![最具年味的中式美食－－－－－－自制腊肉-腊肉]( "最具年味的中式美食－－－－－－自制腊肉-腊肉")
- “转眼间春节的假期已经过了一大半了，大家一定过得很开心吧，给大家拜一个晚年啦，祝大家春节快乐，天天都有一个好心情。从来没有做过腊肉，也从来没想过自己来做，因为每年妈妈都会把做好的香肠腊鸡什么的寄过来，唯独没有腊肉，估计在妈妈的心目里，对我还是小时候的印象吧，小时候我们是...
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![自制广式腊肉怎么做-自制广式腊肉的做法]( "自制广式腊肉怎么做-自制广式腊肉的做法")
- “特别提醒：晒广式腊味在冬至前完成比较好，冬至后晒的据说没那么香，所以要注意时间哦。和很多家庭一样，秋冬会腌制腊肉、鱼干，腊鸭，全家人都好爱吃。”食材明细主料五花肉（数条）盐（适量）白糖（适量）生抽（适量）老抽（少量）辅料米酒（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制广式腊肉的做法步...
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![自制广式腊肠怎么做-自制广式腊肠的做法]( "自制广式腊肠怎么做-自制广式腊肠的做法")
- “过年前看到的方子，做出来的广式腊肠比较正宗，味道和皇上皇差不多。广式腊肠偏甜口，适合我这土生土长的广东人。”食材明细主料夹心肉（梅头肉）（4斤）生抽（30g）盐（30g）高度数玫瑰露酒（汾酒）（120g）糖（150g）广合腐乳（80g）辅料猪肠衣（2根）咸甜（口味）技巧（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制广式腊肠的做法步骤1...
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![自制广式腊肠的做法 自制广式腊肠------过年的味道~ 自制广式腊肠怎么做]( "自制广式腊肠的做法 自制广式腊肠------过年的味道~ 自制广式腊肠怎么做")
- “腊肠在我们老家叫香肠。是因为味道香的原因。记得小时候快到过年时，妈妈总会做一些我们爱吃的香肠。风干后蒸熟切成薄片，真的很美味。现在自己长大了，在外地工作，虽然说随时能在菜场买到腊肠，但是总没有妈妈做的那种独特的香味。前段时间很空闲，看到菜场有卖肠衣。就想着自己...
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![自制腊鱼干的做法 【秋风起，食腊味】自制腊鱼干 自制腊鱼干怎么做]( "自制腊鱼干的做法 【秋风起，食腊味】自制腊鱼干 自制腊鱼干怎么做")
- “广东人一句【秋风起，食腊味】。。。晒腊肉啰。。。我家今年也在晒腊肉，现在先来个自制腊鱼干。。。喜欢用什么鱼肉做鱼干都可以。鱼肉尽量切薄，可以给风干得更快。鱼干出现滴油现象即为完成，可以密封保存。自家制作鱼干的那几天的天气一定要足够干燥。天气冷，蒸上一盘腊肉，腊...
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![自制韩式年糕-韩式年糕]( "自制韩式年糕-韩式年糕")
- 食材明细主料粘米粉（200g）糯米粉（100g）辅料盐（2g）水（200g）原味（口味）蒸（工艺）半小时（耗时）简单（难度）自制韩式年糕的做法步骤1、200克粘米粉和100克糯米粉放入容器中。2、加2克盐。3、搅拌均匀。4、加210克水和成面团。5、搓成长条。6、蒸帘上刷油。7、放在蒸锅里蒸二十分钟。8、蒸熟取出...
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![腊香四溢充满年味的——自制腊肉-腊肉]( "腊香四溢充满年味的——自制腊肉-腊肉")
- “天气越来越冷了，又到数九寒冬日，正是腊味腌制时,,没有腊肉的日子总觉得少了点什么。只需要一点耐心，就可以吃到自制的美味腊肉。这个季节南方的家家户户窗户上都挂满了，腊肉腊肠，腊鱼。我这里却也是很少的人家和我一样再晾晒腊肉腊肠。晾晒腊味的基本和我一样是祖籍南方的人...
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![广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做]( "广式腊味煲仔饭的做法 传统美食自己做----广式腊味煲仔饭 广式腊味煲仔饭怎么做")
- “煲仔饭是我们广东的特色小吃，在广州的街头小巷里，随处都有卖煲仔饭的小铺。它做法简单便捷，虽然分量不大，但有肉有菜，米饭中还带了腊肉的香味，并且那种由煲仔带出的特有饭味，令人食欲大增。”食材明细主料广式腊肠（2条）广东腊肉（100克）青菜（50克）大米（200克）姜丝（小许）辅料酱油（2大匙）蚝油...
