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关于春天的味道:蒸榆钱的餐饮百科

蒸榆钱的做法 春天的味道:蒸榆钱 蒸榆钱怎么做
  • 蒸榆钱的做法 春天的味道:蒸榆钱 蒸榆钱怎么做

  • “榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤...
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蒸榆树钱怎么做-蒸榆树钱的做法
  • 蒸榆树钱怎么做-蒸榆树钱的做法

  • “野菜一直都是很受欢迎的,这次采摘来的榆树钱菜,做出好几样的吃法。样样吃法都喜欢。很有一些怀念的味道在里边。蒸好沾料吃味道特别鲜美。放些橄榄油、芥末油、酱油、醋和糖调碗沾汁”食材明细主料面粉(适量)辅料榆树钱(适量)配料盐(适量)清淡(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸榆...
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蒸菜蒸榆钱怎么做-蒸菜蒸榆钱的做法
  • 蒸菜蒸榆钱怎么做-蒸菜蒸榆钱的做法

  • “春暖花开,又到了吃野菜的季节,槐花,茵陈,柳絮,荠荠菜,构树穗,香椿,面条菜,榆钱,蒲公英…………每种都会尝鲜过嘴瘾。做为地道的河南人,对野菜是情有独钟,野菜做法多样,可蒸可拌、可做馒头可入馅儿。榆钱是榆树的果实,可食用,榆钱味道鲜美,而且寓意比较好,饱受大家喜爱。每年老爸都会和好...
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蒜泥拌蒸榆钱怎么做-蒜泥拌蒸榆钱的做法
  • 蒜泥拌蒸榆钱怎么做-蒜泥拌蒸榆钱的做法

  • “河南农村美食蒸榆钱,只有春天才能吃的美味,这样做不粘不坨,清香软糯,蒜泥一拌,比肉都香,大自然的馈赠,春天的味道!”食材明细主料榆钱(适量)辅料蒜(少许)普通面粉(适量)调料盐(少许)香油(几滴)蒜香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜泥拌蒸榆钱的做法步骤1、蒜切碎。2、加少许盐,捣成蒜泥,备用...
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榆钱窝窝的做法 #春食野菜香#榆钱窝窝 榆钱窝窝怎么做
  • 榆钱窝窝的做法 #春食野菜香#榆钱窝窝 榆钱窝窝怎么做

  • “榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名榆钱又由于它是“余钱”的谐音,因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治...
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蒸榆树钱如何做简单又好吃-品尝春天
  • 蒸榆树钱如何做简单又好吃-品尝春天

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料榆树钱:500面粉:100辅料香油:少许盐、味精:少许具体步骤1.1.把榆钱用清水浸泡一段时间,将榆钱洗净,捞出沥干水分,让榆钱保持湿润。2..2.把湿润的榆钱倒入盆里,加入干面粉搅拌匀,以榆钱都粘上干面粉为好。3..3....
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榆钱粉蒸饭怎么做-榆钱粉蒸饭的做法
  • 榆钱粉蒸饭怎么做-榆钱粉蒸饭的做法

  • “生为农村里的孩子,天上飞的地上跑的能吃的大都敢于尝试,即使深入都市,也会想着法子弄点旧时的美味。我的上司吴传秀就是个典型的例子,一个正宗的陕西人,18岁创入上海这个充满诱惑的城市,距今已有十年有余,有着大都市的风情,骨子里却透着大陕西的那种豪情和奔放。不管是天塌了还...
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榆钱饭图解-儿时味道
  • 榆钱饭图解-儿时味道

  • 春天的到来,榆树上就挂满一串一串的榆钱,在小时候的课本里也会出现《榆钱饭》,那是难以忘怀的味道。摘上一些榆钱回来,清洗干净,掺上面粉,上锅蒸熟,揭开锅盖那一刻,熟悉的味道的味道迎面而来,将榆钱盛出蘸上蘸料太美味啦。主料榆钱:120g玉米粉:40g面粉:20g辅料小葱:1根味极鲜:2勺醋:3勺...
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清香榆钱窝窝头的做法 春天解馋:清香榆钱窝窝头 清香榆钱窝窝头怎么做
  • 清香榆钱窝窝头的做法 春天解馋:清香榆钱窝窝头 清香榆钱窝窝头怎么做

  • “记忆中的榆钱窝窝头,和荠菜,香椿芽,槐花一样,都是每年春天必须要吃一次的美食,调节一下平淡的日子,给生活增加点乐趣~”食材明细主料榆钱(500g)面粉(500g)辅料食盐(10g)五香粉(10g)清淡(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清香榆钱窝窝头的做法步骤1、清洗,由于榆钱是从树上撸下来的,灰尘虫子...
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榆钱春卷怎么做-榆钱春卷的做法
  • 榆钱春卷怎么做-榆钱春卷的做法

