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关于油炸茄盒的最正宗做法的餐饮百科

油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎么做
  • 油炸茄盒的做法 茄子油炸茄盒 油炸茄盒怎么做

  • “香软酥糯”食材明细主料茄子(1个)肉末(少量)大葱(半颗)面粉(小半碗)鸡蛋(2个)辅料酱油(少量)盐(适量)香油(适量)鸡蛋(2个)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)油炸茄盒的做法步骤1、准备食材。2、大葱切碎末。3、放入肉碗中加入适量的酱油,香油,盐。4、搅拌均匀,打入一个鸡蛋。5、搅匀。6、茄...
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油炸茄盒怎么做-油炸茄盒的做法
  • 油炸茄盒怎么做-油炸茄盒的做法

  • 食材明细主料茄子(230克)肉末(80克)鸡蛋(1个)辅料面粉(适量)配料盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)鸡精(适量)清淡(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)油炸茄盒的做法步骤1、材料:茄子、肉末、鸡蛋、面粉2、将面粉搁入大碗中,打入鸡蛋、加适量的椒盐。3、加适量的清水。4、调匀成面糊,待用。5、在肉末...
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酥炸茄盒怎么做-酥炸茄盒的做法
  • 酥炸茄盒怎么做-酥炸茄盒的做法

  • “和琴韵优雅亲学习的做法,真是酥脆好吃。”食材明细主料茄子(2个)猪肉馅(适量)辅料玉米淀粉(80g)面粉(70g)无铝泡打粉(少许(约2g左右))调料生抽(1勺)蚝油(1勺)花椒粉(少许)盐(少许)葱花(少许)料酒(适量)咸香(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酥炸茄盒的做法步骤1、猪肉馅中加生抽、蚝油、料酒、葱花...
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炸茄盒的做法 【东北】炸茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 【东北】炸茄盒 炸茄盒怎么做

  • ““炸茄盒”是一道传统的菜肴,就是把茄子切成厚片,中间再切开不切断,夹一些肉馅,蘸匀面糊后,炸制而成的一种食品。由此而衍生的还有“炸藕盒”,二者做法一样,都是一款家常美味。”食材明细主料茄子(2个)肉馅(200克)辅料油(适量)盐(3克)味精(适量)味蚝鲜(适量)葱(适量)胡椒粉(少许)面粉(适量)姜(适...
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炸茄盒的做法 【炸茄盒】--轻松做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 【炸茄盒】--轻松做出表皮酥脆的茄盒 炸茄盒怎么做

  • “炸茄盒这道家常菜,做好了又香又酥,做得不好就软塌塌的,一点卖相没有。其实想做好表皮酥脆的茄盒,简单两步就成功搞定,一是选用酥炸粉;二是用啤酒调糊,酥炸粉可以保证炸出来的表皮金黄酥脆,用啤酒调糊很容易挂浆,炸好的茄盒能令其格外鲜嫩、风味尤佳。”食材明细主料茄子(1根)五花...
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香炸茄盒的做法 【山东】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做
  • 香炸茄盒的做法 【山东】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做

  • “春节阖家团圆的节日,一家人聚在一起吃吃喝喝很正常,但是做菜的人苦不堪言,茄子这么做可以让你分分钟上菜。。。”食材明细主料长茄子(2个)肉馅(适量)辅料葱(适量)姜(适量)生抽(适量)盐(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸茄盒的做法步骤1、肉馅加入姜,盐,生抽拌匀。2...
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鱼香茄盒的做法 非油炸的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做
  • 鱼香茄盒的做法 非油炸的鱼香茄盒 鱼香茄盒怎么做

  • “以前吃的茄盒都是油炸的,茄子本身就吸油,所以吃两个就油腻的吃不下去了,这次看着油壶里面剩的油不够油炸,就想到了用平底锅先煎,再进烤箱烤熟的方法,果然出来后味道很不错,不油腻很香,我和室友们把两大盘子一顿就解决掉了。”食材明细主料茄子(2个)辅料猪肉馅(适量)香菇(适量)木耳(适...
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无油炸茄盒的做法 【东北】健康无油炸茄盒 无油炸茄盒怎么做
  • 无油炸茄盒的做法 【东北】健康无油炸茄盒 无油炸茄盒怎么做

