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关于米粉的做法的餐饮百科

米粉的做法 自制简单版家乡米粉 米粉怎么做
  • 米粉的做法 自制简单版家乡米粉 米粉怎么做

  • 食材明细主料粘米粉(适量)辅料水(适量)干辣椒碎(适量)花椒碎(适量)豌豆尖(适量)菜油(适量)花椒油(适量)味精(适量)盐(适量)麻辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)普通(难度)米粉的做法步骤1、粘米粉。2、加入适量水。3、用手把底下捏碎,完全没有颗粒。4、上锅蒸30-40分钟。5、拿出包上保鲜膜放入冰箱冷藏。6...
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米粉的做法 #早餐#比餐厅还好吃的米粉 米粉怎么做
  • 米粉的做法 #早餐#比餐厅还好吃的米粉 米粉怎么做

  • 食材明细主料湖南米粉(适量)鸡蛋(1个)瘦肉(适量)辅料姜(适量)娃娃菜(3片)小米椒(2个)葱(适量)中辣(口味)廿分钟(耗时)普通(难度)米粉的做法步骤1、米粉最好事先泡发,这里没泡直接用水煮了10分钟,用手掐至断生即可。2、一个蛋打散备用,想吃荷包蛋的不用打散。3、把肉切丝,小米椒和姜切末。4、娃娃...
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米粉怎么做-米粉的做法
  • 米粉怎么做-米粉的做法

  • “一般都是在外面吃的米粉,在家里呢一般情况下都是吃的面条或者是干饭很少有买米粉,但是今天能恰好就想尝试一下自己在家里面做米粉”食材明细主料米粉(200g)肉碎(50g)辅料葱(10g)花生米(10g)盐(5g)鸡精(3g)酱油(3ml)火锅底料(8g)麻辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉的做法步骤1、首先就...
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米粉的做法 深夜米粉 米粉怎么做
  • 米粉的做法 深夜米粉 米粉怎么做

  • 食材明细主料豆芽(适量)胡萝卜(适量)鸡蛋(适量)米粉(适量)辅料糖(适量)盐(适量)花椒油(适量)黑胡椒(适量)生抽(适量)辣椒酱(适量)葱(适量)蒜瓣(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉的做法步骤1、准备材料2、炒香蒜瓣和小辣椒3、加入胡萝卜和豆芽翻炒,约三分钟4、加入泡开的米粉翻炒5、下辣...
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汤米粉怎么做-汤米粉的做法
  • 汤米粉怎么做-汤米粉的做法

  • “前两天卤水鸭剩下一锅卤水汁,顺手放了几个鸡蛋进去,泡上两三天,煮面煮粉加入一个卤蛋,淋上一点卤水汁,特别喜欢这个味,再从冰箱的存货拿出来一点丸子,肥牛卷,瘦肉片加上,满满的一碗料的汤粉顿时胃口不开。”食材明细主料霸王花米粉(2个)瘦肉(适量)肥牛卷(适量)墨鱼丸(适量)卤蛋(适量)鱼丸(...
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糯米粉怎么做-糯米粉的做法
  • 糯米粉怎么做-糯米粉的做法

  • “很多时候早上上学来不及做早餐,又不想麻烦父母,但是外面的早餐卫生又令人担忧,所以直接泡开水就好了,还是蛮营养的!”食材明细主料糯米(适量)辅料盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)糯米粉的做法步骤1、1.将糯米洗净晒干2、2.倒入炒锅中翻炒3、3.炒至6成熟,放少许...
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炒米粉怎么做-炒米粉的做法
  • 炒米粉怎么做-炒米粉的做法

  • 食材明细主料干米粉(三块)辅料生菜(两颗)鸡蛋(两个)蒜(七八瓣)调料盐(少许)油(适量)生抽(适量)老抽(少许)辣鲜露(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒米粉的做法步骤1、干米饭温水泡二十分钟,蒜切片,生菜清洗干净,鸡蛋磕入碗中。2、锅中放油,烧热后先炒鸡蛋,再加入切好的蒜瓣炒出香味。3、...
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米浆凉粉的做法 米浆凉粉的做法 米浆凉粉怎么做
  • 米浆凉粉的做法 米浆凉粉的做法 米浆凉粉怎么做

  • “相传很久以前,宜昌南津关的长江边居住着一户彭氏母子。一年冬天,大雪纷飞,年迈的母亲病了,很想吃一口河边的小虾。儿子听后便冒着严寒来到河边,想给母亲捞虾。到河边才发现,河面早已结冰,不管他怎么用力也敲不开冰面。心急之下他索性解开衣衫,躺在冰面上用身体融化冰面。没多久...
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炒米粉的做法 简单的炒米粉 炒米粉怎么做
  • 炒米粉的做法 简单的炒米粉 炒米粉怎么做

