- “话说,自从老酸奶风波之后,我就再也没有去超市买过价格又贵又不划算的老酸奶了。想想现在卖的酸奶里面大部分都含有凝胶剂或增稠剂,与其说是"老酸奶",还不如说是"酸奶冻"呢。可是对于喜爱酸奶的我,又想吃到无添加剂的健康酸奶该怎么办呢?于是毫不犹豫便败了一个酸奶机,每天能吃到自...
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- “鲜牛奶喝不完的时候,做成酸奶好吃又营养。一岁以内的宝贝喝不了鲜奶,酸奶却没问题,自己做的酸奶不含添加剂,营养又健康”食材明细主料鲜牛奶(1000ml)酸奶(100ml)辅料奶粉(20g)白砂糖(20g)原味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老酸奶的做法步骤1、准备1000ml鲜牛奶(没有鲜牛奶可以用...
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- “献给各位喜欢喝酸奶的亲们···”食材明细主料鲜奶(1L)菌粉(1g)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制酸奶的做法步骤1、要用到的原料,用菌粉发酵的哈,忘记照了···2、将酸奶机内胆和盖子用开水烫一下,除去细菌3、加入1g菌粉4、加入1L鲜奶,搅拌均匀5、在酸奶机里倒入一大...
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- “一个春节吃下来,大家多说胖了好几斤,该减肥咯!得来点好吃不油腻又不会发胖的,鱼肉应该是不错的选择,酸菜鱼,水煮鱼什么的都说吃腻了,那就来点不一样的吧”食材明细主料去头花鲢(1000克)辅料鸡蛋(2个)配料料酒(适量)葱姜水(20克左右)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制手工鱼...
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- “我本人以前不喝牛奶,酸奶也没喝过,那时在超市看到酸奶,好像是光明的,就买了一条喝,(一条是5杯)一尝酸奶的味道我能接受,从此后只喝光明的酸奶,其余牌子喝不了。爱上自己做酸奶是12年的时候,看别人发美食帖子用电饭煲做酸奶,而且用的电饭煲和我家一样的,菌粉用的是川秀家的菌粉,当时...
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- “酸奶是一种以牛奶为原料,经过添加有益菌发酵而成,酸奶不但保留了牛奶的所有特点,而且经过发酵后更利于人体吸收,更加适合人类的营养保健品。因为老婆很喜欢喝酸奶,每次去商城购物第一时间就是往酸奶区跑,拉都拉不住可是看到那些酸奶里都添加了好多种添加剂,就难免有些不安怕对...
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- “最近希腊酸奶非常火爆,希腊酸奶就是过滤掉乳清的酸奶。自己在家也可以做。”食材明细主料手工酸奶粉(1袋)凉开水(420ml)辅料蜂蜜(适量)酸咸(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)制作希腊酸奶的做法步骤1、将凉开水、酸奶粉一起倒入内杯中摇匀;将开水加入酸奶机里面,淹没红色或者绿色内...
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- “酸奶的益处多多,可因为食品安全问题犹豫小半天各种添加剂、皮鞋酸奶等问题层出不穷特别是家里有小孩了更不敢随意购买如何让孩子吃到无添加又营养的酸奶呢?为此,我也是想破脑袋既然如此,那不如与宝宝一起动手,丰衣足食~”食材明细主料酸奶粉(1袋)凉白开(500ml)沸水(500ml)辅料糖(50...
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- “豆腐脑我们太原叫老豆腐,早餐老豆腐配麻叶以有千年历史。我家是特别爱吃老豆腐的,可我老嫌街上卖的不卫生。一直都是自己学着做。自己做的不但美味,而且健康卫生”食材明细主料黄豆(150g)辅料豆腐脑专用內脂(1袋)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1...
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- 食材明细主料纯牛奶(1000ml)辅料酸奶发酵剂(1g)白糖(30g)甜香(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老酸奶的做法步骤1、材料备好。2、酸奶机的保温杯清洗干净,并且消毒擦干水分备用。3、把纯牛奶倒进一个奶锅中加入细砂糖,小火加热至细砂糖融化关火。4、当牛奶凉到手心温度时,倒入...
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- “菜鸟都可以做美味”食材明细主料纯牛奶(1000ml)辅料菌粉(1g)原味(口味)调味(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)自制手工酸奶的做法步骤1、准备材料~2、倒一起搅拌3、我家宝贝想动手玩一玩4、倒入沸水至刻度线(这一步不要让小孩操作)5、盖紧的牛奶杯放进酸奶机6、很简单吧!等着吃就行😁7、6-8...
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- “最近一口气翻看了电影《小森林》,女主角自供自足、苦中有乐的生活,真让人感叹生活就这么慢该多好,有点想逃避现在的城市生活了。我们生处快节奏的物质时代,饿了、想剁手了,基本一台手机都能解决我们的生活需求。自己动手,却越来越显得珍贵。奶油奶酪、黄油,是我们做烘焙经常用...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料纯牛奶:1盒辅料川秀菌种:适量具体步骤1、把所有工具(一个大盆一个小奶锅13个小瓶子包括盖子-盖子不能煮和久泡)全部在开水里泡一下,就是比煮时间少一些,比淋时间长一点2、把泡过的工具甩干(OR烘干)水份3、倒一...
