当前位置:味味甜 >

关于小清新酱泡鸡爪的餐饮百科

酱泡鸡爪的做法 小清新酱泡鸡爪 酱泡鸡爪怎么做
  • 酱泡鸡爪的做法 小清新酱泡鸡爪 酱泡鸡爪怎么做

  • “柠檬、百香果天然的水果香味,给你的味蕾带来清爽的感觉。”食材明细主料鸡爪(1.5斤)木耳(适量)辅料柠檬(半个)百香果(1个)盐(适量)蚝油(适量)酱油(适量)辣椒油(适量)花椒粒(1勺)陈醋(适量)调料香辣柠檬酱(1勺)酱香(口味)氽(工艺)一天(耗时)简单(难度)酱泡鸡爪的做法步骤1、鲜鸡爪切成三段,煮熟后用清水...
  • 15008
秘制酱汁泡凤爪怎么做-秘制酱汁泡凤爪的做法
  • 秘制酱汁泡凤爪怎么做-秘制酱汁泡凤爪的做法

  • “有一天在朋友圈看到朋友拍的一张照片,是一大盆汤汁吧?貌似可以用来泡东西吃,馋虫就被勾起来了,学着大概做了,泡鸡爪和萝卜,黄瓜”食材明细主料鸡爪(8个)白萝卜(半个)辅料大蒜(适量)花椒(适量)泡椒(适量)味精(适量)凉白开(适量)盐(适量)干辣椒(适量)白醋(适量)酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)酸辣(口味)腌(工...
  • 27880
私房酱鸡爪-酱鸡爪
  • 私房酱鸡爪-酱鸡爪

  • 食材明细主料鸡爪(500g)辅料酱油(适量)白糖(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)咸甜(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)私房酱鸡爪的做法步骤1、辅料2、鸡爪清水煮15分钟,放八角、姜、干辣椒。大火烧开后,文火煮3、沥水捞出后,放酱油和白糖,大火开锅后,四分之一火翻炒。(八角、姜片、干辣椒同...
  • 13625
泡椒鸡爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做
  • 泡椒鸡爪的做法 中秋小吃(二)---泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

  • “关于中秋的小吃!我又想到了这个!泡椒鸡爪!那是一家老小都是爱吃的小吃,而且不含糖分,真是可喜可贺,所以觉得可以中秋赏月之际也是可以做来边赏月边吃的。”食材明细主料鸡爪(1000g)辅料小米椒(100g)白醋(一袋)味精(两勺)大蒜(两个)白糖(两勺)盐(三勺)纯净水(一碗)酸辣(口味)拌(工艺)一天(耗时)普通(...
  • 7512
泡椒凤爪的做法 清清爽爽--泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 清清爽爽--泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • 食材明细主料凤爪(适量)辅料花椒(适量)八角(适量)桂皮(适量)香叶(适量)姜片(适量)蒜瓣(适量)姜丝(适量)葱(适量)配料盐(适量)料酒(适量)醋(适量)糟卤(适量)微辣(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒凤爪的做法步骤1、所有材料洗净备用2、凤爪去指甲,对半斩开3、把小米椒、姜丝、糟卤、醋、盐放入容器...
  • 20476
泡菜鸡爪的做法 【荤菜】泡菜鸡爪 泡菜鸡爪怎么做
  • 泡菜鸡爪的做法 【荤菜】泡菜鸡爪 泡菜鸡爪怎么做

  • “鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(适量)泡菜(适量)辅料香葱(适量)姜片(适量)配料料酒(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)泡菜鸡爪的做法步骤1、切好姜片,香葱切成段,鸡爪解冻好,泡菜1袋。2、...
  • 11754
酱鸡爪怎么做-酱鸡爪的做法
  • 酱鸡爪怎么做-酱鸡爪的做法

  • “酱一锅鸡爪,窝在沙发上,追剧啃鸡爪,还有比这再美的事情吗?鸡爪做起来。”食材明细主料鸡爪(800克)调料生抽(3茶匙)老抽(1茶匙)冰糖(6粒)老姜(5片)小葱(1把)桂皮(1小段)八角(2粒)栀子(1个)黄酒(30克)酱香(口味)酱(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱鸡爪的做法步骤1、食材展示。2、鸡爪子的处理,把指甲剪了(不...
  • 11344
泡椒鸡爪怎么做-泡椒鸡爪的做法
  • 泡椒鸡爪怎么做-泡椒鸡爪的做法

  • “我的伙伴们说想吃泡椒凤爪,要求够味,还不能太辣,好吧,安排!”食材明细主料鸡爪(5斤)辅料胡萝卜(1个)泡椒(适量)花椒粒(适量)调料白糖(适量)冰糖(适量)糯米白醋(400ml)盐(适量)香辣(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒鸡爪的做法步骤1、鲜鸡爪去掉指甲,砍成三段。2、凉水放入姜片、花椒粒、料酒把...
  • 13706
酱鸡爪鸡脖鸡头的做法 酱鸡爪、鸡脖、鸡头 酱鸡爪鸡脖鸡头怎么做
  • 酱鸡爪鸡脖鸡头的做法 酱鸡爪、鸡脖、鸡头 酱鸡爪鸡脖鸡头怎么做

