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关于牛肉馅包子怎么做的餐饮百科

牛肉馅包子怎么做-牛肉馅包子的做法
  • 牛肉馅包子怎么做-牛肉馅包子的做法

  • “南瓜是我们念念不忘的营养佳品,味甘、性温,入脾,胃经。具有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫,降糖止渴的功效。南瓜与牛肉搭配有润肺止咳的功效呢,所以春天可以多吃一些南瓜与牛肉,或炖或包都是不错的选择,还有润肤美容养颜的食疗效果。”食材明细主料面粉(300g)南瓜泥(200g)牛肉(400g)萝卜...
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牛肉包饺子怎么调馅不腥
  • 牛肉包饺子怎么调馅不腥

  • 放入适量的花椒水,姜丝,这样调制出来的馅不腥。调制馅料的时候可以加入鸡蛋清和豆粉,这样牛肉馅会更细嫩,口感上会更佳。饺子在煮制的时候要沸水下锅煮制漂浮在表面即可,煮好的饺子鲜香美味,吃不完的饺子要用保鲜膜密封好放在冰箱里冷藏保存。...
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牛肉馅饺子怎么做-牛肉馅饺子的做法
  • 牛肉馅饺子怎么做-牛肉馅饺子的做法

  • “喜欢吃饺子,因为吃饺子比较方便。不用多做菜了,拌个菜或者做个汤吃饺子就行了。可以说属于偷个懒。”食材明细主料高筋粉(800G)牛肉馅(500G)盐(一勺)生抽(二勺)胡椒粉(三勺)色拉油(半碗)辅料葱花(适量)姜(适量)牛肉粉(适量)其他(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)牛肉馅饺子的做法步骤1、温水和...
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牛肉黄瓜馅包子怎么做-牛肉黄瓜馅包子的做法
  • 牛肉黄瓜馅包子怎么做-牛肉黄瓜馅包子的做法

  • “周末在家,用牛肉和黄瓜做馅蒸包子,用的是全麦粉,看上去黑黑的,卖相不咋地,但口感确是超好的,鲜甜多汁”食材明细主料面粉(250g)牛肉(150g)黄瓜(3根)虾皮(适量)葱(适量)酵母(3g)全麦粉(50g)辅料盐(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉黄瓜馅包子的做法步骤1、面粉与酵母混合,慢...
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猪肉牛肉胡萝卜馅包子怎么做-猪肉牛肉胡萝卜馅包子的做法
  • 猪肉牛肉胡萝卜馅包子怎么做-猪肉牛肉胡萝卜馅包子的做法

  • “剩猪肉馅又加了点牛肉馅,和胡萝卜一起包的很香。”食材明细主料猪肉馅(适量)牛肉馅(少许)面粉(500g)温水(270g)酵母(5g)辅料胡萝卜(5个)葱(3颗)花椒粉(适量)料酒(半勺)香油(1勺)鸡精(适量)生抽(2勺)盐(适量)油(适量)咸香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉牛肉胡萝卜馅包子的做法步骤1、猪肉馅+牛肉馅...
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牛肉胡萝卜馅儿玫瑰包子怎么做-牛肉胡萝卜馅儿玫瑰包子的做法
  • 牛肉胡萝卜馅儿玫瑰包子怎么做-牛肉胡萝卜馅儿玫瑰包子的做法

  • “和大家分享一下我独特美味的肉馅儿,顺便学做一下玫瑰花包子,发面的玫瑰花卖相不是太好,有好吃的馅儿不用担心味道差,难看就难点吧!”食材明细主料面(适量)酵母粉(适量)胡萝卜(2个)大葱(2个)牛肉(600g)辅料生抽(适量)大料(2颗)油(适量)花椒面(少许)花椒粒(适量)香油(适量)盐(少许)白糖(1小勺)姜(1小块)咸...
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牛肉包子馅怎么做
  • 牛肉包子馅怎么做

  • 准备材料:牛肉、鸡蛋、淀粉、生姜、葱、料酒、油、盐、胡萝卜将牛肉剁碎放入碗中,加入切好的生姜、葱,料酒、油、盐和鸡蛋。搅拌均匀,然后腌制大约二十几分钟,加入切好的胡萝卜丝儿即可。...
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包牛肉馅饺子用什么菜
  • 包牛肉馅饺子用什么菜

  • 大白菜、芹菜、白萝卜、大葱、洋葱、香菇等。每个人的喜好不同,制作牛肉馅饺子时,可以酌情添加配菜。制作牛肉馅饺子使用的牛肉,需要选择肥瘦相间的,做出来的牛肉馅饺子口感会更好。剥好的牛肉馅饺子,可以蒸着吃、煎着吃、烙着吃、煮着吃等。吃不完的牛肉馅饺子,可以放在冰箱冷...
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鸡肉馅包子怎么做-鸡肉馅包子的做法
  • 鸡肉馅包子怎么做-鸡肉馅包子的做法

