当前位置:味味甜 >

关于鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做好吃的餐饮百科

鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做-鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法
  • 鱼胶鸡蛋灌粉肠怎么做-鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法

  • “客家菜,滑嫩鲜香,可作炒料,亦可作炒料,也可作凉菜。”食材明细主料猪粉肠(1条)鸡蛋(2只)鱼胶(50克)辅料香油(3克)葱蓉(5克)胡椒粉(2克)盐(0.5克)鸡精(1克)木茨粉(5克)原味(口味)未知(难度)鱼胶鸡蛋灌粉肠的做法步骤1、粉肠清洗干净。2、把鱼膏、蛋、木茨粉、盐、鸡精、胡椒粉、香油倒入盆里,搅匀。...
  • 20887
鸡蛋灌饼香肠卷怎么做-鸡蛋灌饼香肠卷的做法
  • 鸡蛋灌饼香肠卷怎么做-鸡蛋灌饼香肠卷的做法

  • “这款鸡蛋灌饼是我第一次做,也是第一次吃,没想到竟如此美味!尤其是加入了珍妮珍馐麻辣香肠,使得灌饼更加有料,不仅丰富了口感也增加了味道,而且吃在嘴里全是肉,特别过瘾,家人都非常喜欢。制作鸡蛋灌饼最关键的一步就是要让饼鼓起来,鼓的面积越大,灌入的蛋液就会越多,那么吃起来味道...
  • 6064
原来灌肠还可以这样做!-灌肠怎么做才好吃?风味灌肠手法
  • 原来灌肠还可以这样做!-灌肠怎么做才好吃?风味灌肠手法

  • 猪肉是人们在平时的日常生活中常会食用到的,它几乎成为了人们的主肉,没有了猪肉,总感觉缺少了一点什么似的。猪肉的做法多样化,灌肠便是猪肉的一种做法。那灌肠怎么做才好吃呢?以下小编就有整理到关于灌肠的做法,一起来看一看吧!一、灌肠怎么做才好吃1.准备好猪肉,然后清洗干净...
  • 21513
鸡蛋肠粉的做法 【学生早餐】鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做
  • 鸡蛋肠粉的做法 【学生早餐】鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做

  • “给孩子做的早餐,一份鸡蛋肠粉+一杯热可可,前后20分钟的样子,还是挺快的!”食材明细主料肠粉干粉(1份)水(2份)鸡蛋(2个)盐(少许)油(适量)辅料生抽((调味料)少许)香油((调味料)少许)熟黑芝麻(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋肠粉的做法步骤1、肠粉干粉和水按1:2的比例,调成粉浆。鸡蛋加...
  • 23788
鸡蛋灌饼的做法 鼓鼓的鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 鼓鼓的鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做

  • “9月20日早晨一睁眼6点钟,再睡睡不着了,起床做早餐吧。今天只有我和女儿在家吃早餐,想了想,做2张鸡蛋灌饼吧。”食材明细主料面粉(80克)温水(30-40克)鸡蛋(1只)辅料生菜(适量)火腿肠(适量)配料油酥:油(5克)油酥:面粉(3克)原味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、将准备鸡蛋和...
  • 15069
鸡蛋灌饼的做法 【浙菜】--鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 【浙菜】--鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做

  • “鸡蛋灌饼:为浙菜的代表菜式,食谱特色:香酥适口,色泽金黄,咸香酥脆。把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香。”食材明细主料面粉(200克)辅料鸡蛋(4个)配料小葱(2棵)盐(4克)油(50克)温水(120克)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、面粉中加入温水搅...
  • 7719
灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做
  • 灌香肠的做法 灌肠器灌香肠 灌香肠怎么做

  • “自灌香肠,干净好吃”食材明细主料后座猪肉(5kg)辅料香肠调料(2袋)蒜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)灌香肠的做法步骤1、猪后座肉5KG,肥:瘦=2:82、切小块,方便缴馅,切肉时将筋膜剔除3、缴馅,分成各2.5kg,因为我要做两种口味。将对应的调料拌入肉馅,腌制30分钟4、腌肉的过成中准备...
  • 22545
鸡蛋灌饼的做法 家庭鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 家庭鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做

  • “鸡蛋灌饼作为全国最大的连锁企业,在各地都有分部,不论走到哪里在街头都可以看见它的身影,以及熟练操作的老板。作为一个北方的省份,我们这里尤其格外喜欢它。老公的早饭也几乎十有八九就是鸡蛋灌饼。今天老公兴冲冲的回家扬言,他经过多天的偷师学艺已经掌握了制作鸡蛋灌饼这...
  • 9014
鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼【飞饼版】 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼【飞饼版】 鸡蛋灌饼怎么做

