![黑全麦老面二次发酵吐司怎么做-黑全麦老面二次发酵吐司的做法]( "黑全麦老面二次发酵吐司怎么做-黑全麦老面二次发酵吐司的做法")
- “今天分享的黑全麦老面吐司，拉丝拉片效果极佳，手撕着吃超过瘾；多用了100克的老面，香气十足，而且倍儿柔软，放到第二天依然软得不得了，且口感也不干。”食材明细主料高筋面粉（吐司粉）（400克）黑全麦老面（200克）辅料普通高活性干酵母（4克）鸡蛋（55克）凉牛奶（240克）黄油（42克）黄油液（少许）调料盐（6克）细...
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![黑芝麻全麦吐司的做法 ——黑芝麻全麦吐司 黑芝麻全麦吐司怎么做]( "黑芝麻全麦吐司的做法 ——黑芝麻全麦吐司 黑芝麻全麦吐司怎么做")
- “炒熟的黑芝麻加到面团里面揉匀，烤出来的吐司特别香，黑芝麻有健脾胃、补肝肾、润肠燥等功效，是最平民的滋补品，多吃黑芝麻好处多多~”食材明细主料高筋面粉（200g）全麦粉（80g）全蛋液（30g）牛奶（155g）糖粉（40g）酵母（4g）盐（4g）熟黑芝麻碎（30g）熟黑芝麻（30g）辅料黄油（30g）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）...
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![玉米发面饼需要二次发酵吗]( "玉米发面饼需要二次发酵吗")
- 需要二次发酵。在制作玉米发面饼的时候，二次发酵后是可以使得制作好的玉米发面饼更加松软可口。在烹制玉米发面饼的过程中，要加入适量的冰糖或者白砂糖，能够使得玉米发面饼的口味更好一些。吃不完的玉米发面饼，要放在干燥处存放。...
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![面包机版全麦黑芝麻吐司的做法 【面包机版】全麦黑芝麻吐司 面包机版全麦黑芝麻吐司怎么做]( "面包机版全麦黑芝麻吐司的做法 【面包机版】全麦黑芝麻吐司 面包机版全麦黑芝麻吐司怎么做")
- “最近气温偏低，面包机又发挥作用了，今天做的是低糖少油的全麦黑芝麻吐司，很成功，吃着也很香。”食材明细主料高筋面粉（230g）全麦面包粉（180g）酵母（4g）鸡蛋（57g）辅料水（240g）黑芝麻（20g）白糖（15g）橄榄油（10g）盐（3g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）面包机版全麦黑芝麻吐司的做法步骤1、按照先...
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![一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法]( "一次性发酵牛奶吐司怎么做-一次性发酵牛奶吐司的做法")
- “对于撸吐司已成为我每周必做的工作。因为，土司面包已成为我们家早餐的主食。今日，我撸了一款一次性发酵的牛奶吐司。”食材明细主料高筋面粉（260克）白糖（20克）黄油（25克）食盐（3克）鸡蛋（50克）牛奶（120克）辅料酵母（4克）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次性发酵牛奶吐司的做法步骤1、...
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![一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法]( "一次性发酵吐司怎么做-一次性发酵吐司的做法")
- “这款吐司简单又美味还不费时！虽然是一次性发酵但是口感不输给二次发酵的吐司。有喜爱的小伙伴们如果不嫌弃的话赶紧收藏吧！”食材明细主料鸡蛋（50g）黄油（30g）酵母（3g）盐（2g）高筋面粉（230g）牛奶（90g）棉白糖（45g）表面装饰全蛋液（适量）白芝麻（适量）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次性发酵...
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![一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司（一次发酵） 一次发酵版超软吐司怎么做]( "一次发酵版超软吐司的做法 超软吐司（一次发酵） 一次发酵版超软吐司怎么做")
- “用一次发酵法做了这款超软吐司，不需要一发二发那么繁琐，简化了步骤，省了不少时间，最后的成品松软拉丝，口感很棒哦。”食材明细主料高筋面粉（260g）辅料耐高糖酵母（3g）水（80g）鸡蛋（80g）细砂糖（30g）盐（2g）黄油（20g）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次发酵版超软吐司的做法步骤1、先放所有...
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![一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法]( "一次发酵椰香绵绵吐司怎么做-一次发酵椰香绵绵吐司的做法")
- “有一种香气，来得自然，不做作它就是来自于椰浆和椰蓉我喜欢将这种香气融入面包内椰香和小麦香气，清新怡人的搭配明明是没有味道的辅料，但是吃上去却又感觉增加了甜味这就是它的魔力所在这款吐司很香软，软到难以切片，只适合手撕（原方来自于金大旺老师的绵绵绵吐司，稍有改动）”食材...
