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关于老肥发面的彩色花卷的餐饮百科

彩色花卷的做法 老肥发面的彩色花卷 彩色花卷怎么做
  • 彩色花卷的做法 老肥发面的彩色花卷 彩色花卷怎么做

  • “小朋友要吃彩色花卷,家里有前次蒸馒头留下的老肥,直接泡水发面,这花卷特别有嚼头,特别有面味,特别香甜,小朋友都特别喜欢。”食材明细主料面粉(400g)辅料红曲粉(适量)抹茶粉(适量)小苏打(4g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)彩色花卷的做法步骤1、老肥加水稀释后和面自然发酵2、发酵...
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彩色花卷怎么做-彩色花卷的做法
  • 彩色花卷怎么做-彩色花卷的做法

  • “二十八,把面发,今天就做个彩色花卷。祝一年的生活多姿多彩,蒸蒸日上。”食材明细主料面粉(500g)辅料南瓜(1块)红曲粉(适量)调料白糖(适量)发酵粉(4g)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)彩色花卷的做法步骤1、南瓜洗干净去皮切成薄片。2、上锅蒸15分钟。3、取出加少许白糖用勺子压成泥...
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老面椒盐花卷怎么做-老面椒盐花卷的做法
  • 老面椒盐花卷怎么做-老面椒盐花卷的做法

  • “蒸包子、馒头、花卷是我家经常吃的主食,平时都是用干酵母做种子发酵,简单方便、快捷,不易失败。偶尔也喜欢用老面,发现用老面做的面食吃起来更加醇香,缺点就是老面不易保存、发酵时间长。”食材明细面团食材老面(80g(1块))普通面粉(200g)白砂糖(1小勺)清水(95g)辅料色拉油(少许)盐(0.5g)椒...
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彩色肉卷怎么做-彩色肉卷的做法
  • 彩色肉卷怎么做-彩色肉卷的做法

  • “夏天还是凉拌菜清爽可口。”食材明细主料五花肉(一块)辅料海带丝(适量)胡萝卜(1根)莴笋(半根)辣椒(4个)嫩姜(3块)配料盐(适量)红油辣椒(适量)蒜(适量)鸡精(适量)老姜(适量)花椒油(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色肉卷的做法步骤1、将五花肉洗净煮熟,水里加料酒,姜片去腥。2、在煮肉的...
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花卷要发面吗
  • 花卷要发面吗

  • 花卷是属于咸口的馒头,里面有葱花和一些香料粉,由于其外形就像一朵花朵因此而得名。那么制作花卷要发面吗?如何让花卷做的松软好吃呢?今天就来跟大家分享制作花卷的几个小妙招。一、花卷要发面吗要花卷是要发面的。其实花卷的制作方法跟其他包子或者馒头的制作方法类似,都是需...
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彩色发糕怎么做-彩色发糕的做法
  • 彩色发糕怎么做-彩色发糕的做法

  • 食材明细主料南瓜(半个)紫薯(3个)面粉(600g)辅料酵母(5g)其他(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)彩色发糕的做法步骤1、南瓜蒸熟捣碎2、紫薯蒸熟捣碎3、加入面粉4、加入面粉5、提前用温水融化酵母,均匀的拌入面粉,揉匀醒发2小时6、提前用温水融化酵母,均匀的拌入面粉,揉匀醒发2小时7、醒发...
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彩色蝴蝶卷怎么做-彩色蝴蝶卷的做法
  • 彩色蝴蝶卷怎么做-彩色蝴蝶卷的做法

  • 食材明细主料紫薯粉(10克)辅料酵母粉(5克)甜味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色蝴蝶卷的做法步骤1、把紫薯粉加面粉白糖,玉米面加面粉白糖,加入酵母粉水,分别和面,成柔软的面团2、盖上保鲜膜发酵30分钟3、发好面,把面团擀成饼4、把两块面饼和在一起,擀开,成大片5、从面片的两边往中...
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彩色玫瑰花卷的做法 浪漫七夕——彩色玫瑰花卷 彩色玫瑰花卷怎么做
  • 彩色玫瑰花卷的做法 浪漫七夕——彩色玫瑰花卷 彩色玫瑰花卷怎么做

  • “玫瑰的花语是爱情,七夕即将来临,也趁这个机会,做一次爱的玫瑰花卷。参考了美食家里其他高手的做法,这可是我第一次做哦,貌似很成功的说,牛牛和牛爹都很喜欢吃,我都舍不得吃了,这两锅花卷可是费了我4个半小时呢,俗话说慢功出细活嘛,呵呵,希望各位前辈们多多支持我。”食材明细主料...
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多层彩色发糕的做法 美味多层彩色发糕 多层彩色发糕怎么做
  • 多层彩色发糕的做法 美味多层彩色发糕 多层彩色发糕怎么做

