- 准备时间:35分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:适量海盐:适量花椒:1小撮小葱:2根辅料具体步骤1.准备工作:鲜虾洗净,用厨房纸吸干表面水份。2.将海盐铺入铸铁锅底,约1cm厚。3.盖上锅盖,中火,至听到盐在锅内噼里啪啦响(5-约6分钟)4.撒一小撮花椒。5.将虾一个...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海虾:10只辅料海盐:适量花椒:适量具体步骤1.准备好所用原料。2.海盐和花椒放入锅中。3.小火,慢慢翻炒至盐微微发黄。4.将清理好大虾,用吸油纸吸干水分。5.烤盘铺锡纸,倒入一半的花椒盐。6.将大虾码放在盐上...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料海虾:500辅料盐:5具体步骤1.虾洗净,滤干水分。2.锅里下油,3.再加入盐粉。4.虾倒入锅里,马上盖上锅盖,用的大火。5.5分钟以后,虾的香味就出来了,这时打开锅盖,再翻炒几下6.虾就做好了。烹饪技巧下虾的时候,一手...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料虾:适量辅料海盐:适量生姜:适量花椒:适量具体步骤1.烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)2.椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面3.烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟即...
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- “酒店里盐焗虾是很受青睐的一道菜,但是制作方法也是很简单的,试试家庭版的盐焗虾吧~”食材明细主料虾(适量)辅料葱(适量)牙签(适量)配料盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗虾的做法步骤1、把虾洗净2、加少许盐、料酒、葱段腌制一会儿3、取牙签从虾尾处插入4、...
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- “今年开始迷上了铸铁锅,前不久冒着台风过河又背了个小黄回来,本来就准备养养后就随便用,Mandy姐姐说好歹要给它来个隆重点地开锅仪式,这可把我难住了,怎么才叫隆重了,想来想去,复杂的我又不会,太普通的呢又显得不隆重,来个盐焗虾算了。一直喜欢吃盐焗虾,但总觉得自家做挺麻烦的,一...
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- 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料基围虾:200海盐:适量葱段:适量姜:适量辅料具体步骤1.在一个干净无水的不锈钢煮锅里,倒入一袋黄酒(或者料酒)2.将全部的基围虾,倒入酒里3.在做法3的基础之上,加适量凉水,盖上透明锅盖4.在做法4的基础之上,开中火,将...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料甜虾:200公克葱:2根姜:25公克盐:1茶匙水:100㏄米酒:1大匙辅料具体步骤1.把甜虾洗净后,剪掉长鬚、尖刺;葱切段、姜切片,备用。2.将葱段、姜片及所有调味料放入锅中,开火煮至滚沸后,加入作法1的甜虾盖上锅盖,转中火焖煮...
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- “以前都是用盐焗粉来做盐焗鸡的,没想到用来做虾味道是这么好的,虾干香爽口,风味浓郁,是很棒的下酒菜,而且简单快捷。”食材明细主料鲜虾(250克)辅料盐焗鸡粉(20克)配料盐(1克)咸鲜(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗虾的做法步骤1、准备所需材料。2、将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。3...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料虾:适量辅料粗盐:适量葱:适量姜:适量具体步骤1.将虾洗净,用纸巾吸干水分待用2.用铸铁锅喽3.在锅底铺一层粗盐,只要将祸底覆盖1毫米厚即可,开中火将其预热6~7分钟。(锅放盐之前一定不能有水哦!!!)4.打开加热后的锅...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:20分钟主料盐焗鸡调料:512头白对虾:300辅料特级橄榄油:30腌制盐:1500本地芹菜:少许具体步骤1.准备好食材与调料,将本地芹菜切成寸段,用手轻捏几下,让它浸泡在冷开水中,芹菜会自动卷成圆圈状的芹菜丝,在成菜时,做盘饰用。2....
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- “5分钟就能搞定的宴客菜,简单易学,手残党都能变王者。”食材明细主料虾(半斤)调料粗盐(500克)花椒(50颗)原味(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗虾的做法步骤1、粗盐花椒倒入无油无水的不粘锅中炒热,炒至粗盐发出声响,盛出一半备用,再依次把处理干净的虾一条条摆入锅中,最后倒入刚刚...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲜虾:250辅料盐焗鸡粉:20盐:1具体步骤1.准备所需材料。2.将虾用牙签挑出虾线,然后洗净。3.加入盐焗鸡粉和盐。4.将虾和盐焗鸡粉拌匀,腌制5分钟。5.然后放入盘内。6.将虾放入微波炉大火加热3分钟,取出把盘内...
