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关于碗蒸排骨的做法的餐饮百科

碗蒸排骨怎么做-碗蒸排骨的做法
  • 碗蒸排骨怎么做-碗蒸排骨的做法

  • “传统美食。”食材明细主料排骨(1000g)辅料水淀粉(200g)调料盐(适量)葱(适量)姜(适量)料酒(少许)生抽(少许)陈醋(少许)胡椒粉(少许)味精(少许)八角(1个)干辣椒(1个)五香粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)碗蒸排骨的做法步骤1、排骨用清水浸泡两小时左右。2、攥干水分,放入盆中,加盐、五香粉...
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蒸排骨怎么做-蒸排骨的做法
  • 蒸排骨怎么做-蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(一盘)辅料杏鲍菇(一根)调料蒜头(两瓣)小葱(适量)姜片(三片)淀粉(适量)糖(一匙)鸡精(少量)白胡椒(少量)生抽(一勺)蚝油(一勺)蒸鱼豉油(一勺)油(少量)料酒(一勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,泡出血水,沥干。2、加入葱姜蒜,生抽,蚝油,蒸鱼豉油,白胡椒,料酒拌...
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蒸排骨的做法 我的蒸功夫--蒸排骨 蒸排骨怎么做
  • 蒸排骨的做法 我的蒸功夫--蒸排骨 蒸排骨怎么做

  • “精致生活,并非刻板。完美食品,并非繁琐。现代快节奏生活的人们,需要的就是简单而精致的生活,下面我就把我的招告诉大家,相信蒸功夫带给你原汁原味的感觉。对我说的和做的赞成的朋友为我投一票吧,相信我简单精致就是最好。”食材明细主料排骨(适量)辅料黑豆鼓(适量)配料生抽(适量)盐...
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粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 <川菜>粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • “粉蒸排骨是川菜中的名品,主料为排骨,加入米粉和多种调味料蒸制而成,味道软嫩脱骨、微辣爽口、色泽诱人、香味浓郁。大约8年前我上高中时就已经会做这道菜,家人和朋友尝过皆赞不绝口,今天推陈出新改良了某些做法,孝敬一下常年在外工作的父亲,同时也把它的做法介绍给大家!(”食材...
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粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 腐乳味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(1.5斤)粉蒸排骨料包(1包)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净。入冷水锅中煮开一会,去肉腥。2、已煮好捞出的排骨3、加适量生抽,胡椒粉拌匀4、粉蒸排骨料包。打开袋子,取一只碗,分别将两包料,加一点水均匀的拌在一起。5、再...
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豉香排骨南瓜碗的做法 【节庆家宴:盆满钵满】豉香排骨南瓜碗 豉香排骨南瓜碗怎么做
粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨家常做法 粉蒸排骨怎么做

  • “粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么油腻。用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止蒸的时候水蒸气进入。蒸过之后,鲜香的米粉、软嫩的排骨,浸润了荷叶的缕缕清香,实在让人难以忘怀!”食材明细主料猪排(500g)荷叶(1张)莲子(200g)米粉(适量)藕(300g)辅料辣...
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粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 【四川】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • “粉蒸排骨是一道四川的汉族名菜,属于川菜。排骨蒸熟后软烂入味,咸辣鲜香。”食材明细主料排骨(500g)豆瓣酱(2茶匙)酱油(2茶匙)食盐(1//4茶匙)花椒粉(1/4茶匙)香油(1茶匙)姜片((浸泡)10g)小葱(2根)大米(100g)辅料八角(2个)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,放入清水...
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大邱蒸排骨的做法 大邱蒸排骨(韩式焖排骨) 大邱蒸排骨怎么做
  • 大邱蒸排骨的做法 大邱蒸排骨(韩式焖排骨) 大邱蒸排骨怎么做

  • “先说一下这道菜的来源,我是《两天一夜》忠实的粉丝,每个礼拜都追着21去游历韩国,节目里面经常介绍韩国著名的美食,所以我对韩食是很偏爱的,特别是我家乡在吉林,有很多朝鲜族的朋友,所以我们的生活里很多韩食也是经常出现的,像狗肉、冷面、烤肉、拌饭等等,韩国泡菜更是我们日常不...
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排骨蒸面怎么做-排骨蒸面的做法
  • 排骨蒸面怎么做-排骨蒸面的做法