  • 食材明细主料米粉(适量)白菜(适量)胡萝卜(适量)虾仁(适量)辅料鸭蛋(两个)香肠(3个)调料黄豆酱(一勺)盐(适量)酱油(少许)鸡精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒米粉的做法步骤1、锅内热油,鸭蛋打好入锅炒熟再加入虾仁一起翻炒。2、虾仁炒至变色再次加入香肠一起翻炒。3、白菜胡萝卜提前...
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牛肉米粉的做法 牛肉米粉(河粉) 牛肉米粉怎么做
  • 牛肉米粉的做法 牛肉米粉(河粉) 牛肉米粉怎么做

  • “我小的时候是在湖北长大的,在湖北人们的早餐全都是在外面吃的,用当地的话就叫“过早”,所以大家过早都在外面吃。自从工作后就离开了湖北,北方的早餐品种很单一,包子、油条、豆浆……所以每每最怀念湖北的早点。女儿随我回家后,也爱上了湖北的牛肉米粉(一般的地方叫河粉)。所以...
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拌米粉怎么做-拌米粉的做法
  • 拌米粉怎么做-拌米粉的做法

  • 食材明细主料干米粉(适量)辅料红辣椒(一个)青辣椒(一个)大蒜头(适量)姜(适量)葱(适量)剁椒(适量)荷包蛋丝(一个(提前煎好一个荷包蛋切成丝))调料油(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)生抽(适量)香油(适量)中辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)拌米粉的做法步骤1、准备好干米粉。2、起锅烧水。3、水开后,下入米粉...
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米粉烙怎么做-米粉烙的做法
  • 米粉烙怎么做-米粉烙的做法

  • 食材明细主料米粉(两块)鸡蛋(两个)辅料干贝(适量)虾米(适量)葱(1棵)瘦肉(适量)盐(适量)鸡粉(适量)糖(少许)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米粉烙的做法步骤1、食材。2、米粉用开水浸泡20分钟左右。3、瘦肉剁成末,干贝提前浸泡后压成丝,虾米也是提前浸泡切末,葱切葱花。4、米粉浸泡后沥干水...
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薏米粉怎么做-薏米粉的做法
  • 薏米粉怎么做-薏米粉的做法

  • 食材明细主料薏米(500g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)薏米粉的做法步骤1、薏米多淘洗几次,沥干。2、沥干了几个小时。3、放入烤箱,180度,烤二十分钟。十分钟时翻一翻。4、再放入打粉机打成粉。...
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米粉肉怎么做-米粉肉的做法
  • 米粉肉怎么做-米粉肉的做法

  • “米粉肉是一道很普通的家常菜,粉肉糅合,粉中有肉,粉肉交融,十分美味。”食材明细主料五花肉(500克)蒸肉米粉(适量)莲藕(适量)盐(适量)生抽(适量)冰糖(适量)姜粉(适量)红曲粉(适量)米酒(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)葱(适量)辅料干荷叶(一张)咸鲜(口味)蒸(工艺)数天(耗时)普通(难度)米粉肉的做法步骤1、准备好食材...
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炒米粉的做法 小优炒米粉 炒米粉怎么做
  • 炒米粉的做法 小优炒米粉 炒米粉怎么做

  • “一个人的午餐米粉一直是南方人心中永远的家乡美食在外的游子,回家下了火车必去路边的小摊来一碗美美的炒粉,辣的过瘾”食材明细主料米粉(200克)青菜(50克)香肠(半小根)辅料香菇(3朵)姜(少许)蒜(小许)配料盐(适量)糖(适量)生抽(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒米粉的做法步...
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煎米粉怎么做-煎米粉的做法
  • 煎米粉怎么做-煎米粉的做法

  • “在家自己做煎米粉,料足鲜香,还管饱😄,小孩特爱吃。”食材明细主料干米粉(适量)鸿禧菇(1包(150)g)虾仁(10来只)鲜带子(适量)杂菜(1碗)辅料葱(2根)油(适量)淀粉水(少许)调料蚝油(1大匙)生抽(2茶匙)老抽(1茶匙)料酒(1大匙)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)煎米粉的做法步骤1、鸿禧菇去根洗净。2、杂菜...
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米粉鱼怎么做-米粉鱼的做法
  • 米粉鱼怎么做-米粉鱼的做法