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![中式汉堡的做法 自制美味中式汉堡 中式汉堡怎么做]( "中式汉堡的做法 自制美味中式汉堡 中式汉堡怎么做")
- “为了孩子能够吃到美味、营养的早餐，妈妈们不妨试试我自制的美味中式汉堡。”食材明细主料小饼（适量）鸡蛋（适量）生菜（适量）辅料花生油（适量）盐（适量）其他（口味）煎（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）中式汉堡的做法步骤1、准备好小饼（超市有售）、鸡蛋、生菜。2、炒锅内放少许花生油，微热后放入小饼。...
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![自制麻味腊肉-麻味腊肉]( "自制麻味腊肉-麻味腊肉")
- 食材明细主料五花肉（3000克（6斤））花椒（10克）白酒（35克（五十六度二锅头））辅料腌制盐（60克（大粒盐））生抽（100克）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制麻味腊肉的做法步骤1、准备好食材，猪肉刮干净肉皮，不要洗2、盐和花椒用炒锅，小火，炒香，盐炒至微黄3、白酒将肉抹一遍，生抽、椒盐拌匀抹到五花肉上4...
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![川味腊肉的做法 自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食 川味腊肉怎么做]( "川味腊肉的做法 自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食 川味腊肉怎么做")
- “制作香肠、腊肉一定要记住配料的比例：5千克猪肉需要150克盐、150克鸡精、150克冰糖粉、150克白酒、20克花椒粉、20克胡椒粉。”食材明细主料猪肉（5千克）辅料盐（150克）味精（150克）鸡精（150克）花椒粉（20克）胡椒粉（20克）冰糖粉（150克）白酒（150克）五香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）川味腊肉的...
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![自制广式腊肠-广式腊肠]( "自制广式腊肠-广式腊肠")
- “感谢美食家海燕的手艺，让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子，但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子，感觉味道应该不错，买了3斤前腿肉试做了，味道很正宗，只是我用的肉太瘦，腊肠口感硬了些。趁着这段时间天气好，温度也适中，马上买了6斤夹心肉，切了灌...
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![#腊味#自制腊肉-腊肉]( "#腊味#自制腊肉-腊肉")
- 食材明细主料猪肉（二十斤）辅料盐（一袋）细辣椒粉（适量）胡椒粉（适量）酱油适量（适量）中辣（口味）其他（工艺）数天（耗时）普通（难度）自制腊肉的做法步骤1、猪肉切成长条形状。2、用盐把肉涂抹均匀腌制两小时。3、再涂上胡椒粉和酱油，涂抹均匀。不辣的腊肉。4、再涂上细辣椒粉，这是辣的。我做了两种，各...
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![腊肉的做法 四川的百年美食！！ 腊肉怎么做]( "腊肉的做法 四川的百年美食！！ 腊肉怎么做")
- “舌尖上的美食，父亲的香肠腊肉，是一种叫做时光的味道家乡乐山群山环绕，绿水长流，在我们这个南方小城里，流传着一种健康的美食。让当地人几十年来念念不忘。年关将至，记忆中仍然会保存的香味是父亲几十年来制作的一种叫做香肠腊肉的味道。在中国人的食物制作方法中，为了保存食物...
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![自制风味腊肉-风味腊肉]( "自制风味腊肉-风味腊肉")
- “制过腊肠后赶着天气和余兴立马再晒些腊肉，腊肉跟腊肠相比起来简单多了，省时省力动没省味哦，珍着这个腊味十足的天气，咱们继续腊腊腊......”食材明细主料五花肉（15条（上等的））辅料高度白酒（125ML）生抽（100ML）老抽（50ML）甜醋（30ML）生姜汁（适量）料酒（适量）五香粉（适量）胡椒粉（适量）白糖（适量）盐（适量...
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![自制腊肉的做法 自制腊肉/腊牛肉，季节不限 自制腊肉怎么做]( "自制腊肉的做法 自制腊肉/腊牛肉，季节不限 自制腊肉怎么做")
- “腊肉以其独特的腊制风味，广受大家喜爱，腊肉自然风干需要气温低，有太阳有风的天气，但是不是所有地区都有适合的气候，例如高温多雨潮湿地区。那么我们完全可以利用食品烘干机这种厨房小家电，来摆脱天气限制，腊肉腊鱼随时想做就做，实现腊肉自由～而且自家做的没有防腐剂，多做几条放冰...
