- “蒜苔,即大蒜的花苔,包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞,内含发育不全的花序。蒜苔的辛辣味比大蒜要轻,加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味,因此更易被人们所接受。蒜苔中所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、...
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- “减肥餐单新成员,下面的材料其实是两人份,均衡下来一份菜的热量只有90大卡,就是1/4个香辣鸡腿堡的热量哦,就算搭配一小碗米饭,也只相当于1/2个汉堡的热量,绝对低卡并且美味不打折哦。”食材明细主料木耳(120g)香菇(80g)蒜薹(140g)辅料肥牛片(30g)配料葱白(少许)生抽(15g)陈醋(9g)白糖(少许)五...
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- 食材明细主料猪肝(200g)木耳(200g)胡萝卜(100g)辅料精盐(1匙)料酒(1勺)淀粉(2匙)白糖(½匙)鸡精(1匙)醋(1勺)酱油(2勺)水淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)木耳炒猪肝的做法步骤1、猪肝洗净切片。2、加精盐、料酒、淀粉腌15分钟去腥。3、胡萝卜洗净切片。4、木耳用温水泡发。5、将胡...
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- “简单,快手,美味的家常小炒。”食材明细主料熟香肠(2条)黑木耳(少许)蒜薹(适量)辅料红辣椒(少许)蒜片(少许)调料油(少许)盐(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)香肠黑木耳炒蒜薹的做法步骤1、备好食材:如图黑木耳需提前泡发,切点蒜片,其他食材切丝。2、热锅放油,下蒜片,红辣椒炒香。3、然...
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- 食材明细主料猪耳朵(125克)蒜薹(70克)辅料红椒丝(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹炒猪耳朵的做法步骤1、材料:熟猪耳朵、蒜薹(已清洗切段)、红椒丝2、将熟猪耳朵放在案板上切开,待用。3、随后,将蒜薹下入沸水焯一下,捞出。4、用清水过凉。5、烧...
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- “蒜薹的营养成分很高,有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等人体所需营养成分。以及大蒜素、大蒜新素等成分。蒜薹性温,具有温中下气,补虚,调和脏腑,以及具...
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- 食材明细主料蒜薹(适量)黑木耳(适量)瘦肉(适量)辅料蒜片(少许)调料油(适量)盐(少许)腌料:(适量)酱油(少许)胡椒粉(少许)糖(少许)生粉(少许)花生油(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)瘦肉炒蒜薹木耳的做法步骤1、准备好食材如图所示,黑木耳需提前泡软焯水。2、瘦肉改刀切片放腌料抓匀腌制10分...
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- 食材明细主料木耳(适量)瘦肉(适量)猪肝(适量)葱(适量)辅料盐(适量)味精(适量)淀粉(适量)芝麻香油(适量)黑胡椒粉(适量)配料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肝木耳炒瘦肉的做法步骤1、干木耳用水泡发,清洗干净备用2、猪肝和瘦肉分别清洗干净3、再分别切成片备用4、肉片和猪肝放在一...
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- 食材明细主料蒜苔(适量)木耳(适量)肉(适量)辅料酱油(适量)花椒面(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蒜薹木耳炒肉的做法步骤1、木耳泡发洗净,撕成小块。2、蒜苔择好,洗净切段。3、肉切好放入小碗,放入酱油、料酒腌片刻。4、锅中放油加热,放入肉炒至变色。5、放入蒜薹。6、...
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- 食材明细主料蒜薹(适量)木耳(适量)虾仁(适量)辅料花生油(适量)生抽(适量)盐(适量)姜末(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)虾仁木耳炒蒜薹的做法步骤1、木耳,虾仁焯水备用。2、蒜薹洗净。3、切好。4、姜末切好。5、锅内放油烧热,放姜末炒香。6、放入蒜薹翻炒一会。7、放生抽,炒匀。8、...
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- “家常小菜”食材明细主料蒜薹(适量)黑木耳(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)蒜薹炒黑木耳的做法步骤1、黑木耳泡发后洗净。2、蒜薹洗净切成段。3、锅中放水烧开,先后下入黑木耳和蒜薹焯水捞出。4、锅中放油烧热,下入黑木耳和蒜薹翻炒,加...
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- 食材明细主料雷笋(2株)蒜薹(110克)黑木耳(5克)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)黑木耳蒜薹炒雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、蒜薹(已清洗切开)、黑木耳(已提前泡发清洗)。2、将雷笋剥壳清洗一下。3、放在案板上切成片。4、随后,将切好的雷笋下入清水锅中焯...
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- “虽然已经临近中秋但还是艳阳高照的,气温闷闷热让人心情好不美丽,一道家常小炒把不愉快的都通通吃下去。特别是中秋后的昼夜时差即将有很大变化肝适合脾胃不好天黑看不清楚稍微远点的前方人群有益”食材明细主料蒜薹(500g)猪肝(350g)青红辣椒(2个)辅料姜(半个或者少许)蒜(适量)调料...
