![四川凉面怎么做-四川凉面的做法]( "四川凉面怎么做-四川凉面的做法")
- “天热了，捞点凉面，再配碗常温的白粥，简单又美味。”食材明细主料碱水面（适量）蒜（少许）辅料辣椒油（适量）花椒油（适量）白糖（少许）陈醋（少许）鸡精（少许）老抽（少许）盐（少许）调料菜籽油（（生）少许）中辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）四川凉面的做法步骤1、碱水面，放入开水锅（你可以选择新鲜碱水面或者像这...
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![四川凉面的做法 四川涼面 四川凉面怎么做]( "四川凉面的做法 四川涼面 四川凉面怎么做")
- “买了5块的面条还没吃完，刚做的油辣子又香的不行，消滅消滅全部都消滅😁”食材明细主料面条（120克）辅料青菜（适量）麻油（适量）蒜末（适量）醬油（1汤匙）醋（0.5汤匙）油辣子（0.5汤匙）红砂糖（0.3汤匙）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）四川凉面的做法步骤1、水煮滾后面条和青菜一起放入，待浮起后用...
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![四川凉面的做法 四川凉面~~ 四川凉面怎么做]( "四川凉面的做法 四川凉面~~ 四川凉面怎么做")
- “夏天到了，总是不想吃热的东西，快手又好吃的凉面当然就是新宠啦，刚好拍了照，就来发个不算教程的教程好了＾０＾~”食材明细主料面条（一把）辅料黄瓜（半根）胡萝卜（半根）绿豆芽（适量）油酥花生（适量）小葱（适量）大蒜（适量）调料酱油（适量）醋（适量）糖（适量）香油（适量）味精（适量）鸡精（适量）盐（适量）花椒面（适量）酸辣（口味）...
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![四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做]( "四川凉面的做法 自制美味的四川凉面 四川凉面怎么做")
- “女儿参加夏令营了，我和老公原本以为会美美的过上几天“二人世界”，可是，还不到一天，言谈话语间就不停的提起女儿。一会儿说“不知她吃饭了吗”，一会又讲“不知她休息了没有”，呵呵，儿行千里母担忧，这句话一点都不假呀！女儿不在家，也不想费劲做什么吃的了，做个凉面吃吃吧！自己做就是...
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![四川凉面的做法 正宗“四川凉面” 四川凉面怎么做]( "四川凉面的做法 正宗“四川凉面” 四川凉面怎么做")
- “一过夏至天气逐渐开始闷热，尤其再过几天到了伏天更是受罪！闷热的天气往往会使人食欲不振，见到任何食物都没了胃口，总想吃些凉爽的东西，来降低酷暑给人们带来的烦躁心情，此时的凉面便派上了用场。北方人，现在也逐渐的开始喜欢上了四川的凉面。那麻辣鲜香爽口的感觉，确实可刺激人...
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![四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法]( "四川哨子面怎么做-四川哨子面的做法")
- “四川人不吃白面条，所以对面哨子（臊子）特别讲究，臊子有荤素之分，今天来个肉臊子。”食材明细主料瘦肉（50g）小面（100g）辅料香菇（1个）胡萝卜（1/3个）白菜（1片）莴笋叶（3片）调料姜（5g）大蒜（1瓣）葱叶（3根）花椒（10颗）黄豆酱（1勺）清淡（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川哨子面的做法步骤1、这个是前天晚上做...
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![凉面的做法 正宗老四川凉面 凉面怎么做]( "凉面的做法 正宗老四川凉面 凉面怎么做")
- “凉面又称冷面（这里的冷面只是俗称，并不是指真正的东北三省的朝鲜族冷面），是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用；现于便利商店也见贩卖盒装凉面。但便利店的凉面始终不及自己现做的新鲜凉面好吃，今天就做了一份正宗的老四川凉面了，小时候一到天热外...
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![凉面饼子的做法 四川小吃系列-凉面饼子 凉面饼子怎么做]( "凉面饼子的做法 四川小吃系列-凉面饼子 凉面饼子怎么做")
- “说到这道菜在四川街边那可是家喻户晓，他和天蚕土豆，春卷。成为四川街头小吃的扛把子。制作方法非常的简单哟！一起来看看吧。”食材明细主料凉面（半斤）饼子（一个）海带丝（适量）豆芽（适量）葱姜蒜末（适量）花生米（一匙）辅料菜籽油（一匙）油辣子（一匙）醋（半匙）酱油（二匙）芝麻油（半匙）花椒面（少许）麻辣（口味...
