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关于油炒的餐饮百科

鸡油炒竹笋的做法 【鸡油炒竹笋】----清清爽爽,又脆又嫩 鸡油炒竹笋怎么做
  • 鸡油炒竹笋的做法 【鸡油炒竹笋】----清清爽爽,又脆又嫩 鸡油炒竹笋怎么做

  • “这个竹笋也是国庆回家带回来的。那是姑姑在竹笋季节的时候从竹子地切回家后,煮熟放冻后分袋装好放冰箱急冻保存起来。这次回家,她送了我一些,带回来后也放在冰箱冻着,今晚杀了个鸡,把多余的鸡油拿出来炸了油,加点蒜头炒竹笋特别好吃。我家的竹笋很有名气哦,吃家里的竹笋长大,在...
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鸡油炒豆苗如何做简单又好吃
  • 鸡油炒豆苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料生鸡油:50净大豆苗:300辅料胡椒粉:1捏玫瑰花瓣:4瓣盐:1/4茶匙具体步骤1.将鸡油洗净,切成小块。大豆苗去掉老叶老茎,洗净,沥干水。玫瑰花瓣洗净,用纸巾擦干水。2.大炒锅置中火上预热。放入生鸡油,炒2分钟,至油渣变金...
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红糖油炒粑怎么做-红糖油炒粑的做法
  • 红糖油炒粑怎么做-红糖油炒粑的做法

  • 食材明细主料糯米粉(250g)红糖(150g)辅料茶油(适量)芝麻(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红糖油炒粑的做法步骤1、准备食材:糯米粉,红糖,芝麻,茶油(植物油)2、用温开水将糯米粉揉成面团小丸子,用碟子或者蒸器装好3、再将红糖切成粉末状或者炒的时候直接用红糖粉也可以4、将茶油烧...
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营养鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃
  • 营养鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟吃腻了猪油,就像换换口味,我个人喜欢经常换油吃,三天猪油两天菜油,今天家里杀了一只老母鸡,很肥很多油,我又熬了一点鸡油,用来给女儿炒菜吃,鸡油香味比猪油还有浓郁一点,我用来给小宝贝炒了一盘营养鸡油炒南瓜苗,香...
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面包机版油炒花生米怎么做-面包机版油炒花生米的做法
  • 面包机版油炒花生米怎么做-面包机版油炒花生米的做法

  • “油炒花生米好吃,但不是每次都能炒好,不是没熟,就是炒糊,对于我来说火候很难把握。不过现在好了,有了这台多功能面包机简直太方便了,只需把食材放面包桶里就不用管了,不仅解放了双手,省了时间,而且炒出来的花生米火候正好,吃起来特别的香脆。”食材明细主料花生米(200g)菜籽油(10g)辅...
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自制油炒花生米如何做简单又好吃
  • 自制油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料食用油:炒菜的油量即可花生米:适量盐:适量辅料具体步骤1.倒入食用油,油温热了以后倒入花生米,开始翻炒2.已经开始变色,掌握火候,不要等全部变金黄,那样就容易糊了3.出锅撒盐,放凉即食,又酥又脆烹饪技巧小火不停翻...
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好吃的无油炒辣椒如何做简单又好吃
  • 好吃的无油炒辣椒如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:10分钟要是有在减肥的朋友,就会去控制食物的热量,所以会做一些无油食物。今天小编要推荐的是一道无油菜肴——无油炒辣椒。主料是青椒,配料也只给了盐和些许酱油,用料十分简单,很适合在家里尝试着做一做。一般来说,味...
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油炒花蟹如何做简单又好吃
  • 油炒花蟹如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:2分钟主料花蟹:2只辅料油:适量美味鲜酱油:适量红糖:适量香葱:适量黄酒:适量具体步骤1.花蟹两只洗净。2.将洗好的花蟹切块。3.花蟹到入热油里炒—会,放上葱白炒再炒—会。4.放上黄酒,美味鲜酱油,红糖加上点水上盖煮熟。5....
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香葱豉油炒河粉怎么做-香葱豉油炒河粉的做法
  • 香葱豉油炒河粉怎么做-香葱豉油炒河粉的做法