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![面包二次发酵发不起来]( "面包二次发酵发不起来")
- 一个原因是发酵环境的温度不够好。面包需要在较高温度下进行发酵，这样发酵的时间会更快一点。二是或者发酵面包的时长不够，发酵面包需要长达40分钟左右的时间，发酵的面包要比原来大两倍多的时候就可以了。面粉发酵之后还可以制作成馒头或者是包子。...
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![一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做]( "一次发酵的吐司的做法 只需一次发酵的吐司 一次发酵的吐司怎么做")
- “一次发酵的面包真的是太省事了，节省了很多时间。简单方便。味道也超棒。”食材明细主料金龙鱼面包用高筋小麦粉（1100克）淡奶油（160克）全蛋液（233克）冰水（320克）盐（12克）炼乳（120克）鲜酵母（36克）白糖（120克）奶粉（100克）黄油（60克）甜香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）一次发酵的吐司的做法步骤1...
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![黑芝麻全麦吐司的做法 奶香黑芝麻全麦吐司 黑芝麻全麦吐司怎么做]( "黑芝麻全麦吐司的做法 奶香黑芝麻全麦吐司 黑芝麻全麦吐司怎么做")
- “这是我最喜欢做的一款吐司，粗细粮搭配，营养均衡，奶香中带着一丝丝甜味，嚼在嘴里是淡淡的咸味，好搭配，可以做成三文治（老公儿子喜欢），或者抹点果酱（老爸喜欢），抑或面包布丁（我喜欢），差不多一个星期就得做一个。”食材明细主料高筋面粉（260g）糖（8g）酵母（3g）牛奶（100g）淡奶油（50g）蛋液（17g）黄油（5g）辅料...
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![黑全麦老面吐司与盐卷的做法 黑全麦老面吐司&盐卷 黑全麦老面吐司与盐卷怎么做]( "黑全麦老面吐司与盐卷的做法 黑全麦老面吐司&盐卷 黑全麦老面吐司与盐卷怎么做")
- “老妈最近很爱吃黑全麦的食物，黑不溜秋的外观和粗不拉唧的口感不是所有人都有接受的，但是对于中老年人却是降脂降糖的好食物。100%的黑全麦的吐司虽然外观没有那么饱满，但是口感着实不赖。早餐抹点炸酱或牛肉辣酱，吃几片清肠刮油升糖慢，扛到中午都不饿。我分出了几个小面团做...
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![黑全麦吐司怎么做-黑全麦吐司的做法]( "黑全麦吐司怎么做-黑全麦吐司的做法")
- “买了几袋黑全麦粉，做面包时放一些黑全麦粉，可使面包营养更加丰富。”食材明细主料高筋面粉（260克）黑全麦粉（40克）盐（4克）细砂糖（50克）牛奶（220克）耐高糖酵母（4克）辅料黄油（28克）原味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑全麦吐司的做法步骤1、准备材料。2、将所有材料放入东菱1352AE-3C面...
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![白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做]( "白吐司的做法 一次发酵一次擀卷白吐司 白吐司怎么做")
- “之前做过一次性发酵的面包，组织特棒，完全没有输给二发的面包，随后懒癌继续发作，又撸了这个一次发酵的吐司，食材简单也容易记，同样也不会输给二次发酵中间醒发，又二次擀卷中间松驰的吐司，当然更不用排气了，看着这制作简单、材料易记、省时又省力并且拉丝特捧的吐司，刚做完就想下次...
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![全蛋吐司的做法 全蛋吐司——夜里二次发酵，早上现烤现吃 全蛋吐司怎么做]( "全蛋吐司的做法 全蛋吐司——夜里二次发酵，早上现烤现吃 全蛋吐司怎么做")
- “看过“帅帅小厨”做过这款吐司面包，前段时间趁家中鸡蛋过盛，尝试了一下。不同的是，俺的配料略作了调整，特别是二次发酵时间较长，整宿的，这样可以早上现烤现吃面包。早餐控就是这么任性。”食材明细主料高筋面粉（260克）黄油（15克）酵母（3克）柴鸡蛋（3个）糖（30克）盐（1克）原味（口味）烤（工艺）数小时...
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![甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做]( "甜吐司的做法 一次性发酵甜吐司 甜吐司怎么做")
- 食材明细主料高粉（520克）辅料水（100克）奶（140克）奶粉（20克）白糖（55克）盐（8克）酵母（6克）鸡蛋（2个）黄油（40克）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）甜吐司的做法步骤1、所有的食材除（黄油外）放入面包机里开始和面2、柔好后不需要发酵直接排气整型3、然后放入模具发指八九分满，刷入蛋液烤箱170℃预热...
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![蒸发面饼二次发酵多长时间]( "蒸发面饼二次发酵多长时间")
- 20分钟左右。二次发酵面饼可以使面饼的口味更佳，同时二次发酵非常重要，可以使面饼充分发酵，有利于面饼成型。面饼蒸熟之后吃起来口感也会更好，外观也会更平滑。和面的时候用温水用助于发酵，发酵粉宜多不宜少。添加白糖的话可以助于发酵，使发酵时间更短。...
