- “茄子是非常常见的蔬菜。用非常简单的。方法把它和五花肉配配,好吃又好看。”食材明细主料五花肉(一块)茄子(一根)辅料葱(适量。)红甜椒(半个)姜(适量)蒜(适量)调料盐(少许)豆瓣酱(一匙)老抽(少许)蚝油(少许)鸡精(少许)油(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖茄条的做法步骤1、带皮五花肉...
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- ““国名好茄子”,妈妈给我的满满的爱。小时候最喜欢吃妈妈做的油焖茄子。有一次,我在一次重要的考试中失败了。她就做了这道茄子给我吃。她说茄子看起简单,但是真正把茄子做好也是需要技巧的。它外面光滑、鲜亮。但是内在喜欢吸收外来的油和养分。就像做人一样。要不断让自...
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- “酱香浓郁,回味无穷!”食材明细主料长茄子(一个)辅料八角粒(适量)葱(适量)甜面酱(适量)盐(适量)酱油(适量)香菜(适量)白糖(适量)蒜末(适量)姜(适量)酱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)高级(难度)酱焖茄条的做法步骤1、长茄子洗净去蒂。2、一剖为儿,再切成长条形。3、放入盆里,加一小勺盐杀出水分。4、清水洗...
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- “茄子不用过油,照样好吃。这样做,超级下饭~”食材明细主料茄子(1个)辅料葱花(少许)蒜末(少许)盐(1/3匙)蚝油(1勺)生抽(1匙)老抽(1/3匙)白糖(1/4匙)食用油(适量)十三香(少许)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蚝油茄条的做法步骤1、准备好相关食材,茄子切条,蒜切末,葱切成葱花。2、锅中油...
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- “多吃茄子会有很多作用,在茄子中含有可以对抗衰老的物质维生素E,因为维生素E具有较强的抗氧化性,它可以为人体表层形成一个强大的保护膜,一起学起来吧”食材明细主料茄子(1个)辅料青辣椒(1个)调料油(适量)盐(适量)大蒜(适量)生抽(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青椒油焖茄子的做...
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- 食材明细主料长茄子(3根)辅料葱(适量)辣豆瓣酱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱焖茄子的做法步骤1、茄子买来用盐搓一搓表面,去掉表皮的蜡质,洗净控水切成适量的滚刀条。2、上锅蒸5分钟,通过蒸制的茄子就不爱吃油,所以健康。...
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- “油焖糯米茄,这道美食是茄子刚上市时做的,放在收藏夹都忘记了,昨天整理收藏时翻了出来,正好迎逢素菜征集活动。一天上街去买菜,经过买茄子的摊位,摊主在叫买,买茄子吃啊,刚上市的糯米茄,香糯好吃啊,快来买啊,比一般的普通茄子要好吃哦。听了摊主的叫卖,买了二个回家试吃,还真是香糯好...
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- “剩下半根油条,先想用什么来搭配这油条,看到冰箱中茄子最适合了;但怎么做这油条能保持脆感,又能入味呢?炒制前用油先煎一下,让它变脆;想它更入味,用辣椒肯定不错,但怕加入鲜辣椒的水分多,再加上茄子中的水分,会不会让我的油条又软了?哈哈,被我想到了,用豆瓣酱,它不仅能让油条入味,而且...
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- “海虾我还是喜欢油焖着吃,因为西红柿和番茄酱独有的味道会让海虾更好吃。”食材明细主料海虾(20只)西红柿(1个)辅料番茄酱(1汤匙)盐(2汤匙)葱末(适量)白胡椒粉(适量)酸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄油焖大虾的做法步骤1、买回来的虾清洗干净,去除虾线备用。2、西红柿洗净,划十字...
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- 食材明细主料茄子(4个)香菜(一颗)辅料油(适量)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)鸡精(适量)香葱(一颗)姜(一块)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油焖茄子的做法步骤1、茄子洗净。2、切薄片。3、炒锅烧热,加油放葱姜爆香。放入茄子片,加翻炒均匀。4、盖锅盖焖一下,再翻炒一下。期间不加一滴水。5...
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- 食材明细主料大白虾(300g)辅料葱(1小段)姜(1小块)调料料酒(1勺)盐(少许)糖(少许)酸甜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖茄汁大虾的做法步骤1、白虾去掉虾线,清洗干净(我是从盒马买的南美白虾,个头还挺大)。2、姜切丝,葱切片。3、热锅放油,油加热一小会儿放虾,中火两面煎至变色,可以稍稍按压虾...
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- 食材明细主料茄子(适量)肉末(适量)辅料盐(适量)糖(适量)醋(适量)生抽(适量)酱油(适量)葱(适量)咸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末焖茄条的做法步骤1、肉沫用酱油和葱花腌制5分钟。2、茄子切长条,放少许盐,腌5分钟,用手挤软。3、锅中放油烧热,放入肉末炒至变色。4、放入小碗水,一勺糖,少许盐...
