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关于香草蛋糕卷的最正宗做法的餐饮百科

香草蛋糕卷怎么做-香草蛋糕卷的做法
  • 香草蛋糕卷怎么做-香草蛋糕卷的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(65g)辅料牛奶(40g)油(40g)炼奶(适量)配料香草粉(适量)白糖(70g)香草(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)香草蛋糕卷的做法步骤1、原料图。2、蛋黄加糖20g搅拌至糖融化,加牛奶和油拌匀。3、筛入低粉拌匀。4、蛋白加糖50g打至硬性发泡。(同时烤箱预热160度)5、打发...
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卤肉卷哪个品牌最正宗
  • 卤肉卷哪个品牌最正宗

  • 卤肉卷顾名思义就是以卤肉为主料配上蔬菜和酱料,用薄饼卷至而成,当然不仅仅可以卷卤肉,现在很多商家都经过自己的创新与改良,也可以卷上鸡柳,牛排,火腿肠等肉类,酱料上也可以有多种选择,番茄酱,辣酱,排骨酱等。不同的商家有着自己不同的制作方法与改良,当然要想吃最经典的还是要卷卤...
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香草棉花蛋糕卷的做法 日式香草棉花蛋糕卷 香草棉花蛋糕卷怎么做
  • 香草棉花蛋糕卷的做法 日式香草棉花蛋糕卷 香草棉花蛋糕卷怎么做

  • “这款“日式香草棉花蛋糕卷”口感要比戚风蛋糕卷更加细腻、绵软,有着入口即化般的轻盈,含在口中有一股淡淡的香草清香~此配方适用烤盘28*28”食材明细主料鸡蛋(4枚)香草精(2滴)低筋面粉(51g)纯牛奶(50ml)盐(1g)玉米油(41ml)细砂糖(60g)柠檬汁(2滴)辅料淡奶油(300ml)蓝莓(10颗)草莓(5颗)朗姆酒(5ml)...
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草莓酱蛋糕卷的做法 春游方便携带的草莓酱蛋糕卷 草莓酱蛋糕卷怎么做
  • 草莓酱蛋糕卷的做法 春游方便携带的草莓酱蛋糕卷 草莓酱蛋糕卷怎么做

  • “这个是为小朋友春游准备的第二款零食,草莓蛋糕卷。蛋糕卷配上奶油和肉松是最好吃的,当时计划做的时候家里都没相关材料,正好有头两天自己熬制的草莓酱,趁机也试试这款草莓酱做出来的味道如何,趁机派上用场。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)细砂糖(60克)玉米油(50克)水(50克)辅...
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草莓蛋糕卷的做法 风靡韩国的草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 风靡韩国的草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料戚风蛋糕((八寸)一个)草莓(8个)淡奶油(300克)辅料糖粉(30克)其他(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、首先做好一个8寸的戚风蛋糕,将蛋糕切开3~4片,或者是用蛋糕卷的蛋糕底2、然后用圆形的4寸或6寸慕斯模具压出圆片,再用油纸剪出一片稍微比蛋糕圆片大一...
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正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法
  • 正宗卤蛋怎么做-正宗卤蛋的做法

  • “对超市里的卤蛋百吃不厌,于是天天绞尽脑汁琢磨,终于有一天我做出了惊人的美味,不信你亲自尝尝。下图是泡了一夜的图片,最好多泡一天一夜,效果会更好。”食材明细主料鸡蛋(20个)辅料红糖(40克)香叶(3片)花椒(3克)桂皮(1块)老抽(3大饭勺)生抽(2大饭勺)盐(1小勺)咸鲜(口味)卤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难...
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草莓蛋糕卷怎么做-草莓蛋糕卷的做法
  • 草莓蛋糕卷怎么做-草莓蛋糕卷的做法

  • “生活,过的是一种心情,简单,快乐,随性,不辜负美食的馈赠,日子清澈灿烂,美好不期而遇。”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(4个)牛奶(40克)玉米油(40克)糖(50克(留10克打发奶油用))辅料淡奶油(150克)草莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)神级(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、准备好草莓,清洗干净。2、牛...
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正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做
  • 正宗脆皮蛋糕的做法 正宗脆皮蛋糕(修改版) 正宗脆皮蛋糕怎么做

