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关于段段烧鱿鱼的家常做法的餐饮百科

段段烧鱿鱼怎么做-段段烧鱿鱼的做法
  • 段段烧鱿鱼怎么做-段段烧鱿鱼的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(250g)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)指天椒(适量)配料酒(适量)盐(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)段段烧鱿鱼的做法步骤1、把鱿鱼水煮一道2、用油炒干水份3、先把配料炒香,再放入鱿鱼同炒,最后撒入葱花起锅...
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鱼段烧粉条怎么做-鱼段烧粉条的做法
  • 鱼段烧粉条怎么做-鱼段烧粉条的做法

  • “家人最爱吃我炖的鱼,客人来家更是必点,鱼鲜汤美,都说吃不够!这次炖鱼的时候突然想到既然汤那么香那么鲜美,放里一把粉条应该很好吃,没想到这一把粉条加的,盘子都见底了还嚷嚷没吃够,还说粉条比鱼都好吃,看来有时候做菜不能墨守陈规,适当的改变一下更令人惊喜!这道美食,用到的是宝妈...
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红烧鱼段怎么做-红烧鱼段的做法
  • 红烧鱼段怎么做-红烧鱼段的做法

  • 食材明细主料草鱼(1条)香菜(适量)姜(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)料酒(适量)米醋(适量)胡椒粉(适量)白糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)红烧鱼段的做法步骤1、草鱼清理干净2、对半切成两段;两面上划三刀,用盐抹一层腌5分钟;3、锅中热油,爆香姜片4、放入鱼段,不着急翻动它,煎至结...
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红烧白鱼段怎么做-红烧白鱼段的做法
  • 红烧白鱼段怎么做-红烧白鱼段的做法

  • “去菜场看见有新鲜的大白鱼卖,一问价格,才10元一斤,这也太便宜了吧!立马选了一条2斤重的,摊主还帮忙杀好了。白鱼是苗条外形,所以2斤的白鱼细长的,家里可没这么大的盘和锅来整条烹饪,我把鱼分成3分,鱼头鱼尾用来清蒸,中间肉段今天准备红烧了吃。煮好的鱼段浓油赤酱,鱼肉依旧鲜嫩。...
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葱段烧鱼怎么做-葱段烧鱼的做法
  • 葱段烧鱼怎么做-葱段烧鱼的做法

  • “葱段的香味,去除了鱼腥,又增加了鱼的香味。”食材明细主料草鱼(500g)辅料葱段(100g)姜丝(2勺)蒜片(2勺)酸辣椒(2勺)调料豆瓣酱(1勺)盐(适量)红薯粉(2勺)胡椒粉(1勺)菜籽油(5勺)鱼香(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)葱段烧鱼的做法步骤1、油热以后,放入用胡椒粉、盐、豆瓣酱码味后,再裹了红薯粉的鱼...
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红烧目鱼段怎么做-红烧目鱼段的做法
  • 红烧目鱼段怎么做-红烧目鱼段的做法

  • “这种鱼叫法很多,有叫踏板鱼的,有叫牛舌鱼的,有叫龙利鱼的,也叫比目鱼。我们天津卫叫鳎目鱼。原则上三斤以上才算真正的鳎目鱼。我今儿做的一斤一条的只能勉强叫做鳎目鱼。鱼比较大,锅比较小,所以切两段,做起来方便。”食材明细主料鳎目鱼(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料...
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红烧带鱼段怎么做-红烧带鱼段的做法
  • 红烧带鱼段怎么做-红烧带鱼段的做法

  • 食材明细主料带鱼(二斤)辅料油(适量)料酒(适量)盐(适量)葱花(适量)糖和醋(适量)红椒丝(适量)五香粉(一点)鱼香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红烧带鱼段的做法步骤1、带鱼收拾干净,切成花刀。2、二面改刀如图所示就可以,然后盐和五香粉料酒腌制20分充分入味。3、热锅凉油放入带鱼二面煎。4、...
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豉香红烧鱿鱼段怎么做-豉香红烧鱿鱼段的做法
  • 豉香红烧鱿鱼段怎么做-豉香红烧鱿鱼段的做法

  • 食材明细主料鱿鱼(适量)辅料蒜瓣(适量)干辣椒(适量)姜(适量)配料老干妈豆豉辣酱(适量)调料(适量)生抽(适量)老抽(适量)白酒(适量)鱼露(适量)蔬之鲜(适量)米醋(适量)冰糖(适量)色拉油(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豉香红烧鱿鱼段的做法步骤1、将先鱿鱼洗净后放到沸水中焯一下捞出(这步忘记拍...
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干烧鱼段怎么做-干烧鱼段的做法
  • 干烧鱼段怎么做-干烧鱼段的做法