  • 食材明细主料粉干(一斤)鱼(半条)辅料油(适量)盐(适量)老抽(适量)辣椒末(适量)蒜末(适量)葱白末(适量)姜末(适量)醋(适量)生粉(适量)米粉(适量)青菜叶(几片)中辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉鱼的做法步骤1、鱼洗净,选择这样没有大鱼骨的这一半,去头和尾。2、切成薄片,尽量薄一点。3、将切好的蒜末,...
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米粉汤怎么做-米粉汤的做法
  • 米粉汤怎么做-米粉汤的做法

  • “虽然已立秋,天气还很炎热,没胃口吃饭,今天做个快手的米粉汤。”食材明细主料细米粉(1个)香菇(2朵)虾米(少许)辅料葱花(少许)黄豆酱(一小勺)油(少许)绿豆芽(少许)叉烧(少许)酱香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米粉汤的做法步骤1、细米粉冷水泡软(这米粉稍微泡几分钟即可)。2、虾米,香菇,都提前...
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蒸米粉怎么做-蒸米粉的做法
  • 蒸米粉怎么做-蒸米粉的做法

  • 食材明细主料东莞米粉(适量)鸡蛋(1个)肉末(适量)香菇(适量)辅料蒜末(适量)葱花(适量)调料生抽(适量)蚝油(适量)花生油(适量)玉米淀粉(适量)盐(适量)白糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸米粉的做法步骤1、米粉提前用清水泡发开备用。2、准备适量肉沫备用。3、香菇提前泡发洗净切碎。4、...
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炒米粉的做法 炒 米 粉 炒米粉怎么做
  • 炒米粉的做法 炒 米 粉 炒米粉怎么做

  • “没计划炒米粉,突然想吃,家里有什么搭什么,炒出来也好吃,哈哈!”食材明细主料米粉(3块)脆皮肠(2条)鸡蛋(1只)生菜(少许)红萝卜(半条)葱(少许)辅料盐(适量)生抽(适量)酱香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炒米粉的做法步骤1、米粉用温水泡软捞起待用。2、红萝卜丶脆皮肠丶鸡蛋丶生菜切丝,葱切段。3...
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炒米粉的做法 【江西】炒米粉 炒米粉怎么做
  • 炒米粉的做法 【江西】炒米粉 炒米粉怎么做

  • “这道菜是老公最爱吃的,江西炒粉,最家常的做法最怀念的味道。。”食材明细主料米粉(适量)鸡蛋(3个)白菜(适量)青椒(适量)葱花(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒米粉的做法步骤1、细米粉提前用清水泡15分钟左右2、洗净配料3、鸡蛋煎熟,白菜和青椒切...
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排米粉怎么做-排米粉的做法
  • 排米粉怎么做-排米粉的做法

  • 食材明细主料排米粉(一扎)熟牛腩(适量)包心鱼丸(8个)香菇(4个)金针菇(适量)空心菜叶(适量)葱(适量)牛肉汤(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)排米粉的做法步骤1、准备好干的排米粉。2、准备好熟牛腩、香菇、金针菇、鱼丸、空心菜和葱3、起锅烧...
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米粉丸怎么做-米粉丸的做法
  • 米粉丸怎么做-米粉丸的做法

  • 食材明细主料干米粉(二块)五花肉(80g)鱿鱼(一块)香菇(4颗)辅料葱(少许)薯粉(80g)香油(10g)盐(5g)蚝油(10g)酱油(5g)胡椒粉(10g)鸡精(少许)蒜末(少许)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)米粉丸的做法步骤1、准备两块米粉。2、其中一块放热水中泡软。3、泡好的湿米粉。4、另外一块米粉的油锅中炸成金黄...
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素米粉怎么做-素米粉的做法
  • 素米粉怎么做-素米粉的做法

  • “很简单的一个快餐,省时省心。豌豆尖一定要嫩嫩的,烫一下就起锅,别煮老了。作料按着自己喜欢的口味,用心调,就会很好吃。”食材明细主料米粉(适量)小尖椒(适量)老姜(适量)火锅底料(适量)辅料豌豆尖(适量)大蒜(适量)小葱(适量)微辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素米粉的做法步骤1、豌豆尖洗...
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煮米粉怎么做-煮米粉的做法
  • 煮米粉怎么做-煮米粉的做法

  • 食材明细主料干米粉(适量)猪肉(少许)蟹味菇(少许)鸡蛋(一个)空心菜叶(少许)辅料高汤(一碗)淀粉(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)煮米粉的做法步骤1、准备好干米粉。2、起锅烧水,水开后,下入米粉煮熟。3、煮好后,焖10分钟就好了,过凉水,清洗干净(多...
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