  • “发糕,一般都是玉米面,今天我做一个彩色发糕,没有任何色素成分,纯天然,健康美味,紫薯粉,玉米面,白面,来跟我一起做吧”食材明细主料紫薯粉(10克)白面(200克)玉米面(50克)辅料酵母粉(5克)配料白糖(适量)葡萄干(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)多层彩色发糕的做法步骤1、玉米面和白面混...
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彩色蛋糕卷怎么做-彩色蛋糕卷的做法
  • 彩色蛋糕卷怎么做-彩色蛋糕卷的做法

  • “边学边做,最近本来就在学做蛋糕卷,还没有完全掌握,难免会出点小问题,嘿嘿,比如说卷的不太好,表面不太平,造型不太美等。当然了,这些都不影响蛋糕细腻的口感和美好的味道。用双玻璃门烤箱做蛋糕更加轻松。这次做了彩色蛋糕卷,颜色分别用了红曲粉,可可粉,抹茶粉,成品还算可以,但组图太...
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彩色蔬菜卷饼的做法 韩国风味彩色蔬菜卷饼 彩色蔬菜卷饼怎么做
  • 彩色蔬菜卷饼的做法 韩国风味彩色蔬菜卷饼 彩色蔬菜卷饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(2-3碗)鸡蛋(适量)辅料土豆(1-2个)菠菜(适量)火龙果皮(适量)紫甘蓝(适量)胡萝卜(适量)生菜(适量)葱(适量)香黄瓜(适量)香菜(适量)配料豆瓣酱(适量)韩国辣酱(适量)沙拉酱(适量)千岛酱(适量)盐(适量)油(适量)其他(口味)技巧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)彩色蔬菜卷饼的做法步骤1、把各种喜欢的蔬果,打...
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红枣老面花卷怎么做-红枣老面花卷的做法
  • 红枣老面花卷怎么做-红枣老面花卷的做法

  • “甜的花卷,甜的老面。老面肥:做酵母馒头,取50克面团,用保鲜袋装好,放冰箱冷藏2天以上。”食材明细主料面粉(500g)老面肥(50g)豆奶粉(25g)辅料水(250g)小苏打(0.5g)红枣(适量)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)红枣老面花卷的做法步骤1、老面肥50克撕小块,放豆奶粉25克(可以不放),温水250克...
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彩色面条的做法 最爱色彩之彩色面条 彩色面条怎么做
  • 彩色面条的做法 最爱色彩之彩色面条 彩色面条怎么做

  • “妈妈很爱吃面条,带着我家儿子也爱上了面条,但是经常吃外面的就有点不放心了,怎么办呢,咱自己动手吧,又便宜,又健康,这不就整了一台压面机回来,而且各种青菜汁的添加,孩子不爱吃青菜,现在也算是吃到了,色彩漂亮,挑动味蕾。亲,一起动手吧!”食材明细主料面粉(2000G)辅料盐(适量)配料红苋菜...
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自制彩色意面-彩色意面
  • 自制彩色意面-彩色意面

  • “特别喜欢各种儿童意面的你,是不是又觉得意面价格非常昂贵而舍不得买?大家的福利来了,果子教你在家就能自制好看又漂亮的意面。还可以风干,什么时候想吃,取出煮上一碗,心情都会美美的哦!”食材明细主料面粉(240克)辅料菠菜汁(25克)南瓜泥(25克)红苋菜汁(25克)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗...
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老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做
  • 老面芝麻酱花卷的做法 面食一一老面芝麻酱花卷 老面芝麻酱花卷怎么做

  • “自制老面酵头,重量约150克。放冰箱冷藏2~5天。夏天2天就行。”食材明细主料面粉(600g)白砂糖(10g)辅料水(230g)调料食用小苏打(1.5g)自制老面酵头材料面粉(100克)酵母(1g)温水(49g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)老面芝麻酱花卷的做法步骤1、先做老面酵头:温水49克加1克酵母,搅拌匀。...
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彩色油卷馒头的做法 天然彩色油卷馒头 彩色油卷馒头怎么做
  • 彩色油卷馒头的做法 天然彩色油卷馒头 彩色油卷馒头怎么做

  • “孙子阳阳太难侍候了,有时候气的我真想不给他饭吃了,饿他几顿,看他还吃不吃,菜更是不想吃,真没办法,还得天天想办法,这不又是一招,把菜放到馒头里,不吃也得吃了。不过昨天还吃的真不错,一个小花卷,一碗南瓜大米粥,吃了几块排骨,半盘炒的小玉瓜,后来看见我烤的蛋挞又吃了两个,吓的我赶紧...
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彩色卷饼怎么做-彩色卷饼的做法
  • 彩色卷饼怎么做-彩色卷饼的做法