  • 食材明细主料河粉(约450克)辅料香葱(少许)调料油(少许)鼓油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香葱豉油炒河粉的做法步骤1、准备:河粉,香葱。2、热锅放油下河粉。3、中火用筷子炒散让河粉受热均匀。4、淋入酱油。5、用筷子快速划散。6、放入香葱。7、翻炒一下下即可关火,完成了...
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油炒辣椒豆怎么做-油炒辣椒豆的做法
  • 油炒辣椒豆怎么做-油炒辣椒豆的做法

  • “我们这里有一种辣椒豆,很多大妈都会做,非常好吃,常常是一吃就停不下来的节奏。这种辣椒豆看着外观会感觉的是腌制的,其实不是,它是用油炒出来。我也是从一个大表姐那里学来的,一开始是大表姐做的给我送来了两瓶,我吃了就上瘾了。马上跟她要了方子和做法,自己做了以后,在原方子上...
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炖乌鸡汤需要放油炒吗
  • 炖乌鸡汤需要放油炒吗

  • 不需要。炖乌鸡汤的时候不需要放油炒,直接炖即可。不仅炖乌鸡汤,做汤时食材都是直接炖就行,不需要提前炒。乌鸡除了做乌鸡汤,还可以做虫草花乌鸡汤,当归乌鸡汤,乌鸡海底椰汤,山药枸杞乌鸡汤,蘑菇烧乌鸡,辣炒山药乌鸡,白玉菇炒乌鸡片等等。乌鸡除了冰冻保存也可以晒干做成风干鸡,保存...
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油炒糖栗子如何做简单又好吃
  • 油炒糖栗子如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料栗子(鲜):150辅料花生油:55猪油(炼制):20白砂糖:5淀粉(豌豆):8具体步骤1.在每个栗子上划一个十字小口,以划破栗子皮为度。锅内加水,水没过栗子1厘米为度。上火温煮,把栗子皮煮软为宜,趁热剥下栗子皮。2.花生油倒入锅内...
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蒜头油炒茼蒿怎么做-蒜头油炒茼蒿的做法
  • 蒜头油炒茼蒿怎么做-蒜头油炒茼蒿的做法

  • 食材明细主料茼蒿(适量)大蒜(适量)辅料葱(适量)红辣椒(适量)调料油(适量)盐(适量)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜头油炒茼蒿的做法步骤1、适量茼蒿洗净控水。2、葱和红辣椒切段。3、大蒜切碎末装盘。4、茼蒿切大段装盘。5、锅中入油烧热放入蒜末炒出香味。6、放入茼蒿翻炒均匀。...
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下酒菜油炒花生米如何做简单又好吃
  • 下酒菜油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料花生米:300辅料盐:适量油:适量具体步骤1.生花生米,选择大小一样的;2.锅中下少量油,燃气开最小火,下花生米;3.铲子将花生米平铺在锅底;4.小火煎;5.听到有花生米爆皮的声音,铲子不停地翻炒几分钟,花生米稍变色即可...
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油炒花生米的做法 粉面好搭档—油炒花生米 油炒花生米怎么做
  • 油炒花生米的做法 粉面好搭档—油炒花生米 油炒花生米怎么做

  • “只需三步,教你炒出香而不焦的酥脆花生米”食材明细主料花生米(适量)辅料油(少许)盐(少许)白酒(2滴)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)油炒花生米的做法步骤1、凉锅凉油裹花生米。不开火,凉锅中倒入干净花生米,再倒入适量油,然后用锅铲拌一下,让油包裹住每一颗花生米2、小火慢炒。花...
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油炒花生米如何做简单又好吃
  • 油炒花生米如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料花生米:300g辅料油:适量盐:适量具体步骤1.把花生米准备好,挑出里面偶有出现的瘪花生。备用、2.锅内放入适量油,放入花生米,温火炒。3.要翻炒,注意着热均匀,待微微变色,即可出锅,散上盐,拌匀,即可实用。烹饪技巧注意要...
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油炒河草虾如何做简单又好吃
  • 油炒河草虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:1小时30分钟    烹饪时间:45分钟主料河虾:300辅料油:适量美味鲜酱油:适量白糖:适量黄酒:适量具体步骤1.河虾放冰水养一下,因为天热不放冰虾很很死了,河虾死啦自己久了就没营养,那就不如买死虾。2.油热冒烟下河虾爆炒,炒制半熟。3.放酒,美味鲜...
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鸭油炒豆角如何做简单又好吃
  • 鸭油炒豆角如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟鸭油炒豆角一道常见的家常菜,豆角日常生活中常见,因为味道好因此特别受欢迎,而且豆角营养丰富,蛋白质,维生素等等含量高,热量不是很高,老少皆宜,鸭油相比较猪油,更营养健康,美味的同时胆固醇含量也低,这道菜既有豆角...
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水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做
  • 水油炒羊排的做法 【水油炒羊排】不汆水更美味 水油炒羊排怎么做