  • “#春食野菜香#榆钱,是榆树的果实,榆钱中含有烟酸之类的成分,有很好的养胃和健脾作用,没胃口的人吃榆钱可增强胃口。榆钱中的钙和磷这两种无机盐含量也很丰富,有补充钙和磷的作用。榆钱还有清热和安神的作用,失眠的人平时也可以吃点榆钱。榆钱,也是只有春天的鲜嫩可口。”食材明...
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蒸榆钱杂粮馍馍的做法 蒸榆钱杂粮馍馍❗️榆钱窝头,春天的味道 蒸榆钱杂粮馍馍怎么做
  • 蒸榆钱杂粮馍馍的做法 蒸榆钱杂粮馍馍❗️榆钱窝头,春天的味道 蒸榆钱杂粮馍馍怎么做

  • “春天是吃野菜的好季节,榆钱可蒸,可做窝头,榆钱中加盐,五香粉,酵母,玉米面,白面,蒸成馒头,味道咸香,搭配蒜汁一起,小时候的味道。”食材明细主料榆钱(100g)玉米面(适量)中筋面粉(适量)辅料酵母(2g)调料盐(3g)五香粉(1勺)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蒸榆钱杂粮馍馍的做法步骤1、榆钱清洗干...
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美味榆钱饼-榆钱饼
  • 美味榆钱饼-榆钱饼

  • “鲜美味榆钱饼,味道鲜美,你会喜欢吃的”食材明细主料榆钱(150g)辅料面粉(50g)玉米粉(30g)水(10g)配料盐(5g)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)美味榆钱饼的做法步骤1、采摘新鲜榆钱2、清水洗净3、将榆钱捞出,备用4、放入面粉,少量盐5、放入少量水搅匀6、放入玉米面7、搅拌均匀8、电饼...
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蒸榆钱馍的做法 春天的味道:蒸榆钱馍 蒸榆钱馍怎么做
  • 蒸榆钱馍的做法 春天的味道:蒸榆钱馍 蒸榆钱馍怎么做

  • “相比较而言,蒸榆钱馍更筋道些。有死面蒸法,筋道,有发面蒸法,喧软。我比较喜欢死面蒸法,即用面粉和榆钱和在一起,随即蒸成榆钱馍或榆钱窝头,配上蒜汁,好吃极了。”食材明细主料面粉(适量)榆钱(适量)辅料盐(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸榆钱馍的做法步骤1、榆钱适量。2、择...
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蒸榆钱的做法 蒸榆钱——春日美味 蒸榆钱怎么做
  • 蒸榆钱的做法 蒸榆钱——春日美味 蒸榆钱怎么做

  • “榆钱有健脾益胃,清热安神,杀虫消肿,止咳化痰等功效。现在正是吃的好时候!”食材明细主料榆钱(适量)辅料面粉(适量)蒜苗(适量)盐(适量)花生油(适量)原味(口味)未知(难度)蒸榆钱的做法步骤1、刚摘的榆钱。2、清洗控水。3、撒入面粉。4、榆钱均匀搅入面粉,放入锅中。5、上汽蒸三分钟,取出,放凉,...
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蒸榆钱怎么做-蒸榆钱的做法
  • 蒸榆钱怎么做-蒸榆钱的做法

  • “榆钱可以降低人体的火气,而且具有止咳化痰,杀除细菌,消除肿痛的功效。榆钱中含有一定的烟酸,可以有效的保护脾胃黏膜,使得食欲增加。”食材明细主料榆钱(300g)辅料白面(30g)玉米面(30g)调料盐(少许)熟油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒸榆钱的做法步骤1、将榆钱每一朵后面的...
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榆钱粥的做法 春天的味道:美味的榆钱粥 榆钱粥怎么做
  • 榆钱粥的做法 春天的味道:美味的榆钱粥 榆钱粥怎么做

  • “第一次做榆钱粥,适量油烧热,加入蒜片炒香,适量水,米熬煮成粥。煮粥过程中,自己被粥香到了。什么调料都不用放,只放了盐调味,却好喝极了😋榆钱粥,清新而简单,唇齿留香,食之留恋。宋代大文学家欧阳修对榆钱粥还写诗留念:“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”。足见榆钱粥之好喝。”食材...
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春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法
  • 春食榆钱儿正当时怎么做-春食榆钱儿正当时的做法