  • “每天早上都要有肉肉,东北气温较低,冬天的时候,特别想吃油炸的食品,不健康的同时,还会变得胖胖的很果断的买了空气炸锅,自己做健康的美食,与大家共同分享。”食材明细主料肉馅(250g)辅料鸡蛋(1个)茄子(1根)葱花(少许)原味(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)无油炸茄盒的做法步骤1、准备肉馅,...
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素炸茄盒怎么做-素炸茄盒的做法
  • 素炸茄盒怎么做-素炸茄盒的做法

  • 食材明细主料茄子(1个)辅料鸡蛋(1只)面粉(适量)调料盐(适量)十三香(适量)油(适量)原味(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)素炸茄盒的做法步骤1、茄子洗干净,切成片。2、一大勺面粉,加入适量盐,十三香,在打入一个鸡蛋。3、慢慢加入水,开水搅拌。4、面糊的稀稠度就像这样,筷子一挑可以连成片。5、...
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炸茄盒怎么做-炸茄盒的做法
  • 炸茄盒怎么做-炸茄盒的做法

  • “炸茄盒是一道家常菜,茄子吃法众多,炸茄盒既可干炸,沾椒盐食用,也可用茄汁浇之食用。”食材明细主料茄子(1个)面糊面粉(适量)淀粉(适量)盐(少许)油(半勺)蛋黄(2个)水(少许)茄汁淀粉(适量)盐(适量)生抽(少许)食用油(少许)蕃茄汁(少许)水(少许)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炸茄盒的做法步骤1、一个...
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炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 【四川】炸茄盒 炸茄盒怎么做

  • “炸茄盒外焦里嫩,入口不腻,咬上一口,肉香和茄子的清香同时浮现,让人心动不已~”食材明细主料肉馅(150g)姜(4g)小葱(2根)酱油(2茶匙)花椒粉(1/4茶匙)食盐(1/2茶匙)鸡精(1/4茶匙)淀粉(1/2茶匙)茄子(1根)鸡蛋(1个)面粉(50g)红薯淀粉(50g)辅料水(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、...
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油炸茄子盒怎么做-油炸茄子盒的做法
  • 油炸茄子盒怎么做-油炸茄子盒的做法

  • “茄子猪肉营养丰富,通过油炸更加鲜香,老人孩子都爱吃。”食材明细主料茄子(2个)猪肉馅(300g)辅料葱(适量)油(适量)姜(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)油炸茄子盒的做法步骤1、茄子去皮葱姜切碎2、猪肉馅3、葱姜胡椒粉香油到猪肉馅里4、加适量料酒顺时针搅...
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炸茄盒的做法 【兔子爱厨房】炸茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 【兔子爱厨房】炸茄盒 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(1个)猪肉(150g)面粉(50g)淀粉(50g)辅料葱(2颗)蚝油(1勺)盐(适量)食用油(适量)咸香(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、拌肉馅:准备好肉沫,然后加入葱花盐、少量生抽和蚝油拌匀备用。2、面糊:准备好生粉和面粉,比例是1:1,加入水,搅拌均匀,稠度如图,也可以更稠些,如果...
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蚝油茄盒的做法 【东北】蚝油茄盒 蚝油茄盒怎么做
  • 蚝油茄盒的做法 【东北】蚝油茄盒 蚝油茄盒怎么做

  • “春节是我国最重要的传统节日,有各种风俗习惯,其中吃吃喝喝自然也是最重要的一项内容,在亲朋好友欢聚一堂的日子里,餐桌上的各色菜品自然成为一道亮丽的风景,为节日增色不少。春节期间各种风味美食也是人们津津乐道的话题之一。东北春节期间必然会做很多油炸食品,其中炸丸子、...
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炸茄盒的做法 妈妈的味道---炸茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 妈妈的味道---炸茄盒 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)肉馅(适量)酱油(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)淀粉(适量)面粉(适量)鸡蛋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、葱姜剁末2、肉馅加入料酒、葱姜末、盐、酱油、一勺淀粉拌匀3、茄子切成约2厘米厚的段,在中间用刀切开,底部不要切断4、鸡蛋...
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香炸茄盒的做法 【东北】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做
  • 香炸茄盒的做法 【东北】香炸茄盒 香炸茄盒怎么做