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![黑全麦老面肉松吐司怎么做-黑全麦老面肉松吐司的做法]( "黑全麦老面肉松吐司怎么做-黑全麦老面肉松吐司的做法")
- “今儿我做了两个黑全麦面包，用来当第二天的早餐。老用一种造型看着都腻歪了，稍加变化，不但增加了动手的乐趣，吃起来也觉得不一样。黑全麦老面让这个吐司的营养比白面包的更全面，加了点肉松，切开后的颜值多了活泼感，口感也丰富了。同理，把肉松换成其它馅料比如黑芝麻、干果、豆沙...
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![黑米全麦吐司怎么做-黑米全麦吐司的做法]( "黑米全麦吐司怎么做-黑米全麦吐司的做法")
- 食材明细主料全麦粉（220克）黑米粉（30克）辅料水（100克）鸡蛋（50克）白糖（30克）酵母（3克）黄油（20克）原味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）黑米全麦吐司的做法步骤1、食材准备好。2、按照先液体后固体顺序放入食材搅拌，黄油除外。3、搅拌十分钟左右，放入黄油。4、喜欢吃干果的放入干果，我放的葡萄...
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![天然酵种全麦吐司怎么做-天然酵种全麦吐司的做法]( "天然酵种全麦吐司怎么做-天然酵种全麦吐司的做法")
- “天然酵种全麦吐司，成品口感不错，组织还算过得去，也没有沉底，但是高度实在不满意，原因不是很清楚，有可能搅拌有些不足，也有可能是二发不足，要再做才能搞清楚原因。不过这次做全麦吐司最大的收获是找到了合适的酵种酸度，因为老公不喜欢酸的，所以天然种的酸度让我很头痛，试了几次还是...
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![全麦黑芝麻吐司的做法 面包机版全麦黑芝麻吐司 全麦黑芝麻吐司怎么做]( "全麦黑芝麻吐司的做法 面包机版全麦黑芝麻吐司 全麦黑芝麻吐司怎么做")
- “米芽是从今年的八月份开始尝试做面包的，从此一发不可收拾，一个星期起码要做两次面包，不然浑身不自在，特别是知道婆婆喜欢我做的面包后，我做面包到了可以不眠不休的地步。前阵子一下子头脑发热，参加了美食家的年终比赛，为此而暂时放下了做面包。没做面包那几天，也看了不少帖子和...
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![黑全麦粉软面包的做法 懒人版一次性发酵黑全麦粉软面包 黑全麦粉软面包怎么做]( "黑全麦粉软面包的做法 懒人版一次性发酵黑全麦粉软面包 黑全麦粉软面包怎么做")
- 食材明细主料高筋面粉（210克）黑全麦粉（90克）辅料牛奶（195克）耐高糖干酵母（3克）盐（4克）白糖（20克）黄油（20克）甜香（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）简单（难度）黑全麦粉软面包的做法步骤1、准备所需食材称重备用。2、将牛奶195克、酵母3克、盐4克、白糖20克放入盆里搅拌几下至融合。3、加入高筋面粉21...
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![70%中种超柔软黑全麦吐司 黑全麦吐司怎么做-黑全麦吐司的做法 #冷藏发酵#手揉]( "70%中种超柔软黑全麦吐司 黑全麦吐司怎么做-黑全麦吐司的做法 #冷藏发酵#手揉")
- “调试了很多次，这次比例算是比较满意的全麦吐司，成品不但柔软而且口感很棒，多吃不怕胖的吐司，嚼着麦香浓郁，越酵越好吃的全麦吐司。黑全麦占比40%，利用大水量70%中种超长时间冷藏发酵所以成品超软，室温放三天依然软噗噗的，需要一把比较锋利的面包刀才能切片。”食材明细中种面团...
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![黑全麦老面吐司怎么做-黑全麦老面吐司的做法]( "黑全麦老面吐司怎么做-黑全麦老面吐司的做法")
- “今天跟大家分享一款黑全麦老面吐司，虽然不是百分百的黑全麦，但占了总量1/3，所以比纯白面的吐司升糖速度要慢一些，口感略感粗糙，但营养上丰富了，且还有淡淡的黑全麦独特香气。如果想减肥，这个不是最佳选择，如果想获得营养，这个可以有。这个麦吐司制作简单，因为黑全麦的用量较多，所...
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![一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法]( "一次发酵肉松吐司怎么做-一次发酵肉松吐司的做法")
- “鸡蛋含量很高的吐司，爆发力十足，只进行一次发酵，吐司也能满模面包很柔软很香浓，搭配咸香的紫菜肉松，口感和口味都丰富了不少”食材明细主料高粉（260克）酵母（4.5克）清水（75克）鸡蛋液（82克）糖（40克）盐（2克）奶粉（14克）黄油（23克）辅料紫菜肉松（20克）咸甜（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）一次发酵肉...
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味味甜
