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关于鱼尾汤怎么做的餐饮百科

鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做
  • 鱼尾汤的做法 鲜甜鱼尾汤 鱼尾汤怎么做

  • “鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物。、鲩鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。一般人群均可食用,尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳...
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鮰鱼头尾汤怎么做-鮰鱼头尾汤的做法
  • 鮰鱼头尾汤怎么做-鮰鱼头尾汤的做法

  • “鮰鱼游于长江与吴松口以及崇明岛附近,季节性很强,春夏间最肥美,嘴有两长须,俗称鮰老鼠。鱼皮有弹性且多胶质。苏东坡曾写诗赞它曰:“粉红石首仍无骨,雪白河豚不药人”。诗中道出了鮰鱼的特别之处:肉质白嫩,鱼皮肥美,兼有河豚、鲫鱼之鲜美,而无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。”食材明细...
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首尾相连鱼汤怎么做-首尾相连鱼汤的做法
  • 首尾相连鱼汤怎么做-首尾相连鱼汤的做法

  • “鲢鱼中花鲢是最好吃的,尤其是用它胖胖的大鱼头来做菜,更是美味无比,今天,就用鲢鱼的鱼头,外加鱼尾来煲鱼汤,相信,这一锅浓浓的奶白汤,给你的味蕾带来无比的味觉冲击。”食材明细主料花鲢鱼头(一个)花鲢鱼尾(一条)辅料枸杞(十几粒)葱段(3-4段)姜片(4-5大片)配料盐(2茶匙)鸡精(少许)胡椒粉(适量)料...
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粉葛果皮鲮鱼尾汤的做法 粉葛果皮鲮鱼尾老火汤 粉葛果皮鲮鱼尾汤怎么做
  • 粉葛果皮鲮鱼尾汤的做法 粉葛果皮鲮鱼尾老火汤 粉葛果皮鲮鱼尾汤怎么做

  • “对熬夜上火的很好,粉葛鲮鱼清心火,去湿热,我们广东人最喜欢煲汤了,特别是老火汤!”食材明细主料姜(两片)胡萝卜(一条)鲮鱼尾(一斤)粉葛(适量)果皮(一块)辅料盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)粉葛果皮鲮鱼尾汤的做法步骤1、果皮泡水,鲮鱼尾洗干净沥水备用…2、胡萝卜切滚...
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木瓜银耳鱼尾汤怎么做-木瓜银耳鱼尾汤的做法
  • 木瓜银耳鱼尾汤怎么做-木瓜银耳鱼尾汤的做法

  • “在夏天里,流汗多了,胃口都不是太好,汤水就变得很重要了,今天煲的汤水有润肺养颜又丰胸的功效,还能助消化增食欲,是一款廉价的营养靓汤。”食材明细主料鲩鱼尾(350克)辅料银耳(15克)木瓜(400克)红枣(10粒)姜(一小块)清水(1500ml)咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)木瓜银耳鱼尾汤的做法步骤...
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黑豆浆黄尾鱼汤怎么做-黑豆浆黄尾鱼汤的做法
  • 黑豆浆黄尾鱼汤怎么做-黑豆浆黄尾鱼汤的做法

  • “黄尾鱼具有补气、滋阴、催乳、开胃、利小便之功效,黑豆具有解表清热、养血平肝、补肾壮阴、补虚黑发,两者一块煮可以补肾,防老抗衰,降胆固醇”食材明细主料黄尾鱼(2条)辅料黑豆(30g)黑米(2g)黑芝麻(5g)大葱(2节)盐(适量)料酒(适量)姜(适量)葱花(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)...
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鱼头鱼尾豆腐丝汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法
  • 鱼头鱼尾豆腐丝汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法

  • “鱼不大,鱼尾鱼尾弃之可惜,正好凑一锅,煮个汤。”食材明细主料鱼头(三个)鱼尾(三个)豆腐丝(适量)辅料白胡椒粉(5克)盐(适量)香菜(适量)大葱(半根)鲜姜(一块)料酒(10克)清淡(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鱼头鱼尾豆腐丝汤的做法步骤1、鱼头、鱼尾清洗干净,沥干水2、豆腐皮适量3、切成丝4、锅中...
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长尾大头宝鱼丸汤怎么做-长尾大头宝鱼丸汤的做法
  • 长尾大头宝鱼丸汤怎么做-长尾大头宝鱼丸汤的做法

  • “昨天去早市买了四斤长尾大头宝鱼,我当时就加工出来鱼肉,回到家做丸子.省时省劲又好喝,吃起来特别鲜.在这个寒冷的冬天里,特别适合在这个季节里喝,身体暖乎乎的,特别舒服.很值得的,我比较了一下,比吃反季菜,省钱,实惠.还不用吃反季菜,反季菜对身体也不利.”食材明细主料长尾大头宝鱼(适量...
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猪尾汤怎么做-猪尾汤的做法
  • 猪尾汤怎么做-猪尾汤的做法

