- “这个在我们台州被称为扁食,是浙江临海传统小吃,馅为小块正方形状,通常馅为茭白、豆腐干、炊皮、肉丁或白萝卜、咸菜等,俱切成小丁,事先炒熟。扁食皮略呈梯形,包的时候,将皮摊在桌上,取一勺馅料放在皮上,从小边向上卷一圈,两边压紧后合到中间即可。扁食一般汤食,也可以蒸可以煎。在...
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- 不用。香菜包饺子一烫会导致皮不好包住。最好在包饺子之前将香菜洗了之后晾干,然后切碎香菜。若做素馅的饺子,要记得先放油将水分锁住再放调料。若做肉馅的饺子在挑肉馅的时候记得加完盐并且搅拌均匀之后再出油。加的油一定要是熟油,这样口感才会佳。...
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- “过年必吃饺子,除夕守岁吃饺子,年夜饭的餐桌上怎么能少了饺子,饺子有着喜庆团圆,吉祥如意,早生贵子的寓意,闺蜜今年要生虎宝宝了,怀孕后期医生让注意预防高血压和高血糖,就向妈妈请教了这道无粉的白菜饺子,低碳水低钠又有丰富营养,你也可以试试。”食材明细主料大白菜(500克)三色藜...
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- 饺子是我们经常吃的一种食物,特别是在北方,吃一顿饺子就是从和面,擀面,包馅一步一步自己动手做下来的。饺子象征着团团圆圆,一家人在一起就是要吃饺子才够完美。饺子的做法有很多,饺子馅也是多种多样的。我们最长吃的可能就是韭菜馅饺子了。一、韭菜饺子馅的做法注意事项1、韭...
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- “超喜欢吃这种线茄的😍😍细细的,长长的,漂亮的紫色😍😍感觉吃了会变美哦😂😂😂今天来一个不一样的手撕线茄,不凉拌,直接沾汁吃💋💋”食材明细主料线茄(3个)小番茄(10个)辅料蒜(1头)杭椒(1个)姜茸(适量)干红椒(1个)油(适量)酱油(适量)石榴花(1朵)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)不一样的手撕...
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- “春来野菜香。野菜既美味又养生,还利于健康和保持身材,爱美的女神们,那里有不吃的道理呢。”食材明细主料荠菜(适量)猪肉糜(适量)辅料葱(适量)食用油(适量)食盐(适量)面粉(适量)清水(适量)生抽(适量)鸡精(适量)姜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)荠菜饺子的做法步骤1、野地里的荠菜2、肉...
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- “这个白菜饺子用的食材是跟人家不一样的,好吃又营养,吃了不会觉得油腻,保证让你吃了停不下来”食材明细主料白菜(500g)腿肉(500g)甜玉米(1根)红萝卜(一个)辅料蚝油(10ML)姜(一大个)饺子皮(1斤)酱油(一小勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜饺子的做法步骤1、先准备好食材,饺子皮,萝卜,玉...
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- “儿子不爱吃菜,所以有时间我就做成馅,包饺子,包包子,今天的饺子是用胡萝卜,甜椒,木耳,做的。营养丰富,味道鲜美哦!”食材明细主料胡萝卜(1根)甜椒(1个)葱(适量)面粉(适量)酱油(适量)油(适量)辅料木耳(一把)猪肉(少许)姜(适量)十三香(适量)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)三鲜馅饺子的...
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- “中国多数人要在大年初一吃饺子。我也不例外在三十晚上包了饺子。”食材明细主料韭黄(2000克)猪肉馅(1500可)辅料葱(适量)食盐(半勺)五香粉(1/4勺)自制味精(1/4勺)酱油(适量)蚝油(适量)酱料碗(1个)姜(适量)蒜末(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)饺子的做法步骤1、将韭黄摘干净反复清洗并...
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- “今天是大年初一,先祝美天的友友们新年快乐!”食材明细主料小香葱猪肉馅(适量)面粉(适量)鸡蛋(1个)水(适量)蘸料自制辣椒油(适量)香醋(适量)味极鲜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)初一的饺子的做法步骤1、准备好的小葱猪肉馅2、用面包机和面3、和好面后,醒置20分钟4、将面团,分剂,...
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- “用料:瘦肉,葱末,蛋液,盐,油。方法:瘦肉剁成肉泥,加入葱末和盐拌匀。蛋打散煎成蛋皮待用。把煎好的蛋皮切成两半,再把瘦肉泥码在蛋皮上面。再在边圆抹上剩下的蛋液,再两面合成。放笼锅里蒸熟即成。”食材明细主料瘦肉(半斤)蛋(数个)辅料葱末(适量)配料盐(适量)植物油(适量)葱香(口味)蒸(工艺)半...
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- “野芹菜可以降血压。”食材明细主料野芹菜(适量)肉馅(200g)饺子皮(600g)辅料鸡蛋(1个)生粉(适量)生抽(适量)盐(适量)油(少量)白砂糖(少量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)野芹菜饺子的做法步骤1、准备好野芹菜,洗净。2、锅里烧开水,放入野芹菜焯水。3、野芹菜切碎,挤干水,放入大盆里(挤干水...
