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关于本色平菇的餐饮百科

本色平菇怎么做-本色平菇的做法
  • 本色平菇怎么做-本色平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(三小朵)猪肉(适量)麻椒(适量)辅料盐(5g)葱花(适量)姜末(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)本色平菇的做法步骤1、把平菇冲洗干净,撕成小朵,麻椒也撕成小块,猪肉切片。2、烧热油,下猪肉片翻炒变色。3、加葱花姜末4、加入平菇和麻椒小火翻炒,盖上锅盖直到平菇里的水份...
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平菇新吃法图解-油炸平菇
  • 平菇新吃法图解-油炸平菇

  • 菌菇类的食物,想必大家都吃的不少,比较常吃的是金针菇、香菇一类的,平菇也是我比较喜欢吃的菇类,之前我只知道金针菇可以油炸来吃,没想到平菇这样吃也有一番风味啊,再加上一些椒盐,就更像是在吃炸串的样子了~主料平菇:200g辅料椒盐:10g盐:5g低筋面粉:60g玉米淀粉:40g小苏打:1g详细步骤...
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香炸平菇怎么做-香炸平菇的做法
  • 香炸平菇怎么做-香炸平菇的做法

  • “蘑菇是非常普通的一道食材,做法也有好多种,我最爱的还是香炸,炸出来的蘑菇又香又脆,吃了一口还想下一口。”食材明细主料平菇(500克)胡萝卜(50克)食用油(500克)辅料面粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香炸平菇的做法步骤1、准备好平菇和胡萝卜清洗干净。2、净平菇手...
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腐乳平菇的做法 另类吃法------腐乳平菇 腐乳平菇怎么做
  • 腐乳平菇的做法 另类吃法------腐乳平菇 腐乳平菇怎么做

  • “平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用,能增强机体兔疫功能。常食平菇不仅能起到改善人体的新陈代谢,调节植物神经的作用,而且对减少人体血清胆固醇、降低血压和防治肝炎...
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本色平菇如何做简单又好吃
  • 本色平菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲜平菇:半斤左右辅料食用油:8ml葱花:适量姜末:适量盐:适量具体步骤1.把先平菇冲洗干净,尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙,然后用手撕成小片,葱姜切末备用。2.热锅倒油,油温6成左右的时候下葱姜末,爆香,然后放入刚才撕...
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平菇绿色剪刀面的做法 “ 花样面食 ”平菇绿色剪刀面 平菇绿色剪刀面怎么做
  • 平菇绿色剪刀面的做法 “ 花样面食 ”平菇绿色剪刀面 平菇绿色剪刀面怎么做

  • 食材明细主料菠菜(适量)面粉(适量)平菇(适量)辅料酱油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)平菇绿色剪刀面的做法步骤1、菠菜焯水再加水后打成汁,和面2、葱酱切好,平菇切丁3、锅中放油烧热放入姜葱爆香,放入平菇翻炒片刻,放酱油,加水焖煮4、平菇软透,加足...
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炒平菇怎么做-炒平菇的做法
  • 炒平菇怎么做-炒平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)孜然(适量)烧烤酱(适量)孜然(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒平菇的做法步骤1、平菇焯水,肉切丝葱蒜切沫姜切丝。2、锅中加油,放入姜丝翻炒,加肉丝。3、放入葱花。4、放入平菇翻炒。5、炒掉一部分水份。6、放入耗油和烧...
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烤平菇怎么做-烤平菇的做法
  • 烤平菇怎么做-烤平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(半斤)烧烤辣面(一两)孜然(20克)辅料胡麻油(适量)盐(少量)其他(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)烤平菇的做法步骤1、平菇剪掉根2、洗干净撕开3、备好孜然粉,辣面(烧烤专用辣面)4、烤盘抹油,撒少许的盐,孜然,辣面(因为辣面里面有盐)5、放入撕好的平菇6、平菇上面再抹油,撒辣面,孜...
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平菇炒肉的做法 *团圆饭*平菇炒肉 平菇炒肉怎么做
  • 平菇炒肉的做法 *团圆饭*平菇炒肉 平菇炒肉怎么做

  • “来份清淡的”食材明细主料平菇(适量)肉(适量)辅料西红柿(适量)油(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)平菇炒肉的做法步骤1、菜切好。2、起锅放油。下入肉翻炒,加盐。肉熟后,加入西红柿翻炒出汁。3、下入平菇。翻炒。加盐。4、不停翻炒。5、下入葱花翻炒。6、平菇...
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哪种颜色的平菇好
  • 哪种颜色的平菇好