  • “假期接近尾声啦,慵懒的日子很快就结束了。赶紧捣鼓吃的,让自己觉得时间没有浪费掉……”食材明细主料面粉(300克)胡萝卜(2根)紫甘蓝(半个)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色卷饼的做法步骤1、紫甘蓝个头很小的,一半就好。胡萝卜也是两小根。洗净,削皮。2、榨汁。为了省事,直...
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彩色果蔬花卷怎么做-彩色果蔬花卷的做法
  • 彩色果蔬花卷怎么做-彩色果蔬花卷的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)辅料紫薯(适量)菠菜汁(适量)南瓜(适量)红曲米((打粉)少量)白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)彩色果蔬花卷的做法步骤1、和面,分成四个面团,各加入辅料2、醒好面,分别用,擀面棍摊平。四种颜色的面团纯叠摆在一起,用刀切成小块,像做花卷一样卷起来。3、上蒸锅...
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彩色麻花辫面包怎么做-彩色麻花辫面包的做法
  • 彩色麻花辫面包怎么做-彩色麻花辫面包的做法

  • “自己动手创造不同的美食给家人和朋友分享”食材明细主料高筋面粉(250G)鸡蛋(50G)淡奶油(80G)黄油(20G)酵母粉(3G)牛奶(80G)辅料绿茶粉(5G)可可粉(5G)糖(45G)盐(3G)奶粉(20G)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)彩色麻花辫面包的做法步骤1、除黄油外的其他原料按照先湿后干的顺序放入面包机,开...
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花卷的做法 传统手工发面花卷 花卷怎么做
  • 花卷的做法 传统手工发面花卷 花卷怎么做

  • “因为妈妈做的各种美味面食是我的最爱,简单的做法却让味蕾体味到食材的原香原味。”食材明细主料雪花粉(900克)牛奶(500ml)白糖(30克)食用碱面(10克)辅料牛奶(500ml)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)花卷的做法步骤1、面团加入适量食用碱后擀成圆形面饼,并撒适量食用油(建议用花生油...
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彩色卷怎么做-彩色卷的做法
  • 彩色卷怎么做-彩色卷的做法

  • 食材明细主料面粉(一斤)酵母(8克)泡打粉(6克)白糖(适量)辅料胡麻油(少量)绿色素(几滴)红色素(几滴)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)彩色卷的做法步骤1、酵母,泡打粉,白糖用温水化开2、一斤面粉备好3、化开的酵母水和好面,揉团醒发!!!(和的就像做面条面一样硬)4、醒发好的面团取三分之一加绿色...
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彩色圣诞花环面包怎么做-彩色圣诞花环面包的做法
  • 彩色圣诞花环面包怎么做-彩色圣诞花环面包的做法

  • “做一款彩色圣诞花环面包,集各种清香甜美,祝福亲们圣诞快乐!”食材明细主料新良面包粉(300g)凝固酸奶(150g)蛋液(40g)色拉油(40g)白糖(40g)辅料盐(2g)酵母(4g)红曲酒糟(适量)紫薯粉(适量)番茄粉(适量)青汁粉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)彩色圣诞花环面包的做法步骤1、备齐材料2、将酸...
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彩色面怎么做-彩色面的做法
  • 彩色面怎么做-彩色面的做法

  • “胡萝卜(学名:vaHoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:ta)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。二年生草本,高15-120厘米。茎单生,全体有白色粗硬毛。基生叶薄膜质,长圆形;叶柄长3-12厘米;茎生叶近无柄,有叶鞘。复伞形花序,花序梗长10-55厘米,有糙硬毛;总...
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南瓜面双色花卷怎么做-南瓜面双色花卷的做法
  • 南瓜面双色花卷怎么做-南瓜面双色花卷的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(500克)南瓜(1/4个)发酵粉(20克)白糖(10克)辅料温水(300ml)油(2勺)奶香(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)南瓜面双色花卷的做法步骤1、面团发酵好后样子2、最好后摆在蒸锅里、不要着急开火蒸、放二十分钟左右、待最好的馒头发起来、在开火蒸!3、成品小窍门温水活面、...
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南瓜发面花卷怎么做-南瓜发面花卷的做法
  • 南瓜发面花卷怎么做-南瓜发面花卷的做法

  • “跟老妈学做南瓜发面花卷,无水无油不用酵母,松软香甜真好吃。”食材明细主料南瓜泥(180g)面粉(200g)辅料白糖(10g)小苏打(2g)甜味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)南瓜发面花卷的做法步骤1、南瓜去皮去瓤,切片上屉蒸熟,稍凉一点将南瓜压成南瓜泥,加入白糖搅拌均匀。2、微温的时候加入面...
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