- “香味浓郁,辣而不燥!”食材明细主料食用油(300克)辣椒粉(80克)洋葱(一个)芝麻(30克)辅料花椒(20粒)八角(三个)姜(五片)中辣(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制芝麻红油的做法步骤1、准备食材2、洋葱切丝,姜切丝备用3、锅里倒入300毫升油下洋葱,姜,八角,花椒炸4、炸至洋葱焦黄5、捞出所有配料...
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- “天气渐渐转凉,每到这个季节,家里都会做上几次火锅,围着热气腾腾的火锅,大快朵颐,加上爽口的可乐和雪碧,美哉美哉!吃火锅呢两点最重要,一个是调料碗,另外一个就是汤底了,今天我用的是自制的麻辣红油汤底,麻辣红油汤底是跟美食家上一位筒子学的,味道确实很好,关键是自制的汤底,用了什么...
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- 食材明细主料芝麻(适量)辅料糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制糖芝麻的做法步骤1、将芝麻炒熟,用小火。2、准备粉碎机。3、芝麻放入粉碎机中,打碎。4、加上适量的糖。5、搅拌均匀即可。...
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- 食材明细主料花生油(3斤)辅料葱(一斤)香菜(一斤)胡萝卜(50g)洋葱(一个)细辣椒面(250g)调料八角(5~8个)香叶(5~10片)桂皮(5~8g)草果(三个(去籽))中辣(口味)炸(工艺)数小时(耗时)神级(难度)自制红油的做法步骤1、香菜,葱,胡萝卜(让颜色好看),洋葱切片。2、倒花生油,放葱,香菜,洋葱胡萝卜炸(大小火根据自己感觉来,中火比...
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- 食材明细主料紫菜(2张)熟白芝麻(适量)调料盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制芝麻海苔的做法步骤1、食材:紫菜、熟白芝麻。2、取2张紫菜撕开。3、起锅倒油烧5至成热。4、下入撕好的紫菜翻炒翻炒,出现墨绿色。5、接着,加适量的盐。6、加适量的白糖。7、调味翻炒...
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- “黑芝麻营养丰富,养生保健,做成黑芝麻馅,可以用来包酥皮点心和汤圆等等,用途广泛”食材明细主料黑芝麻(适量)红皮花生(少许)糖(适量)辅料猪油(少许)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制黑芝麻馅的做法步骤1、准备好食材。2、黑芝麻和花生清洗干净,倒入锅中,小火炒熟至煸出香味(也可以...
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- “特别感谢美天,在这里能学到很多美食的做法,让我爱上做美食!看到达人们亲手烹制的美食,感受着生活中的美好!家庭主妇们特别喜欢自己做美食,制作过程虽辛苦可也充满着快乐。家里有一袋子糯米,趁夏天来临之前,尽早吃掉。炒熟的糯米颜色泛黄,散发着淡淡的米香,弥漫了我的小厨房。”食...
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- 食材明细主料黑芝麻(适量)黑香米(适量)黑豆(适量)核桃(适量)大枣(适量)辅料蜂蜜(适量)甜味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制黑芝麻丸的做法步骤1、黑豆洗净。2、大枣去核。3、核桃烤熟,这个烤箱温度要调到低一点。4、黑豆,黑芝麻和黑香米炒熟。5、打成粉。6、大枣炒熟的核桃打成粉儿...
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- “奶油奶酪用于冰淇淋,蛋糕等,自制简单,天然,孩子们喜欢。”食材明细主料巴氏鲜牛奶(500g)辅料凝乳酶((小牛皱胃酶)0.1g)清淡(口味)其他(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制奶油芝士的做法步骤1、鲜牛奶入锅,加温到35-42度,加入凝乳酶(小牛皱胃酶),搅拌均匀。2、10分钟后,牛奶有果冻感。3、切割4...
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- “红油是家里必备的材料。特别是夏天快到了,做凉拌菜都需要它。红辣椒:含有丰富的维生素等,食用辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇...
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- “黑芝麻糊一直以来都是秋冬季节民间很传统的养生食品,可以滋养身体、补充热量、乌润头发,材料易得,操作简单,自己在家里很方便就可以品尝到香浓可口又让人放心。”食材明细主料黑芝麻(适量)糯米(适量)辅料红枣(适量)冰糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)自制黑芝麻糊的做法步...
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- “购买技巧看:色泽和外观,芝麻光泽好,饱满度、颗粒大小均匀。嚼:可取少许芝麻放入口中细嚼,优质芝麻味香、微苦、无异味,没有味道或酸味、异味都是不良劣质、或掺假黑芝麻。”食材明细主料黑芝麻(适量)辅料盐(适量)原味(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家庭自制芝麻酱的做法步骤1、将...
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- 食材明细主料芝麻(适量)辅料盐(适量)奶香(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制芝麻盐的做法步骤1、生芝麻少许。2、平底锅小火焙香。3、加少许盐,放入料理机打碎。4、可直接食用,也可做馅料。...