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- 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料虾:适量辅料海盐:适量香蒜粉:适量具体步骤1.虾洗干净,剪去须和头部尖的部分,以免扎嘴。背部剪开,去泥肠。2.在烤盘上铺一层锡纸,撒上一层的海盐,放上处理好的虾,撒上一层香蒜粉,再铺上一层的海盐。3.锡纸封面,烤箱20...
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- “盐焗虾是潮汕地区的经典菜肴,是以虾为主料,加入多种调味料制成的。虾营养丰富,富含蛋白质、矿物质及维生素A等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人来说是极好的食物。这道菜老少皆宜,虾肉有补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛...
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- 食材明细主料大虾(400g)辅料蒜末(适量)姜末(适量)葱花(适量)泡椒(适量)调料盐(适量)花椒粉(1匙)胡椒粉(1匙)五香粉(1匙)料酒(半勺)酱油(适量)蚝油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)焗(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐焗虾的做法步骤1、虾清洗干净,用盐、花椒粉、胡椒粉、五香粉、料酒腌制20分钟。2、取一张锡纸,将腌...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料个头大一些的虾:10只辅料绿茶:大量海盐:大量具体步骤1.把虾收拾干净擦干涂抹香油备用;干燥的平底锅放上海盐和绿茶炒动出茶香。2.摆上虾,最小火慢慢焗,几分钟后翻面,只要不糊尽量焗的时间长些。...
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- “老公的朋友前几天去了海边的养殖场办事,回来后送给我们一箱活的基围虾。那虾在加了冰的保鲜箱中乱跳,一箱虾真还没法一次性解决掉,双方父母边都送过去些,剩了部分,我一包包的冰冻起来,最后剩了些参差不齐的,被我做了椒盐焗虾。味道超赞,只是,在炸虾的过程中,有几滴油溅到了我裸露...
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- 食材明细主料鳌虾(500克)辅料海盐(1包)葱段(适量)姜片(适量)花椒(1把)料酒(1大勺)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)盐焗鳌虾的做法步骤1、冷冻的鳌虾室温解冻,冲洗干净;2、铁锅热一下,放入一包海盐和些许葱根小火炒1分钟左右,炒制葱出香味;3、把海鳌虾码在炒热的海盐上面,平铺哦不要叠加...
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- “盐焗直接锁住了虾的鲜味,肉质紧绷,很有嚼劲”食材明细主料对虾(一盘)辅料盐(500克)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)盐焗对虾的做法步骤1、准备材料备用2、铁锅里冷锅铺满细盐,如图所示3、把对虾铺在盐上面4、盖盖焖煮至虾变红收缩变小5、焖成这样就可以了,如图所示,盐焦一点没...
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- “阿根廷红虾属于南美海域冷水虾,味道鲜美、肉质细嫩、营养丰富。具有相当高的食疗养生价值,对于增强人体免疫力有其他海产品难以比拟的功效。盐焗能够充分保存其蛋白质含量和鲜度。”食材明细主料阿根廷红虾(3只)辅料精盐(500克)咸鲜(口味)技巧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)盐焗红虾的...
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- “鹰爪虾因其腹部弯曲、形如鹰爪而得名。鹰爪虾喜欢栖息在近海泥沙海底,昼伏夜出,我国沿海均有分布。主要分布于威海、烟台海域。今天给大家推荐一款简单美味,咸鲜入味的盐焗虾。盐焗的做法最大程度保留了虾的原汁原味,短短几分钟,美味即可呈现在眼前。”食材明细主料鹰爪虾(20...
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- 食材明细主料海虾(14个)辅料海盐(一大罐)花椒(适量)干辣椒(适量)桂皮(适量)八角(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)盐焗海虾的做法步骤1、买回来的海虾,剪掉胡须,腿和嘴巴,挑掉虾肠,虾胃(清理虾的方法在我前面的香辣虾食谱中可以找到),放在厨房纸上吸干水份备用2、海盐一大罐,跟花椒,干辣...
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- 食材明细主料大虾(500g)辅料大葱(适量)粉丝(适量)洋葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料椒盐粉(10g)生抽(适量)咸香(口味)焗(工艺)半小时(耗时)普通(难度)盐焗大虾的做法步骤1、大虾去虾线,用椒盐和生抽腌制十分钟。2、大葱洋葱和姜蒜备好,粉丝泡发剪断。3、砂锅抹干,放入大葱洋葱和姜蒜。4、粉丝放到葱姜...
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- “白灼、爆炒、清蒸?你还在用这么庸常的方式烹制大虾?就像你每天周而复始、了无新意的生活,你的食谱也平淡无奇、无限循环;就像你从小到大被灌输的条条框框,你以为你摆脱了,其实它还在。煎、炸、蒸、煮、炖,五花肉必定红烧、鲈鱼只会清蒸……你的厨房就是这样的吧,也只能这样了...
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