- “现在几乎每个周日都在准备工作日的早餐,每次都做一大批,冷冻保存,然后周一至周五早餐。加了椰浆的面包体很香,我喜欢吃豆沙馅的包子,也喜欢吃火腿肠,所以这次做了两款花式面包,一共10个。”食材明细主料椰浆(120克)酵母(6克)黄油(40克)奶粉(8克)鸡蛋(40克)水(120克)细砂糖(80克)金象高筋粉(40...
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- 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料酵头::高筋面粉:105低筋面粉:45牛奶:120酵母:4糖:12主面团::鸡蛋:1个黄油(植物油):30奶粉:12椰蓉馅::辅料具体步骤1.前一天晚上把酵头材料混合揉成面团,放入冰箱冷藏发酵12小时。2.第二天,把酵头和主面团材料混合,用面包机...
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- “同学来哈旅游,白天陪她出游,晚上她休息,我烘焙,为第二天早餐烤制了一款花式面包,满屋飘香,让正在休息的同学也是垂涎欲滴了!”食材明细主料高筋粉(300g)蛋液(40g)牛奶(140g)白糖(40g)辅料黄油(30g)酵母(4g)盐(2g)葡萄干(适量)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)花式面包的做法步骤1、将牛奶、蛋...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:30分钟平时面包店经常看到有很多形状漂亮的面包,但这些面包我们在家里也一样能做。加入椰浆做出来的椰汁花式面包,面包皮烤出来后带有椰汁的清香味,比外面买的面包更加的好吃,感觉不要馅只吃面包片也能吃下很多。花...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时椰汁花式面包既可以做饭后点心也可以做早餐,制作时间虽然有点多,但是非常美味漂亮,也可以和家人朋友一起做,既可以得到美味的美食又可以和家人朋友相处愉快,幸福感满满的。这款面包加入了黄油和奶粉,吃起来满满...
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- “椰蓉面包是难得我家老小都爱的一款面包,以前吧一周要买上一回,现在呢一周吧家里也要做上二回。一般我用小包500克的金龙鱼面包粉就可以做上16个面包,分一半给姐姐家,孩子们在家就可以吃到又新鲜又卫生的椰蓉面包了。今天呢要分享一下这款升级版的面包了,面包的方子里,我将白...
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- “感冒半个月今天总算是见好了,也有胃口了,想吃面包,所以做了这款老式椰蓉面包。”食材明细中种高粉(150克)糖(12克)水(120克)酵母(4克)主面团高粉(150克)水(33克)全蛋(39克)油(20克)糖(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉老式面包的做法步骤1、中种材料混合均匀,放冰箱冷藏发酵2、发...
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- “早餐包子油条靠边站,这面包外表金黄酥脆,椰香四溢,层层叠叠,撕一片绵软拉丝,咬一口唇齿留香,端上桌全家人抢着吃,怎么吃都不会腻,真解馋!”食材明细主料日式吐司粉(300g)简醇酸奶(150g)蛋液(40g)白糖(20g)色拉油(35g)酵母(3g)盐(2g)馅料椰蓉(70g)蛋液(25g)椰子油(25g)简醇酸奶(25g)白糖(20g)甜味(口味)烤(工...
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- 准备时间:2小时    烹饪时间:2小时主料黄油:15g高筋面粉:140g鸡蛋:1个干酵母:5ml辅料细砂糖:25g盐:适量椰蓉:适量黑芝麻:适量水:80具体步骤1.用40g温水溶解干酵母。2.加糖、高筋面粉、盐、搅拌均匀。3.再加入蛋液。4.最后加黄油,5.全部材料倒在面包机...
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- 准备时间:20分钟    烹饪时间:2小时主料白砂糖:20黄油:20高筋面粉:250全蛋液:30水:105牛奶:25盐:2酵母:4辅料全脂奶粉:10全蛋液刷表面:适量椰蓉:70具体步骤1.主料里除黄油外加入面包机,盐与酵母不要接触,揉至扩展阶段,加入黄油揉岀手套膜2.面包机发酵功能...
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- “今天这款面包是经常做的一个方子,是我家宝宝怎么也吃不够的面包。今天是宝宝生日,一边做着别的,一边做着这个面包,也许是由于非常熟练吧,做出来的成品真是太好了,不管是外观还是颜色,都非常漂亮,最重要的是味道那是真的超级棒,宝宝一口一个“香”字地说着,真的让人非常有成就感。...
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- “早餐离不开面包。牛奶与面包搭配营养很不错的早餐。尤其是紫薯美味又保健。一杯牛奶一个面包营养不错。做面包的时候,放些椰蓉和桂花糖做夹层面包不错。放一点熟紫薯泥调解下面包的颜色。吃的时候用手撕着一片片的吃。好像撕开吃的是花瓣一样。”食材明细主料面包粉(260g...
