![客家苦笋煲怎么做-客家苦笋煲的做法]( "客家苦笋煲怎么做-客家苦笋煲的做法")
- “这是一道客家菜，苦笋有点苦，客家人很爱，不爱的人觉得这么苦怎么吃。”食材明细主料清水苦笋（200g）五花肉（200g）酸菜（150g）淡菜（一把）辅料姜（适量）蒜（适量）调料盐（适量）生抽（适量）苦味（口味）焖（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）客家苦笋煲的做法步骤1、苦笋洗净焯水，减少一点苦味。酸菜切小，淡菜洗净去掉...
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![咸香的客家茄子煲如何做简单又好吃]( "咸香的客家茄子煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟都说味蕾牵动着一缕乡愁，离家千里之外的孩子总是不禁想念妈妈做菜的味道。我们长大以后也摸索着做好家乡的菜，填补那一份思念，也满足一下胃里的小馋虫。客家茄子煲，是一道经典的客家菜，鲜香可口，也很适合喜欢素...
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![酿苦瓜（客家婆）如何做简单又好吃]( "酿苦瓜（客家婆）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料五花肉：2斤红汗菜：几棵苦瓜：2斤辅料盐：1勺花生油：1勺蚝油：2汤匙大葱：几片水：2500ml具体步骤1.搅拌机将肉搅碎，葱头剁碎，红汗菜洗净2.红汗菜切碎。肉，葱，红汗菜这三种拌在一起，加盐，花生油，蚝油。拌均匀。3.苦瓜切断，去囊...
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![酿苦瓜的做法 酿苦瓜-客家香糯风味 酿苦瓜怎么做]( "酿苦瓜的做法 酿苦瓜-客家香糯风味 酿苦瓜怎么做")
- “自家的酿苦瓜，苦中带甜。”食材明细主料苦瓜（两根（稍大））辅料大腱子肉（八分之一个）黄豆（一把）糯米（一小杯）配料生抽（适量）盐（适量）淀粉（适量）料酒（适量）苦味（口味）焖（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）酿苦瓜的做法步骤1、1，黄豆提前一晚泡上，妈妈说如果用新鲜的毛豆更好吃；2，糯米提前半小时泡上，糯米有粘性，...
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![五花肉咸菜苦笋煲怎么做-五花肉咸菜苦笋煲的做法]( "五花肉咸菜苦笋煲怎么做-五花肉咸菜苦笋煲的做法")
- 食材明细主料苦笋（500g）咸菜（一扎）五花肉（500g）辅料姜丝（适量）蒜（适量）调料油（适量）盐（适量）蚝油（适量）酱油（适量）胡椒粉（适量）鸡精（少许）咸香（口味）煲（工艺）一小时（耗时）简单（难度）五花肉咸菜苦笋煲的做法步骤1、苦笋，咸菜，五花肉。2、蒜瓣，姜丝。3、把所有食材分别切好。4、五花肉入锅，煎出油脂。5、五花...
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![客家酿苦瓜怎么做-客家酿苦瓜的做法]( "客家酿苦瓜怎么做-客家酿苦瓜的做法")
- “苦瓜，具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，新鲜苦瓜虽苦，但与其他食材搭配时并不会将苦味渗入别的材料中，被人们称为君子菜。这一道酿苦瓜是妈妈的拿手菜，自从学会做它后，孩子也从小就爱吃苦瓜，把肉馅与糯米的搭配酿入苦瓜中，减少了苦味，增添了鲜味，而且五香粉的利...
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![拌苦笋怎么做-拌苦笋的做法]( "拌苦笋怎么做-拌苦笋的做法")
- “很多人喜欢吃笋，苦笋是其中一种。和苦瓜一样，不喜欢的人见之掩目，而喜欢的人却视为珍宝。我喜欢苦笋，每年，小城的亲戚总会捎来一些，我们常做的是苦笋肉片汤，肉片、酸菜、蕃茄熬制成汤，实为炎炎夏日里消暑、下饭的佳肴。苦笋的好处很多，药书记载：“苦笋，味苦甘寒，主治不睡、去面目及...