  • 食材明细主料榆钱儿(适量)辅料面粉(适量)小葱(少许)鸡蛋(1个)调料盐(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)春食榆钱儿正当时的做法步骤1、榆钱儿淘洗干净。2、切小葱碎。3、鸡蛋1个或2个。4、加入面粉搅拌。5、加入榆钱儿。6、拌成均匀的糊。7、平底锅烧热,煎熟。...
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蒸榆钱饭怎么做-蒸榆钱饭的做法
  • 蒸榆钱饭怎么做-蒸榆钱饭的做法

  • “每到清明时节前后,榆钱花开的遍山都是,吃上一碗清香的榆钱饭,才真真切切感觉自己身处春天里”食材明细主料盐(少量)榆钱(适量)辅料玉米面粉(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱树上摘取新鲜的榆钱2、用清水淘洗两遍,控干水分3、加入适量的盐4、倒入...
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榆钱水饺的做法 #春食野菜香#榆钱水饺 榆钱水饺怎么做
  • 榆钱水饺的做法 #春食野菜香#榆钱水饺 榆钱水饺怎么做

  • “榆钱果实清甜滑嫩,适合做各种美味,也可生吃。小时候经常听老辈们说,那时日子苦粮食不够吃或没有吃为了节约大米就吃榆钱粥和榆钱饭,最后没的吃连榆树皮都扒下来吃。现在生活条件好了吃榆钱还成了餐桌上的美味!虽然我们没有经历过那时吃榆钱的穷苦日子,但时时刻刻不忘父辈们的...
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蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭----属于春天的美食 蒸榆钱饭怎么做
  • 蒸榆钱饭的做法 蒸榆钱饭----属于春天的美食 蒸榆钱饭怎么做

  • “好几年没吃过,榆圈布拉子。今年春天倒是托了福,楼前的榆树。妈妈蒸了好几次。美味。更详细的请看这日志:”食材明细主料榆钱(适量)面粉(适量)水(适量)辅料盐(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸榆钱饭的做法步骤1、榆钱适量,去蒂,撒些盐,泡入水中。2、面粉适量,放入沥...
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清蒸榆钱怎么做-清蒸榆钱的做法
  • 清蒸榆钱怎么做-清蒸榆钱的做法

  • “榆钱每年的3-4月左右就有了。这个时间段是它的开花期,榆钱是人们非常喜欢的一种野菜,在春季,榆树是先长叶,然后再开花,长出的果实就叫做榆钱,它的外形圆薄如钱币。榆钱虽不起眼,却含有丰富的营养物质,不仅好吃,而且也可防病保健。在饥荒之年,是一种救人性命的充饥食粮。”食材明...
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葱炒蒸榆钱怎么做-葱炒蒸榆钱的做法
  • 葱炒蒸榆钱怎么做-葱炒蒸榆钱的做法

  • “又到了吃榆钱的季节,先蒸后炒,鲜香美味,营养丰富,春天的味道,儿时味道,地方特色美食。”食材明细主料蒸榆钱(适量)辅料葱(适量)调料花生油(适量)盐(少许)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)葱炒蒸榆钱的做法步骤1、择好的葱,洗净,沥干水分,切碎,备用。2、蒸好的榆钱,备用。3、锅烧热放适量...
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玉米面蒸榆钱的做法 又是一年榆钱绿:玉米面蒸榆钱 玉米面蒸榆钱怎么做
  • 玉米面蒸榆钱的做法 又是一年榆钱绿:玉米面蒸榆钱 玉米面蒸榆钱怎么做

  • “松散,筋软。又是一年榆钱绿。三月底四月初,食榆钱正当时。每到这时,便想起小时跟小伙伴一起爬树捋榆钱,一边捋,一也往嘴里塞,榆钱的清甜唇齿留香。现在,榆树越来越少,偶尔见到一棵,也是望树兴叹,够不着,也没人捋了。满以为今年吃不上榆钱了,看到超市有卖,买了一盒。比起往年,榆钱朵好...
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春天的美食如何做简单又好吃-榆钱
  • 春天的美食如何做简单又好吃-榆钱

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟榆钱--春天的美食,顾名思义也只有在春天才能吃到这道美味,榆钱可做粥、可蒸窝头、炒蛋等等,吃法不同,但其食用价值是相同的高,其含有丰富的微量元素、维生素、碳水化合物等,可健胃、安神,消肿具有很高的药用价值...
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榆钱蒸蛋怎么做-榆钱蒸蛋的做法
  • 榆钱蒸蛋怎么做-榆钱蒸蛋的做法

  • “时令美味,不容错过哦!今来一款:榆钱蒸蛋。滑嫩又营养,美味又健康!榆钱再不吃就要等到明年啦……”食材明细主料榆钱(适量)鸡蛋(一个)辅料水(适量)香油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)榆钱蒸蛋的做法步骤1、鸡蛋和榆钱备用。2、榆钱洗净控水。3、鸡蛋磕入碗中...
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