  • 食材明细主料A部分:全蛋(40个)白糖(2000克)蛋糕油(20克)塔塔粉(30克)盐(20克)辅料B部分低筋粉(1500克)泡打粉(17克)吉士粉(50克)牛奶香粉(20克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)神级(难度)正宗脆皮蛋糕的做法步骤1、先把40个蛋打入搅拌桶内,再用电子称把白糖、塔塔粉、盐一起称好加入桶内2、装上打蛋...
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抹茶草莓蛋糕卷的做法 飘一缕清香——抹茶鲜草莓蛋糕卷 抹茶草莓蛋糕卷怎么做
  • 抹茶草莓蛋糕卷的做法 飘一缕清香——抹茶鲜草莓蛋糕卷 抹茶草莓蛋糕卷怎么做

  • “最爱抹茶微微的苦涩配上草莓的香甜味道,是一杯清茶,却寻觅不到叶的芳踪;飘一缕清香,却不必忍受味的苦涩.抹茶的原料是绿茶,采摘来的生叶当天蒸青,然后不经过揉捻,直接进入烘焙炉烘干,进入冷库,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。在使用前从冷库里取出,恢复到常温后进行加工,经...
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德普烘焙实验室 草莓蛋糕卷怎么做-草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷
  • 德普烘焙实验室 草莓蛋糕卷怎么做-草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷

  • “草莓戚风蛋糕卷蛋糕卷的创意来自《可爱彩绘蛋糕》这本书,蛋糕的配方用了自己常用的配方,做法也有所改变,因为按原配方的话做起来比较麻烦。这种彩绘的做法看似很复杂,真正操作起来也还好,只要有做戚风蛋卷的基本功,通常都能一次就能成功。德普烘焙实验室烘焙食谱原料:鸡蛋5个...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓季:酸酸甜甜---草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓季:酸酸甜甜---草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做

  • “喜欢有草莓的季节,酸酸甜甜味道,水灵灵的色彩招人喜爱。实难拒绝她的甜蜜、美丽、和诱惑,错过了又将是下一季。白色的奶油中隐约可见的草莓,让温婉的蛋糕卷增添了一丝明媚的气质。蛋糕卷的表皮像柔软的浅色皮革,而红宝石则婉约羞涩,身陷其中。”食材明细主料低筋面粉(65克)鸡蛋...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓🍓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓🍓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料面粉(80克)鸡蛋(4个)食用油(40克)糖(75克)牛奶(50克)炼乳(适量)辅料红曲粉(少许)抹茶粉(少许)可可粉(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、准备好食材2、蛋白和蛋黄分开3、蛋黄里加入牛奶和油,搅拌至无油星状4、筛入面粉5、搅拌均匀至无干粉(或用打蛋器...
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草莓蛋糕卷的做法 红丝绒草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 红丝绒草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做

  • “春天美美的草莓搭配任何甜品都足以让少女心呼之欲出了,粉嫩的红丝绒蛋糕卷,抹上香甜的淡奶油和新鲜的草莓,这样的下午茶一家人都喜欢。”食材明细主料鸡蛋(4个)红曲粉(6G)蛋糕粉(75G)淡奶油(150G)辅料白糖(50G)玉米油(50G)牛奶(60G)草莓(适量)蓝莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷(附自制草莓酱做法) 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷(附自制草莓酱做法) 草莓蛋糕卷怎么做

  • “戚风蛋糕卷,才开始学烘焙就尝试过很多次,有时卷的开裂,有时蛋糕体不够细腻,现在终于找到了最适合的配比”食材明细主料水(70克)色拉油(70克)低筋粉(90克)鸡蛋(4个)辅料泡打粉(2克)香草精(2克)糖(60克)盐(2克)白醋(2滴)配料自制草莓酱(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕怎么做-香草戚风蛋糕——最基础的蛋糕的做法
草莓天使蛋糕卷的做法 草莓🍓天使蛋糕卷 草莓天使蛋糕卷怎么做
  • 草莓天使蛋糕卷的做法 草莓🍓天使蛋糕卷 草莓天使蛋糕卷怎么做

  • “天使蛋糕属于乳沫类蛋糕﹐不能有一滴油﹐即使含有油脂的蛋黄也要舍去﹐同时因为无油脂,色泽呈现蛋糕少有的纯白﹐如同天使般的纯洁……有些生活,入眼即是美好~今天这款天使草莓蛋糕卷,加上了彩绘的草莓🍓,一颗颗俏皮的草莓是不是更惊艳呢?”食材明细主料牛奶(130克)蛋白(180克)糖(70克)低筋...
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香橙草莓蛋糕卷的做法 【香橙草莓蛋糕卷】 香橙草莓蛋糕卷怎么做
  • 香橙草莓蛋糕卷的做法 【香橙草莓蛋糕卷】 香橙草莓蛋糕卷怎么做