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- “还记得小时候的木碳炉吗?还记得小时候的小板凳吗?还记得奶奶生火的样子吗?记得小时候,一到过年,家里就常常煎蛋饺,一个木碳炉,一个铁勺子,一块猪油,一碗蛋液,一盘肉馅,然后就开始了。我们那个谗啊,从火还没生好就开始围着炉子打转,有时候直接把煎好的蛋皮拿下来吃掉,还要比比谁的大了...
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- “冬至要吃饺子,传统啊!本来想包羊肉大葱馅的饺子,结果老公说,不想吃肉馅的,想吃素馅的,还要吃蒸饺!一向食肉的他好不容易想吃素的,哪能拒绝人家呢,蒸饺就蒸饺,不也是饺子吗!不过这次主厨的是老妈,手艺绝佳呀!”食材明细主料白菜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)粉丝(适量)虾皮(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味...
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- 饺子在下锅之前,可以在锅中添加少许食用盐,食用盐溶解后,再将饺子下锅煮,这样可以避免饺子皮互相粘连。煮饺子使用的水要足,这样也可以防止饺子皮粘连在一起。煮饺子的时候,不宜随意翻动饺子,以免将饺子煮破。饺子煮好后,可以直接吃,也可以蘸着酱汁一起吃。...
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- “地菜也叫荠菜,听说春天需吃些野菜。地菜直接在乡下菜园子里摘的,只掐叶子那部分,所以,没什么土,很好洗。”食材明细主料地菜(适量)肉馅((七分瘦,三分肥)半斤)辅料八角(1个)花椒(适量)鸡蛋(1个)调料生抽(2勺)老抽(1勺)盐(适量)其他(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)地菜饺子的做法步骤1、洗干净地菜...
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- “五一小长假,我家小宝正处于高考的最后冲刺阶段。所以,我在家陪伴他。不能出去游玩,就整点好吃的犒劳一家人,也是不错的选择。弄一道花心饺来吃。”食材明细主料鲅鱼(1条)白菜(1颗)猪肉馅(300克)面粉(500克)辅料食用油(4勺)食用盐(1勺)葱(适量)料酒(1勺)五香粉(半勺)鸡精(半勺)姜(适量)蒜末(适量)咸...
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- 饺子是我们逢年过节必备的主食,在北方饺子的地位更高。猪肉馅的饺子馅更多,其实饺子馅加入香菜也是一个小技巧,这样调出来的馅更为美味。但是香菜味重,添加的数量和调味品如果不注意,会影响饺子馅的口感那么香菜饺子馅怎么调好吃呢?不一样的饺子馅——香菜饺子馅怎么调好吃一...
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- “头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”,今天入伏适宜吃面食,所以今天特意做了一个生煎饺子,话说饺子的各种花样做法也是五花八门,多达十几二十多种,目前我会的也只有七八种而已,不过今天只介绍其中一种花样饺子的做法。”食材明细主料酸菜(250克)饺子皮(适量)调料盐(1克)生抽(少许)鸡精(一勺...
- 17377
- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟菜锅饺子,说起饺子,大家都觉得是北方的最爱吧,可我这个地道的南方人也非常的喜欢吃饺子,因为饺子不仅颜值高还非常的美味。其皮薄馅厚对于爱吃肉的我是一个不二的选择,一口饺子吃下,浓浓的满足感油然而生。当然...
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- “在美食群看有美友包过这个饺子,今儿学做了。小猪猪耳朵有点大了。玩面团,今儿两顿饭。饭后琢磨冰箱里的酸菜该吃了。包了这个花样饺子,包完觉得煮恐怕会破坏掉它形状,干脆生煎饺了,煎至底部金黄加没过饺子一半的水焖熟。底部还是脆的很香。做完脖子生疼,用的红曲粉染的色儿...
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- 素菜饺子有许多营养蔬菜,这年我猪弄的是韭菜饺子,因为我个人非常喜欢吃韭菜饺子,所以我用的蔬菜,基本上都是韭菜为馅,非常的香,如果用蒸的话,韭菜饺子沾上蘸料和大蒜,简直就是完美的组合,韭菜还可以搭配胡萝卜为馅料,红胡萝卜还含有大量的胡萝卜素,多吃多眼睛有好处。主料面粉:300克...
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- “很多人在水饺店吃的水饺都觉得很好吃而且煮出的水饺不破皮,但自己回家动手做的水饺要不馅子不好吃要不已成了一锅“面皮菜汤”,看着一点食欲都没有。今天我把我这些年包饺子的经验告诉大家,希望更多人学会它,然后吃到自己手包的水饺。”食材明细主料芹菜(500g)猪肉馅(150g)辅料...
- 18118
- “好吃,平价,快速,营养,,简直好到爆”食材明细主料肉糜(1斤半)葱(适量)姜(适量)辅料白菜(300G)饺子皮(1斤半)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)白菜饺子的做法步骤1、白菜剁成颗粒,放入盐腌渍10分钟挤干水分。2、放入肉糜,白菜末,姜葱末,蛋一个,淀粉适量、盐适量、老抽适量{老抽不能多,不然太...
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- “拌饺子馅,多加一个料,口感脆脆的,越吃越喜欢最近吃了好多饺子,试着用各种各样的蔬菜搭配肉馅做出不同风味的饺子。总是喜欢各种尝试,也只有自己多次尝试,才能真正掌握其中的妙处。前段时间用大白菜加猪肉包了饺子,非常喜欢这种搭配,白菜腌过之后入馅,口感很特别,也能吃出它的清香...
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