  • “简单美味的快手菜~干烧鱼段。”食材明细主料鱼(l段)辅料姜(10克)葱(10克)蒜(10克)花椒(少许)蚝油(20克)料酒(30克)黄酒(20克)白糖(2勺)香醋(30克)青椒(少许)红彩椒(少许)香菜(2根)盐(少许)香油(半勺)冰糖(10克)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)干烧鱼段的做法步骤1、将鱼收拾干净后控干水,切成段。2、放...
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葱段鱿鱼怎么做-葱段鱿鱼的做法
  • 葱段鱿鱼怎么做-葱段鱿鱼的做法

  • 食材明细主料葱段(15g)鱿鱼(500g)调料酱油(少量)蚝油(适量)鱼香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)葱段鱿鱼的做法步骤1、鱿鱼切花。2、葱切段。3、水开放鱿鱼,微卷捞起。4、清洗后备用。5、热油放鱿鱼。6、葱段。7、调味。8、成品。...
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红烧草鱼段怎么做-红烧草鱼段的做法
  • 红烧草鱼段怎么做-红烧草鱼段的做法

  • “我虽然不吃鱼类海鲜,但是隔段日子就要做一次给老公吃。而老公要求也非常简单,只吃炖的和红烧的,别的工艺做出来的他觉得那就是把鱼给糟蹋了!”食材明细主料草鱼(一条)辅料大蒜(适量)蚝油(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)陈皮(适量)花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分...
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带鱼段有哪些家常做法-带鱼段怎么做好吃
  • 带鱼段有哪些家常做法-带鱼段怎么做好吃

  • 带鱼作为深海鱼不仅美味营养价值也是非常高的,深受沿海人民的喜爱,现在北方的小伙伴也是可以知道带鱼的不过多数是冷冻的小伙伴知道为什么吗?那是因为深海鱼类被打捞上来后由于氧气不足就会死亡只有冷冻才得以保存哦。一起来学习下带鱼段的做法吧,学会了等到宴客时就可以亮...
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红烧黑鱼段怎么做-红烧黑鱼段的做法
  • 红烧黑鱼段怎么做-红烧黑鱼段的做法

  • 食材明细主料黑鱼(一条)辅料面粉(少许)葱(适量)油(③两左右)生抽(两勺)老抽(一勺)郫县豆瓣(半勺)糖(一勺)豆豉(5-6粒)姜(适量)蒜(适量)香辣(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红烧黑鱼段的做法步骤1、黑鱼去头去尾,中间切四大块,两块小的是鱼头处的2、用厨房纸巾将鱼表面清水擦干,鱼表面抹上干面粉3、铁...
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红烧大马哈鱼段怎么做-红烧大马哈鱼段的做法
  • 红烧大马哈鱼段怎么做-红烧大马哈鱼段的做法

  • 食材明细主料大马哈鱼尾(一段)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料食用油(适量)酱油(适量)盐(适量)黄酒(适量)糖(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红烧大马哈鱼段的做法步骤1、大马哈鱼尾刮鳞洗净。2、沥干水,切成段。3、葱切段,薑切片,大蒜拍扁。4、锅内放油把鱼段两面煎一下。5、把煎好...
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酥炸鱿鱼段的做法 健康小吃----酥炸鱿鱼段 酥炸鱿鱼段怎么做
  • 酥炸鱿鱼段的做法 健康小吃----酥炸鱿鱼段 酥炸鱿鱼段怎么做

  • 食材明细主料鱿鱼(200克)辅料鸡蛋(1个)面粉(少许)配料色拉油(适量)精盐(2克)五香粉(3克)味精(2克)辣椒粉(少许)五香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酥炸鱿鱼段的做法步骤1、将鱿鱼去掉头,皮,内脏清洗干净。2、将清洗干净的鱿鱼,切成段。3、将面粉,淀粉,鸡蛋,精盐,五香粉,味精。4、搅拌均匀,将鱿鱼段...
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干煎鳎鱼段的做法 #家常下饭菜#干煎鳎鱼段 干煎鳎鱼段怎么做
  • 干煎鳎鱼段的做法 #家常下饭菜#干煎鳎鱼段 干煎鳎鱼段怎么做

  • 食材明细主料鳎鱼(1条)辅料油(适量)黄酒(适量)姜(适量)葱(适量)盐(适量)咸香(口味)煎(工艺)一小时(耗时)普通(难度)干煎鳎鱼段的做法步骤1、鳎鱼去肠洗净沥干水份2、将鳎鱼切段放入盆中3、放入黄酒、盐、葱和姜腌制半小时4、然后取出沥干5、起油锅加热,放入鱼段煎6、煎至两面金黄出锅7、成品图...
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熘鱼段怎么做-熘鱼段的做法
  • 熘鱼段怎么做-熘鱼段的做法