  • 食材明细主料猪尾(300克)莲藕(100克)淮山(100克)胡萝卜(1条)辅料姜片(2克)食盐(3克)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪尾汤的做法步骤1、把所有材料洗干净,切好2、所有材料放到砂锅里,加适量水3、大火煲开,撇去漂浮物4、文火继续煲一个小时5、一小时后,煲好了,放食盐调味即可6、滋补猪尾...
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番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法
  • 番茄龙胆鱼尾汤怎么做-番茄龙胆鱼尾汤的做法

  • 食材明细主料番茄(2个)龙胆鱼尾(1个)辅料姜片(适量)葱花(适量)调料料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)番茄龙胆鱼尾汤的做法步骤1、生姜洗净切姜片备用。2、龙胆鱼吃剩下一个鱼尾,斩件将鱼肉片出,加入少许料酒和姜片抓匀腌制一下。3、番茄去皮切薄...
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沙参玉竹鱼尾汤怎么做-沙参玉竹鱼尾汤的做法
  • 沙参玉竹鱼尾汤怎么做-沙参玉竹鱼尾汤的做法

  • “沙参玉竹都是润肺的,这个汤对烟酒过多、睡眠不足的人特别有帮助。ps:沙参,玉竹,杏仁都属中药材中药店都能买到。但没有药味,所以此汤很鲜。”食材明细主料鲢鱼鱼尾(适量)辅料沙参(5克)玉竹(5克)杏仁(5克)枸杞(适量)蜜枣(3颗)姜(2片)配料盐(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)沙参玉竹鱼...
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鱼头鱼尾豆腐汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐汤的做法
  • 鱼头鱼尾豆腐汤怎么做-鱼头鱼尾豆腐汤的做法

  • “昨天买了一条鱼,吃了中间的部分,剩下鱼头和鱼尾今天做个汤”食材明细主料鱼头(1个)鱼尾(1个)豆腐(适量)辅料盐(适量)姜(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鱼头鱼尾豆腐汤的做法步骤1、豆腐切片2、鱼头和鱼尾,鱼头从中间切开3、锅中热油下入姜片爆香4、放入鱼头和鱼尾煎...
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鱼肚海带尾骨汤怎么做-鱼肚海带尾骨汤的做法
  • 鱼肚海带尾骨汤怎么做-鱼肚海带尾骨汤的做法

  • “鱼肚中含有大量的胶原蛋白质,且易于吸收和利用,可以提高人体免疫力,因而备受人们的青睐。女性食用鱼肚,可补充胶原蛋白,保持皮肤弹性;男性食用鱼肚,能补精益血、使精神饱满,特别适合工作劳心、工作压力大的男士。此款汤煲对于体质虚弱、精神过劳的人士,有提高免疫力、促进新陈代...
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海带豆腐鱼尾汤怎么做-海带豆腐鱼尾汤的做法
  • 海带豆腐鱼尾汤怎么做-海带豆腐鱼尾汤的做法

  • “海带含有丰富的碳水化合物、较少的蛋白质和脂肪。菠菜、油菜相比,除含维生素C外,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均高出几倍至几十倍。海带是一种含碘量很高的海藻。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患,并对海带对预...
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小白菜鱼尾汤怎么做-小白菜鱼尾汤的做法
  • 小白菜鱼尾汤怎么做-小白菜鱼尾汤的做法

  • “想喝鱼汤了,奶白奶白那种……”食材明细主料皖鱼尾(一条)辅料小白菜(一把)鱼腐(4两)姜片(适量)鱼香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)小白菜鱼尾汤的做法步骤1、先小锅煮着开水。2、另外铁锅热油,下姜片爆香。3、放鱼尾一起煎,两面煎到焦黄。4、转最大火,把煮开的滚水就着锅边倒入,保持...
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草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做
  • 草鱼头尾汤的做法 【草鱼头尾汤】 草鱼头尾汤怎么做

  • “这道汤也是在罗生堂的博文中学来的,用的也是上一道【清蒸草鱼腩】余下的鱼头和鱼尾,一鱼两吃。罗前辈在介绍这道汤的时候,说它是一道“广东例汤”,在深圳这么几年我还真没喝过,既然看到了就不能再错过。更何况这道汤里不仅有鱼肉,还有淮山和红枣,这些都是对咱女人很好的东西。...
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皖鱼尾煲小堂菜汤怎么做-皖鱼尾煲小堂菜汤的做法
  • 皖鱼尾煲小堂菜汤怎么做-皖鱼尾煲小堂菜汤的做法

