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关于番薯的餐饮百科

微波烤番薯怎么做-微波烤番薯的做法
  • 微波烤番薯怎么做-微波烤番薯的做法

  • 食材明细主料番薯(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)微波烤番薯的做法步骤1、番薯洗净,保留水分哦2、拿纸巾将番薯裹起来,再加点水,总之让纸巾是湿的3、裹成木乃伊,嘿嘿4、效果图喽5、进微波炉,这个番薯大概半斤,高火转了4分钟,大家看着办好了,可以先转会再加时间的6、叮,扒...
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西米番薯糖水怎么做-西米番薯糖水的做法
  • 西米番薯糖水怎么做-西米番薯糖水的做法

  • “夜深了,覺得有點餓,吃完糖水吧!”食材明细主料番薯(适量)西米(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)西米番薯糖水的做法步骤1、鍋先放水燒開了,倒進西米煮20分鐘左右。2、番薯削皮切件備用。3、看到西米整顆快要變得透明的時候(還有一點白心)放進番薯一起煮,等番薯...
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番薯棍炒枸杞怎么做-番薯棍炒枸杞的做法
  • 番薯棍炒枸杞怎么做-番薯棍炒枸杞的做法

  • “自己家种的无公害番薯棍很好吃哦。”食材明细主料番薯棍(250克)辅料枸杞(10颗)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番薯棍炒枸杞的做法步骤1、这是没撕去表皮的番薯棍2、这是撕好之后的形状3、清洗干净之后切成小段,锅烧热倒入适量的油下番薯棍翻炒4...
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番薯梗炒过油肉怎么做-番薯梗炒过油肉的做法
  • 番薯梗炒过油肉怎么做-番薯梗炒过油肉的做法

  • “炎炎夏日,正是红薯叶枝繁叶茂的时候。在中原、北方地区,只要你经过番薯田边,不用询问,吃多少揪多少,绝对没人收费。”食材明细主料番薯梗(300克)辅料过油肉(100克)调料盐(2克)蒜瓣儿(2个)干辣椒(1个)生抽(1勺)味精(1克)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)番薯梗炒过油肉的做法步骤1、番薯梗...
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冰糖番薯蛋花汤怎么做-冰糖番薯蛋花汤的做法
  • 冰糖番薯蛋花汤怎么做-冰糖番薯蛋花汤的做法

  • 食材明细主料番薯(450克)鸡蛋(2个)辅料冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)冰糖番薯蛋花汤的做法步骤1、食材:番薯、鸡蛋(已打入碗中)、冰糖2、将番薯洗净、去皮。3、放在案板上切成块,待用。4、在鸡蛋中加适量的料酒。5、打成蛋液,待用。6、接着,将番薯下入锅中。7、搁入适...
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番薯芝士蛋糕怎么做-番薯芝士蛋糕的做法
  • 番薯芝士蛋糕怎么做-番薯芝士蛋糕的做法

  • “黄心番薯内敛的香烘托出芝士绵绵柔香,它并不会覆盖芝士原有的香味,反而恰恰衬托出奶酪的香气,比起蓝莓芝士,我更喜欢这款黄心番薯芝士蛋糕”食材明细主料奶酪芝士(270g)鸡蛋(5个)牛奶(270g)黄油(60g)黄心番薯粒(适量)黄心番薯泥(适量)辅料低筋面粉(60g)砂糖(90g(30g奶酪陷,60g蛋白))玉米淀粉(30...
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豆酱清炒番薯叶的做法 潮音潮人:豆酱清炒番薯叶 豆酱清炒番薯叶怎么做
  • 豆酱清炒番薯叶的做法 潮音潮人:豆酱清炒番薯叶 豆酱清炒番薯叶怎么做

  • “关于潮菜,汪曾祺先生题过一幅字——桂林山水洞,潮菜色味香。潮菜精于烹制海鲜,重视原汁原味,顺应时节养生。所以我们不仅要吃得好,而且也要吃得健康。接下来就让小编给大家介绍这道既美味又营养的潮汕家常菜:豆酱清炒番薯叶”食材明细主料番薯叶(500克)豆酱(一汤勺)辅料蒜头(3瓣)油...
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瑶柱番薯粉丝怎么做-瑶柱番薯粉丝的做法
  • 瑶柱番薯粉丝怎么做-瑶柱番薯粉丝的做法

  • 食材明细主料番薯粉条(100克)辅料瑶柱(10克)八抓鱼(10克)鱼露(1克)生抽(1克)食盐(2克)花生油(5克)芹菜(1棵)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)瑶柱番薯粉丝的做法步骤1、番薯粉条用温水浸泡,然后洗干净2、瑶柱八抓鱼浸泡,洗干净3、砂锅放煮适量开水,把瑶柱个八抓鱼放下去煮4、番薯粉丝放下去...
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炸番薯煎堆怎么做-炸番薯煎堆的做法
  • 炸番薯煎堆怎么做-炸番薯煎堆的做法