  • “四月的日子过去大半,五月的脚步离我们越来越近,天气越来越热,啤酒消费的旺季渐渐来临;浅酌一杯,啃上些许鸡爪、脖……不错的选择,今天分享下酱鸡爪、脖、头的过程,希望大家喜欢,谢谢。”食材明细主料鸡爪(250g)鸡脖(200g)鸡头(200g)辅料料包(一袋)盐(适量)酱油(适量)糖(适量)葱姜(适量)酱香(口味...
  • 10127
泡椒爱上小鸡爪的做法 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪 泡椒爱上小鸡爪怎么做
  • 泡椒爱上小鸡爪的做法 源妈私房-泡椒爱上小鸡爪 泡椒爱上小鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(500克)泡椒(一包,750克)小米椒(6个)辅料姜(4块)蒜(5个)大葱(3段)花椒(50个)八角(2个)香叶(2个)白醋(1汤匙)盐(2匙)白糖(2匙)酸辣(口味)腌(工艺)一天(耗时)普通(难度)泡椒爱上小鸡爪的做法步骤1、把鸡爪清洗干净。2、切小块,剪掉指甲。3、市场买的大包泡椒4、把2/3的泡椒切成小段,如果不能吃...
  • 24970
泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做
  • 泡椒鸡爪的做法 泡脚凤爪~泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

  • “最喜欢吃泡椒鸡爪这次自己尝试做了一次,味道比买的好极了!毕竟外面卖的不卫生!”食材明细主料鸡爪(800克)辅料白醋(适量)小米椒(适量)小米椒水(适量)盐(适量)味精(适量)香叶(适量)八角(适量)姜胡萝卜(适量)蒜(适量)酸辣(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)泡椒鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗净剪指甲备用2...
  • 24298
小清新鸡汤怎么做-小清新鸡汤的做法
  • 小清新鸡汤怎么做-小清新鸡汤的做法

  • 食材明细主料母鸡肉(适量)胡萝卜(适量)玉米(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)姜片(适量)红枣(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)小清新鸡汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、鸡肉加姜片下锅焯水。3、焯水后的鸡肉个配菜一起放入砂锅粥。4、加水没过食材大火烧开转小火慢慢炖两个小时,加...
  • 4814
泡鸡爪用什么水泡
  • 泡鸡爪用什么水泡

  • 冷开水。泡鸡爪时,将开水放凉,再将煮好的鸡爪放在冷开水中浸泡即可。冷开水也可以放在冰箱冷藏一段时间,再用于浸泡鸡爪,泡好的鸡爪吃起来会更加劲道。鸡爪又名鸡脚,烹饪方式多样,可以用于制作四川泡椒鸡爪、柠檬泡椒鸡爪、凉拌酸辣鸡爪等。...
  • 16872
泡椒鸡爪爪怎么做-泡椒鸡爪爪的做法
  • 泡椒鸡爪爪怎么做-泡椒鸡爪爪的做法

  • “花椒一小把,料酒,白醋,大料,白酒,小米辣,野山椒,具体多少G都是自己感觉来的……”食材明细主料鸡爪(22只)辅料白酒(两汤匙)大蒜(六瓣个)野山椒汁(250g)大料(一个)白醋(两汤匙)花椒(一大勺)桂皮(一个)野山椒(100g)红萝卜(一个)矿泉水(250ml)白糖(5g)胡椒(一小勺)小米辣(六个)酸辣(口味)调味(工艺)一天(耗时)简单(难...
  • 20323
泡鸡爪能泡多久
  • 泡鸡爪能泡多久

  • 12个小时左右。泡鸡爪使用凉白开放入冰箱冷藏至冰凉,但不能结冰,后放入鸡爪。鸡爪不能在冷水里放太长时间,不然肉质太紧。泡鸡爪里面的泡椒都放入白醋、盐。自制泡脚凤爪要放置一段时间才能食用,但不可放置太久,容易滋生细菌,而且放得越久,辣味越重。...
  • 14950
鸡爪的网红新吃法——柠檬泡脚凤爪图解
  • 鸡爪的网红新吃法——柠檬泡脚凤爪图解

  • 无论春夏秋冬,只要有闲,就必有凤爪。从去年开始就突然走红了一种新的泡凤爪吃法——柠檬泡椒凤爪,酸辣具备,一但吃起来就停不下来了!追剧打游戏的休闲时光真的必须来点,不能让嘴巴轻易闲下来。主料鸡爪:1斤小米辣:1袋柠檬:半个青柠:5个辅料料酒:1/3瓶香醋:1/6瓶生姜:适量蒜:适量花椒:适...
  • 29544
如何挑选鸡爪-泡鸡爪用什么水泡
  • 如何挑选鸡爪-泡鸡爪用什么水泡