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- “自己炸的油条还没吃完,给它找了个朋友🍅一起烧菜,既减了油条的油腻,又增添了菜品的口感”食材明细主料番茄(1个)油条(1根)葱(适量)白糖(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番茄烩油条的做法步骤1、番茄在沸水里转一下去皮切成丁,葱切碎2、油条切段3、...
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- “茭白,为我国水生蔬菜。古与莼菜、鲈鱼并称为“江南三珍”。具有很高的药用价值。《食疗本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》等古籍都记载,茭白能治疗多种疾病。《本草拾遗》对茭白的药用也作了描述,茭白能去烦热、止渴,除目黄、利大小便,止热痢、消酒毒。《食疗本草》曰:茭白...
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- “油焖茄子来啦,最地道的家常下饭菜,一口菜一口饭,只吃菜不吃饭。最喜欢茄子这种软软吸汁的特性了,放松浓缩火锅底料,特别有味道,一口咬下去,味道巴适,所谓满足感,就是来一口油焖茄子吗?”食材明细主料茄子(500g)辅料浓缩火锅底料(75g)超辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油焖茄子的做法...
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- “这个茄子真的超下饭。而且简单易做,很容易上手。”食材明细主料茄子(一个)辅料豆瓣酱(1勺)葱(适量)小米椒(适量)淀粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)姜(适量)蒜(适量)蚝油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)超级下饭油焖茄子的做法步骤1、茄子洗干净切条,用厨房纸擦干,不然炸的时候溅...
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- 食材明细主料虾(适量)辅料老抽(适量)生抽(适量)淀粉(少许)蕃茄酱(适量)生姜(适量)糖(少许)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茄汁油焖大虾的做法步骤1、将虾剪去眼睛部分跟虾脚,还有去虾线,沥干水份。2、锅里放油。3、倒入虾,煎一下。4、用锅铲铲一下虾头,把虾油煎出来。5、放入老抽,生抽,生...
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- “前几天家里没煤气了,就用电饭煲炒了两个菜,味道都还不错。而且用电饭煲炒菜也不沾锅呢~”食材明细主料茄子(1条)辅料盐(3g)蚝油(适量)生粉(20g)生抽(少许)水(40ml)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)电饭煲油焖茄子的做法步骤1、茄子冲水洗净2、切成4段3、再切成小条4、电饭煲内倒适量...
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- “好多天没有去菜市场了,冰箱里还有两个茄子,寻思着用它做道下饭菜,但不想起油锅炸,家里也没有肉末来配它。正犹豫要不要吃它时瞄见了早餐剩下的油条,灵机一动就有了想法,然后就烧了这个菜,非常好吃,当然要分享了。它有多好吃?中午做了这个菜,晚上接着又做了一次,哈哈哈哈。这是一道...
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- 食材明细主料四季豆(适量)辅料蒜块(适量)葱花(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)番茄酱(适量)酸甜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁油焖四季豆的做法步骤1、四季豆制净,切段。蒜和葱准备好。2、电饭锅把油烧热,下葱蒜爆香3、下四季豆,加盐翻版均匀按下煮饭键。跳起后再次翻拌,重复至四季豆熟4...
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- 食材明细主料大虾(6个)红杭椒(1个)绿杭椒(1个)辅料姜(少许)蒜(少许)蚝油(少许)盐(少许)白胡椒粉(少许)料酒(10克)白糖(半小勺)蒜香(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茄汁油焖虾的做法步骤1、准备食材。2、将虾洗干净,剪掉须子,从第二节处挑去虾线,用厨房纸将水擦干,放入少许料酒,少许盐和白胡椒粉腌一...
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- 食材明细主料茄子(2个)辣妹子尖椒(4个)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油焖茄子尖椒的做法步骤1、尖椒洗干净,去蒂备用。2、茄子断开,手撕一下。3、锅中加油,稍多一点。4、尖椒压扁,放入锅中煎一下。5、煎成虎皮状夹出备用。6、然后再放入茄子,煎至软...
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- “茄子可谓大家都爱吃的食材,可是比较吃油,我今天做的这个酱焖茄子,完全不需要很多油,全靠汤汁慢慢焖炖而成,整道菜只需要一种调料即可,鲜美又不油腻,喜欢的可以尝试一下!”食材明细主料茄子(2根)辅料尖椒(1个)海天黄豆酱(3匙)香葱(半根)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)少油酱焖茄子尖...
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- 食材明细主料带鱼(适量)茄子(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)白酒(适量)干辣椒(适量)酱油(适量)鸡精(适量)冰糖(适量)大蒜(适量)微辣(口味)焖(工艺)一天(耗时)简单(难度)无油茄子焖带鱼的做法步骤1、准备带鱼适量,可请卖家帮助宰杀后切段,洗净沥干2、加入盐、白酒及胡椒粉适量拌匀后腌制(时间可长一些,我一...
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- “茄子是为数不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P,这是其他蔬菜所不能比的。茄子的功效和作用有哪些呢!1.保护心血管、抗坏血病:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管...
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