  • “新年开油镬炸煎堆油角,寓意着来年的日子也像油镬一样油油润润、富富足足。这是福建过年守岁的小食。食物虽然普通平凡,但却充满了年的味道,煎堆炸得香脆,外香内糯,软绵绵的,特别的香甜!吃起来感觉好满足!叫人有说不出的喜欢。”食材明细主料糯米粉(适量)芝麻馅(适量)红薯(适量)白...
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双色番薯馒头卷的做法 【双色番薯馒头卷】花样馒头 双色番薯馒头卷怎么做
  • 双色番薯馒头卷的做法 【双色番薯馒头卷】花样馒头 双色番薯馒头卷怎么做

  • “很久没做馒头了。最近夏天终于有点儿迹象了,终于可以做了特地买了番薯回来,弄了点花样,只是多了一道工序,小小的馒头好看多了,一圈一圈的,很可爱哈。”食材明细主料面粉(550克)番薯(1个)酵母(4克)白糖(适量)牛奶(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色番薯馒头卷的做法步骤1、准备...
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芝士烤番薯怎么做-芝士烤番薯的做法
  • 芝士烤番薯怎么做-芝士烤番薯的做法

  • “所有人群均可食用奶酪。对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说,奶酪是最好的补钙食品之一。奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,但适合体质不好的人,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养。老人最好还是不要吃,奶酪是牛奶中高营养成分的提炼精华,因此其中...
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番薯枣的做法 【温州】番薯枣 番薯枣怎么做
  • 番薯枣的做法 【温州】番薯枣 番薯枣怎么做

  • “龙湾的白水乡下住着我的姨婆,姨婆还年轻的时候每天都会晒很多的番薯枣给我们当零食吃。特别是番薯高产时,走在村里面都能闻到阵阵的番薯枣儿的醇香。这次回温看到年老的姨婆,我就特想念儿时的那块番薯枣。晒着太阳,吃着番薯枣,啃着甘蔗,真是美极了。好在现在自己的动手能力都...
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芋头番薯糖水怎么做-芋头番薯糖水的做法
  • 芋头番薯糖水怎么做-芋头番薯糖水的做法

  • 食材明细主料番薯(适量)芋头(适量)辅料姜(适量)配料片糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)芋头番薯糖水的做法步骤1、将芋头切成方块。2、将番薯切成方块。3、拍些姜,好让姜出味。4、材料冷水下煲,水开后慢火煮至芋头变粉,加片糖。5、再煮几分钟,搅拌均匀,使糖彻底溶化,可成。小...
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上汤番薯叶怎么做-上汤番薯叶的做法
  • 上汤番薯叶怎么做-上汤番薯叶的做法

  • “研究发现,红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。红薯叶可使肌肤变光滑,经常食用有预防便秘、保护视力的作用,还能保持皮肤细腻、延缓衰老。本菜送:味甘甜,开胃下饭,清淡”食材明细主料番薯叶(1斤)辅料皮蛋(2个)咸蛋黄(1个)蒜头(4小个)姜(3片)配料鸡粉(一茶匙...
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蒜炒番薯叶怎么做-蒜炒番薯叶的做法
  • 蒜炒番薯叶怎么做-蒜炒番薯叶的做法

  • “老家后院种番薯叶,所以从小吃的最多的菜就是番薯叶,可以用南乳炒,也可以用炸酱炒,不管用什么调味品,番薯叶都一样的软香好吃。番薯宽肠通便,凉血清热,有效改善便秘,番薯叶也是。”食材明细主料番薯叶(适量)辅料蒜头(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒番薯叶的做...
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番薯叶鸡蛋汤怎么做-番薯叶鸡蛋汤的做法
  • 番薯叶鸡蛋汤怎么做-番薯叶鸡蛋汤的做法

  • “清淡,快手营养汤品。”食材明细主料番薯叶(适量)鸡蛋(1个)辅料蒜末(少许)葱头(少许)调料油(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)番薯叶鸡蛋汤的做法步骤1、备好食材。2、番薯叶泡洗干净。3、热锅放油,下鸡蛋煎熟。4、将鸡蛋铲旁边,下蒜末,葱头煸香。5、翻炒一下下。6、加入...
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蒜香番薯藤的做法 蒜香番薯(地瓜)藤 蒜香番薯藤怎么做
  • 蒜香番薯藤的做法 蒜香番薯(地瓜)藤 蒜香番薯藤怎么做