  • “从小到大,我家的年夜饭上无一例外的必然有鱼,寓意着年年有余,虽然从小吃到大却也并未吃腻。鱼比较常见的做法就是炖、蒸及水煮了,现在外面餐馆做烤鱼的也比较多。今天要做的这道熘鱼段并不常见,味道却也不错,吃腻了其它的做法可以试试。鱼要选择新鲜点的,做出来的才鲜嫩可口。...
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红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做
  • 红烧鳝段的做法 红烧段鳝 红烧鳝段怎么做

  • 食材明细主料黄鳝(500克)辅料生姜(适量)蒜瓣(适量)葱(适量)配料料酒(适量)老抽(适量)糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红烧鳝段的做法步骤1、把黄鳝杀好洗净,去内脏,黄鳝的嘴巴剪掉2、生姜、蒜瓣、葱洗净待用,蒜瓣只需把最表面的一层薄膜去掉就好,这样容易烧熟3、...
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红烧带鱼段的做法 无需油煎的简单版红烧带鱼段 红烧带鱼段怎么做
  • 红烧带鱼段的做法 无需油煎的简单版红烧带鱼段 红烧带鱼段怎么做

  • “简版红烧带鱼”食材明细主料带鱼段(2条)调料料酒(适量)老抽(适量)生抽(适量)白胡椒粉(适量)生姜(适量)大葱段(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红烧带鱼段的做法步骤1、带鱼段花刀,用料酒,生姜,葱段,少许盐腌制半小时已上。2、配料汁:老抽0.5勺,生抽2两勺,白糖1勺,番茄酱1勺,白开...
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溜肉段的家常做法
  • 溜肉段的家常做法

  • 溜肉段是东北人家乃至东北餐馆中最具有特色的一道名菜,如果你来到东北,不尝上这么一道菜,您都不好意思说来过东北。这道菜整体口味偏咸,但不会咸到让您感到不适,而是会让你在咸中体味出猪肉的香气。而且做法简单,我们在家中也可以很好的尝到这一美味。溜肉段的家常做法:1.现将...
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酱烧鱼段怎么做-酱烧鱼段的做法
  • 酱烧鱼段怎么做-酱烧鱼段的做法

  • “酱烧和红烧的做法基本一样,二者的区别就在于调味料,酱烧菜肴必须要有酱料才可以,否则就不叫酱烧。同时制作鱼段时要选择肉厚刺少的鱼,比如草鱼、明太鱼、鳕鱼、鳇鱼都可以。”食材明细主料鳕鱼(2条)辅料油(20克)豆瓣酱(20克)盐(少许)料酒(10克)米醋(10克)葱(适量)蒜(适量)酱香(口味)烧(工艺)半...
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蒜烧鲶鱼段怎么做-蒜烧鲶鱼段的做法
  • 蒜烧鲶鱼段怎么做-蒜烧鲶鱼段的做法

  • 食材明细主料鲶鱼(400g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料油(适量)料酒(适量)醋(适量)生抽(适量)盐(适量)白糖(适量)味精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒜烧鲶鱼段的做法步骤1、鲶鱼一条。去内脏、洗净,斩成鱼段。2、取鲶鱼中段400g、葱姜蒜。3、把姜切片、葱切段。4、起锅热油,小火炒熟...
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红烧鳝鱼段怎么做-红烧鳝鱼段的做法
  • 红烧鳝鱼段怎么做-红烧鳝鱼段的做法

  • 食材明细主料鳝鱼(350克)辅料大蒜(1头)配料食用油(适量)盐(适量)白糖(适量)姜(适量)老抽(适量)料酒(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)红烧鳝鱼段的做法步骤1、鳝鱼宰杀剖肚,去内脏,洗净,用剪刀剪成寸断,大蒜剥成蒜子待用,姜切片。2、炒锅烧热倒入油,下姜片略炸。3、然后倒入鳝段...
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家常红烧带鱼段怎么做-家常红烧带鱼段的做法
  • 家常红烧带鱼段怎么做-家常红烧带鱼段的做法

  • “下饭的一道家常菜。”食材明细主料带鱼(适量)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)酱油(适量)料酒(适量)醋(适量)白糖(适量)盐(适量)大料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)高级(难度)家常红烧带鱼段的做法步骤1、主要原料。2、带鱼收拾干净,剪成带鱼段,沾干面粉备用。3、烧热油,放大料瓣儿炸香。放带鱼段...
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酱烧鲅鱼段怎么做-酱烧鲅鱼段的做法
  • 酱烧鲅鱼段怎么做-酱烧鲅鱼段的做法

  • “好久没吃鲅鱼了,今天做的味道还很成功哦!”食材明细主料鲅鱼(1条)韭菜(少许)葱(适量)姜(3片)蒜(两半)辅料白糖(一勺)海天黄豆酱(一勺)老抽(适量)油(适量)醋(适量)十三香(少许)盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧鲅鱼段的做法步骤1、鲅鱼洗干净,切段,葱姜蒜准备好2、锅内热油放入...
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