  • “想获取更详细的制作过程,请复制以下优酷视频链接地址:_show/id_XMTUwMzQ0NTY2OA==”食材明细主料羊排(适量)辅料陈皮(适量)白芷(适量)八角(适量)香茅草(适量)丁香(适量)肉蔻(适量)绍兴花雕酒(适量)生姜(适量)蒜苗(适量)冰糖(适量)花椒(适量)干辣椒(适量)香叶(适量)桂皮(适量)草果(适量)白扣(适量)老抽(适量)鸡...
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美味的鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃
  • 美味的鸡油炒南瓜苗如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:20分钟鸡油炒南瓜苗,食材超级丰盛的一道美食哦,这道美食很美味而且制作过程又十分的简单易学,亲们也完全可以在自己的工作之余动手尝试哦,简单的而又健康的食材经过您的精心加工,相信这道美食你会非常喜欢的。亲们赶...
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鸡油炒番薯苗怎么做-鸡油炒番薯苗的做法
  • 鸡油炒番薯苗怎么做-鸡油炒番薯苗的做法

  • 食材明细主料番薯苗(500克)辅料鸡油(少许)配料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡油炒番薯苗的做法步骤1、春天来了,吃吃新鲜的时蔬吧。2、番薯苗绰一下水,避免出现臭青味。3、鸡油切成小块4、鸡油和姜片一起爆锅5、倒入焯过水的番薯苗6、加盐调味,可以盛出来啦。...
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豉油炒芦笋怎么做-豉油炒芦笋的做法
  • 豉油炒芦笋怎么做-豉油炒芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(适量)辅料蒜(适量)配料蒸鱼豉油(适量)花生油(适量)盐(一点)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豉油炒芦笋的做法步骤1、芦笋洗净。2、从根上将较老的去掉,可以去去皮儿3、从根上将较老的去掉,可以去去皮儿。嫩的就不用了4、蒜切末5、锅里放油,炒香蒜末6、放入芦笋(可以...
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豉油炒白菜如何做简单又好吃
  • 豉油炒白菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟豉油炒白菜是一道美食,可以在空闲时当小吃食用。在调馅的时候要小心,因为营养会流失所以务必小心。还有白菜中含有丰富的维生素A、铁、钾,还有食疗效果,比如清热祛燥、利尿、止口渴、通肠利便,在清洗白菜的时...
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爽口鸡油炒芥菜如何做简单又好吃
  • 爽口鸡油炒芥菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:15分钟鸡油炒芥菜是一道营养均衡的家常菜,搭配虽然简单却很健康,味道单调却令人回味无穷,实在是一道非常值得尝试的美味佳肴。其制作法简单,耗费时间较短,十分适合在家吃饭、不想花费太多时间在做饭上又想享受到美味...
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鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法
  • 鸡油炒冬笋怎么做-鸡油炒冬笋的做法

  • “春笋,冬笋…但凡是笋,都是我的最爱❤️❤️百吃不腻😜😜😜今天就用清远鸡的鸡油,爆炒冬笋😍😍😍金灿灿的鸡油,香甜味特浓,配上鲜美的冬笋,帅呆啦🤗🤗吃饱了不想家啦😂😂😂”食材明细主料冬笋(2颗)鸡油(1块)辅料蒜(半个)盐(适量)葱(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鸡油炒冬笋的做法步...
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