  • “面条吸收了排骨的汤汁,味道真好。”食材明细主料排骨(适量)面条(适量)辅料豆角(适量)黄豆芽(适量)番茄(适量)配料花椒(少许)八角(少许)葱(少许)姜(少许)桂皮(少许)香叶(少许)老抽(少许)生抽(少许)胡椒(少许)醋(少许)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)排骨蒸面的做法步骤1、排骨斩断,放在清水中浸...
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荷叶蒸排骨的做法 荷叶蒸排骨! 荷叶蒸排骨怎么做
  • 荷叶蒸排骨的做法 荷叶蒸排骨! 荷叶蒸排骨怎么做

  • “蒸是最健康的烹调方式,其次是煮,然后是炒、烤、炸。所以多吃蒸的食物,能更多的保留食物的营养成分,而且也不会食入过量的油脂。更重要的是,蒸的做法简单、方便。粉蒸排骨是从粉蒸肉变化来的一道蒸菜,把五花肉换成排骨来做,不会那么油腻。用荷叶包裹排骨,味道更清香,同时可以防止...
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排骨扣碗怎么做-排骨扣碗的做法
  • 排骨扣碗怎么做-排骨扣碗的做法

  • “这是洛阳水席中的一道菜。排骨经过码味、挂糊、油炸、上笼蒸制、浇汤5道工序,才算完成。成品排骨软烂脱骨、味透肌里,汤汁酸香微辣,非常美味,是洛阳水席中的一道经典菜肴。”食材明细主料挂糊排骨(300克)辅料盐(3克)调料葱(少许)高汤((水代替)100克)胡椒粉(3克)陈醋(5克)鸡精(3克)姜(适量)蒜(...
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粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 川味粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • “过年吃蒸菜,寓意“蒸蒸日上”,似乎必不可缺!蒸菜可以蒸“蔬菜”,也可以蒸鱼、蒸肉、蒸排骨——最吸引人的恐怕是蒸排骨了!川菜中一道著名的排骨菜,就是“粉蒸排骨”,香滑软糯,而且不是太辣,是我家老妈妈唯一拿手而且喜欢的川菜——她基本不吃辣。以前老妈做这道菜,那都是很简单地...
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香蒸排骨怎么做-香蒸排骨的做法
  • 香蒸排骨怎么做-香蒸排骨的做法

  • “说要蒸排骨,婆婆的手艺简直没得说,每次做的排骨都是上桌就被一抢而空,那种香气十足,鲜嫩多汁的口感真是让味蕾充满惊喜。相对于婆婆做的排骨,我做的就有点塞牙了,赶紧着问婆婆秘诀,婆婆告诉我,蒸排骨千万不要做这一步,否则就会画蛇添足,蒸出来的排骨绝对不会好吃,还没了肉味。我听...
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排骨蒸饭怎么做-排骨蒸饭的做法
  • 排骨蒸饭怎么做-排骨蒸饭的做法

  • “主要上个礼拜我家来了个不吃肉的大胖子,几乎每天就吃酸溜土豆丝,番茄炒蛋,白灼青菜三个菜,害我也有一个礼拜没吃上肉,还好他还会吃黄花鱼基围虾花甲扇贝。不然我这食肉兽就难受了。所以今天一个人呆在家里开开牙祭,做了排骨蒸饭,又不象煲仔饭那样上火热气。因我比较内燥,易上火...
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豉蒸排骨怎么做-豉蒸排骨的做法
  • 豉蒸排骨怎么做-豉蒸排骨的做法

  • “南粤风味,最下饭了!”食材明细主料排骨(200g)辅料香油(适量)葱(适量)姜(适量)大蒜(适量)酱油(适量)红薯粉(适量)豆豉(适量)鸡精(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)豉蒸排骨的做法步骤1、排骨砍成小块儿!清水泡十分钟去血水!2、盐,鸡精,姜蒜沫,酱油,香油,料酒,红薯粉抓匀装盘!3、...
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粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉厨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 粉蒸排骨#肉肉厨 粉蒸排骨怎么做

  • “大家好!我是肉肉厨~今天跟大家分享的一道菜叫粉蒸排骨。是老少皆宜的健康吃肉法。希望大家喜欢!!”食材明细主料猪排骨(500克)土豆(1个)蒸肉米粉(50克)十三香(2克)姜(1块)葱(2根)辅料盐(3克)食用油(5咳咳)豆瓣酱(10克)辣椒粉(2克)糖(2克)花椒油(3克)生抽(5克)老抽(2克)酒酿(15克)白胡椒粉(2克)酱香(口味)蒸(工...
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南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎么做
  • 南瓜蒸排骨的做法 “蒸菜”南瓜蒸排骨 南瓜蒸排骨怎么做

