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关于芸豆如意卷的做法步骤的餐饮百科

芸豆如意卷怎么做-芸豆如意卷的做法
  • 芸豆如意卷怎么做-芸豆如意卷的做法

  • “白芸豆,也叫多花菜豆,大白芸豆可谓豆中之冠,颗粒肥大、整齐有光泽,用来做配菜锦上添花。芸豆的药用价值很高,是一种滋补食疗的佳品,具有温中下气、利肠胃、止呃逆等功效。白芸豆是西餐中常用的名贵食用豆,用芸豆泥做皮,豆沙做馅,卷成如意的形状,可谓中西合璧,逢年过节待客,好吃又好...
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如意肉卷怎么做-如意肉卷的做法
  • 如意肉卷怎么做-如意肉卷的做法

  • “如意肉卷,美妙的名字很吸引人,做法也简单,很不错的下酒菜。。”食材明细主料肉馅(400克)鸡蛋(6个)西红柿皮(1个)辅料盐(适量)葱(适量)鸡精(适量)姜(适量)花生油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)如意肉卷的做法步骤1、把肉和葱姜一起剁成肉泥。2、加入淀粉,蛋清,盐,鸡精,花生油...
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如意培根干豆腐卷怎么做-如意培根干豆腐卷的做法
  • 如意培根干豆腐卷怎么做-如意培根干豆腐卷的做法

  • “冷盘菜这样做,配上爱吃的蘸料汁,特别鲜美。”食材明细主料培根(适量)干豆腐(适量)辅料蘸料汁(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)如意培根干豆腐卷的做法步骤1、成品图。2、干豆腐皮一张,适量培根铺好。3、从一边卷起。4、用保鲜膜包裹卷实。5、用牙签在表面扎洞。6、大火上...
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龙凤如意卷的做法 吉祥如意----龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做
  • 龙凤如意卷的做法 吉祥如意----龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)荸荠(4个)鲜虾(500克)辅料海苔(两张)盐(适量)十三香(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙凤如意卷的做法步骤1、准备好原料。2、鸡蛋打散。3、锅中放适量的油,倒入蛋液,煎成蛋饼。4、荸荠剁碎。5、鲜虾去头,去皮,剥成虾仁,剁成虾泥。6、荸荠和虾泥混合均匀,加适...
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龙凤如意卷的做法 万事如意---龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做
  • 龙凤如意卷的做法 万事如意---龙凤如意卷 龙凤如意卷怎么做

  • ““如意”是古时贵族、官宦、富豪人家供指划或赏玩二用的器物,用竹子、玉石、骨头等制成,头呈灵芝或云叶形,柄微曲。潜心研究的厨师在制作鸡蛋卷时,依照“如意”的形状,使每片肉的横断面都有清晰的云纹,故名“如意卷”。此菜做成如意的形状,寓意着新的一年家和万事兴、事事如意...
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如意豆皮卷的做法 【北京】如意豆皮卷 如意豆皮卷怎么做
  • 如意豆皮卷的做法 【北京】如意豆皮卷 如意豆皮卷怎么做

  • “过去,年前的时光好像比现在还要有忙碌感。购物没有现在方便,腊月二十几就开始准备各种年货,买新衣备鞭炮。最不可少的当然还是为年夜大餐做准备。大鱼大肉一准儿少不了。平时吃不到的好吃的,过年都要备上一些。如今,大家依旧忙碌,但是吃的方面却省事儿了不少。不必大肆准备,只...
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芸豆卷的做法 京味小吃:芸豆卷 芸豆卷怎么做
  • 芸豆卷的做法 京味小吃:芸豆卷 芸豆卷怎么做

  • “芸豆卷是北京民间小吃,后流传入清宫。具有色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口的特色。话说有一天,慈禧在静心斋歇凉,忽听大街上有铜锣声。慈禧问是干什么的?当差的回答说是卖芸豆卷的。慈禧让当差的把那个人叫进来,那个人说:敬请老佛爷尝尝这芸豆卷,香甜爽口,入口即化。慈禧尝过...
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自制披萨卷的步骤
  • 自制披萨卷的步骤

  • 小伙伴喜欢吃面食吗?平时在家都会做哪些面食来吃呢?其实我们会经常在家自制一些面食的点心,来给自己的早餐或者午餐或者晚餐添加一道更好吃的主食。那我们做惯了面条,包子、大饼等一些中式的面食,今天我们也来学做一道西式的面食,叫做披萨卷。这是从披萨饼当中研制出来的创新做...
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如意肉卷的做法 【天津】如意肉卷 如意肉卷怎么做
  • 如意肉卷的做法 【天津】如意肉卷 如意肉卷怎么做

