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关于宫保松花蛋的餐饮百科

宫保松花蛋如何做简单又好吃
  • 宫保松花蛋如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料松花蛋:适量熟松仁:适量青蒜:适量辅料大葱:适量干辣椒:适量番茄酱:适量白糖:适量盐:适量生抽:适量醋:适量蒜茸:适量具体步骤1.松花蛋凉水下锅煮一下,捞出过凉水,剥壳切成小块。2.干辣椒剪成小段,去掉辣椒籽留辣椒段、青...
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宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做
  • 宫保藕丁的做法 家常宫保藕丁 宫保藕丁怎么做

  • “转眼间又到了秋季莲藕上市的时节。秋天天气变得干燥,根据“燥则润之”的原则,应以养阴清热、润燥止渴、清心安神的食品为主。藕就是当令滋补佳品之一。立秋过后,鲜藕成为人们餐桌上的常见菜肴。”食材明细主料藕(适量)辅料胡萝卜(适量)青红椒(适量)花生(适量)肉末(适量)配料油(适量)盐...
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松花蛋保质期是多久
  • 松花蛋保质期是多久

  • 三个月到一年。没有打开并且保存方法得当的松花蛋至少能够保存三个月左右,但是剥好的松花蛋,要一次性吃完,不能留着过夜。松花蛋是皮蛋的一种,因腌制后表面有松花而得名,可以凉拌,煲粥,炖汤。...
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宫保肉花怎么做-宫保肉花的做法
  • 宫保肉花怎么做-宫保肉花的做法

  • “味型:糊辣荔枝味特点:色泽棕红,质地鲜嫩,咸鲜带甜酸,具有香辣香麻感。”食材明细主料猪里脊肉(300克)干辣椒(15粒)干花椒(30粒)熟花生仁(40克)辅料生姜(1块)大葱(半根)白糖(3茶匙)酱油(2汤匙)香醋(1汤匙)鸡粉(1茶匙)食用油(4汤匙)料酒(3茶匙)盐(适量)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)宫保肉花的做法步...
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宫保杏鲍菇的做法 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做
  • 宫保杏鲍菇的做法 真假宫保鸡丁------宫保杏鲍菇 宫保杏鲍菇怎么做

  • “今早去农贸市场去的早,挑到了物美价廉的杏鲍菇,大个的杏鲍菇就是很像大鸡腿的6元一斤,剔下小边角2.5元一斤,其实里面有很多的小杏鲍菇,很完整的,而且向来感觉菌类菇类的小的味道才好,于是赶快挑了一斤,卖家直叫唤好的都让我挑走了,谁叫咱是第一个来的呢。一斤杏鲍菇可做两次,把做...
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自制松花蛋糕-松花蛋糕
  • 自制松花蛋糕-松花蛋糕

  • 食材明细主料鸡蛋(6个)松花蛋(2个)辅料食用碱(3g)盐(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制松花蛋糕的做法步骤1、6个鸡蛋打散。2、加入3克碱。3、加少许盐。4、加入2个切碎的松花蛋。5、搅拌均匀。6、保鲜盒里刷油,倒入蛋液。7、盖保鲜膜扎眼,上锅蒸十五分钟。8、出锅脱模放...
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宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做
  • 宫保豆腐的做法 【东北】宫保豆腐 宫保豆腐怎么做

  • ““宫保豆腐”这可不是故能玄虚,因为这道菜肴是用“宫保鸡丁”的调味料烧制的,所以将其叫做“宫保豆腐”。菜肴的味道还挺好。实际以前我不太愿意使用这种复合调味料,总是自己调制,偶尔用过之后,感觉还是挺方便的,特别是零厨艺的主妇。可以一试。”食材明细主料豆腐(1块)辅料油(...
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松花蛋保质期
  • 松花蛋保质期

  • 松花蛋就是我们平时吃的皮蛋,说起皮蛋有人喜欢,有人不喜欢,其实松花蛋也就是鸡蛋腌制而成。大家都知道鸡蛋不能长久的存放,放久了鸡蛋就会坏掉。那么松花蛋保质期有多长时间呢,是不是也像鸡蛋一样不能长久存放呢。一、松花蛋保质期没有打开的松花蛋可以在20摄氏度以下保存3个...
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松花蛋为什么叫松花蛋
  • 松花蛋为什么叫松花蛋