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- “微酸,微甜,原味老酸奶,凝结光滑细腻,加上自己喜欢的水果粒,美味水果老酸奶完美呈现😍”食材明细主料纯牛奶(适量)辅料老酸奶菌粉(一袋)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)自制老酸奶的做法步骤1、酸奶杯开水消毒。2、量杯先倒入一袋纯牛奶,糖粉倒入,搅匀。3、老酸奶发酵菌粉倒入一...
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- 食材明细主料纯牛奶(1升)酸奶发酵剂(1小包)辅料绵白糖(30-50克)酸甜(口味)其他(工艺)一天(耗时)简单(难度)益生菌手工酸奶酪的做法步骤1、清洁酸奶机内胆,晾干。市场上卖的简易酸奶机通常配有塑料内胆,不锈钢内胆,或玻璃内胆,但它们都满足不了酸奶的酸性条件以及发酵过程中温度传导的特殊需...
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- “一直在美食天下浏览大家的美食,觉得好吃也好看,是视觉和味觉的一种享受,也学到了一些东西。但是注册却是前不久的事,一直到现在我才知道菜谱怎么发,也真是醉了。这是我的第一个菜谱一一手工酸奶,希望大家能够喜欢!”食材明细主料纯牛奶(250ml)辅料乳酸菌(1/4克)糖(3勺)酸甜(口味)其他(...
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- “第一次也能成功的办法,零失败”食材明细主料牛奶(3袋)菌粉(一包)辅料糖(少许)原味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)普通(难度)自制酸奶的做法步骤1、3袋牛奶2、无油无水的,普通酸奶机一个3、菌粉一小包4、把牛奶3袋倒入,放上菌粉,放入酸奶机,搅拌韵,10个小时就好了,每天晚上8点做,次日6点就好了,如...
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- “现在什么食品都好象有出问题,一直都很喜欢吃酸奶,想自已做,可酸奶机感觉也不可靠,好在有格子布发表了酸奶的做法,我改用了一下用具,效果也很好,和大家一起分想!!”食材明细主料牛奶(2盒)辅料酸奶(1盒)酸甜(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老酸奶的做法步骤1、二盒纯牛奶,一盒酸奶,...
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- “老赵买了刚出锅的豆腐,用昨晚剩的醋蘸料,加了辣椒油和麻油,竟做出了酸辣味的好吃的豆腐,又麻又酸又辣又嫩,特好吃,5分钟上桌快手菜,出乎意料的好吃。”食材明细主料豆腐(1块)辅料醋(适量)生抽(少许)蒜(3瓣)盐(半勺)鸡精(少许)油(适量)麻油(少许)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常酸辣嫩豆...
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- “某真人秀节目里边喝边跑的希腊酸奶,随着广告逐渐被推崇起来了。究竟希腊酸奶和普通酸奶有什么区别呢?看了一些营养学方面的介绍,希腊酸奶比普通酸奶含有的蛋白质要高一些,但是希腊酸奶含有的糖分较其他酸奶要少,因为在制作过滤的过程中,乳清和乳糖被剔除掉了。营养学家提出,希...
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- 食材明细主料黄豆(200克)辅料石膏点卤(10克)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)手工豆腐的做法步骤1、黄豆提前泡一晚,水量放足,黄豆泡发过程中会吸不少水2、用豆浆机磨出豆浆,石膏点卤用一小杯凉水化开,倒入豆浆中,从下至上迅速搅3-4秒,让其静置20分钟,看到豆浆从浓白色转清亮就可以...
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- 食材明细主料粳米粉(350克)糯米粉(120克)辅料开水(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制手工年糕的做法步骤1、食材:粳米粉、糯米粉2、在盆中加入350粳米粉和120克糯米粉。3、逐步加入适量的开水。4、和成团。5、接着,将和好的面团分成三份整成长条。6、然后,铺有铝箔纸蒸锅...
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- “在家做豆腐已好多次了,用盐卤做过老豆腐,用内脂做过豆腐花,用白醋来做,还是第一次!昨晚试了试!”食材明细主料干黄豆(150克)清水(1600毫升)辅料白醋(15毫升)清水(75毫升)其他(口味)其他(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自制老豆腐的做法步骤1、黄豆提前浸泡9-12小时,最好是隔夜浸泡,夏天时间缩短点...
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- “这样做的鱼丸不靠淀粉糊出来,百分百鱼泥充分搅打充分吸收水分,像小气球一样Q滑细嫩。柔软洁白,鲜美无腥,细嫩如腐,质真味纯”食材明细主料鱼肉(600克)辅料料酒(20克)葱细末(40克)姜汁(30克)盐(10-20克)清水(300克)蛋清(120克)清淡(口味)氽(工艺)数小时(耗时)高级(难度)手工鱼丸的做法步骤1、选用约...
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- “刚从电视上学的一款美食“自制豆腐”。只要有豆浆、鸡蛋、就可以了,做出来吃着滑嫩爽口。想吃就做,省时省力。”食材明细主料黄豆(适量)辅料鸡蛋(适量)香菜(适量)配料调味酱油(适量)香油(适量)味精(适量)原味(口味)蒸(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)自制嫩豆腐的做法步骤1、黄豆浸泡8小时。用豆...
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