  • 灰色平菇比较好,伞厚口感更为劲道。挑选平菇需要注意的是:1、拿起来重重的是比较新鲜的,但被注水的不要挑选。2、气味清香的是新鲜的。3、观察平菇的外表,颜色正常结构完整,质地脆嫩,比较饱满的平菇,没有被虫子咬过的痕迹就是好的平菇。...
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鲜贝炖平菇的做法 “炖菜”鲜贝炖平菇 鲜贝炖平菇怎么做
  • 鲜贝炖平菇的做法 “炖菜”鲜贝炖平菇 鲜贝炖平菇怎么做

  • “又买了新鲜贝丁,刚好也买了平菇,一起炖了。有“菜”有“肉”,热乎乎的来一份,做早餐很舒服。”食材明细主料平菇(150克)扇贝丁(100克)辅料食用油(半汤匙)纯净水(50克)葱花(小许)调料食盐(1克)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜贝炖平菇的做法步骤1、平菇摘洗干净。2、撰干水分备用。3...
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酥脆炸平菇的做法 零食-----酥脆炸平菇 酥脆炸平菇怎么做
  • 酥脆炸平菇的做法 零食-----酥脆炸平菇 酥脆炸平菇怎么做

  • “今天炸得这款平菇,非常合我的口味,酥酥脆脆,咸度适中,本来打算蘸番茄酱吃的,后来觉得完全没有必要,等反应过来的时候,已经被我一个人吃个精光了。(暗笑一下:吃独食还真过瘾,哈哈)明天准备再炸一些。一个自己解馋,二个给老公和朋友也尝尝。”食材明细主料平菇(200克)辅料纯玉米淀粉(适...
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烩平菇怎么做-烩平菇的做法
  • 烩平菇怎么做-烩平菇的做法

  • “成品色泽明亮,口感麻辣,西红柿淡淡的酸,洋葱的甜脆,平菇口感筋道好吃。”食材明细主料炸平菇(适量)西红柿(一个)洋葱(半个)尖椒(一个)辅料玉米油(适量)姜蒜(适量)麻椒(适量)盐(适量)生抽(适量)水淀粉(适量)酸辣(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)烩平菇的做法步骤1、西红柿切小块。2、尖椒切斜片,洋葱...
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平菇汤怎么做-平菇汤的做法
  • 平菇汤怎么做-平菇汤的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)辅料瘦肉(适量)调料葱(适量)盐(适量)淀粉水(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇汤的做法步骤1、平菇清洗干净。2、锅中热油倒入瘦肉蒜末煸炒。3、加入平菇翻炒。4、加入少许清水煮沸。5、加入淀粉水。6、加入盐葱花即可。7、成品。...
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孜然平菇怎么做-孜然平菇的做法
  • 孜然平菇怎么做-孜然平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(1把)辅料葱花(适量)食用油(2勺)食盐(半勺)孜然粉(适量)生抽(1勺)小米椒圈(适量)蒜蓉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)高级(难度)孜然平菇的做法步骤1、平菇洗净之后撕小朵下锅中焯烫。2、捞出后过凉水沥干水分。3、准备葱花蒜蓉和小米椒圈。4、起锅烧油炒香葱花等香料。5、...
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平菇怎么保存-平菇产地在哪里
  • 平菇怎么保存-平菇产地在哪里

  • 平常生活中一些真菌类的时候备受消费者的欢迎,真菌类食物有平菇、香菇、金针菇、木耳、银耳等等,其中平菇因为其口感和食用价值受到了很多人的喜欢,小编就是比较喜欢吃平菇的。那么吃了这么久的平菇,大家知道平菇产地在哪里吗?我们买回来的平菇又该怎么保存呢?一、平菇产地在...
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烧平菇怎么做-烧平菇的做法
  • 烧平菇怎么做-烧平菇的做法

  • “平菇又名侧耳、糙皮侧耳、蚝菇、黑牡丹菇,台湾又称秀珍菇,含丰富的营养物质,每百克于品含蛋白质20—23克,而且氨基酸成分种类齐全,矿物质含量十分丰富。平菇性味甘、温。具有追风散寒、舒筋活络的功效。用干治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。”食材明细主料平菇(500g)辅...
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平菇莴笋日本豆腐怎么做-平菇莴笋日本豆腐的做法
  • 平菇莴笋日本豆腐怎么做-平菇莴笋日本豆腐的做法