  • “中国传统吉祥物中有不少与年节相关,如意即为家喻户晓的吉祥物。作为吉祥的象征,当然人人都渴望拥有如意,但一柄精美的如意造价甚为昂贵,非一般百姓所能企及。世事变迁,现今如意已经退出了人们的日常生活而成为古玩之属,但一柄柄精致粹美的如意承载着它们所曾拥有的历史及它们...
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蒸如意卷怎么做-蒸如意卷的做法
  • 蒸如意卷怎么做-蒸如意卷的做法

  • “蒸菜的营养相对来说保存的比较好。蒸菜没有油烟对健康有益一些。白菜含维生素和纤维比较多。利于各类人群食用。搭配上自己喜爱的馅料和调料做菜很不错。”食材明细主料白菜(200G)色拉油(适量)蚝油(适量)葱(适量)生抽(适量)辅料牛肉馅(一小碗)胡椒粉(适量)盐(适量)姜(适量)其他(口味)蒸(工艺...
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枣泥芸豆卷怎么做-枣泥芸豆卷的做法
  • 枣泥芸豆卷怎么做-枣泥芸豆卷的做法

  • “启封的那包枣泥馅还剩了一部分,这次做个芸豆卷把它干掉。家里对松糕似乎不甚感兴趣,这个应该会受欢迎吧。反正我喜欢,就是有点偏甜了”食材明细主料白豆沙(150克)市售枣泥馅(88克)甜味(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)枣泥芸豆卷的做法步骤1、准备用料2、在案台上铺上保鲜膜,放...
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如意春卷的做法 快手菜----如意春卷 如意春卷怎么做
  • 如意春卷的做法 快手菜----如意春卷 如意春卷怎么做

  • “中午回到家,问妈妈有没有吃的。她说你煮就有咯。然后我还发现家里已经弹尽粮绝了。冰箱里只有半个给牛牛煮粥剩的胡萝卜和一小瓣沙葛,然后就是鸡蛋了。好像没有什么选择了,刚好家里新买了个超好的平底锅,有招啦。”食材明细主料鸡蛋(2只)辅料胡萝卜(适量)沙葛(适量)配料盐(适量)清...
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蜜豆如意卷怎么做-蜜豆如意卷的做法
  • 蜜豆如意卷怎么做-蜜豆如意卷的做法

  • “这是和棋格馒头一起蒸出来的几款花样馒头,这个菜谱里,包含两个花样----蜜豆如意卷、紫米荷叶饼,发面方法参考‘棋格馒头’菜谱。”食材明细主料白面团(300g)自面团(300g)辅料蜜豆(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蜜豆如意卷的做法步骤1、切300克发好的白面团,揉匀。2、擀...
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四合如意卷的做法 吉祥如意——四合如意卷 四合如意卷怎么做
  • 四合如意卷的做法 吉祥如意——四合如意卷 四合如意卷怎么做

  • “四道菜终于做到了最后一道——吉祥如意。“吉祥”一词,最早出于《庄子》,原文不记得了,但是依稀记得有人曾注释说“吉者,福善之事;祥者,嘉庆之徵。”心存善念,广行福德,方以吉祥嘉庆吧。至于如意,除了称心如意之意外,更多的是从古代印度传来的那种法器吧。玉如意,象牙如意,珐琅如意...
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有哪些步骤-如何种黄豆
  • 有哪些步骤-如何种黄豆

  • 黄豆作为富有营养价值的豆类食品长久以来一直吸引着大众的目光。黄豆能够补充人体所需要的物质,可以做豆浆,豆腐等味道也不错。是许多家庭青睐的豆类食物。那么,小伙伴们了解黄豆的生长过程吗?今天小编就为大家分享一下如何种黄豆。如何种黄豆1.选择种子选择种子也没有太多...
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芸豆豆沙卷大白芸豆怎么做-芸豆豆沙卷大白芸豆的做法
  • 芸豆豆沙卷大白芸豆怎么做-芸豆豆沙卷大白芸豆的做法

  • “这个小点心,入口即化老少皆宜,做法简单,大家没事可以试试保证零失败。”食材明细主料大白芸豆(250克)豆沙馅(200克超市买的就行)甜味(口味)蒸(工艺)一天(耗时)简单(难度)芸豆豆沙卷大白芸豆的做法步骤1、头天晚上将芸豆泡上2、第二天看看要是泡好了就能扒皮了,把皮扒光3、蒸20分钟拈成...
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艾草蜜豆如意卷怎么做-艾草蜜豆如意卷的做法
  • 艾草蜜豆如意卷怎么做-艾草蜜豆如意卷的做法