  • “这是一个鱼汤,最适合在厦天喝。。。材料简单,清淡,,。。”食材明细主料皖鱼尾(一条)小堂菜(三棵)辅料生姜(3片)配料盐(小许)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皖鱼尾煲小堂菜汤的做法步骤1、起油锅,煎鱼尾。火不要太大,用中火,慢慢煎。。。2、进行中。。。3、煎好后,,放进一锅清水中,开煲...
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鱼尾冬瓜豆腐汤怎么做-鱼尾冬瓜豆腐汤的做法
  • 鱼尾冬瓜豆腐汤怎么做-鱼尾冬瓜豆腐汤的做法

  • “夏天喝清淡营养汤”食材明细主料鱼尾(500克)冬瓜(200克)豆腐(1块)辅料姜片(少许)香菜(少许)葱花(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鱼尾冬瓜豆腐汤的做法步骤1、鱼尾买回来清洗干净,切几片姜2、热锅凉油,放鱼尾下锅煎至两面金黄3、煎至这样翻另外一面继续煎4、...
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鱼尾枸杞叶汤怎么做-鱼尾枸杞叶汤的做法
  • 鱼尾枸杞叶汤怎么做-鱼尾枸杞叶汤的做法

  • “枸杞叶有着神奇而广泛的保健功效。枸杞叶中主要含甜菜碱、胡萝卜素、抗坏血酸、亚油酸、有天门冬氨酸、谷氨酸、蛋氨酸、牛磺酸等十几种人体必需的氨基酸,且富含钙Ca、铁Fe、锌Zn、硒Se、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的微量元素枸杞叶味甘性平,能补肾益精,...
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黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做
  • 黑鲢鱼尾辣鱼汤的做法 黑鲢鱼尾辣魚汤 黑鲢鱼尾辣鱼汤怎么做

  • “我相信很多人看过韩剧在,剧中常常看到男主角们在街角小攤贩喝烧酒,喝的汤90%以上是辣鱼汤,韩半岛三面是海,吃海鲜非常普遍,在上海,我试了很多鱼,皆告失败(因為海鱼不好買,不新鲜)昨天突然想到胖头鱼所谓的黑鲢,我就买黑鲢鱼尾来试试,没想到成功了,好吃,大家不妨来试试。这个黑鲢...
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鱼尾节瓜汤怎么做-鱼尾节瓜汤的做法
  • 鱼尾节瓜汤怎么做-鱼尾节瓜汤的做法

  • “草鱼尾巴,我喜欢用来滚汤,味道很鲜甜。现在日照时间长了,下了班没那么快回家,运动一下,打打球,跑跑步,可以减轻和放松下压力。回家的时间晚了,没多少时间可以煲汤,不过汤水又缺不了,于是乎,买些鱼或肉滚汤是不错的选择。节瓜夏天非常适合食用,可以消暑,广东人一般用来煮汤,今天用它煮...
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甘笋玉竹鱼尾汤怎么做-甘笋玉竹鱼尾汤的做法
  • 甘笋玉竹鱼尾汤怎么做-甘笋玉竹鱼尾汤的做法

  • “甘笋就是红萝卜,含有大量胡萝卜素,维生素A......是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,补肝明目的作用,是机体生长的要素,鲩鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,鲩鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。其含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜...
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鱼尾花生木瓜汤怎么做-鱼尾花生木瓜汤的做法
  • 鱼尾花生木瓜汤怎么做-鱼尾花生木瓜汤的做法

  • 食材明细主料木瓜(适量)鱼尾(适量)辅料花生(适量)陈皮(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)数小时(耗时)未知(难度)鱼尾花生木瓜汤的做法步骤1、木瓜去皮去籽切成块。2、锅里倒入油先放入姜。3、再把鱼尾倒入煎至两边金黄色。4、锅里倒入开水煮沸片刻后放花生以及陈皮。5、花生鱼尾汤大火煮沸...
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鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法
  • 鲢鱼头尾汤怎么做-鲢鱼头尾汤的做法

  • 食材明细主料花鲢鱼头尾(适量)辅料料酒(适量)白胡椒(适量)醋(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)花椒油(适量)原味(口味)煲(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲢鱼头尾汤的做法步骤1、看看原料吧2、鱼头收拾干净,沾上干面粉。3、将鱼头放油锅中煎至两面淡黄色即可。4、锅中放热水,放入煎好的鱼头,放入葱姜大料...
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鱼尾豆腐汤怎么做-鱼尾豆腐汤的做法
  • 鱼尾豆腐汤怎么做-鱼尾豆腐汤的做法

  • “豆腐是老百姓餐桌上常见的食材,它既经济,营养价值又高,有高蛋白,低脂肪,降血脂,降血压和降胆固醇的功效,可以说是老少皆宜。小小一块豆腐,可煎、可红烧、可做汤、可做点心等等,今天介绍的是加了豆腐的鱼尾汤。汤色乳白,鲜美,非常好喝。”食材明细主料鲩鱼尾(1条)豆腐(1块)姜(2片)辅料盐(...
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