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- 食材明细主料黑芝麻(适量)糯米粉(适量)核桃仁(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制黑芝麻糊的做法步骤1、核桃挑选好的备用。2、拔出的核桃仁放烤盘里,入烤箱120°,烤5分钟。3、烤熟的核桃仁,放凉。4、黑芝麻在烤箱烤核桃仁的同时,炒黑芝麻。5、黑芝麻炒熟后和...
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- “自制零食健康又快乐。”食材明细主料芝麻(300g)辅料蜂蜜(50g)红糖(120g)甜味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芝麻糖的做法步骤1、芝麻炒2分钟即可。不宜过久。2、红糖加蜂蜜入锅加入少量白开水,中火熬糖浆。3、熬到粘稠状为止。4、只拿和糖浆快速混合。5、找容器压实。6、晾凉再...
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- “用纯芝麻做的芝麻酱,零添加,香味醇厚,拌凉菜、抹面包都挺好。”食材明细主料黑芝麻(适量)辅料芝麻油(适量)盐(适量)原味(口味)酱(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制黑芝麻酱的做法步骤1、黑芝麻炒熟晾凉。2、放碾磨杯里打成粉。3、芝麻粉放入料理机中,加一勺芝麻油和少许盐。4、启动机器搅...
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- “看过薄灰的文,自己就想动手了,不过,我也懒,我直接买的熟芝麻,生芝麻要炒熟来要花时间。做出来的芝麻糊是两人的量,尝了下和外面买的是一样的味道。”食材明细主料熟黑芝麻(100克)糯米粉(50克)辅料白糖(适量)开水(160ml)其他(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制芝麻糊的做法步骤1、准...
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- “自制黑芝麻盐,芝麻香味浓郁,咸香味正。😋”食材明细主料黑芝麻(适量)辅料盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制黑芝麻盐的做法步骤1、黑芝麻大半碗。2、倒入炒锅,小火炒制。3、用锅铲不停翻动防止局部炒糊。4、炒至芝麻噼里啪啦响,用手捻几粒芝麻,能捻碎,熟芝麻香味四溢...
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- “麻辣烫、火锅、串串,调味品都差不多,味道也差不多,就是吃的方式不同。一直有厨友要火锅、麻辣烫的方子,小美这里没有方子~真的没有方子,只有家常调味品的做法,随随便便做一锅红丹丹的麻辣烫出来,连红油都没放呢,最后发现不用红油味道已经很正,颜色也好。制作时只需要注意炒料就...
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- “芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,含膳食纤维、维生素E,可养血。白芝麻打碎后很适合稍大点的宝宝吃,特别是大便燥结便秘的宝贝,平常可在吃辅食的时候,加点芝麻碎即营养又能缓解便秘,加了芝麻碎香香的,宝宝也爱吃!这个芝麻碎一次可稍微多打一些放在小瓶子里,随吃随取很是方便呢!”食材...
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- “爽滑可口哦~~~”食材明细主料芝麻(100g)辅料水(600ml)糯米(50g)甜味(口味)煮(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制芝麻糊的做法步骤1、第一次搅拌放400ml水和全部糯米、芝麻。2、搅拌好后过滤,剩余200ml水进行二次搅拌。二次搅拌后再过滤一次,剩下的渣可以不要了。3、小火煮,不停搅拌,同时根据...
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- “芝麻糊是以黑芝麻为主要原料,加入其它五谷杂粮制作而成的一种食品。自古以来就被认为是滋补强身、延年益寿的佳品。如果选择适当的配料,还有其它功效。芝麻味甘、性平,有补血、润肠、通乳、养发等功效。”食材明细主料熟黑芝麻(75g)糯米(150g)辅料水(1300g)调料白糖(适量)甜味(口味...
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- “红油应该是川菜里最常用的一种调料了,大家很喜欢吃的担担面和钟水饺都离不开红油的帮助,所以介绍一下红油的做法.”食材明细主料辣椒碎(适量)熟白芝麻(适量)花椒(15粒)八角(2片)香叶(2片)生姜(适量)大蒜(适量)大葱(适量)辅料精盐(适量)麻辣(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)自制的红油的做...
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- “自制顺滑,香而好吃的芝麻酱。”食材明细主料芝麻(适量)辅料食用油(适量)调料盐(适量)甜香(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)自制芝麻酱的做法步骤1、炒熟的芝麻。2、将适量芝麻倒入破壁机中,加入少许油。3、按破壁键,打成糊状。4、做好的芝麻酱。...
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- 食材明细主料辣椒粉(100克)白芝麻(50克)食用油(400克)辅料八角(适量)大葱(一根)姜(一小块)盐(一茶匙)糖(半茶匙)花椒(适量)中辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芝麻红油的做法步骤1、准备食材2、起油锅倒入400克食用油,下八角,姜片,大葱,花椒中火炸制3、辣椒粉和芝麻倒入容器,加入一茶匙盐,半茶匙白...
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