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关于鸡肉炖山药的最正宗做法的餐饮百科

鸡肉炖山药怎么做-鸡肉炖山药的做法
  • 鸡肉炖山药怎么做-鸡肉炖山药的做法

  • “孩子很喜欢吃山药。听说山药吃了对胃好。”食材明细主料老母鸡(2000g)山药(850g)辅料生姜(大块)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)鸡肉炖山药的做法步骤1、鸡肉切块。2、姜切大片。3、生炭火,用砂锅。冷水鸡肉下锅,放入生姜和盐。盖上盖子,先煮一个小时。4、鸡肠用盐搓洗...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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山药炖鸭肉怎么做-山药炖鸭肉的做法
  • 山药炖鸭肉怎么做-山药炖鸭肉的做法

  • “鸭肉中的不饱和脂肪酸能够降低血液中的胆固醇含量,鸭肉中的烟酸可以减少胆固醇的吸收,保护心血管。山药炖鸭肉,汤鲜味美,经常喝对身体非常有益,它具有理气利湿,健脾散结,还可以滋阴润肺、止咳化痰,而且能够预防上火的功效。”食材明细主料鸭腿(460g)山药(260g)辅料葱(少许)姜(少许)黄酒...
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乐山钵钵鸡哪家最正宗
  • 乐山钵钵鸡哪家最正宗

  • 餐饮行业一直以来的发展状况都很好,其中有很多适合加盟的项目,现代人的生活水平越来越好,更加乐于消费各种小吃。钵钵鸡作为四川美食之一,受到了消费者的喜爱,凭借独特的口味赢得了消费者的好评。下面,一起了解一下乐山钵钵鸡哪家最正宗吧。乐山钵钵鸡哪家最正宗1.古真记钵钵鸡...
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土鸡炖山药的做法 土鸡炖山药----秋天滋补汤 土鸡炖山药怎么做
  • 土鸡炖山药的做法 土鸡炖山药----秋天滋补汤 土鸡炖山药怎么做

  • 食材明细主料土鸡(半只)山药(1根(最好是铁棍山药))辅料枸杞(30粒)配料料酒(少许)葱(5段)姜(5片)花椒(10粒)大料(1粒)盐(2勺)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)土鸡炖山药的做法步骤1、土鸡清洗赶紧后剁成块,凉水下锅2、水开后,放入调料和葱姜,并将上面的浮沫撇出后,倒入料酒3、小火炖煮40分钟后,将...
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山药炖鸡肉怎么做-山药炖鸡肉的做法
  • 山药炖鸡肉怎么做-山药炖鸡肉的做法

  • 食材明细主料山药(适量)鸡肉(适量)生姜(几片)辅料八角(几个)调料盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)山药炖鸡肉的做法步骤1、鸡肉切块,入锅煮过滤一遍,山药去皮切块,整理山药的时候记得带手套。2、鸡肉,生姜,八角,大火炖35分钟。3、加入山药。4、大火炖10分钟,加入少许盐。5、装入...
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正宗内蒙炖羊肉怎么做-正宗内蒙炖羊肉的做法
  • 正宗内蒙炖羊肉怎么做-正宗内蒙炖羊肉的做法

  • “超过武胜羊杂割的羊汤一千倍,超过淮南子羊肉汤一万倍。简单好吃的内蒙羊肉”食材明细主料带肥羊肉(1kg)辅料大葱(一整根)花椒(40颗)干红辣椒(1根)盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)正宗内蒙炖羊肉的做法步骤1、2斤羊肉入砂锅,倒入清水把肉淹住,开大火煮开。2、将浮沫捞干净...
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山药炖鸡腿怎么做-山药炖鸡腿的做法
  • 山药炖鸡腿怎么做-山药炖鸡腿的做法

  • “坐月子那会儿看的书多,崇尚科学坐月子,没有大鱼大肉荤荤腻腻,反而清淡的汤水喝了不少。家里的炉灶几乎没有闲着过,一炖就是数小时。坚持喝了一个多月,因为太麻烦,就三天打鱼两天晒网了。现在有了北山炖锅,非常便利,不占炉灶,还能预约,随时随地的想喝就喝。山药炖鸡腿,补气又补血。...
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正宗羊排炖山药如何做简单又好吃
  • 正宗羊排炖山药如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:40分钟主料羊排:适量山药:适量辅料姜:适量盐:适量味精:适量具体步骤1、材料准备好,羊排洗净,切成块,莲子泡发好,去芯。右边图片最上面那个是当归,当然没用那么多,用的最下面那3小截就可以了;2、锅内加水,烧开后,放入羊排,焯去...
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铁棍山药哪里产的最正宗?
  • 铁棍山药哪里产的最正宗?