  • “做个艾草蜜豆如意卷,愿如此特别的新年能一切顺心如意!”食材明细主料面粉(200克)白糖(10克)艾草粉(7克)酵母(2克)牛奶(110毫升)蜜红豆(适量)辅料盐(1克)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)艾草蜜豆如意卷的做法步骤1、酵母放入牛奶中化开备用。2、把面粉,艾草粉,白糖和盐混合均匀后,倒入牛...
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如意蛋卷怎么做-如意蛋卷的做法
  • 如意蛋卷怎么做-如意蛋卷的做法

  • 食材明细主料猪肉馅(250克)鸡蛋(两个)海苔(两张)葱(半棵)辅料料酒(一汤匙)生抽(一汤匙)香油(一汤匙)鸡精(少许)盐(少许)五香粉(少许)姜粉(少许)淀粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)如意蛋卷的做法步骤1、肉馅剁细一些,三分肥七分瘦。2、剁好的肉馅加入料酒、生抽、姜粉、鸡精、盐、五香粉...
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有什么步骤需要注意的-如何开咖啡店
  • 有什么步骤需要注意的-如何开咖啡店

  • 餐饮提问:如何开咖啡店?有什么步骤需要注意的?大丫猫柒回答:如何开咖啡店?有什么流程需要注意的?如何开咖啡店?有什么流程需要注意的?如何开咖啡店?有什么流程需要注意的?如果要成为一个成功老板,就搜“不经意间已经赢得了10倍以上的”肯定成事儿。rsy7552回答:首先必须学习咖啡文化,...
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红豆沙糯米如意卷怎么做-红豆沙糯米如意卷的做法
  • 红豆沙糯米如意卷怎么做-红豆沙糯米如意卷的做法

  • “本款糯米卷,蓬松喧软的面皮,裹着咸鲜软糯的腊味糯米、绵密湿糯的红豆沙以及醇香养生的黑芝麻,卷成寓意万事如意的“如意”形状,外形美观大方,寓意吉祥幸福,口味醇厚丰富,值得一试。”食材明细主料普通面粉(800克)酵母(8克)清水(400克)糯米(500克)辅料红豆沙馅(200克)黑芝麻粉(30克)腊肠(2根...
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芸豆卷怎么做-芸豆卷的做法
  • 芸豆卷怎么做-芸豆卷的做法

  • “芸豆卷是北京最传统的小吃之一,它口感绵软细腻、馅料香甜爽口。吃起来入口即化却留有浓郁的豆香,令人回味悠长。至于芸豆卷的身世,就更是值得仔细来说一说。芸豆卷不仅和诸多北京小吃一样,有着宫廷小吃的光环,它的身份还更具有传奇色彩。话说有那么一天,慈禧在北海的静心斋乘...
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豆沙如意卷怎么做-豆沙如意卷的做法
  • 豆沙如意卷怎么做-豆沙如意卷的做法

  • “做给女儿的豆沙如意卷”食材明细主料袋装豆沙(一袋)面粉(适量)酵母菌(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)豆沙如意卷的做法步骤1、袋装豆沙一袋。2、盆中放温水倒入酵母菌化开。3、待酵母菌化开后倒入面粉和成面团、进行发酵。4、待面发好以后、取出排气、再取其小块在案...
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吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做
  • 吉祥如意卷的做法 吉祥如意——吉祥如意卷 吉祥如意卷怎么做

  • “在中国民间,流传着许多含有吉祥意义的图案。每到年节或喜庆的日子,人们都喜欢用这些吉祥图案装饰自己的房间和物品,以表示对幸福生活的向往,对良辰佳节的庆贺。”食材明细主料五花肉(500克)辅料西兰花(100克)配料料酒(15克)老抽(10克)甜面酱(15克)冰糖(10克)葱(1段)姜(1块)桂皮(1块)八角(1个)香...
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扣如意卷怎么做-扣如意卷的做法
  • 扣如意卷怎么做-扣如意卷的做法

  • “中国人过年总要讨口彩!就像今天我做的扣肉卷,也取了一个好听的名字--扣如意卷!祝福大家在新的一年里万事如意!”食材明细主料五花肉(500g)西兰花(1颗)辅料料酒(10ml)甜面酱(1勺)生抽(15ml)冰糖(25g)生粉(少许)盐(少许)老抽(20ml)葱(1棵)香油(5ml)大料包(1个)姜片(2片)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难...
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如意卷怎么做-如意卷的做法
  • 如意卷怎么做-如意卷的做法

  • 食材明细主料肉末(适量)辅料葱(三根)姜(适量)鸡蛋(两个)料酒(一茶勺)盐(一茶勺)糖(一茶勺)酱油(一茶勺)香油(两茶勺)胡萝卜(半根)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)如意卷的做法步骤1、姜葱切碎2、胡萝卜切末3、将葱,姜,胡萝卜放入肉末中4、加入料酒,酱油,香油,盐,糖。用筷子搅拌均匀。【糖不要过多...
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