  • “飞饼真是个好东西啊,利用率非常高,呵呵,这次用它做了蛋饼很好吃,做早餐快捷方便。”食材明细主料印度飞饼(2张)辅料鸡蛋(2个)牛肉火腿(一包)紫甘蓝(少许)配料甜面酱(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、准备好上述说的材料。2、平底锅放少许油,放入飞饼、火腿...
  • 7507
小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法
  • 小肠灌蛋怎么做-小肠灌蛋的做法

  • 食材明细主料小肠(一根)鸡蛋(2-3个)辅料辣椒油(适量)生抽(适量)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)小肠灌蛋的做法步骤1、准备好食材2、小肠洗净(洗净的方法可以在我日志里看哦),准备个小漏洞(我是用饮料瓶的上半部分)3、鸡蛋拌好,加辣椒油和生抽、盐适量,拌匀后加等量的水搅拌4、小肠一...
  • 20506
蛋灌小肠卷的做法 自做蛋灌小肠卷 蛋灌小肠卷怎么做
  • 蛋灌小肠卷的做法 自做蛋灌小肠卷 蛋灌小肠卷怎么做

  • 食材明细主料猪小肠(适量)鸡蛋(适量)辅料精盐(适量)蚝油(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)蛋灌小肠卷的做法步骤1、将小肠清先干净。2、用线将一头扎紧,如图。3、鸡蛋数个。4、鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散待用。5、取一个漏斗将蛋液灌进小肠里,如图。6、灌好的小肠再用线扎...
  • 29320
鸡蛋肠粉怎么做-鸡蛋肠粉的做法
  • 鸡蛋肠粉怎么做-鸡蛋肠粉的做法

  • 食材明细主料肠粉专用粉(100g)清水(230g)辅料鸡蛋(2个)调料生抽(适量)猪油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋肠粉的做法步骤1、肠粉专用粉和清水混合。鸡蛋搅散。准备刷肠粉盒的油。肉剁成末,加盐和胡椒粉和生粉和油搅拌均匀腌制十分钟。2、肠粉盒刷油,用勺子将肠粉糊倒入...
  • 32688
鸡蛋肠粉的做法 美味的回忆——鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做
  • 鸡蛋肠粉的做法 美味的回忆——鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做

  • “春天去广东的时候吃过一回佛山的肠粉,那味道真是美味。对于北方人的我极少吃大米,但是这又滑又嫩的肠粉却让人喜爱至极。记得佛山的早点里,这肠粉占了一大部分,就好像北方的煎饼果子,那样大众化。但两种美食都只各安然在南北,没有交融,回到北方再想吃到南方的肠粉真是困难啊。...
  • 27592
鸡蛋灌饼的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 #鸡蛋美食#鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(300克)沸水(适量)凉水(适量)油酥面粉(2勺)植物油(2勺)配料鸡蛋(2个)生菜(2大叶)葱花(适量)盐(适量)辣酱(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、面粉加沸水,搅拌成絮状2、放凉后再一点点加入凉水,揉成柔软的面团,饧面半小时3、饧面中间可以再揉一次,面团会...
  • 23203
鸡蛋灌饼的做法 【鸡蛋灌饼】 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 【鸡蛋灌饼】 鸡蛋灌饼怎么做

  • 食材明细主料中筋面粉(适量)鸡蛋(适量)生菜(适量)甜面酱(适量)火腿肠(适量)红椒(适量)黄瓜(适量)橄榄油(适量)辅料植物油(适量)温水(适量)酱香(口味)烙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、将2大勺面粉放入小碗中,加入适量橄榄油搅拌均匀制成油酥备用。2、用温水和面醒面半小时,然后继续...
  • 22843
猪小肠灌鸡蛋怎么做-猪小肠灌鸡蛋的做法
  • 猪小肠灌鸡蛋怎么做-猪小肠灌鸡蛋的做法

  • “清淡的口味,夏天必备的选择,只要农村里有邀请宾客都会有做这个,亲自做的比外面买的放心多了”食材明细主料小肠(500g)鸡蛋(10个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)香油(适量)加饭酒(适量)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪小肠灌鸡蛋的做法步骤1、小肠用水冲洗干净,加适量盐搓洗一分钟,冲洗好,...
  • 21185
鸡蛋肠粉的做法 记忆中的味道--鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做
  • 鸡蛋肠粉的做法 记忆中的味道--鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做

  • “     肠粉是我们家最经典常见的夜宵。小时候,晚上肚子饿,不管冬天还是夏天,骑上自行车,五分钟就可以到老爷宫旁边的肠粉店点餐。除了鸡蛋香菇萝卜干肉糜是必备,青菜可以有很多选择,韭菜生菜豆芽通心菜南瓜等等,我们家最爱是韭菜和生菜。店家生意很好,有现场吃的有外带的,每...
  • 16890
鸡蛋灌饼卷香肠怎么做-鸡蛋灌饼卷香肠的做法
  • 鸡蛋灌饼卷香肠怎么做-鸡蛋灌饼卷香肠的做法