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- “早餐换着花样就是故事,面包换着花样就是美味,这款面包只加了芝麻和椰蓉,更适合老年人,营养早餐,常吃不腻。希望烘焙之路越走越远!”食材明细主料高筋粉(300g)牛奶(130g)色拉油(40g)白糖(40g)蛋液(40g)辅料盐(2g)酵母(3g)白芝麻(适量)椰蓉(适量)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)芝麻椰蓉花式面...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:2小时主料高筋面粉:250鸡蛋:50辅料水:100酵母粉:3精盐:2绵白糖:30黄油:20奶粉:15黑芝麻:适量椰蓉馅:适量具体步骤1.制作中种面团:70克水中加入3克酵母,搅匀静置5分钟,再加入50克鸡蛋,搅匀,最后加入200克高筋面粉,搅拌均匀,无需揉...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料面皮:高精面粉:300牛奶:150黄油:20鸡蛋:1个酵母:5糖:30辅料椰蓉馅::100具体步骤1.我用面包机和面发酵的(没有就自己揉吧,一样的),把面皮所要材料倒进面包桶,和面发酵。2.判断有没发酵好,用手指戳面团,面团不回缩就...
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- “这是去姐家之前匆忙给姐的孙子做的面包,孩子网上看到我发的玫瑰花面包,特喜欢,不过要求用面包机作个大面包。偶的面包机已经老化了,忘记在外围包上锡纸,出来的结果有点不过了哦!不过味道蛮好,尤其是那个看上去有点深色的边边还酥酥脆脆的,好吃!”食材明细主料高筋粉(300g)牛奶(130g...
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- “有一次无意中看到“爱和自由”发起的微博活动“切切变”,感觉面团经过切、扭、转,变换出意想不到的模样,就想自己亲手尝试一下,迫不及待地就着家里现成的材料试验起来,虽然最后幸运没有降临,不过多了一次成功的体验,带来的好心情正如这花样面包般灿烂!爱和自由是用火腿肠做的这...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟因为最近要出远门一趟,可是又不想吃火车上难吃的盒饭,就想着自己做点吃的带着吃,但又担心食物保存不容易,特别是夏天天气太热。最后我想着做些好吃的面包,既解馋又饱腹,特别是椰汁花式面包,满满的椰香,引得人发馋...
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- “喜欢椰蓉馅的面包,美美的吃起来喽”食材明细主料高筋面粉(300g)水(140g)辅料奶粉(12g)蛋液(30g)酵母(6g)盐(2克)玉米油(30g)糖(40g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰蓉花面包的做法步骤1、所有材料混合,揉至扩展状态,如图所示2、揉好的面团盖好保鲜膜,温暖处发酵,发酵至手指戳洞不回缩不...
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- “今天的面包用的不是水,不是奶,而是一种水果汁,那就是椰汁,做出来的面包真的有椰汁的香味,面包一出炉整栋楼都在闻见了,椰香飘得好远好远。”食材明细主料高筋面粉(340克)椰汁(240克)调料酵母(4克)盐(4克)糖(40克)黄油(30克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)简单(难度)椰汁面包的做法步骤1、准备...
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- 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高粉:300牛奶西瓜汁:40淡奶油:65黄油:25糖:50盐:3鸡蛋:25酵母:3辅料具体步骤1.先将西瓜榨成汁,将所有材料(除黄油外)按牛奶、西瓜汁、淡奶油、鸡蛋、糖、盐、面粉、酵母的顺序依次加入。2.面包材料混合揉成团,一直揉...
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- “今年西瓜便宜一下买了好几个吃不完了,想着用西瓜汁代替水做个面包试试,第一次做没敢完全用西瓜汁,用了1/3的牛奶2/3的西瓜汁,实验证明特别好吃啊还特别软。”食材明细主料高粉(300g)牛奶(40g)淡奶油(65g)黄油(25g、)糖(50g)盐(3g)鸡蛋(25g)西瓜汁(80g)辅料酵母(3g)清淡(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普...
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- “好久没做面包了,开始的时候以为‘懒’是主要原因,可经过细心分析,最最主要的原因还是因为俺家的小盆友,以前每逢周末他晚上都和姥姥睡,也不知从什么时候开始,他就坚持不住那了,坚持每天都在自己家睡觉——和我。而每逢歇班,他都是早睡晚起,弄的我醒了也不敢动,做面包根本就别想。...
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- 食材明细主料高筋面粉(240克)白糖(26克)牛奶(110克)鸡蛋(1个)酵母(3克)盐(2克)黄油(26克)辅料椰蓉(80克)糖粉(20克)鸡蛋(1个(一半刷面))黄油(20克)牛奶(50克)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)椰蓉花面包的做法步骤1、将面团的所有食材放入面包桶里(没用后油法),用筷子搅拌至无干粉,启动和面40分钟后,启...
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- “漂亮营养的紫薯椰蓉面包,换个花样其实很简单!”食材明细主料高筋粉(250克(也可低粉50克高粉200克))白糖(40克)盐(2克)酵母(4克)牛奶(160ML)黄油(25克)椰蓉馅黄油(40克)白糖(50克)椰蓉(70克)牛奶(15ML)鸡蛋(35ML)紫薯粉(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯椰蓉花式面包的做法步骤1、烤箱发...
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