  • “炸茄盒是一道东北特色菜,也是我最爱吃的菜之一。昨天炸的茄盒,不过和以前炸茄盒不太一样的是我的面糊里面用啤酒代替了清水,这样炸出来外面更酥脆一些,外酥里嫩,鲜香十足。嫩嫩的茄子夹着香香的肉馅,一口咬下去,茄香和肉香、面香交融,口感极好。以前有朋友和我说调那个面糊总是...
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炸茄子盒怎么做-炸茄子盒的做法
  • 炸茄子盒怎么做-炸茄子盒的做法

  • “这是一道有回忆的菜。”食材明细主料茄子(适量)瘦肉(适量)辅料油(适量)葱(适量)生抽(适量)老抽(适量)生粉(适量)面粉(适量)盐(适量)原味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炸茄子盒的做法步骤1、我比较喜欢用圆茄子做。嫩2、如图这样切片。第二刀切断3、肉沫加入生抽,老抽盐生粉搅拌均匀4、把肉...
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炸茄盒的做法 {鲁菜}炸茄盒 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 {鲁菜}炸茄盒 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(2根)肉馅(适量)辅料葱花(适量)花椒粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)料酒(适量)鸡蛋(适量)面粉(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)未知(难度)炸茄盒的做法步骤1、新鲜的肉馅和葱花。2、把肉馅进行调味:加盐、生抽、花椒粉、寂静、料酒等。3、搅打上劲。4、茄子斜刀切成茄盒。5...
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炸茄盒的做法 炸茄盒--胡萝卜肉泥馅 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 炸茄盒--胡萝卜肉泥馅 炸茄盒怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)辅料香葱(适量)面糊(适量)配料盐(适量)油(适量)十三香(适量)生粉(适量)葱香(口味)炸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)炸茄盒的做法步骤1、备茄子,胡萝卜,香葱,猪肉。2、肉剁成肉泥,香葱切末,胡萝卜切丁。3、切好的肉泥,胡萝卜丁,香葱装碗里,调进盐,生粉,十三香拌匀...
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香炸茄盒怎么做-香炸茄盒的做法
  • 香炸茄盒怎么做-香炸茄盒的做法

  • “炸茄盒在我小的时候是过年菜,就是过年才能吃到的😄😄现在生活水平提高了,什么时候想吃都能吃的到了。”食材明细主料长茄子(2根)肉馅(100g)辅料小葱(2颗)生姜(1块)生抽(2勺)老抽(4勺)盐(适量)油(适量)面粉(200g)咸鲜(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香炸茄盒的做法步骤1、准备材料2、茄子洗净...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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夹炸茄盒怎么做-夹炸茄盒的做法
  • 夹炸茄盒怎么做-夹炸茄盒的做法

  • “茄盒做起来有些复杂,但是吃到嘴里那一刻,感觉所有的劳动都是值得付出的。”食材明细主料粗茄子(1条)辅料肉沫(适量)调料姜(少许)脆炸粉(1盒)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)夹炸茄盒的做法步骤1、茄子洗净切成夹刀片,就是一刀不切段,一刀切段。2、肥瘦相间肉沫准备好。3、加盐,酱...
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炸茄盒的做法 最香的茄子做法【炸茄盒】 炸茄盒怎么做
  • 炸茄盒的做法 最香的茄子做法【炸茄盒】 炸茄盒怎么做

  • “超爱吃茄子,怎么做都好吃。但特别喜欢炸茄盒,特别是小时候的记忆,每次能吃到炸茄盒都是非常开心的。不是常做这种油炸的,但偶尔做一点尝尝也是不错的。这回用的是绿茄子,粗粗长长的那种,很硬实。我去了皮做的,营养少了些,不过这样很容易挂糊,如果糊挂少了,炸的时候会吸好多油到茄...
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炸茄盒子怎么做-炸茄盒子的做法
  • 炸茄盒子怎么做-炸茄盒子的做法

  • “简单又好吃”食材明细主料肉(半斤)茄子(1个)韭菜(1把)辅料十三香(适量)蚝油(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炸茄盒子的做法步骤1、准备好食材洗干净2、韭菜切好放入肉馅里3、加入调料盐酱油蚝油料酒十三香(料酒和十三香少放馅可以稍微咸一点)搅拌均...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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