  • “鸡蛋灌饼这个流传了十几年的街头小吃,在今看来依然是那么火爆,一张饼里包含鸡蛋,生菜叶,配上咸香适口的酱料,外加一个火腿,或是培根,无外乎是早餐不错的选择,当然我家也是鸡蛋灌饼的忠实粉丝,几乎隔几天就要做一次鸡蛋灌饼菜品介绍:搭配各种酱料的鸡蛋灌饼才是王道食材:面粉120克,...
  • 5823
鸡蛋灌肠蒸多久
  • 鸡蛋灌肠蒸多久

  • 30-40分钟。在灌香肠时加入鸡蛋可以使的香肠食用起来更加的劲道Q弹,也可以使香肠内部的肉馅增加粘合度并且促使其快速定型,鸡蛋还可以解除肉馅的腻味,使香肠食用起来口感肥而不腻、瘦而不柴,增加香味的同时还提高了食用价值。...
  • 16694
鸡蛋肠粉的做法 #鸡蛋#鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做
  • 鸡蛋肠粉的做法 #鸡蛋#鸡蛋肠粉 鸡蛋肠粉怎么做

  • “肠粉长草很久了,这是第一次做,也是第一次吃。不知道正宗的什么配比关系,怎么做,什么味道,我觉得自己做这个挺好吃,我家先生也说好吃,那就够了。”食材明细主料粘米粉(100克)澄粉(20克)玉米淀粉(20克)水(300克)植物油(1小勺)盐(少许)辅料鸡蛋(2个)火腿(半根)葱花(适量)香菜末(少许)浇汁蒜(1瓣)蚝油(1勺...
  • 28147
鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼(简易版) 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 鸡蛋灌饼(简易版) 鸡蛋灌饼怎么做

  • “做法简单”食材明细主料手抓饼(1张)鸡蛋(1个)辅料香肠(1个)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、准备好食材2、手抓饼放平底锅,如图摆放香肠3、打入一个鸡蛋4、如图四边向中间折叠5、两面煎制金黄色即可6、成品图小窍门可以在鸡蛋炒面撒一点盐或者葱花,味道...
  • 19364
鸡蛋灌饼的做法 山东小吃:鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 山东小吃:鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做

  • ““家常饼”我对中华饼类不厌烦。今日清晨,我为家人做了山东小吃:鸡蛋灌饼。”食材明细主料面粉(100克)鸡蛋(2枚)韭菜(1小把)辅料食用油(适量)食盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、准备洗净的韭菜,鸡蛋。2、鸡蛋打入碗中,韭菜切末。3、鸡蛋搅散,加食盐,将韭...
  • 27049
鸡蛋灌饼的做法 飞饼版鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做
  • 鸡蛋灌饼的做法 飞饼版鸡蛋灌饼 鸡蛋灌饼怎么做

  • 食材明细主料飞饼(2张)鸡蛋(1个)辅料葱花(少许)盐(少许)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋灌饼的做法步骤1、鸡蛋加少许盐、葱花。我直接放在有小尖嘴的量杯里做的,灌饼的时候更方便。2、打散。3、锅烧热,刷少许油(不粘锅就不要刷了,这个飞饼很油),放入飞饼。直接冰箱速冻拿出来就...
  • 16162
自制鸡蛋肠粉-鸡蛋肠粉
  • 自制鸡蛋肠粉-鸡蛋肠粉

  • “此方子能做3份鸡蛋肠粉,爽滑Q弹的鸡蛋肠粉,广式早餐经典。”食材明细主料澄面(60g)粘米粉(80g)玉米淀粉(10g)清水(400g)辅料生菜(几片)鸡蛋(3个)葱花(少许)生抽(适量)水(适量)老抽(适量)糖(适量)油(适量)刷盘油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)自制鸡蛋肠粉的做法步骤1、把三种粉加400克清水...
  • 16895
鲍鱼鸡蛋胶炖鸡汤怎么做-鲍鱼鸡蛋胶炖鸡汤的做法
  • 鲍鱼鸡蛋胶炖鸡汤怎么做-鲍鱼鸡蛋胶炖鸡汤的做法

  • 食材明细主料鸡腿(1个)鲍鱼(2个)鸡蛋胶(适量)辅料开水(适量)调料盐(适量)清淡(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鲍鱼鸡蛋胶炖鸡汤的做法步骤1、鲍鱼刷洗干净去内脏后改切花刀备用。2、鸡腿洗净斩块。3、炖盅胆中放入鸡腿块。4、放入洗净的鸡蛋鱼胶。5、放入一个鲍鱼。6、加入适量的开水...
  • 8295
专题