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- 食材明细主料蒜薹(适量)木耳(适量)肉丝(适量)辅料花生油(适量)甜面酱(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)料酒(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹木耳炒肉丝的做法步骤1、蒜薹去掉根部,水里放少许盐泡10分钟洗净。2、蒜薹切好。3、肉丝切好,放入姜。4、放入淀粉、料...
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- “我的简单午餐~~~~~~蒜薹黑木耳炒年糕”食材明细主料年糕(2根)蒜薹(75克)黑木耳(5克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蒜薹黑木耳炒年糕的做法步骤1、食材:年糕、蒜薹(已清洗切开)、黑木耳(已泡发清洗切开)2、将年糕放在案板上切成片,待用。3、取平底锅置火上倒...
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- 食材明细主料蒜薹(适量)木耳(适量)豆干(适量)辅料酱油(少许)盐(适量)鸡精(少许)姜(少许)蒜(少许)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)木耳蒜薹炒豆干的做法步骤1、木耳泡发洗净,蒜薹择好洗净2、木耳手撕成小块,蒜薹切段,豆干切薄片,姜蒜切好3、热锅冷油爆香姜蒜,放入蒜薹和木耳翻炒一分钟4、加入...
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- 食材明细主料猪肝(适量)木耳(适量)红辣椒(一个)青辣椒(一个)蒜苗(适量)姜(适量)辅料淀粉(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(适量)蚝油(适量)料酒(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)猪肝炒木耳的做法步骤1、准备好食材,木耳提前泡发,猪肝先用凉水泡一个小时去除血水,再切成薄片,加油和淀粉抓匀腌一...
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- 食材明细主料鸡蛋(两个)蒜薹(65克)黑木耳(适量)辅料料酒(少许)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜薹黑木耳炒鸡蛋的做法步骤1、材料:鸡蛋、蒜薹(已清洗切段)2、黑木耳(已泡发)3、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。4、撕成小块,待用。5、将鸡蛋打入碗中,加点料酒。6、打成...
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- “给老婆做的”食材明细主料猪里脊(250g)木耳(100g)蒜薹(200g)辅料辣椒(5个)花椒(适量)生抽(10ml)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)料酒(20ml)盐(5g)醋(10ml)白糖(1勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜薹木耳炒肉的做法步骤1、蒜台切小段,木耳提前泡发,2、打一个鸡蛋,和肉搅拌均匀3、红油,倒入花椒,辣椒变黑...
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- 食材明细主料蒜薹(125克)香干(90克)黑木耳(5朵)辅料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香干黑木耳炒蒜薹的做法步骤1、食材:蒜薹(已清洗切段)、黑木耳(已泡发清洗)2、将黑木耳放在案板上切成丝,待用。3、将香干放在案板上切开,待用。4、将蒜薹和切好的黑木耳下入...
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- “我家的黑木耳都是亲戚送的纯天然绿色食品,是没经过打药的。因为黑木耳在生长的过程中最容易长虫,需要打药来除掉,都是黑木耳每年有几次生长的时间,凡是每第一次生长的黑木耳都是不长虫的,所以亲戚就把第一次的黑木耳给我留一些,每年都会托熟人或者朋友带来给我。我家人也爱吃...
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- 食材明细主料蒜薹(适量)猪肝(适量)小尖椒(适量)辅料姜(适量)红薯淀粉(适量)生抽(适量)盐(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)蒜薹溜猪肝的做法步骤1、原料2、猪肝切片,入生抽,红薯淀粉拌匀,其它原料如图处理3、锅内入油,稍多一点,入猪肝煎,一面煎好翻另一面4、煎好盛出5、原锅入姜丝6、炒...
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- “猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,对长期在电脑前工作的人群尤其有益。尖椒含有·丰富的辣椒素和维生素。黑...
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- “蒜薹洗干净切成1.5厘米的段,木耳凉水泡发,腊肉开水中煮大约20分钟,切薄片。炒锅加油小火炒花椒粒炒出花椒油,将炒过的花椒粒弃用。将小火改为大火,下入腊肉翻炒炒制腊肉发亮,再下入蒜薹煸炒至断生,倒入适量生抽,放入木耳煸炒30秒放入适量盐出锅即可。”食材明细主料蒜苔(适量)腊...
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- 食材明细主料猪肝(适量)蒜薹(适量)辅料酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)白糖(适量)盐(适量)淀粉(适量)蒜香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蒜薹炒猪肝的做法步骤1、看看原料吧2、猪肝用清水反复浸泡,去除血水,控干。3、猪肝用淀粉上浆。4、蒜薹洗净切段。5、蒜薹在油锅里煸一煸。6、猪肝过...
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