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![客家菜酿苦瓜如何做简单又好吃]( "客家菜酿苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：2条猪肉：0.5斤鸡蛋：1只胡萝卜：1只辅料枸杞：少许玉米：少许胡椒粉：少许生抽：少许鸡精：少许具体步骤1.然后，把料灌入掏空囊的苦瓜段。2.肉剁末、配菜切末、加蛋清、鸡精、胡椒粉等等调料，充分搅匀。3.放上枸杞点缀...
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![咸菜苦笋煲五花肉怎么做-咸菜苦笋煲五花肉的做法]( "咸菜苦笋煲五花肉怎么做-咸菜苦笋煲五花肉的做法")
- 食材明细主料五花肉（1000g）大洋苦笋（500g）咸菜叶（750g）辅料味精（少许）黄豆（半碗）苦味（口味）煲（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸菜苦笋煲五花肉的做法步骤1、大洋苦笋切滚刀，飞水后用清水浸泡一个小时。2、揭西咸菜叶用手撕成小片，同苦笋一同煲上三个小时（有时间的话可先煲好咸菜苦笋，隔天才放五...
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![好吃的客家茄子煲如何做简单又好吃]( "好吃的客家茄子煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟今天有个客家的朋友来家里吃饭，想着做一个什么客家菜会好点呢。上网查了一下，客家茄子煲据说还蛮不错的，那就做一个吧。客家茄子煲我是第一次做，按照步骤一步步来的，幸好，做出来的客家茄子煲味道很好，客家的朋友...
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![客家焖笋如何做简单又好吃]( "客家焖笋如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料酸笋丝：150公克猪肉骨：200公克老姜：30公克辣椒：1条水：1500㏄盐1/4茶匙：1500㏄糖：1/4茶匙辅料具体步骤1.酸笋丝切段，用水洗净后汆烫再洗净，重复步骤并换水3次，备用。2.猪肉骨汆烫、洗净；老姜拍碎；辣椒切小段，备用。3.取...
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![家常苦瓜煲如何做简单又好吃]( "家常苦瓜煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜500克：适量五花肉200克：适量红辣椒适量：适量蒜头适量：适量辅料干香菇：适量具体步骤1.将苦瓜洗净去瓢,切大块,过开水.2.红辣椒切丝,蒜头去皮,香菇泡发,五花肉切片.3.热油锅,炒香红辣椒,蒜头,香菇,肉片,放入...
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![好吃客家苦笋煲如何做简单又好吃]( "好吃客家苦笋煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟客家苦笋煲是一道美味的煲，丰富的营养物质都包含在了汤品之中，每一口的鲜美都含有丰富的营养物质，而且用到了各种各样的蔬菜给人们提供各种各样的营养物质，还在等什么呢，快来尝尝美味的客家苦笋煲吧，这是一道极...
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![酿苦瓜如何做简单又好吃-客家菜]( "酿苦瓜如何做简单又好吃-客家菜")
- 准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料五花肉：一斤糯米：半斤干香菇：4两左右干鱿鱼：半只苦瓜：三斤辅料盐：适量鱼露：少许具体步骤1.苦瓜，整根去头尾切成段，泡洗干净后，用汤匙柄把中间的囊挖掉2.糯米、香菇和干鱿鱼用水泡上几个小时，泡软香菇和鱿鱼，也泡发...
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![客家酿苦瓜的做法 教你做客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做]( "客家酿苦瓜的做法 教你做客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做")
- “每到酷热的夏天，人们消化功能相对较弱，除了要饮食清淡多喝水，还应多苦味食物，达到清热解暑、帮助消化、增进食欲及调整人体阴阳平衡的作用。接下来，姐会推出一系列苦瓜菜肴，让亲们清心除烦、解热除湿，轻松度过这个漫长酷热的夏天！今天教大家做酿苦瓜，此菜属于客家酿菜，酿入肉馅的...
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![特色客家苦笋煲如何做简单又好吃]( "特色客家苦笋煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时今天给大家介绍一道平时不常见的客家苦笋煲的做法，这道菜不了得，那是相当的有特色的，是一道招待客人的招牌菜，做起来比较复杂，耗费时间比较久，食材也比较多，比较适合做菜水平较高的人尝试，有信心的做菜菜鸟也可以...