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![四川拌凉面怎么做-四川拌凉面的做法]( "四川拌凉面怎么做-四川拌凉面的做法")
- “拌凉面是四川的特色小吃。不管是路边摊，还是大餐馆儿。还是高档餐厅，凉菜里面都少不了这么一道拌凉面。非常的简单好吃。”食材明细主料凉面（3两）海带丝（少许）豆芽（少许）葱姜蒜（适量）花生碎（二匙）辅料菜籽油（少许）酱油（一匙）芝麻油（半匙）花椒油（少许）油辣子（二匙）白糖（少许）味精（少许）米醋（半匙）咸...
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![四川凉糕的做法 四川小吃---凉糕 四川凉糕怎么做]( "四川凉糕的做法 四川小吃---凉糕 四川凉糕怎么做")
- 食材明细主料凉糕粉（120克）水（适量）辅料红糖（200克）甜味（口味）冷冻（工艺）半小时（耗时）普通（难度）四川凉糕的做法步骤1、超市买的由大米研磨成的凉糕粉。2、电饭煲内倒入大约半斤水，加热约至40度。3、放入半斤凉糕粉迅速搅拌至浆糊状后放置30分钟左右。4、准备好约3斤开水，逐渐倒入一半开...
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![四川菜丝凉面如何做简单又好吃]( "四川菜丝凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料干荞麦面条：450红柿椒丝：1个青葱：230g胡萝卜丝：2条辅料酱油：50毫升芝麻油：50毫升米醋：1汤匙白糖：1汤匙辣椒油：1/2茶匙具体步骤1.取一个大锅加水烧开，水里加一点盐，放入面条，煮至面条咬起来软硬适度。捞出面条，过一下冷...
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![正宗四川凉糕大米凉糕怎么做-正宗四川凉糕大米凉糕的做法]( "正宗四川凉糕大米凉糕怎么做-正宗四川凉糕大米凉糕的做法")
- “还原儿时的记忆，正宗米浆凉糕。”食材明细主料桂朝米（250克）辅料石灰水（适量）调料清水（适量）甜味（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）正宗四川凉糕大米凉糕的做法步骤1、澄清石灰水。2、打米浆。3、打好的米。4、烧水。5、倒入米浆。6、煮浆。7、凉糕可以了。8、做好的凉糕，细腻嫩滑...
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![四川成都凉面怎么做-四川成都凉面的做法]( "四川成都凉面怎么做-四川成都凉面的做法")
- “凉面又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。四川凉面麻、辣、咸、甜，香五味兼备，清凉爽口。”食材明细主料熟面条（200g）黄瓜（1只）辅料酱油（适量）白糖（4匙）花椒粉（1勺）葱花（适量）鸡精（适量）醋（适量）大蒜（适量）麻辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）四川成都...
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![鸡丝凉面的做法 四川传统小吃~鸡丝凉面 鸡丝凉面怎么做]( "鸡丝凉面的做法 四川传统小吃~鸡丝凉面 鸡丝凉面怎么做")
- “鸡丝凉面是四川的传统小吃，历史悠久，在四川全省有很大的影响，近年来已流传于全国各地。现在，成都的大街小巷上流行的凉面已经少有放鸡丝的习惯，大多简化为普通凉面了。四川的凉面在做法上与北方的凉面不同的一点就是不能过凉水，这样才能保持面的劲道和Q劲。小的时候看家里人...
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![四川绍子面怎么做-四川绍子面的做法]( "四川绍子面怎么做-四川绍子面的做法")
- “最近每天晨练，晨练完就喜欢去吃一碗绍子面，但是天天吃，想来想去不划算。干脆自己煮。味道跟外面差不多。妹妹说比外面的好吃。哈哈。这样又省钱又健康。”食材明细主料面条（适量）空心菜（适量）绍子（适量）辅料骨头汤（适量）酱油（适量）醋（适量）辣子油（适量）盐（适量）味精（适量）猪油（适量）芝麻油（适量...
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![四川凉蛋糕怎么做-四川凉蛋糕的做法]( "四川凉蛋糕怎么做-四川凉蛋糕的做法")
- “天气越来越热，都不想用烤箱，但又想吃蛋糕。就想试试这款凉蛋糕。外面买的添加剂又多，不放心。凉蛋糕特点:色泽嫩黄，口感细腻，含水量大，柔软松泡，香甜可口。此品适宜春末，夏季，秋初食用。但是，由于是蒸制品，含水量大，营养丰富，易变质，保存不易，故今糕点房已很少制作，而在西点中又大受欢...