  • 我们现在很多人都非常注重自己的身体健康,所以很多人都开始去养生外,那么很多人都非常喜欢吃一些药材,来炖汤喝,比如说很多人就经常用铁棍山药来炖汤,那么很多人就想要问一个问题,铁棍山药哪里产的最正宗?我现在很多人都不是很清楚这个问题,那么下面大家就跟着小编一起来了解一...
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山药炖土鸡怎么做-山药炖土鸡的做法
  • 山药炖土鸡怎么做-山药炖土鸡的做法

  • “土鸡是外婆自己养的,山药用的是铁棍。”食材明细主料土鸡(半只)辅料山药(适量)姜(一块)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药炖土鸡的做法步骤1、半只土鸡剁块,清洗干净后,放入汤锅,加入冷水,准备焯水。2、焯水后的鸡块捞出,另起一锅水,这时候的水量要一次性加够。3、放入一块姜,大...
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鸡块炖山药怎么做-鸡块炖山药的做法
  • 鸡块炖山药怎么做-鸡块炖山药的做法

  • “山药是个好东西,能健脾益胃、助消化,山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,特别适合在大鱼大肉的春节期间食用,可以和各种肉类同炖、同炒、同拌。不但能调节口味,重要的是可以帮助消化,避免积食,还能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾病,取得益志安神、延年益寿的功效。”...
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鸭肉炖山药怎么做-鸭肉炖山药的做法
  • 鸭肉炖山药怎么做-鸭肉炖山药的做法

  • “鸭肉有清热、排毒、滋阴、增强人体免疫力、补肺、润燥、养颜的作用,而且对咳喘、便秘也有一定功效。”食材明细主料鸭肉(150克)山药(2根)生姜(3片)辅料盐(3克)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)鸭肉炖山药的做法步骤1、成品。晚餐一道靓汤。2、鸭子洗干净,切块,入开水过滤一遍,用清...
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山药鸡肉炖海参怎么做-山药鸡肉炖海参的做法
  • 山药鸡肉炖海参怎么做-山药鸡肉炖海参的做法

  • 食材明细主料水发海参(适量)鸡腿(适量)铁棍山药(适量)姜(适量)葱(适量)辅料料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)山药鸡肉炖海参的做法步骤1、食材准备,海参已经泡发好。2、鸡肉剁成块,冷水下锅焯水。3、鸡肉、姜、料酒、水放到砂锅里,炖煮15分钟。4、山药去皮切滚刀块。...
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鸡翅炖山药怎么做-鸡翅炖山药的做法
  • 鸡翅炖山药怎么做-鸡翅炖山药的做法

  • “山药的功效主要包括补脾养胃,生津益肺,三焦平补之剂,上焦补肺、中焦补脾胃、下焦补肾,用于脾虚食少,久泻不止,肺虚喘咳,和鸡翅一起炖山药软糯鸡翅入味。”食材明细主料鸡翅(11个)山药(1个)辅料生抽(1勺)料酒(半勺)葱(半颗)八角(1个)姜片(3片)花椒粒(3个)盐(适量)老抽(少许)水(适量)咸香(口味)炖(工艺)半...
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山药炖鸡爪怎么做-山药炖鸡爪的做法
  • 山药炖鸡爪怎么做-山药炖鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(350克)山药(80克)辅料红枣(3—5颗)配料姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药炖鸡爪的做法步骤1、山药去皮切片,用清水泡着;红枣去核;鸡爪清洗干净,焯一下水。2、锅里加适量水,放入鸡爪、姜片、葱结,大火烧开,小火炖半个小时。3、大约半个小时,汤汁...
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山药炖鸡汤怎么做-山药炖鸡汤的做法
  • 山药炖鸡汤怎么做-山药炖鸡汤的做法