  • “用鸡腿肉自制成肉馅,制作包子,想尝一下吗?”食材明细主料鸡腿肉(500克)辅料白菜(半棵)配料葱(少许)姜(少许)酱油(少许)盐(少许)香油(少许)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡肉馅包子的做法步骤1、首先将鸡腿解冻2、用刀剔除鸡骨,用开水焯一下3、将鸡腿肉剁成肉馅,加入调料,再将白菜剁碎,挤...
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牛肉和什么馅包饺子好
  • 牛肉和什么馅包饺子好

  • 芹菜、白菜、胡萝卜、大葱、香菇等等。做牛肉馅时建议用牛腩,肉质肥瘦相间,并且有一定的韧劲,可以搭配芹菜、白菜等食材,来丰富肉馅的口感。在制作饺子馅时,由于肉类本身带有浓烈的腥味,建议先用料酒、生抽、食用盐、胡椒粉腌制15分钟,来减轻腥味。...
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牛肉馅饺子和什么菜包
  • 牛肉馅饺子和什么菜包

  • 白菜,萝卜,芹菜,香菇。调制牛肉馅馅料的过程中,可以适量添加五香粉、食用盐、葱末等佐料。锅中放水适量,大火烧开上锅蒸,包子上锅后转中火,二十分钟左右就可以出锅,时间不宜过长,搭配喜欢的蘸料和小咸菜,喜欢吃辣口,可以添加适量的辣椒油。...
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牛肉芹菜馅包子怎么做-牛肉芹菜馅包子的做法
  • 牛肉芹菜馅包子怎么做-牛肉芹菜馅包子的做法

  • “秋天,吃包子就吃这馅,牛肉芹菜包子。香软又多汁,鲜美可口,换季为了增强家人的体质和免疫力,再贵也舍得吃。”食材明细主料面粉(500克)酵母(5克)温水(280克)辅料牛肉馅(时间)芹菜(时间)鸡蛋(1个)葱(适量)姜(适量)调料油(适量)酱油(适量)老抽(适量)香油(适量)盐(适量)十三香(适量)咸香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时...
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肉馅大包子怎么做-肉馅大包子的做法
  • 肉馅大包子怎么做-肉馅大包子的做法

  • “最爱吃妈妈蒸的大包子,在家公主似的想吃什么一句话妈妈就会做好端上饭桌,出门在外只能自己动手了!在网上找了很多包肉馅包子的帖子,试过一次很难吃,于上网视频请教妈妈,经过妈妈的一番指导味道确实不一般,因为我是晚上做的,时间太紧就没注重外观,但味道好极了!”食材明细主料面粉...
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牛肉胡萝卜馅包子怎么做-牛肉胡萝卜馅包子的做法
  • 牛肉胡萝卜馅包子怎么做-牛肉胡萝卜馅包子的做法

  • “嫩滑多汁的牛肉,胡萝卜营养丰富,一款美味营养的包子就诞生了。”食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)牛排(适量)胡萝卜(适量)辅料洋葱(少许)黑木耳(少许)黑椒汁(适量)蚝油(少许)香油(少许)酱香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)牛肉胡萝卜馅包子的做法步骤1、适量的面粉加入糖,盐适量的温水拌成大...
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牛肉馅烤包子怎么做-牛肉馅烤包子的做法
  • 牛肉馅烤包子怎么做-牛肉馅烤包子的做法

  • “这个牛肉馅烤包子我用烤箱做的,因为烤箱可以一次烤两盘搞定完事,所以叫了个简单直接的名字,其实如果用电饼铛烙出来,包子褶子都被压平了,应该叫门钉肉饼。不管叫什么,好吃最重要~”食材明细拌牛肉馅用料牛肉末(500g)万能料油(2匙)芝麻油(2匙)生抽(2匙)蚝油(2匙)老抽(1匙)黑胡椒粉(1/2匙)鸡蛋...
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胡萝卜牛肉馅包子怎么做-胡萝卜牛肉馅包子的做法
  • 胡萝卜牛肉馅包子怎么做-胡萝卜牛肉馅包子的做法

  • “要想包子外皮暄软,内馅多汁,香气四溢,就要在发面和调馅上做文章……”食材明细主料牛肉(500克)胡萝卜(1个)面粉(500克)酵母粉(5克)清水(适量)花椒八角料水花椒(20粒)八角(2粒)热开水(适量)调料热油(10克)食盐(半勺)十三香(半勺)胡椒粉(半勺)鸡精(半勺)葱花(适量)生抽(1勺)老抽(1勺)蚝油(1勺)姜末(适量)咸鲜(口味...
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大馅肉包子怎么做-大馅肉包子的做法
  • 大馅肉包子怎么做-大馅肉包子的做法

