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关于压猪头的家常做法的餐饮百科

压猪头怎么做-压猪头的做法
  • 压猪头怎么做-压猪头的做法

  • “这个是看了网上的小视频来做的。人家把熟猪头肉包在纱布里,会把油脂压出来一些。我没有可以包熟肉的纱布,就直接在容器里压实了。”食材明细主料猪头(半个)辅料清水(适量)咸鲜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)压猪头的做法步骤1、洗净的猪头下锅焯水。2、翻面。3、洗净浮沫。4...
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猪头肉用高压锅压多久
  • 猪头肉用高压锅压多久

  • 25分钟左右。猪头肉需要用喷枪将表皮喷至金黄,可以去除表皮的油脂和异味。清洗过后冷水下锅焯水,去除血沫,就可以正常烹饪。想要猪头肉熟的更快一些,可以将猪头肉剁成小块,这样可以适当减少烹饪时间。制作好的猪头肉可以炒、可以凉拌。...
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家常馒头怎么做-家常馒头的做法
  • 家常馒头怎么做-家常馒头的做法

  • “馒头蒸好关火后不急着开盖子以及开盖子的时候小心水不要滴到馒头上哦!”食材明细主料面粉(500g)糖(200g)酵母(5g)辅料温水(200g)甜香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)家常馒头的做法步骤1、把糖和在面粉里,搅拌均匀。2、200g的温水,大概40度左右,不烫手为宜,加入5g的酵母。3、大概五分...
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如何做简单又好吃-家常猪头肉的做法
  • 如何做简单又好吃-家常猪头肉的做法

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道家常猪头肉的做法是多种多样的,我个人最喜欢吃的是这道香辣猪头肉,味道十分的丰富,而且猪头肉的口感也很香软,吃起来软软的,糯糯的,十分的Q弹,整体的味道有一点点的香辣,非常的适合用来当做下饭菜,赶紧跟着小编...
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家常高压锅炖猪肉的做法如何做简单又好吃
  • 家常高压锅炖猪肉的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟家常高压锅炖猪肉是一道饭桌上常有的家常菜,前几天家里来了亲戚,我就炒了家常高压锅炖猪肉,小姑就一直夸好,还叫我教她做家常高压锅炖猪肉,其实家常高压锅炖猪肉的做法非常简单,只要根据家人的口味偏好,把握好火...
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家常猪肝怎么做-家常猪肝的做法
  • 家常猪肝怎么做-家常猪肝的做法

  • 食材明细主料猪肝(适量)辅料泡姜(适量)泡椒(适量)芹菜(适量)淀粉(适量)小葱(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常猪肝的做法步骤1、备好材料,猪肝提前洗净、改刀2、炒前再腌制猪肝。猪肝沥干水分后,加少许料酒和淀粉3、抓匀(不放盐,是因为我的泡椒泡姜盐分足够了)4、热锅凉油,滑下猪...
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家常小炒猪头肉怎么做-家常小炒猪头肉的做法
  • 家常小炒猪头肉怎么做-家常小炒猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(适量)辅料洋葱(适量)胡萝卜(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)砂糖(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常小炒猪头肉的做法步骤1、首先把材料切好。2、猪头肉切片3、油少放因为炒猪头肉时。还会下油。锅八成热时加蒜。姜。爆香4、加入胡...
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家常炖鱼头怎么做-家常炖鱼头的做法
  • 家常炖鱼头怎么做-家常炖鱼头的做法

  • “做饭快六年了,第一次尝试炖鱼🐠!网上也做了搜索,私下也咨询了一些朋友,综合了一下自己的做菜方法,今天的鱼头炖的很成功!现在可以把我的方法分享给大家,借鉴!”食材明细主料鱼头(一个)煮肉五花(适量)辅料生抽(适量)香其酱辣(三分之一袋)葱(适量)香菜(点缀)豆油(适量)盐(适量)糖(根据个人口味添加...
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农家猪头肉怎么做-农家猪头肉的做法
  • 农家猪头肉怎么做-农家猪头肉的做法