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![四川豌豆凉粉怎么做-四川豌豆凉粉的做法]( "四川豌豆凉粉怎么做-四川豌豆凉粉的做法")
- 食材明细主料豌豆粉（1杯）辅料辣椒油（少许）酱油（少许）葱花（少许）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）四川豌豆凉粉的做法步骤1、准备一包豌豆粉，淘宝买的！2、用一玻璃杯装出一杯豌豆粉。3、用同样玻璃杯装一杯水倒粉中，搅拌均匀。4、锅里倒入三玻璃杯的水烧开。5、把拌好的水粉倒入奶锅...
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![自制四川凉面如何做简单又好吃]( "自制四川凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面条：适量辅料姜蒜水：适量花生碎：适量葱：适量生抽：适量醋：适量白糖：适量油辣椒：适量黄瓜/豆芽/海带(随便什么都可以，自由发挥)：适量食用油：适量芝麻：适量花椒粉：适量鸡精：适量具体步骤1.凉面作料关键之一就是姜蒜水，...
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![四川凉面用什么面条]( "四川凉面用什么面条")
- 碱面条。四川凉面是四川的传统小吃，属于川菜，制作的主要食材为面条、豆芽菜、熟油，辅料包括葱花、生姜、大蒜，调料为酱油、味精、芝麻油、白糖、花椒油等。面条煮好后，需要沥干水分，淋上熟油拌匀，摊开晾凉再使用。喜欢吃辣的四川凉面，可以酌情增加辣椒油的使用量。...
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![四川凉粉的做法 自创四川凉粉 四川凉粉怎么做]( "四川凉粉的做法 自创四川凉粉 四川凉粉怎么做")
- “天气越来越热了，一道麻辣鲜香的四川凉粉会勾起很多吃货的食欲，今天我介绍一款自己在无意间胡思乱想出来的作品，即简洁又美味，任何人都可以轻松驾驭，还等什么跟我来吧~~”食材明细主料绿豆凉粉（500克）辅料青椒（少许）葱丝（少许）蒜米（适量）香菜（适量）配料麻辣香锅调料包（半袋）香醋（少许）香油（...
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![四川鸡丝凉面怎么做-四川鸡丝凉面的做法]( "四川鸡丝凉面怎么做-四川鸡丝凉面的做法")
- “麻辣鲜香，清爽可口”食材明细主料鸡胸肉（半只）高筋挂面（半包）辅料胡萝卜（一整根）黄瓜（一整根）葱（两段）姜（两片）花椒（适量）配料芝麻酱（五勺）酱油（各一勺）凉水（七勺）鸡精（各半勺）辣椒油（一勺）植物油（一勺）蒜（五颗）醋（适量）香油（适量）盐（适量）糖（适量）酱香（口味）煮（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）四川鸡丝凉面的做法步骤1...
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![四川凉面如何做简单又好吃]( "四川凉面如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料水碱面：300辅料豆芽：150香葱：适量辣椒油：一大勺酱油：两勺蒜茸：适量姜汁：适量花生碎：适量白糖：一小勺香油：适量花椒粉：适量具体步骤1.先将水碱面直接上锅蒸，大气上来5分钟起锅。2.蒸好的水面有了一定的韧性，然后立...
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![四川麻辣凉粉怎么做-四川麻辣凉粉的做法]( "四川麻辣凉粉怎么做-四川麻辣凉粉的做法")
- “我是四川人，每年回家首先都要去店里面吃一碗凉粉。在外面时间长了有时候想到老家的味道就特别留恋。”食材明细主料玉米淀粉（适量）水（适量）辅料黄瓜（适量）小葱（适量）蒜（适量）配料鸡精（适量）酱油（适量）醋（适量）红油辣椒（适量）花椒面（适量）糖（适量）麻辣（口味）烧（工艺）一小时（耗时）简单（难度）四川麻辣凉粉...
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![四川凉面是哪里的特产]( "四川凉面是哪里的特产")
- 岳池。凉面又被称之为过水面，是面条煮熟之后过一下凉水得到的，相传凉面起源于唐代。凉面吃的时候可以搭配上其他的配料，比如说芝麻酱、黄瓜丝、黄豆芽、胡萝卜丝、辣椒油、花生米等，这样搭配凉面吃起来口感会更好。煮凉面时候面条不能煮的过久，以免失去其劲道的口感。...
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![四川伤心凉粉怎么做-四川伤心凉粉的做法]( "四川伤心凉粉怎么做-四川伤心凉粉的做法")
- “伤心凉粉一说有二解：一是居住在四川的广东客家人思念家乡时做的凉粉，因为思念而伤心，故得名；二则指该凉粉太辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。”食材明细主料豌豆凉粉（适量）辅料葱（少许）调料红油（少许）酸辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）四川伤...
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味味甜