  • “桥头包子铺热气腾腾的包子出锅了桥尾学校散学归来的娃娃开饭了”食材明细主料肉馅(500g)高筋粉(800g)辅料大葱(300g)姜(100g)调料生抽(20g)老抽(20g)蚝油(30g)盐(适量)蔬之鲜(适量)胡椒粉(适量)十三香(适量)姜粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)大馅肉包子的做法步骤1、面粉加水加酵母。...
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肉馅包子怎么做-肉馅包子的做法
  • 肉馅包子怎么做-肉馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(600g)瘦肉(400g)鸡蛋(1个)辅料酵母粉(6g)泡打粉(3g)葱(适量)生抽(1勺)食盐(2勺)鸡精(1勺)香油(1勺)料酒(1勺)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)肉馅包子的做法步骤1、将酵母粉,泡打粉,温开水与面粉搅拌均匀,和成面团,在表面划开。2、将蛋白打散,不要蛋黄。3、将打散的蛋白和入面粉...
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马肉馅包子怎么做-马肉馅包子的做法
  • 马肉馅包子怎么做-马肉馅包子的做法

  • “马肉市场上很少见到,偶尔碰到绝不手软,再贵也要买,尤其适合春天,滋补肝肾、强筋健骨,比牛羊肉还有营养。”食材明细主料面粉(400g)马肉(500g)辅料油(适量)盐(适量)辣椒(2个)葱(适量)姜(适量)花椒粒(适量)料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)胡椒粉(适量)蘑菇粉(适量)老汤(适量)小苏打(4g)原味(口味)蒸(工艺)半小时(...
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孜然牛肉包子的做法 孜然牛肉包子(炒肉馅儿) 孜然牛肉包子怎么做
  • 孜然牛肉包子的做法 孜然牛肉包子(炒肉馅儿) 孜然牛肉包子怎么做

  • “西安闻名的回民巷小吃孜然包子很香辣,作为西安人都比较爱吃。封城期间自己学着包,很成功,有人评价说“味道好极了!除了肉馅儿比回民做的大点,没啥区别”✌✌~”食材明细主料牛里脊(250g)洋葱(1个)辅料葱姜(适量)八角(1个)花椒(20粒左右)调料盐(1勺)胡椒粉(1勺)十三香(1勺)酱油(2勺)辣椒面(2大勺)...
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豇豆牛肉馅包子怎么做-豇豆牛肉馅包子的做法
  • 豇豆牛肉馅包子怎么做-豇豆牛肉馅包子的做法

  • “豇豆:也就是们所说的豆角。它除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能够补肾。李时珍曾称赞它能够“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营生精髓”牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用...
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牛肉萝卜馅包子的做法 牛肉🐮萝卜馅包子 牛肉萝卜馅包子怎么做
  • 牛肉萝卜馅包子的做法 牛肉🐮萝卜馅包子 牛肉萝卜馅包子怎么做

  • “今天去菜场看这份牛肉🐮特别好,试一下牛肉馅的包子。老公说:你这包子包不好就特别“啋”。没想到出锅后特比好,馅特别抱团。”食材明细主料牛肉(1000g)辅料萝卜(1个)葱(适量)姜(适量)蚝油(适量)花椒粉(适量)胡椒粉(适量)花椒(适量)鸡蛋(1个)面粉(1000g)酱油(适量)盐(适量)发酵粉(适量)咸香(口味)蒸(工艺...
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芹菜牛肉馅包子怎么做-芹菜牛肉馅包子的做法
  • 芹菜牛肉馅包子怎么做-芹菜牛肉馅包子的做法

  • 食材明细主料面粉(500g)温水(280g)酵母(5g)辅料芹菜(750g)牛肉(250g)葱(适量)姜(适量)五香粉(适量)盐(适量)蚝油(半勺)酱油(1勺)香油(1勺)色拉油(2勺)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芹菜牛肉馅包子的做法步骤1、芹菜牛肉洗干净。2、牛肉搅成泥,加葱花姜五香粉盐半勺耗油1勺酱油2勺色拉油半勺香油,...
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包子肉馅怎么做-包子肉馅的做法
  • 包子肉馅怎么做-包子肉馅的做法

  • 食材明细主料梅头肉(一斤半)调料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)食盐(适量)五香粉(适量)白胡椒粉(适量)生粉(适量)五香(口味)生鲜(工艺)半小时(耗时)简单(难度)包子肉馅的做法步骤1、泡冲姜水。2、少量多次加入到梅头肉(28比例)中,不停朝着一个方向搅拌。3、加入生抽,耗油,五香粉,食盐,白胡椒粉,搅拌...
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包包子牛肉馅用哪个部位
  • 包包子牛肉馅用哪个部位

  • 牛肩肉、牛胸肉、牛里脊肉。包包子用的牛肉馅用的是牛肩肉或者牛胸部的肉,因为这两处的肉质无骨,适合切碎剁馅,其次这两处的肉比较筋道结实,用来剁馅包包子口感较好。也可以用牛的里脊肉来剁碎做馅,但是牛的里脊肉市场价值相对较高。...
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专题