  • 松花蛋,相信很多人都吃过并且也都爱吃,松花蛋不仅为国内广大消费者所喜爱,在国际市场上也享有盛名。但是当你们在食用的时候有没有想过这样一个问题:松花蛋为什么叫松花蛋?先跟大家卖个关子,看完这篇文章您就知道松花蛋名称的来由。其实松花蛋被很多食客喜爱并不仅仅因为松花蛋...
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家常宫保鸡丁-宫保鸡丁
  • 家常宫保鸡丁-宫保鸡丁

  • “家常版的宫保鸡丁,很美味,清淡!”食材明细主料鸡胸肉(300g)辅料水果黄瓜(2个)胡萝卜(2个)花生(适量)干辣椒(适量)小葱(适量)姜(适量)蒜(适量)淀粉(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)盐(适量)食用油(适量)香辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常宫保鸡丁的做法步骤1、取鸡胸肉切丁,用料酒,胡椒粉,盐,淀粉...
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宫保豆腐的做法 【川菜】:宫保豆腐 宫保豆腐怎么做
  • 宫保豆腐的做法 【川菜】:宫保豆腐 宫保豆腐怎么做

  • “宫保鸡丁是四川的传统名菜之一,是由鸡丁、干辣椒和花生米等炒制而成。宫保豆腐是从宫保鸡丁演变而来的,两者烹调方法相同,只是鸡丁被老豆腐取代了,成菜色泽红润,味道鲜辣甜香,还多了豆腐嫩滑的口感,是一道酸甜好下饭的创意菜肴。”食材明细主料北豆腐(适量)辅料葱白(适量)炸花生米...
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宫保鸡丁宫保指什么
  • 宫保鸡丁宫保指什么

  • 是丁宝桢的荣誉官衔。宫保鸡丁是古今中外都享有盛名的传统菜肴,它的起源与鲁菜的酱爆鸡丁和贵菜的胡辣子鸡丁有密切的关系,后来在清朝时被丁宝桢改良,流传至今,它也因此被纳为宫廷菜,宫保也就是丁宝桢的荣誉官衔。宫保鸡丁被广泛流传。在国外,宫保鸡丁被外国人改良,鸡肉也可以用...
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宫保皮蛋怎么做-宫保皮蛋的做法
  • 宫保皮蛋怎么做-宫保皮蛋的做法

  • “大家都知道的皮蛋吃法,凉拌,蒸三色蛋,皮蛋瘦肉粥,今天来点不一样的吃法,一起来看看吧!”食材明细主料皮蛋(5个)蒜香花生(50克)青椒(1个)红椒(1个)辅料姜丝(10克)小香葱(5根)蒜瓣(3粒)淀粉(50克)白醋(3克)糖(3克)料酒(3克)番茄酱(5克)酱油(10克)清水(10克)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫保皮蛋的做法...
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自制松花蛋肠-松花蛋肠
  • 自制松花蛋肠-松花蛋肠

  • “剥开松花蛋的皮看到蛋白上嵌着一朵朵松叶状结晶花纹真的很漂亮很神奇夏妈妈最爱吃松花蛋了买来的松花蛋肠里面蛋的成分很少总是吃不过瘾只要是家人爱吃的小夏就一定会学着去做······”食材明细主料鸡蛋(6个)松花蛋(5个)盐渍肠衣(一根)辅料胡椒粉(5g)盐(5g)料酒(10ml)咸鲜(口味...
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宫保带鱼花怎么做-宫保带鱼花的做法
  • 宫保带鱼花怎么做-宫保带鱼花的做法

  • 食材明细主料带鱼(适量)油炸花生米(适量)辅料青椒(适量)红彩椒(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料米醋(适量)白糖(适量)生粉(适量)水淀粉(适量)干辣椒(适量)白胡椒粉(适量)花椒(适量)辣椒面(适量)咸甜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)宫保带鱼花的做法步骤1、材料:带鱼、油炸去皮花生米、青椒、红彩椒调味:...
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宫保鸡蛋怎么做-宫保鸡蛋的做法
  • 宫保鸡蛋怎么做-宫保鸡蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(三个)辅料木耳(1小把)葱(适量)干辣椒(适量)豆瓣酱(适量)香醋(适量)生抽(适量)糖(适量)水淀粉(适量)姜(适量)蒜(适量)酸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡蛋的做法步骤1、成品图2、朩耳用温水浸泡,清洗干净3、鸡蛋三个打散4、姜蒜切末、葱干辣椒切段5、调宫保汁:2勺醋、1勺生...
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如何延长松花蛋的保质期-松花蛋有保质期吗
  • 如何延长松花蛋的保质期-松花蛋有保质期吗