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![美滋美中式快餐兼具营养与美味]( "美滋美中式快餐兼具营养与美味")
- 由于如今的工作不仅是在薪资待遇和工作时间上有很大的局限性，让很多想要赚更多的钱的人开始想要自己创业投资，那么对于没有开店和技术经验的人来说，餐饮行业对于投资者的专业要求不高，所以是最适合的行业，而快餐市场又是餐饮行业中最具发展潜力的，因为如今的工作已经占据了大众...
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![自制腊肉-腊肉]( "自制腊肉-腊肉")
- “秋风起，食腊味，冬天来了，少不了腊肉，腊肠，腊鱼的。自己腌制干净卫生。”食材明细主料前腿肉（5斤）辅料高度酱香米酒（适量）白糖（适量）酱油（适量）老抽（少许）盐（适量）五香粉（适量）沙姜（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）数天（耗时）高级（难度）自制腊肉的做法步骤1、一大早去市场买了5斤前腿肉，跟老板说了做腊肉，所...
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![自制广式腊肉-广式腊肉]( "自制广式腊肉-广式腊肉")
- 食材明细主料五花肉（2500g）辅料白糖（125g）玫瑰露酒（60g）生抽（125g）老抽（40g）盐（50g）咸香（口味）腌（工艺）数天（耗时）简单（难度）自制广式腊肉的做法步骤1、五花肉切约1寸的厚长块。2、放入腌料抓捏均匀，放冰箱腌2-3天，期间翻拌几次。3、用绳子穿过一头挂起来，套上网子防苍蝇，晾在太阳不能直接晒到的...
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![怎样自制腊肉才美味又健康]( "怎样自制腊肉才美味又健康")
- 腊肉一直是四川地道的名菜，虽然腊肉非常美味，但是腊肉本身含有大量亚硝酸盐，如果在食用前处理不当会导致腊肉非常硬，口感极差，甚至危害人的健康。现在食品安全问题严重，外面小摊的腌制过程不一定那样卫生。小编现在就教大家如何在家里也能做出美味的腊肉，烹饪出不输于五星级饭店...
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![盼盼食品荣获“2017年度中国500最具价值品牌”]( "盼盼食品荣获“2017年度中国500最具价值品牌”")
- 近日，北京召开的“世界品牌大会”发布了2017年度《中国500最具价值品牌》排行榜单。其中，盼盼食品表现出色，以第375名登榜中国500最具价值品牌，品牌价值80.82亿，成为食品饮料行业入选该排行榜的代表性品牌。据悉，本年度《中国500最具价值品牌》排行榜中，共有来自食品饮料、纺织...
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![深井大叔最具特色的港式烧腊]( "深井大叔最具特色的港式烧腊")
- 深井大叔以最具特色的港式烧腊在国内风靡，吸引了很多的消费者对深井大叔烧腊的追捧，而且深井大叔港式烧腊的味道堪称一绝，是很多消费者对于深井大叔的最中肯的评价和极高的认可，让深井大叔成为行业里最具代表和知名度最高的烧腊品牌，人们在品尝深井大叔的过程中获得了极大的享...
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![中式早餐有什么最美味]( "中式早餐有什么最美味")
- 一年之计在于春，一天之计在于晨，早餐对人在一天的消耗中占据至关重要的位置。早餐不吃，上班没精神，干活没力气，还会造成低血糖胃痛等疾病。在中国的饮食文化里，早餐被各地人民变换了很多新花样新品种，随着现代化快节奏的生活，中式早餐有什么变化呢?让我们一起来细数美味中式早餐...
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![腊肉的做法 自制美味腊肉 腊肉怎么做]( "腊肉的做法 自制美味腊肉 腊肉怎么做")
- ““秋风起，食腊味！”这是一句广东的老话了！就是秋天到了，秋风起的时候，做腊肉，吃腊味的时候到了！广东的腊肠和腊肉都很出名，很有风味！我看这几天天不错，也买了两条不错的五花肉自制了一点，第一次做，不也做太多，没想到风味很好，老公和朋友都说好吃，而且主要是自己做得放心！所以，昨天我又买...
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![自制日式年糕-日式年糕]( "自制日式年糕-日式年糕")
- “自从买了木鱼花，就迷上了各种日式菜谱，日式年糕的菜谱甜咸皆有，小伙伴们一定要试试看哟~”食材明细主料糯米粉（200克）温水（150克）辅料食用油（适量）原味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自制日式年糕的做法步骤1、先将玻璃饭盒涂油备用2、糯米粉中少量多次加入温水，然后搓成散状的面...
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味味甜