  • 食材明细主料猪头肉(400g)辅料剁椒(适量)豆豉(适量)黄酒(适量)米醋(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)农家猪头肉的做法步骤1、主料猪头肉400克,辅料本芹韭黄2、在广锅内烧适量热大豆油,3、先下韭黄吵出香味,4、下猪头肉,在加剁椒豆豉翻炒,5、黄酒,米醋,翻炒出锅即可ok...
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猪头肉的家常做法
  • 猪头肉的家常做法

  • 作为我们日常经常使用的肉类的一种,猪肉可以说是广受是国民喜爱的一种肉类。而猪肉中的猪头肉更是引起细腻丰富的口感和实惠的价格而广受欢迎。除了在餐厅和菜市场购买成品的猪头肉之外,我们还可以自己在家制作干净又美味的猪头肉。一、卤猪头肉原料:猪头1个,葱段250克,姜片2...
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家常猪蹄怎么做-家常猪蹄的做法
  • 家常猪蹄怎么做-家常猪蹄的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料猪蹄(600)辅料姜(3块)红辣椒(2个)桂皮(1块)调料植物油(5g)盐(5g)老抽(1勺)生抽(1勺)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)神级(难度)家常猪蹄的做法步骤1、冷水下猪蹄。2、放姜片、料酒大火煮滚5分钟,放水龙头下冲洗干净沥干水分。3...
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高压锅压猪头肉上气多长时间
  • 高压锅压猪头肉上气多长时间

  • 20-25分钟。在做猪头肉时,猪头肉冷水下锅,放入适量姜片是为了去除猪头肉本身带有的肉腥味。在把猪头肉放进高压锅的同时,也要准备好食盐以及料酒等调味料,同时放入高压锅中等待煮熟即可。在锅中放入适量白糖,这样能让猪头肉呈现出糖色会更有食欲。...
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家常烧鱼头怎么做-家常烧鱼头的做法
  • 家常烧鱼头怎么做-家常烧鱼头的做法

  • 食材明细主料鱼头(二个)辅料红辣椒(数个)生姜(适量)配料精盐(适量)植物油(适量)味精(适量)酱油(适量)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常烧鱼头的做法步骤1、鱼头二个,鱼头清冼剁成两半。红辣椒数个,生姜适量。2、辣椒,姜切丝待用。3、锅里放油烧开,倒进鱼头。撒上精盐将鱼煎熟,煎黄。4、...
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猪头高压锅压多久才熟
  • 猪头高压锅压多久才熟

  • 一个小时至一个半小时。猪头的个头比较大,烹饪的时间要足。猪头在煮之前,需要用镊子将表面的杂毛去除,再用菜刀反复刮洗,这样可以将猪头清洗的更加干净。清洗干净的猪头,需要用刀劈成两半,冷水下锅煮30分钟,冲洗干净,再放入高压锅中煮炖。...
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家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做
  • 家常馒头的做法 家常馒头——光滑暄软的馒头做法 家常馒头怎么做

  • “家常馒头,再平常不过的面食了,但要想蒸得表面光滑,内里暄软,却也要费一番功夫的。但是只要抓住几个要点,相信大家都能蒸出漂亮的馒头来。一是注意面团的软硬。二是面团一定要揉透,揉光滑,面团排气要干净。三是面团一定要饧发到位。希望我的这点经验能够帮助到大家。”食材明细...
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高压锅版家常牛肉怎么做-高压锅版家常牛肉的做法
  • 高压锅版家常牛肉怎么做-高压锅版家常牛肉的做法

  • “这是一道我几乎每周都会给家人做的家常菜,它营养丰富软烂可口很适合老人和孩子。”食材明细主料牛肉(1.2kg)辅料洋葱(1个)胡萝卜(2只)芹菜(2根)土豆(3大个)姜片(少许)调料盐(适量)花椒(适量)胡椒粉(适量)冰糖(适量)葵花油(适量)酱油(适量)酱香(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)高压锅版家常牛肉的做...
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高压锅压猪头肉多少分钟
  • 高压锅压猪头肉多少分钟