  • “不久前老家在种番薯,看到鲜绿的番薯藤,一家人就在讨论能不能吃。索性就拿来做做看。”食材明细主料番薯藤(500g)辅料蒜蓉(适量)盐(适量)鸡精(适量)姜末(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜香番薯藤的做法步骤1、选取新鲜的番薯藤2、将叶子和茎上的薄衣剥去,切段3、在锅里倒入...
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豆腐乳炒番薯叶怎么做-豆腐乳炒番薯叶的做法
  • 豆腐乳炒番薯叶怎么做-豆腐乳炒番薯叶的做法

  • “咸香,很美味的素菜。”食材明细主料番薯叶(250克)豆腐乳(2块)辅料蒜末(少许)小米辣(1个)调料油(少许)糖(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆腐乳炒番薯叶的做法步骤1、备好食材:番薯叶摘好洗干净,切点蒜末,小米辣,豆腐乳(压成泥)。2、热锅放油,下蒜末,小米辣炒出香味。3、下番薯叶大...
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黄金糯米番薯包怎么做-黄金糯米番薯包的做法
  • 黄金糯米番薯包怎么做-黄金糯米番薯包的做法

  • “无糖无油健康又简单易做的小面包,口感软糯弹牙,吃多了也不怕长肉肉啦”食材明细主料蒸熟的红薯泥(100g)全麦面粉(30g)糯米粉(30g)玉米淀粉(30g)鸡蛋(一枚)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄金糯米番薯包的做法步骤1、准备好食材2、所有材料混合在一起,蛋清加入,蛋黄留着备用3、所有...
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蒜蓉炒番薯叶的做法 【蒜蓉炒番薯叶】 蒜蓉炒番薯叶怎么做
  • 蒜蓉炒番薯叶的做法 【蒜蓉炒番薯叶】 蒜蓉炒番薯叶怎么做

  • “有机番薯叶,有点小贵。不过,真的很好吃,家人很爱吃。”食材明细主料番薯叶(适量)辅料盐(适量)蒜蓉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉炒番薯叶的做法步骤1、番薯叶洗净沥干水分备着。2、蒜切成蒜蓉。3、炒锅热油,加入蒜蓉炒香。4、放入番薯叶。大火炒。5、炒软后加入少...
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清炒番薯叶梗怎么做-清炒番薯叶梗的做法
  • 清炒番薯叶梗怎么做-清炒番薯叶梗的做法

  • “【清炒番薯叶梗】——☞番薯叶的梗外面有一层薄薄的衣,要撕掉。指甲扎得进梗的就是比较嫩,扎不进的就比较老。一般梗细一点的就嫩一点,梗越粗就越老。如果比较嫩的话不用撕也行,没有那么嫩的就一定要撕掉。要是太老的话,否则炒出来会很有嚼劲哦~ ”食材明细主料番薯叶(900克...
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蒸小番薯怎么做-蒸小番薯的做法
  • 蒸小番薯怎么做-蒸小番薯的做法

  • “要想番薯的营养价值不流失,蒸是最好的,今天这个番薯,是外婆家自己种的,特别的甜,香,好吃;番薯:含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,这些物质能保持血管弹性,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健...
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番薯糖水怎么做-番薯糖水的做法
  • 番薯糖水怎么做-番薯糖水的做法

  • “汤水和糖水都是是老广生活中必不可少的,而番薯糖水是其中简单易做的传统美味!一年四季均受欢迎!”食材明细主料番薯(2个)姜片(三四片)调料冰糖(适量)甜味(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)番薯糖水的做法步骤1、红薯削皮切一厘米左右厚块。水烧开后倒入番薯和姜片,大火烧开后转中小火...
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年糕番薯粥怎么做-年糕番薯粥的做法
  • 年糕番薯粥怎么做-年糕番薯粥的做法

  • “天冷了,又到吃年糕,番薯的季节了,年糕番薯粥是我们江南一带每家每户都会做的点心,用料简单,做起来那就更简单了。”食材明细主料年糕(二根)番薯(二个(中个的))辅料糖(适量)甜味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)年糕番薯粥的做法步骤1、二根手工年糕,二个中等个的番薯。2、番薯去皮切丁,放...
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叶形番薯面包怎么做-叶形番薯面包的做法
  • 叶形番薯面包怎么做-叶形番薯面包的做法

  • “漂亮的叶形健康的内馅招待客人还是作为早餐,下午茶点心都是一个很棒的选择”食材明细主料高粉(230g)低粉(40g)酵母(4g)黄油(27g)盐(3g)细砂糖(40g)牛奶(140g)辅料白薯(200g)炼乳(1匙)玉米油(10g)细砂糖(15g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)叶形番薯面包的做法步骤1、盐、细砂糖、牛奶先下2、...
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