  • “酸酸甜甜的香橙,和软糯香甜的蛋糕结合,再卷上新鲜的草莓颗粒,那该是一种什么样的美味啊、、、想一想,也是醉了、、把这几种美味,完美地组合起来,一口咬下,香橙的那种独有的酸甜、草莓的清爽脆、蛋糕的温柔、、种种美好的感觉,都弥漫在口腔里面,令人食指大动,一口口咬下去,根本停不...
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草莓蛋糕卷的做法 香甜细腻不开裂 | 高颜值草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 香甜细腻不开裂 | 高颜值草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做

  • “这款草莓蛋糕卷简直是少女收割机,颜值爆表同时味道超好,妥妥的毛巾面,酸酸甜甜的味道超赞。一口咬下去,丝滑的淡奶油,酸甜草莓,夹带在一起,口感非常丰富,真的太好吃了。”食材明细主料低筋面粉(90g)牛奶(牛奶)淡奶油(200g)辅料冷藏鸡蛋(4个)玉米油(60g)草莓(7-8颗)调料细砂糖(93g)柠檬汁(几滴)...
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草莓酱蛋糕卷的做法 ——草莓酱蛋糕卷 草莓酱蛋糕卷怎么做
  • 草莓酱蛋糕卷的做法 ——草莓酱蛋糕卷 草莓酱蛋糕卷怎么做

  • “蛋糕卷我一直就做不好,失败了好多次,今天终于做了个稍微像样点的蛋糕卷来,感觉打发蛋白是很关键的一步,一定要湿性发泡,这样卷起来才不爱裂,今天这个配方我是根据小四卷改良的,鸡蛋用的是柴鸡蛋,五个大概是230克左右,柴鸡蛋蛋黄大蛋清少,所以成品真的相当漂亮,颜色特别黄,又加了红...
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草莓酱蛋糕卷怎么做-草莓酱蛋糕卷的做法
  • 草莓酱蛋糕卷怎么做-草莓酱蛋糕卷的做法

  • “春天是草莓大量上市的季节,自制的草莓酱卷到蛋糕卷里面,酸酸甜甜的又营养又好吃。”食材明细主料低粉(100克)鸡蛋(4个)草莓酱(80克)辅料白糖(40克)橄榄油(20克)清水(50克)柠檬汁(5滴)甜味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)草莓酱蛋糕卷的做法步骤1、蛋清蛋黄分离,蛋清放入无水无油的盆中2、...
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草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做
  • 草莓戚风蛋糕卷的做法 彩绘草莓戚风蛋糕卷 草莓戚风蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(80克)辅料盐(1克)抹茶粉(少许)可可粉(少许)红曲粉(1/8小勺)草莓酱(30克)配料细砂糖(50克10克)牛奶(65克)色拉油(50克)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓戚风蛋糕卷的做法步骤1、用分蛋器把蛋白、蛋黄分开,注意分蛋时不要让蛋白沾到一丝蛋黄。2、分别将蛋...
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草莓蛋糕卷的做法 手绘草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 手绘草莓蛋糕卷 草莓蛋糕卷怎么做

  • “天然色素---手绘草莓蛋糕卷”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋面粉(55克)辅料细砂糖(25克50克)牛奶(28克)无盐黄油(12克)配料抹茶粉(少量)可可粉(少量)红曲粉(少量)淡奶油(100克)细砂糖(10克)草莓酱(2勺)奶香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄加25克细砂糖,打到糖化开、蛋...
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香草果酱蛋糕卷怎么做-香草果酱蛋糕卷的做法
  • 香草果酱蛋糕卷怎么做-香草果酱蛋糕卷的做法

  • “经典口味的蛋糕卷,是孩子们的最爱,也是学做蛋糕的基础课程。蛋糕的制作方法参考菜谱“戚风蛋糕”的制作方法,这里着重介绍如何做成蛋糕卷。分量:长帝25L烤盘2盘。原料:低粉170克,蛋白340克,塔塔粉1克,蛋黄170克,细砂糖210克(蛋白用170克,蛋黄用40克),盐2克,色拉油80克,鲜奶80克,泡打...
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草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷,外层还有朱古力 草莓蛋糕卷怎么做
  • 草莓蛋糕卷的做法 草莓蛋糕卷,外层还有朱古力 草莓蛋糕卷怎么做

  • 食材明细主料低粉(220克)鸡蛋(8个)辅料白糖(150克)黄油(20克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)草莓蛋糕卷的做法步骤1、全部食材,其中核桃后来没用上。2、蛋黄+黄油+70克糖+牛奶用打蛋器打,再筛入低粉,3、打蛋白……4、蛋白分次再加入,十字拌均。5、烤盘放油纸,面糊倒入,排气180度20分...
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