  • 食材明细主料平菇(130克)莴笋(1根)日本豆腐(1根)辅料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)平菇莴笋日本豆腐的做法步骤1、食材:平菇2、莴笋(已去皮)、日本豆腐3、将平菇去根清洗一下捞出。4、并撕开,待用。5、将已去皮的莴笋清洗一下捞出。6、放在案板上切成片,待用。7、...
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椒盐平菇的做法 香脆又鲜美——椒盐平菇 椒盐平菇怎么做
  • 椒盐平菇的做法 香脆又鲜美——椒盐平菇 椒盐平菇怎么做

  • “平菇,无论是炒是汤,都会很鲜美,给它挂上蛋糊,炸了吃,多了一份美,希望你也喜欢。”食材明细主料平菇(适量)辅料鸡蛋(一只)面粉(适量)生粉(适量)配料椒盐(适量)其他(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)椒盐平菇的做法步骤1、平菇洗洗干净,沥干水份。撕小片。2、面粉和生粉、水按1:1调匀。加鸡蛋一...
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平菇炒蛋怎么做-平菇炒蛋的做法
  • 平菇炒蛋怎么做-平菇炒蛋的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)鸡蛋(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)油(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)平菇炒蛋的做法步骤1、平菇撕小块清洗干净。2、切点葱花。3、鸡蛋加入胡椒粉搅拌均匀,锅里热油把鸡蛋炒熟备用。4、再热油爆香葱花,倒入平菇大火...
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酥炸平菇怎么做-酥炸平菇的做法
  • 酥炸平菇怎么做-酥炸平菇的做法

  • “脆脆的!”食材明细主料平菇(300g)面粉(50g)鸡蛋(一个)辅料面包糠(50g)调料盐(1勺)南德(3g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸平菇的做法步骤1、平菇清洗干净撕成小朵,挤出水分。一个大碗中加入适量的面粉。2、在面粉中打入鸡蛋,调入适量的盐、南德、少许清水搅拌均匀。3、把平菇倒...
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油炸平菇的做法 【东北】油炸平菇 油炸平菇怎么做
  • 油炸平菇的做法 【东北】油炸平菇 油炸平菇怎么做

  • 食材明细主料面粉(30g)玉米淀粉(50g)鸡蛋(1个)平菇(300g)辅料花椒粉(0.5勺)盐(1勺)水(适量)鸡粉(0.5勺)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸平菇的做法步骤1、平菇洗净丝成小朵2、将淀粉、面粉、鸡蛋、盐、鸡粉、花椒粉和适量水,和成面糊3、锅中烧热油4、将平菇在和好的面糊中蘸一下5、...
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拌平菇怎么做-拌平菇的做法
  • 拌平菇怎么做-拌平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(适量)辅料蒜末(适量)小米椒(适量)香菜(适量)白芝麻(适量)辣椒粉(适量)白糖(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)香醋(适量)盐(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)拌平菇的做法步骤1、食材:平菇撕小条、蒜末、小米椒、香菜。2、水开放入平菇。3、焯熟捞岀。4、轻轻攥干水份。5、...
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炸平菇怎么做-炸平菇的做法
  • 炸平菇怎么做-炸平菇的做法

  • “小时候妈妈经常做给我吃,现在长大了有孩子了,做给自己孩子吃😁”食材明细主料平菇(适量)辅料面粉(适量)玉米淀粉(适量)调料盐鸡精(适量)白胡椒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸平菇的做法步骤1、平菇温柔的清洗一下,去掉多余的根部,轻微的用手挤出根部的水份(这样炸的时候有...
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煎平菇怎么做-煎平菇的做法
  • 煎平菇怎么做-煎平菇的做法

  • 食材明细主料平菇(750g)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)酱油(适量)五香粉(适量)孜然粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)半小时(耗时)普通(难度)煎平菇的做法步骤1、平菇去根,撕成条。2、撕成条的平菇,洗干净。在锅里烧开水,水开后把蘑菇放到水里煮熟。3、捞出放凉水,挤干水分。4、葱姜蒜切沫。5、锅里放底油,...
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