  • 90分钟。首先将猪头洗净去毛,剔去骨头劈成两半,锅中加入冷水煮约半个小时,煮出血水用热水冲洗干净,再放入高压锅中,加入盐、酱油、大料、白糖、料酒、姜片、葱段等调味料,最后加入清水,用高压锅闷煮90分钟。此时猪头肉软烂入味,捞起冷却后切片食用即可。...
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猪头肉高压锅压几分钟
  • 猪头肉高压锅压几分钟

  • 90分钟。猪头肉是猪头部的肉,肉质韧性,嚼劲较大,不易蒸熟,所以炖煮的时间较长。把猪头肉洗净剃毛之后,加水、酱油、食用盐、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、小茴香等配料放高压锅中炖90分钟左右,高气压沸点下煮出来的猪头肉软而不柴,软糯可口。...
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猪头肉高压锅压多长时间
  • 猪头肉高压锅压多长时间

  • 一个半至两个小时。猪头肉是由猪头作为主要原料,添加食用盐、干辣椒、酱油、花椒粒等辅料制作而成。猪头在煮之前,需要去除表面的杂毛以及其他污垢,用水反复冲洗,这样可以将猪头清洗的更加干净。煮猪头肉使用的火候不宜过大,以免将猪头肉煮的过于软烂,影响美观。...
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家常猪排怎么做-家常猪排的做法
  • 家常猪排怎么做-家常猪排的做法

  • “排骨的家常做法。”食材明细主料排骨(500g)辅料葱(15g)姜(5g)酱油(5ml)美极鲜(10ml)白砂糖(20g)盐(适量)清水(适量)花生油(25ml)八角(2颗)桂皮(2g)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)家常猪排的做法步骤1、排骨洗净斩块备用。2、热锅下油,放入白砂糖炒出糖色。3、放入排骨。4、翻炒上色。5、加...
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猪头肉高压锅要压几分钟就烂
  • 猪头肉高压锅要压几分钟就烂

  • 一个小时左右。红烧猪头肉的时候,放入一指深的水,冰糖,盐,老抽和蒜。猪头肉洗净后放入凉水锅中烫至变色后放入高压锅中,大火至熟后转小火慢炖即可。注意炖时高压锅汽笛声响起即为熟。猪头肉了切成小块再炖,能使肉更烂一些,炖之前还可以将其先焯水,制作出来的肉口感更佳。...
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家常狮子头怎么做-家常狮子头的做法
  • 家常狮子头怎么做-家常狮子头的做法

  • 食材明细主料猪前腿肉(适量)胡萝卜(一根)莲菜(一根)辅料红薯粉(适量)葱(适量)花椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常狮子头的做法步骤1、把这些切碎备用,肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。2...
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高压锅压猪头肉多长时间能好
  • 高压锅压猪头肉多长时间能好

  • 三个多小时。猪头肉应该放在有香料的高压锅中煮沸,然后小火慢炖三个小时,这时候的猪头肉就可以煮烂,质地软嫩,而且又味美。而桂皮、白糖、食用盐、姜片、葱段等多种香料需要提前放在清水中煮沸,并且慢炖半个小时,才可以让香味充分的入味。...
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家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法
  • 家常蒸鱼头怎么做-家常蒸鱼头的做法

  • 食材明细主料胖头鱼鱼头(310克)辅料姜片(适量)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常蒸鱼头的做法步骤1、食材:胖头鱼鱼头、姜片、葱花2、将胖头鱼鱼头洗净捞出。3、放入盘中。4、随后,搁入姜片。5、接着,加适量的料酒。6、加适...
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高压锅压腊猪头肉时间是多久
  • 高压锅压腊猪头肉时间是多久

  • 30分钟。腊猪头肉不容易熟透,用高压锅压需要30分钟,用普通的锅水煮需要90分钟。想要腊猪头肉更软烂鲜香,需要120分钟。腊猪头肉是一种咸鲜口味的卤肉。卤制好的腊猪头肉颜色呈红棕色,表面带有光泽,口感软糯弹牙,味道咸香可口,软烂鲜香。...
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