  • “一人餐,不好做饭,蒸了四分之一个南瓜,加快块肋排,要吃两顿。”食材明细主料南瓜(1块)排骨(6块)辅料葱(小许)姜(小许)调料生抽(3克)老抽(3克)黄豆酱(1汤匙)鸡精(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)南瓜蒸排骨的做法步骤1、排骨浸泡一下,洗净血水。2、放葱姜。3、放黄豆酱。4、放生抽。5、...
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粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做
  • 粉蒸排骨的做法 【湖南】粉蒸排骨 粉蒸排骨怎么做

  • “家人都喜欢吃粉蒸排骨,粉蒸肉,但是每次自己做蒸肉米粉,过程比较复杂,做一次还真是不容易。好在现在超市的调味料各种各样,种类繁多,单单蒸肉米粉这一种调料,各种各样的口味就多达十几种,做起菜来还真是省了不少的事情,这次的蒸肉米粉,我就是葱超市买回来的,湖南人无辣不欢,特意选了...
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扣碗排骨怎么做-扣碗排骨的做法
  • 扣碗排骨怎么做-扣碗排骨的做法

  • “微辣,咸鲜适口。”食材明细主料精排骨(适量)红薯淀粉(适量)盐(适量)花椒粉(适量)柴鸡蛋(3个)水(一点)辅料排骨老汤(适量)白胡椒粉(适量)盐(适量)葱姜(适量)辣椒(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)扣碗排骨的做法步骤1、用红薯淀粉,柴鸡蛋,花椒粉,一点点水和成酸奶糊。排骨放进去。2、油烧五...
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蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎么做
  • 蒸排骨的做法 【山西】蒸排骨 蒸排骨怎么做

  • “喜欢吃蒸菜,不但少油,而且做法简单,不必忍受烟熏火燎。蒸菜寓意吉祥,有蒸蒸日上的说法。这道蒸排骨经过裹糊煎炸,蒸熟后保留了排骨的肉汁,咬一口软嫩异常,喷香诱人!是一道值得一试的家宴好菜!”食材明细主料排骨(500克)辅料裹炸粉(适量)鸡粉(少许)料酒(1汤匙)生抽(2汤匙)老抽(少许)盐(适量)五...
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蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎么做
  • 蒸排骨的做法 早茶蒸排骨 蒸排骨怎么做

  • 食材明细主料排骨(200克)蒜(适量)淀粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸排骨的做法步骤1、排骨洗净,沥干水分,待用2、放两勺生粉,用手抓匀,让每一个排骨都沾上,放半勺盐和一点点糖和油抓匀。重复第一步,放一样分量的生粉,最后洒上蒜蓉。腌制20分钟。3、...
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粉蒸排骨怎么做-粉蒸排骨的做法
  • 粉蒸排骨怎么做-粉蒸排骨的做法

  • “今天逛超市看到排骨挺新鲜的就买了一斤,本来准备炖汤的,后来想起来家里还有两包蒸肉粉,就直接做了个粉蒸排骨!”食材明细主料排骨(适量)辅料蒸肉粉(250g)鸡蛋(一个)调料生姜(半块)盐(两匙)咸香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)粉蒸排骨的做法步骤1、排骨放水洗干净,放大盆清水里净泡半个...
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酱蒸排骨怎么做-酱蒸排骨的做法
  • 酱蒸排骨怎么做-酱蒸排骨的做法

  • “这道酱蒸排骨,是从小吃到大的味道。妈妈最擅长烹制,耳濡目染我也偷师学会。百吃不厌,做好的排骨非常鲜嫩,肉质细嫩无比,滋味鲜咸适口。”食材明细主料肋排(500克)辅料生粉(80克)生抽(适量)老抽(适量)十三香(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)酱蒸排骨的做法步骤1、小肋排洗净沥水...
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清蒸排骨怎么做-清蒸排骨的做法
  • 清蒸排骨怎么做-清蒸排骨的做法

  • 食材明细主料排骨(500g)辅料白玉菇(50g)姜(适量)豆鼓(10g)葱花(适量)调料生粉(适量)蚝油(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸排骨的做法步骤1、将排骨泡半小时去血水。2、将所有的调味料加入腌制入味。3、然后将腌好的铺在白玉菇上面。4、然后放进电饭锅中,和米饭...
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