱发面大饼的做法
  • 黑豆面香葱发面大饼怎么做-黑豆面香葱发面大饼的做法

  • “春天是个品尝新鲜食材的季节,新长出来的香葱味道浓郁,口感细嫩,是很好的调味食材,恰巧有妈妈给我的他们自己种植的有机黑豆面,就来做葱香味道的发面饼,生发的季节做发面的食物,希望吃了工作、生活升升发发。妈妈牌有机黑豆在蝶儿**“蝶儿美食坊”有售,绝对保证是当年新种植的,发...
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葱香大油饼怎么做-葱香大油饼的做法
  • 葱香大油饼怎么做-葱香大油饼的做法

  • “特别喜欢春天的小葱,看到绿油油的小葱,就感觉春天来了,刚上市的小葱很嫩,蘸酱吃很美味。这几天到了暮春时节。市场卖的小葱也明显老了,生吃蘸酱有点儿辣。拿它烙油饼正合适。猪油我们这里叫大油。”食材明细主料面粉(适量)小葱(适量)猪板油(适量)调料盐(适量)葱香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗...
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家常葱花饼的做法 学习汇报帖-【家常葱花饼】 家常葱花饼怎么做
  • 家常葱花饼的做法 学习汇报帖-【家常葱花饼】 家常葱花饼怎么做

  • “家里面之前做面食一般都是老妈,虽然我也学了点但是我那功夫老妈实在是瞧不上,所以一般都有老娘操刀这周老妈出去旅游,我也来个学习汇报吧葱花饼先”食材明细主料面粉(适量)葱花(适量)油(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)五香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常葱花饼的做法步骤1、面粉...
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烫面葱香饼怎么做-烫面葱香饼的做法
  • 烫面葱香饼怎么做-烫面葱香饼的做法

  • 食材明细主料面粉(400克)猪油(15克)香葱(50克)辅料食用油(适量)开水(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)烫面葱香饼的做法步骤1、准备食材2、面粉加入猪油3、加入沸水搅拌成絮状4、揉成光洁的面团醒发十五分钟5、葱切葱花备用6、醒发好的面团再次揉成光洁的面团7、均匀的...
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香葱面包饼的做法 用面包的手法做饼更好吃—香葱面包饼 香葱面包饼怎么做
  • 香葱面包饼的做法 用面包的手法做饼更好吃—香葱面包饼 香葱面包饼怎么做

  • “女儿喜欢吃饼,每次路过街上的饼店都要驻足观看,闻闻香气也好,因为我从来不跟她买街头小店的食物,包括面包,馒头,油饼,实在是不放心呀,现在食品的安全越来越让人担心,刚刚新闻又爆出经提炼的地沟油可以通过当前国家《食用植物油卫生标准》的消息,让人真的是胆战心惊,所以一切食物能...
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家常葱油饼怎么做-家常葱油饼的做法
  • 家常葱油饼怎么做-家常葱油饼的做法

  • “葱油饼各有做法,方便的适合家人口味的就是优秀的饼饼。普通食用盐换成椒盐,别有风味。搭配粥或者豆浆,夏季简餐菜单上应该有它们的名字。以下是9个葱油饼的分量,每个饼胚重80克。请根据个人喜好、需求调整用量。”食材明细主料面粉(450g)温开水(190-210g)盐(5g)辅料全鸡蛋液(80g)馅...
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家常葱花饼怎么做-家常葱花饼的做法
  • 家常葱花饼怎么做-家常葱花饼的做法

  • “家常菜,总是在离家的时候特别想念。”食材明细主料面团(1块)辅料葱花(适量)调料盐(适量)食用油(适量)葱香(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常葱花饼的做法步骤1、面粉中放入清水,揉成面团,饧二十分钟,再揉一次。2、取面团一块,擀成薄片。3、撒上葱花。4、放盐。5、喷食用油。6、卷成...
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葱香家常烙饼怎么做-葱香家常烙饼的做法
  • 葱香家常烙饼怎么做-葱香家常烙饼的做法

  • “烙饼是家常面食,关键是和面得稍软一些。一般是用筷子搅动干面粉,边搅边慢慢加入温开水,当搅得没有干面的时候再用手揉成软面团,面和好后醒15分钟左右备用。葱香饼味道葱香袭人,松软好吃。”食材明细主料面粉(700g)辅料盐(适量)油(适量)葱(适量)葱香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)葱香...
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