  • 松花蛋作为我们中华民族的特色美食,出现在全国各地的餐桌上,可以烹饪出各种花样美食,但是我相信很多食客都会有一个疑问,就是松花蛋有保质期吗?现代社会不同以往,大家在吃饱的同时还要追求吃的健康吃的营养,这也是我们生活质量提高的证明。一、松花蛋有保质期吗1.很多人都喜欢皮...
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宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 家常宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁是一道传统的汉族名菜,因带麻辣,属川菜系。家常做法比较随意,根据自己的喜好添加食材、调整口味。这道菜做出来酸甜、微辣,藕挺脆的。”食材明细主料鸡脯肉(1块)花生米(适量)藕(1块)胡萝卜(少许)辅料葱花(少许)辣椒(1个)青椒(少许)盐(3克)糖(1克)醋(1小勺)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通...
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宫保鸡丁的做法 鸡肉滑嫩,花生爽脆的“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 鸡肉滑嫩,花生爽脆的“宫保鸡丁” 宫保鸡丁怎么做

  • “宫保鸡丁的特色是辣中有甜,甜中有辣,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,入口鲜辣酥香,红而不辣,辣而不猛,肉质滑脆。”食材明细主料鸡脯肉(400克)花生(适量)大葱(1根)姜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)白胡椒粉(适量)辅料花椒(适量)蒜(适量)鱼香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)宫保鸡...
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宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做
  • 宫保虾球的做法 【宫保虾球】 宫保虾球怎么做

  • “简单快炒的菜又是一道可以派上大餐的年菜,宴客菜其实5分钟就可以诞生前提只要调制好宫保汁虾是很容易煮熟就可以保证在快炒的时间内做出滑嫩鲜香的虾球”食材明细主料新鲜虾(300克)蛋清(半个)红辣椒(3个)花椒(少许)花生(1把)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辅料生抽(1勺)料酒(1勺)白糖(半勺)米醋(1勺)...
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宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做
  • 宫保虾仁的做法 比宫保鸡丁好吃的宫保虾仁 宫保虾仁怎么做

  • “不同方式烹饪的虾,味道都各有千秋。比如干锅里面的虾,都是炸虾壳酥脆状态,味道依然很让人食指大动,经常遇到厨友“批评”海鲜居然炒着吃,真的不懂吃糟蹋了。这只是虾而已,只是虾…只能说,每种食物都有它的美味所在,海鲜鱼类不一定得清蒸。万种食物这么多年的更迭,它还是存在就一...
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宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 再战宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “之前做过一次宫保鸡丁,配料不完整,这次买来了黄瓜,去掉了青椒,改变了调料放入的顺序,味道更棒了。”食材明细主料鸡胸肉(200g)胡萝卜(1根)黄瓜(半根)花生米(适量)料酒(适量)鲜酱油(适量)淀粉(适量)蚝油(适量)大葱(1根)干辣椒(4个)花椒(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)辣椒油(适量)辅料香醋(适量)咸鲜(口味)炒(工...
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做宫保鸡丁有什么技巧-宫保鸡丁宫保指什么
  • 做宫保鸡丁有什么技巧-宫保鸡丁宫保指什么

  • 宫保鸡丁这道菜是我们平常外出聚餐的时候吃的比较多的一道菜,有的人在家的时候也会自己买原材料做,所以说这道菜相信很多人都吃过。吃过这道菜不一定了解这道菜,大家知道宫保鸡丁宫保指什么吗?平常我们自己做宫保鸡丁的时候有什么技巧呢?一、宫保鸡丁宫保指什么其实宫保鸡丁...
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宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做
  • 宫保鸡丁的做法 素·宫保鸡丁 宫保鸡丁怎么做

  • “今天在家没事情,自己琢磨出来的。嘿嘿,我不知道是不是原创,我觉得应该是。嘿嘿。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料豆腐(500克)花生(100克)辅料葱(1棵)辣椒(5~6个)糖(30克)醋(1炒勺)老抽(半汤匙)淀粉(适量)食用油(适量)微辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)宫保鸡丁的做法步骤1、豆腐切成拇指的...
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自制松花蛋-松花蛋
  • 自制松花蛋-松花蛋

  • “松花蛋又名皮蛋、变蛋,是我国传统的风味蛋制品。以前在老家的时候家里会请人包制,付加工费就可以。后来离家工作了,吃松花蛋都是买现成的。有一年为上班方便,住在城郊四合院里,那里靠近一条小溪,溪边有附近居民开的小园,园里养着鸭子,婆母眼馋别人家养的肥鸭子,就跑去集上买了十...
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