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![淡菜苦笋煲怎么做-淡菜苦笋煲的做法]( "淡菜苦笋煲怎么做-淡菜苦笋煲的做法")
- “苦竹在春日里蓬勃发芽，是与生俱来的“苦孩子”。清明前后，老家的乡亲就会入山挖苦笋。吃不完的用盐水泡着，想吃的时候筷子夹几条出来炒着或者炖汤喝。一直以为苦笋是客家人的专利，结果福建四川都盛产苦笋。”食材明细主料苦笋（500g）酸菜（50g）淡菜（10粒）辅料五花肉（300g）酱油（适量）葱（...
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![美味的客家苦笋煲如何做简单又好吃]( "美味的客家苦笋煲如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟你们有吃过客家苦笋煲吗？如果没有的话，不妨快来试试吧。美味的客家苦笋煲，可谓是老少皆宜。不仅营养健康，还特别的美味可口。虽然它比起其他的家常菜花费的时间要多一点，但是如果最后能吃上美味的客家苦笋煲，多...
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![家常菜客家酿苦瓜如何做简单又好吃]( "家常菜客家酿苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：适量五花肉：适量辅料蒜米：适量具体步骤1.苦瓜切段把里面的籽用调羹挖出来2.要用盐水泡十几分钟3.这是五花肉肉馅加蒜米剁碎，蒜米适量，但是要多，肉馅加盐油酱油调好4.然后把肉馅塞满苦瓜，肉馅要多才好吃...
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![客家酿苦瓜酿豆腐怎么做-客家酿苦瓜酿豆腐的做法]( "客家酿苦瓜酿豆腐怎么做-客家酿苦瓜酿豆腐的做法")
- 食材明细主料苦瓜（1根）豆腐（10小块）猪肉馅（半斤）辅料香菇（6朵）瑶柱（10颗）配料盐（适量）胡椒粉（适量）酱油（少量）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净，切段备用；豆腐选用炸过的油豆腐；干香菇、瑶柱用水浸泡备用。2、制作肉馅。将泡好的香菇、瑶...
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![客家名菜《苦瓜酿猪肉》如何做简单又好吃]( "客家名菜《苦瓜酿猪肉》如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟苦瓜酿猪肉的味道是十分的鲜美的，说起苦瓜，大家都会觉得太苦，吃不习惯。但是苦瓜的功效其实是很高的，多吃苦瓜可以去火，而且还能够补体，维生素、纤维素也很高。搭配着猪肉，猪肉的味道也变得细腻，苦瓜不苦了，味道很...
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![家庭版客家酿苦瓜如何做简单又好吃]( "家庭版客家酿苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料苦瓜：500去皮猪臀肉：250鲜虾仁：50辅料香葱：2根香菇：3朵盐：3酱油：1茶匙（55ml）水淀粉：1茶匙（5ml）具体步骤1.新鲜苦瓜洗净，斜切去头尾，切成3cm宽的小段，再用金属小勺挖空中心的瓤和籽，成为一段段横截面为环形的苦瓜段。2.烧...
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![美味的客家酿苦瓜如何做简单又好吃]( "美味的客家酿苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料糯米：350干香菇：5朵苦瓜：1.5千克干鱿鱼：一条五花肉：500骨头：200辅料酱油：少许盐：适量具体步骤1.苦瓜切段，挖掉囊，用盐腌10分钟左右，然后用清水洗好2.糯米提前用水浸泡30分钟，五花肉，香菇，鱿鱼剁碎，然后把糯米肉饼放锅里...
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![客家酿苦瓜如何做简单又好吃]( "客家酿苦瓜如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟主料苦瓜：两条猪前腿肉：一斤辅料大蒜：五颗盐：适量生抽：适量生粉：适量鸡粉：适量具体步骤1.猪肉洗净剁成肉沫。2.猪肉放进碗里，加入盐，鸡粉，生粉，生抽搅拌均匀。3.苦瓜切成小节，大小自己定。我切的稍微大了点4.把苦瓜中间籽...
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![客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做]( "客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做")
- “苦瓜：味苦，性寒；归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热，解毒、健胃、除邪热，聪耳明目，润泽肌肤，强身，使人精力旺盛，不易衰老的功效；还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜（3条）猪肉（一斤（有带肥肉的那种））辅料香菇（适量）配料生粉（适量）胡椒粉（适量）味极鲜（适量）盐粉（...
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味味甜