  • 炎炎夏日,酸辣柠檬鸡爪可谓是一道极好的解暑小零食,不论是孩子还是大人,都喜欢吃这种酸辣口的。可如果自己做的话,总有一些地方搞不明白,比如泡鸡爪用什么水泡这样的问题,下面就由我来告诉你吧。一、泡鸡爪用什么水泡很多人可能觉得泡鸡爪应该是用热水,其实不然;泡鸡爪最好的选择...
  • 14767
泡椒鸡爪的做法 自制泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做
  • 泡椒鸡爪的做法 自制泡椒鸡爪 泡椒鸡爪怎么做

  • “這道小吃深受我的家人同學朋友的歡迎。製作簡單,最重要的還是衛生,在外面買的很多都是用雙氧水泡過才這麼白的,還是少吃為妙。十分適合在家看電視或者朋友聚餐的時候吃,動手試試吧!”食材明细主料泡椒(1000克)鸡爪(1300克)辅料葱(1棵)姜丝(5段)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)泡椒...
  • 15701
小清新鸡蛋饼怎么做-小清新鸡蛋饼的做法
  • 小清新鸡蛋饼怎么做-小清新鸡蛋饼的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)面粉(30克)水(50克)辅料草莓(适量)水萝卜(适量)原味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)小清新鸡蛋饼的做法步骤1、鸡蛋、水、面粉混合均匀,过筛一次。2、我是做蛋被卷剩下的面糊随意倒锅里了,竟然收到意想不到的效果。3、蛮可爱的小蛋饼,我忍不住开始装饰它了。4、切...
  • 25183
泡椒凤爪的做法 小野菊【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 小野菊【泡椒凤爪】 泡椒凤爪怎么做

  • “泡椒凤爪是近年来最为流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韧肉香而著称。泡椒凤爪既能登大雅之堂,也为普通老百姓所喜爱。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效。制作过程比较讲究,这样才能使泡椒的劲辣味道沁入凤爪中。正宗的泡椒凤爪丰满洁白,咀嚼时骨肉生香,具有很强的...
  • 16071
泡鸡爪怎么做-泡鸡爪的做法
  • 泡鸡爪怎么做-泡鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪(适量)辅料酱油(适量)中辣(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)泡鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗好去爪尖,切成小块备用2、切好姜蒜芹菜红辣椒3、把切好鸡爪放入锅中加入少许料酒姜,煮开三五分钟这样,捞起放入冷水泡冷就可以了,想要口感好一点提前冰好水煮好放入冰水泡4、最后...
  • 16968
泡鸡爪怎么泡
  • 泡鸡爪怎么泡

  • 鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。而泡鸡爪作为鸡爪的烹饪方法之一,早已成为人们刷剧,看球的必备零食之一。但随着对健康的愈发关注,人们开始担心外面的泡鸡爪是否安全,大家就想着在家自己动手做。下面,就让我们来看看在家怎么...
  • 27391
酱卤鸡爪的做法 好吃的酱卤鸡爪 酱卤鸡爪怎么做
  • 酱卤鸡爪的做法 好吃的酱卤鸡爪 酱卤鸡爪怎么做

  • 食材明细主料生鸡爪(500克)辅料葱(小许)姜(小许)卤烧鲜(120克)魔辛料(5克)老母鸡鲜香粉(10克)冰糖(少许)酱香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酱卤鸡爪的做法步骤1、先将鸡爪清水洗净后氽水再用清水洗净装锅2、锅内加水500克左右把葱姜卤烧鲜、魔辛料包、老母鸡鲜香粉、冰糖放在锅内大火烧...
  • 24678
泡椒凤爪的做法 新手厨娘的夏天——泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做
  • 泡椒凤爪的做法 新手厨娘的夏天——泡椒凤爪 泡椒凤爪怎么做

  • “夏天了啊...这几天因为沉迷画画的缘故都把做菜过程中拍照的事情忘记了...(殴打托美食天下的福,目前阿尔已经从只会煮泡面的新手菜鸟成长为了可以做出香喷喷的一日三餐的实习厨娘了(喂!果然夏天就需要啤酒!卤味!泡椒凤爪!于是今天带给大家一道简单又好吃的“硬菜”(骨头好硬)—...
  • 23151
泡椒鸡爪的做法 三步速成自制解馋小零食【泡椒鸡爪】 泡椒鸡爪怎么做
  • 泡椒鸡爪的做法 三步速成自制解馋小零食【泡椒鸡爪】 泡椒鸡爪怎么做

  • 食材明细主料鸡爪(1斤左右)辅料泡椒(适量)花椒(适量)姜(适量)八角(1个)配料盐(适量)白醋(适量)怪味(口味)卤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)泡椒鸡爪的做法步骤1、准备好材料。(因某人不能吃太辣,所以我买的是小包装的泡椒)2、鸡爪洗净后剪掉指甲,切对半。3、锅内放入凉水没过鸡爪,放入八角,姜片和花椒,...
  • 21325
专题