  • “山药炖鸡汤是滋补品,鸡汤的营养价值非常高,它含有脂肪、钙、磷、铁、镁、铁、维生素A、烟酸等营养物质,能够增强人体的免疫力,调节内分泌功能,增强体质,增加人体抵抗病毒能力的功效。”食材明细主料鸡肉(500克)山药(500克)辅料姜(2片)料酒(1勺)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药...
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山药炖鸡怎么做-山药炖鸡的做法
  • 山药炖鸡怎么做-山药炖鸡的做法

  • 食材明细主料铁棍山药(一根)老母鸡(一只)枸杞(少许)料酒(适量)姜(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)山药炖鸡的做法步骤1、鸡块清洗干净,加料酒和姜片,凉水下锅焯水3分钟2、鸡块过凉水清洗干净浮沫,准备好一根山药3、山药去皮,切成滚刀块4、鸡块放入电高压锅内5...
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山药炖鸡块怎么做-山药炖鸡块的做法
  • 山药炖鸡块怎么做-山药炖鸡块的做法

  • “这次做一个山药炖鸡汤,因为没带相机在老屋做的,只能全程手机拍照。此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。这个菜谱是在公婆家我掌勺时边拍边做得的。因为当天吃饭的只有三个人,婆婆买了一个鸡,洗好后交代我烧。她由我家先生陪同去了寺庙。既然婆婆信任我,所...
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羊肉炖山药怎么做-羊肉炖山药的做法
  • 羊肉炖山药怎么做-羊肉炖山药的做法

  • 食材明细主料羊肉(适量)铁棍山药(适量)白萝卜(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)冰糖(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)花椒(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)羊肉炖山药的做法步骤1、羊肉剁成块。2、羊肉、白萝卜、姜片、料酒冷水下锅...
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山药炖羊肉怎么做-山药炖羊肉的做法
  • 山药炖羊肉怎么做-山药炖羊肉的做法

  • “山药一定要焯水,要不汤汁粘稠容易糊锅,而且,焯水会让去掉山药大部分麻嘴的物质,让山药的口感更好。”食材明细主料熟羊肉(适量)山药(2根)食盐(2克)鸡精(0.5克)苹果醋(5克)葱(适量)香菜(适量)辅料辣椒油(小许)微辣(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药炖羊肉的做法步骤1、山药去皮洗净。2、改刀...
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酥肉炖山药怎么做-酥肉炖山药的做法
  • 酥肉炖山药怎么做-酥肉炖山药的做法

  • “这是婆婆家的经典炖菜。每个聚在一起的日子,都会做这个,老公很喜欢。”食材明细主料酥肉(100克)山药(400克)清水(400克)花生油(1汤匙)花椒(小许)香菜(1棵)食盐(2克)生抽(5克)鸡精(1克)陈醋(5克)葱(适量)姜(适量)辅料胡萝卜(小许)咸甜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酥肉炖山药的做法步骤1、山药处理干...
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牛肉炖山药怎么做-牛肉炖山药的做法
  • 牛肉炖山药怎么做-牛肉炖山药的做法

  • 食材明细主料牛肉(一块)胡萝卜(半根)铁杆山药(一根)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)红辣椒(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉炖山药的做法步骤1、备料,山药去皮时一定要带手套,切完后,一定要放在凉水中浸泡,我的牛肉是事先烀好的。2、锅中放油,放入调料。3、爆...
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山药炖鸡翅怎么做-山药炖鸡翅的做法
  • 山药炖鸡翅怎么做-山药炖鸡翅的做法

  • ““炖菜”山药炖鸡不仅好吃,还具有保健功效,它能健脾、厚肠胃、补肺益肾,特别是天冷时吃点炖菜非常暖,非常补~”食材明细主料山药(1根)鸡翅(8个)辅料大葱(1段)姜(1块)八角(1个)花椒(几粒)调料精盐(2匙)东一品鲜酱油(2匙)料酒(1匙)白糖(少许)老抽(少许)咸香(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)山药炖鸡翅...
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正宗岐山肉臊子怎么做-正宗岐山肉臊子的做法
  • 正宗岐山肉臊子怎么做-正宗岐山肉臊子的做法

  • “陕西的臊子品种繁多,有荤的素的,有干臊子、汤臊子等,但最著名的是岐山肉臊子,其特点臊子油光红润,味鲜香浓厚而不腻,酸辣适口,可用来做汤臊子面、干拌臊子面或馍夹臊子。”这道岐山肉臊子的制作方法选自2014年2月出版的中国厨界权威期刊《烹饪艺术家》,菜谱是由专业厨师曹红科...
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